Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
A káposzta
Mivel a téli hónapokban jóval kevesebb fajta friss zöldég és gyümölcs közül válogathatunk, érdemes ilyenkor fokozottan figyelni a megfelelő mennyiségű vitamin és ásványi anyag bevitelére. A pótlás történhet étrend-kiegészítők útján, de a télálló zöldségek és a téli gyümölcsök is kiváló tápanyagforrások. Segítségükkel olyan menüt állíthatunk össze, amely képes fedezni napi tápanyagszükségletünket. Fontosságukat azért is kell hangsúlyozni, mivel a téli időszakban általában zsírosabb ételek fogyasztása kerül előtérbe, ráadásul ez gyakran kevesebb mozgással párosul. A tavasz közeledtével egyre kényelmetlenebbé váló plusz kilók ellen pedig a kalóriaszegény zöldségek és gyümölcsök fogyasztása kiváló ,,orvosság".


Káposzta: a kalóriaszegény vitaminbomba

Legjobb téli vitaminforrásaink a káposztafélék családjába tartozó zöldségek közül kerülnek ki. Nagyon finomak, ráadásul egyáltalán nem drágák, ezért akár hetente többször is kerülhet fejes-, kel-, és vöröskáposzta az asztalra. Legtöbbjük nyersen is igen ízletes, így a hőkezelés elhagyásával számos értékes tápanyagot őrizhetünk meg szervezetünk számára. A savanyított változat fogyasztása szintén előnyös, hiszen a benne lévő C-vitamin mennyisége az eljárás következtében nem csökken. Emellett ki kell emelnünk még magas A-vitamin és B-komplex, valamint niacin, biotin, foszfor, kalcium, kálium és magnézium tartalmát. Már napi száz gramm nyers káposzta elfogyasztásával fedezhetjük szervezetünk A-, B-, és C-vitamin szükségletét. Ráadásul ez a növény élelmi rostban is bővelkedik (2,47g/100g), így jelentősen hozzájárul a napi ajánlott rostmennyiség beviteléhez, valamint hatékony segítséget nyújt székrekedés esetén. Mivel szénhidráttartalma alacsony, fogyókúrázók számára is kiváló táplálék.

Tudtad?

A káposzta nem csupán ízletes, hanem kiváló egészségvédő tulajdonságokkal is bír. Kéntartalmának köszönhetően lassítja a daganatok kifejlődését, így kiváló komponense lehet a rákmegelőző étrendnek. Ráadásul leve sárgarépa lével keverve a gyomorfekély gyógyulását is segíti.

Elsősorban nyersen és savanyítva érdemes fogyasztani, de olykor enyhén párolva, vagy egyéb ételek komponenseként szintén az asztalra kerülhet. Kiváló salátát készíthetünk belőle, amely magában, vagy akár szendvicsbe téve is nagyon ízletes. Diétázóknak köretként is ajánlatos fogyasztása, hiszen kiváltható vele a szénhidrátban bővelkedő burgonya, a tészta és a rizs. A párolt vöröskáposzta sült húsokhoz passzol leginkább, de egyéb fogásokkal szintén kombinálható. Élvezeti értékét növelhetjük, ha köménymag hozzáadásával készítjük el. Sőt, az emésztési problémákat is megelőzhetjük e fűszer alkalmazásával!


Túróval töltött kelkáposzta:

Hozzávalók:
1 kg kelkáposzta,
½ kg sovány túró,
3 dl tejföl,
5 dkg vaj,
kapor,
só,
1 tojás

Elkészítés:
A kelkáposztát leveleire szedjük, majd sós vízben megfőzzük és leszűrjük. Az áttört túrót enyhén megsózzuk, összekeverjük a tojással, 1 dl tejföllel és 1 evőkanál apróra vágott kaporral. A kelkáposzta leveleiről eltávolítjuk a vastagabb ereket, majd megtöltjük őket a masszával (felcsavarjuk, de a végeit nem tűrjük be). Egy tűzálló tálat kikenünk vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával, majd beletesszük a töltött káposztaleveleket. Ráöntjük a maradék (2dl) tejfölt, és forró sütőbe tesszük, amíg a teteje megpirul.
kisa622 kisa622
Címkék: téli időszakban, tavasz közeledtével, kalóriaszegény zöldségek, kalóriaszegény vitaminbomba, káposztafélék családjába, hőkezelés elhagyásával,

"diétás" sertésdagadóK
SERTÉSDAGADÓ BABOS KÁPOSZTÁVAL Hozzávalók: 60 dkg sertésdagadó, 5 dkg zsír, 15 dkg vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 dkg paradicsompüré, 2 db babérlevél, 5 g pirospaprika, 20 dkg tarkabab, 50 dkg savanyú káposzta, 2 dl tejföl, só. A sertésdagadót féltenyérnyi darabokra vágjuk. Megfelelő nagyságú lábos aljára helyezzük, megsózzuk, olvasztott zsírral leöntjük. Rátesszük a karikákra vágott vöröshagymát, zúzott fokhagymát, a ...
faciendum faciendum
❤Mindentbele 24 órás savanyú❤
Hozzávalók 2,5 kg káposzta 2 kg uborka 2 kg paprika minél vegyesebb színű a paprika,annál gusztusosabb a savanyúnk 1 kg vöröshagyma 3 szál sárgarépa 1 fej karfiol kis fej 10 dkg só 40 dkg cukor 6 dl ecet 10 %-os 1 evőkanál szalicil 1 kiskanál borkénporElkészítés A hozzávalókat megmossuk és felszeleteljük, vagy ha van ...
bubszi bubszi
*UPDATE* Korhelyleves
Hozzávalók 4 főre: 30 dkg vágott savanyú káposzta 10 dkg füstölt szalonna 1 csipet köménymag 1 babérlevél 2 szem feketebors 1 l húsleves 4 gerezd fokhagyma 10 dkg vöröshagyma 10 dkg virsli Só 10 g szénhidrátcsökkentett liszt 1 kk pirospaprika 1 csomag szénhidrátcsökkentett kenyér A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, és zsírját kiolvasztjuk. Rátesszük a megtisztított és finomra vágott vöröshagymát, fokhagymát, majd ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Káposzta krémleves
Káposzta krémleves sült virslivel Hozzávalók 4 fő 2 db Update1 medvehagymás cipó 20 dkg káposzta 10 dkg káposzta díszítéshez 15 dkg Update1 virsli 5 dkg vöröshagyma 8 dkg sárgarépa 1,5 dl tejszín só, bors, olívaolaj, petrezselyem A káposztát vékony csíkokra összevágjuk, vöröshagymát is felszeletelem és a káposztához adom. Sárgarépát megpucolom, lereszelem. Egy lábosban kevés olívaolajon kezdjük pirítani, kevés vízzel felöntjük, sót, ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Malacsült, áfonyás
Malacsült, áfonyás párolt lila káposztával Hozzávalók 4 főre: 80 dkg bőrös malackaraj csonttal 3 dkg majoránna kg vöröshagyma 1 dl sör 5 dkg füstölt szalonna Párolt káposzta: 50 dkg vöröskáposzta fej 10 dkg vöröshagyma 30 ml olaj 1 üveg áfonya dzsem 1 ek. ecet só energiamentes cukor A húst megmossuk, megtisztítjuk, bőrös részét éles késsel keresztben és hosszában is (kocksára) bevágjuk, ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Sajtos fitt rakott...
Sajtos fitt rakott káposzta Hozzávalók 4 személyre 1,5 kg savanyú káposzta (mosva, átvágva) 40 dkg darált pulykacomb olaj 10 dkg kockázott vöröshagyma bors kömény só fokhagyma 0,4 l tejföl 20 dkg barnarizs majoranna pirospaprika 5 dkg liszt 0,20 dkg füstölt kolbász 2-3 dl lecsó Elkészítés: A káposztát vízzel többször átmossuk. Majd annyi vízben, ami éppen ellepi kb. 40-50 percig előfőzzük. A ...
1vargaildyko 1vargaildyko
.Prágai töltött hús knédlivel
dkg sertéscomb, 10 dkg prágai sonka, 10 dkg csiperkegomba, 1 csomó petrezselyem, 1 tojás, liszt, só, bors, olaj vagy zsír. A knédlihez: 2 szikkadt kifli, 30-40 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 1-2 tojás, só, víz. A párolt káposztához: 50-60 dkg káposzta, 2-3 evőkanál olaj, 1 hagyma, köménymag, só, cukor, ecet. Az apróra vágott sonkát kevés zsiradékon megpirítjuk, hozzáadjuk a vékony szeletekre vagy kockára vágott gombát. Előbb fedő alatt pároljuk, majd fedő nélkül zsírjára pirítjuk. Belekeverjük ...
csibi52 csibi52
1-2-3 Recept
Vecsési töltött hús Hozzávalók: 50 dkg sertésdagadó, 50 dkg savanyú káposzta, 1 kis fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, 1 evőkanál mustár, 1 tojás, 1-2 evőkanál zsemlemorzsa, 5 dkg szalonna, só és őrölt fekete bors, ízlés szerint, 1 mokkáskanál csombor (borsikafű), 2 gerezd fokhagyma Elkészítés: A dagadót töltésre előkészítem, vagyis éles, hegyes pengéjű késsel felszúrom. Kívül-belül sóval bedörzsölöm. A füstölt szalonnát apróra vágom, zsírját kiolvasztom. A szalonnapörcöt kiveszem a zsírból, és ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Gesztenye kocka majus55
Keksz tundihugi
Piskóta szederrel recept baggesz20
Szezámmagos golyócska bubszi
Ananászos tökbefőtt rakosferenc
Müzlis muffin 1vargaildyko
Aranygaluska!Hmmmmmm betti055
Rácsos sütemény bulac57
Túrós palacsinta bulac57
ALMATORTA variációk lizawolf
Szárnyas receptek
Sült kacsa gránátalma-mártássa bubszi
Szaftos, zöldséges saslik horvathnemagdi
Kikelet saláta bubszi
Csípős csirkés óriáskagyló. sz ibolya58
Recept jjanosne
Gombás-rizses hús veronika74
Pakisztáni pulykacurry bubszi
Pulykamell kapormártással recept boszorlany
Fácánleves reifregina
A töpörtyűkészítés titkai horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Magyaróvári vagdalt hús bubszi
bécsi tányérhús ibolya58
Receptek horvathnemagdi
Bajor rostélyos horvathnemagdi
fantázia szelet ibolya58
Paradicsomos húsgombócok janoselek
Bolognai spagetti tundihugi
Bélszín...módra macoka65
Vacsoracsata-Előétel-Gábor veronika74
A sokoldalú darált hús bulac57
Sertésből készült ételek
Pécsi aprópecsenye Zsuzsamamától recept suzymama
Vacsora csata jjanosne
Csopaki Tokány 1vargaildyko
Parasztos tarja korosigaborne
4 isteni rakott karfiol grimilda
Tüzes babgulyás csülökkel: klerierzsi
Brassói rakott káposzta bkisseva
Köményes sertéscsülök klara50
muzsik reggelije ibolya58
töltöttkáposzta gesztenyefa
Halból készült ételek
Vidéki bográcsos halászlé horvathnemagdi
Tárkonyos harcsa rakosferenc
Balatoni halászlé 2. bubszi
Rántott ponty zöldségkörettel recept gonda_katalin
Halkolbász készítése maroka
Bajai halászlé 2. bubszi
Karácsonyi fogások horvathnemagdi
Paksi halászlé II. bubszi
olajozottabbi ízületek grimilda
Ponty-pörkölt. csibi52
Vad ételek
Áfonyás sült szarvascomb mandu pacsakute
Almával töltött fácán bulac57
Fácán savanyú káposztával rochlitzne
Szüreti szarvaspörkölt szőlőve maroka
Karácsonyi ételek tomicica
A gyöngytyúkon a világ szeme------------- bordat
Töltött káposzta bkisseva
Rakott húsételek spanyolsky
Receptek horvathnemagdi
Gesztenyével töltött fácán taltos1
Spagetti ajánló
Recept jjanosne
Salátát az egészségért... roanna
Hazai kínai recept jamborlulu
Húshagyókeddi harcsaszeletek veronika74
Spagetti alla Bolognese bubszi
Változatos fogások fejes káposztából horvathnemagdi
Fokhagymás-gombás spagetti RTL korall44
Minestrone njzsike
Rakott tészta nnpapszi
Pulykafasírt spagettifészekben bulac57
Pizza receptek
Pizza nagyon-egyszerűen horvathnemagdi
Csíkos csokitorta horvathnemagdi
Recept jjanosne
Csőben sült mediterrán zöldség 1vargaildyko
Édesköményes zelleres vékony horvathnemagdi
Sonkás-gombás-kukoricás pizza horvathnemagdi
Pizza alaptészta, I. bubszi
Son-go-ku pizza suzymama
Pasta Marinara bulac57
Pizzás rudacskák 1vargaildyko
Hamburger receptek
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Ma itt jártam: sarkadykati
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Aztán mégis. horvathnemagdi
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU