Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
A káposzta
Mivel a téli hónapokban jóval kevesebb fajta friss zöldég és gyümölcs közül válogathatunk, érdemes ilyenkor fokozottan figyelni a megfelelő mennyiségű vitamin és ásványi anyag bevitelére. A pótlás történhet étrend-kiegészítők útján, de a télálló zöldségek és a téli gyümölcsök is kiváló tápanyagforrások. Segítségükkel olyan menüt állíthatunk össze, amely képes fedezni napi tápanyagszükségletünket. Fontosságukat azért is kell hangsúlyozni, mivel a téli időszakban általában zsírosabb ételek fogyasztása kerül előtérbe, ráadásul ez gyakran kevesebb mozgással párosul. A tavasz közeledtével egyre kényelmetlenebbé váló plusz kilók ellen pedig a kalóriaszegény zöldségek és gyümölcsök fogyasztása kiváló ,,orvosság".


Káposzta: a kalóriaszegény vitaminbomba

Legjobb téli vitaminforrásaink a káposztafélék családjába tartozó zöldségek közül kerülnek ki. Nagyon finomak, ráadásul egyáltalán nem drágák, ezért akár hetente többször is kerülhet fejes-, kel-, és vöröskáposzta az asztalra. Legtöbbjük nyersen is igen ízletes, így a hőkezelés elhagyásával számos értékes tápanyagot őrizhetünk meg szervezetünk számára. A savanyított változat fogyasztása szintén előnyös, hiszen a benne lévő C-vitamin mennyisége az eljárás következtében nem csökken. Emellett ki kell emelnünk még magas A-vitamin és B-komplex, valamint niacin, biotin, foszfor, kalcium, kálium és magnézium tartalmát. Már napi száz gramm nyers káposzta elfogyasztásával fedezhetjük szervezetünk A-, B-, és C-vitamin szükségletét. Ráadásul ez a növény élelmi rostban is bővelkedik (2,47g/100g), így jelentősen hozzájárul a napi ajánlott rostmennyiség beviteléhez, valamint hatékony segítséget nyújt székrekedés esetén. Mivel szénhidráttartalma alacsony, fogyókúrázók számára is kiváló táplálék.

Tudtad?

A káposzta nem csupán ízletes, hanem kiváló egészségvédő tulajdonságokkal is bír. Kéntartalmának köszönhetően lassítja a daganatok kifejlődését, így kiváló komponense lehet a rákmegelőző étrendnek. Ráadásul leve sárgarépa lével keverve a gyomorfekély gyógyulását is segíti.

Elsősorban nyersen és savanyítva érdemes fogyasztani, de olykor enyhén párolva, vagy egyéb ételek komponenseként szintén az asztalra kerülhet. Kiváló salátát készíthetünk belőle, amely magában, vagy akár szendvicsbe téve is nagyon ízletes. Diétázóknak köretként is ajánlatos fogyasztása, hiszen kiváltható vele a szénhidrátban bővelkedő burgonya, a tészta és a rizs. A párolt vöröskáposzta sült húsokhoz passzol leginkább, de egyéb fogásokkal szintén kombinálható. Élvezeti értékét növelhetjük, ha köménymag hozzáadásával készítjük el. Sőt, az emésztési problémákat is megelőzhetjük e fűszer alkalmazásával!


Túróval töltött kelkáposzta:

Hozzávalók:
1 kg kelkáposzta,
½ kg sovány túró,
3 dl tejföl,
5 dkg vaj,
kapor,
só,
1 tojás

Elkészítés:
A kelkáposztát leveleire szedjük, majd sós vízben megfőzzük és leszűrjük. Az áttört túrót enyhén megsózzuk, összekeverjük a tojással, 1 dl tejföllel és 1 evőkanál apróra vágott kaporral. A kelkáposzta leveleiről eltávolítjuk a vastagabb ereket, majd megtöltjük őket a masszával (felcsavarjuk, de a végeit nem tűrjük be). Egy tűzálló tálat kikenünk vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával, majd beletesszük a töltött káposztaleveleket. Ráöntjük a maradék (2dl) tejfölt, és forró sütőbe tesszük, amíg a teteje megpirul.
kisa622 kisa622
Címkék: téli időszakban, tavasz közeledtével, kalóriaszegény zöldségek, kalóriaszegény vitaminbomba, káposztafélék családjába, hőkezelés elhagyásával,

"diétás" sertésdagadóK
SERTÉSDAGADÓ BABOS KÁPOSZTÁVAL Hozzávalók: 60 dkg sertésdagadó, 5 dkg zsír, 15 dkg vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 dkg paradicsompüré, 2 db babérlevél, 5 g pirospaprika, 20 dkg tarkabab, 50 dkg savanyú káposzta, 2 dl tejföl, só. A sertésdagadót féltenyérnyi darabokra vágjuk. Megfelelő nagyságú lábos aljára helyezzük, megsózzuk, olvasztott zsírral leöntjük. Rátesszük a karikákra vágott vöröshagymát, zúzott fokhagymát, a ...
faciendum faciendum
❤Mindentbele 24 órás savanyú❤
Hozzávalók 2,5 kg káposzta 2 kg uborka 2 kg paprika minél vegyesebb színű a paprika,annál gusztusosabb a savanyúnk 1 kg vöröshagyma 3 szál sárgarépa 1 fej karfiol kis fej 10 dkg só 40 dkg cukor 6 dl ecet 10 %-os 1 evőkanál szalicil 1 kiskanál borkénporElkészítés A hozzávalókat megmossuk és felszeleteljük, vagy ha van ...
bubszi bubszi
*UPDATE* Korhelyleves
Hozzávalók 4 főre: 30 dkg vágott savanyú káposzta 10 dkg füstölt szalonna 1 csipet köménymag 1 babérlevél 2 szem feketebors 1 l húsleves 4 gerezd fokhagyma 10 dkg vöröshagyma 10 dkg virsli Só 10 g szénhidrátcsökkentett liszt 1 kk pirospaprika 1 csomag szénhidrátcsökkentett kenyér A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, és zsírját kiolvasztjuk. Rátesszük a megtisztított és finomra vágott vöröshagymát, fokhagymát, majd ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Káposzta krémleves
Káposzta krémleves sült virslivel Hozzávalók 4 fő 2 db Update1 medvehagymás cipó 20 dkg káposzta 10 dkg káposzta díszítéshez 15 dkg Update1 virsli 5 dkg vöröshagyma 8 dkg sárgarépa 1,5 dl tejszín só, bors, olívaolaj, petrezselyem A káposztát vékony csíkokra összevágjuk, vöröshagymát is felszeletelem és a káposztához adom. Sárgarépát megpucolom, lereszelem. Egy lábosban kevés olívaolajon kezdjük pirítani, kevés vízzel felöntjük, sót, ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Malacsült, áfonyás
Malacsült, áfonyás párolt lila káposztával Hozzávalók 4 főre: 80 dkg bőrös malackaraj csonttal 3 dkg majoránna kg vöröshagyma 1 dl sör 5 dkg füstölt szalonna Párolt káposzta: 50 dkg vöröskáposzta fej 10 dkg vöröshagyma 30 ml olaj 1 üveg áfonya dzsem 1 ek. ecet só energiamentes cukor A húst megmossuk, megtisztítjuk, bőrös részét éles késsel keresztben és hosszában is (kocksára) bevágjuk, ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Sajtos fitt rakott...
Sajtos fitt rakott káposzta Hozzávalók 4 személyre 1,5 kg savanyú káposzta (mosva, átvágva) 40 dkg darált pulykacomb olaj 10 dkg kockázott vöröshagyma bors kömény só fokhagyma 0,4 l tejföl 20 dkg barnarizs majoranna pirospaprika 5 dkg liszt 0,20 dkg füstölt kolbász 2-3 dl lecsó Elkészítés: A káposztát vízzel többször átmossuk. Majd annyi vízben, ami éppen ellepi kb. 40-50 percig előfőzzük. A ...
1vargaildyko 1vargaildyko
.Prágai töltött hús knédlivel
dkg sertéscomb, 10 dkg prágai sonka, 10 dkg csiperkegomba, 1 csomó petrezselyem, 1 tojás, liszt, só, bors, olaj vagy zsír. A knédlihez: 2 szikkadt kifli, 30-40 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 1-2 tojás, só, víz. A párolt káposztához: 50-60 dkg káposzta, 2-3 evőkanál olaj, 1 hagyma, köménymag, só, cukor, ecet. Az apróra vágott sonkát kevés zsiradékon megpirítjuk, hozzáadjuk a vékony szeletekre vagy kockára vágott gombát. Előbb fedő alatt pároljuk, majd fedő nélkül zsírjára pirítjuk. Belekeverjük ...
csibi52 csibi52
1-2-3 Recept
Vásárhelyi rakott rostélyos. Hozzávalók: 80 dkg marhahús, só, törött bors, 8dkg zsír, 2 fej vöröshagyma, 50 dkg zöldpaprika, 2 db paradicsom, 2 dl tejföl, 1 kg burgonya, kakukkfű, 2 dl bor 1 kanál paradicsompüré. Elkészítése: A hússzeleteket kiverjük, megsózzuk, megborsozzuk, és kevés zsírban mindkét oldalát hirtelen megsütjük. A burgonyát meghámozzuk, és karikára vágjuk. Tűzálló tálat megzsírozunk, aljára terítjük a burgonya felét, erre elosztjuk a hússzeleteket, rá a karikára vágott ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Darálós keksz aranyag
Krémes kávés sütemény... aranyoslila
Almás gyümölcskenyér 1vargaildyko
Kókusz-puszi bubszi
Kekszes őzgerinc klerierzsi
Csokis zabpelyhes süti 1vargaildyko
Havas zserbó golyók reifregina
Sajtos pogácsa 10 bubszi
szilvás pite tereza54
Epres-pudingos süti jpiros
Szárnyas receptek
levesekkel a pluszkilók ellen tinka1951
Illatos omlós csirkemell csíkok bordat
Csirkemell őzgerincben tinka1951
Süni bubszi
Mázas csirkemell...... szisszy83
cukkini receptek kannalidia
40 gerezdes csirke vegyes körettel recept kovacs_zsoka
Csirkemáj rizottó yvett789
Dobva-rázva sütött csirke-curr bubszi
Kőtálban készült pulykapástéto bubszi
Marhából készült ételek
D betűs receptek horvathnemagdi
Burgundi marharagu veronika74
Bolognai spagetti orsi1
Kolozsvári gulyás bulac57
Erőleves horvathnemagdi
Ízőrzők – Deszk – horvathnemagdi
Expressz húsos csili 1vargaildyko
vajdasági húsgombócleves ibolya58
Húsgombóc recept zsokanita
marhanyelv körözöttel töltött bubszi
Sertésből készült ételek
csülkös bableves csipetkével grimilda
Bugaci húsgombóc leves 1vargaildyko
Húsos, zöldséges ropogós bubszi
Rakott kelkáposzta recept toth_beata
Ízőrzők – Szigetbecse horvathnemagdi
Alföldi májas hurka zsemlyével bubszi
Pörkölt túrós csuszával horvathnemagdi
Báránynyárs 1vargaildyko
Ormánsági töltött káposzta cilamami
Töltött disznóláb klara50
Halból készült ételek
Fűszeres Pisztráng recept kovacs_zsoka
Rántott ponty I. bubszi
Tiszai halászlé 1. bubszi
Formáld az alakod grillezve! tinka1951
Ponty Orly módra 2. bubszi
Ponty sörben pácolva. bubszi
Párolt lazac citrommártással recept gonda_katalin
K betűs receptek horvathnemagdi
Dunapentelei halászlé bubszi
Dunai halászlé 1 bubszi
Vad ételek
PISZTÁCIÁS FÁCÁNPástétom bubszi
Csallóközi vadas klerierzsi
Vadkacsa mandulás burgonya... bulac57
Töltött káposzta bkisseva
Szarvasgerinc ribizli dzsemmel töltött körtével, burgonyakro jamborlulu
Fácán forgónyárson horvathnemagdi
Vadkacsa tejfölösen klerierzsi
Tűzdelt őzgerinc ... szelidszeder
Telkibányai raguleves! ibolya58
Nyúlpörkölt veronika74
Spagetti ajánló
A 4 legfinomabb tészta grimilda
Spagetti, ahogy Mi szeretjük recept baggesz20
Spagetti diomartasal margareta51
Virslis carbonara recept kovacs_zsoka
A medvehagymáról minden, amit tudni kell baratha
Cukkinis ételek bkisseva
Savanyúkáposztás spagetti groszmadel
Vacsoradiéta horvathnemagdi
Gyorsan,konnyen ,finomat margareta51
Bolognai spagetti kovacsborbala
Pizza receptek
Recept jjanosne
Pizza recept horvathnemagdi
Gyros pizza horvathnemagdi
Pizza-szendvics bubszi
Paradicsomos-füstölt kolbászos pizza recept boszorlany
Medvehagyma ! ibolya58
Egyszerű pizza házilag margoka59
Sertésszeletből pizza horvathnemagdi
Zöldséges-húsos pizzapite recept lori0521
Kombe bkisseva
Hamburger receptek
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Házi hamburger grimilda
Sajtburgerleves recept roanna
Sajtburger veronika74
Hamburger horvathnemagdi
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Hamburger buci recept jamborlulu
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU