Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Lisztérzékenység
A lisztérzékeny beteg élete végéig nem fogyaszthat búzából, árpából, rozsból, zabból és ezek felhasználásával készült termékeket. Fogyasztható: rizs, kukorica, burgonya, sárgaborsó, szója és belőlük készült liszt, dara, ízesítés nélküli tej, tejtermékek, húsok, gyümölcsök.

Májas lepény
Személyenként 1 tojás, 1 csirkemáj, 2 ek. kukoricaliszt (gluténmentes), csipet só, pirospaprika és szódabikarbóna.
A kés hegyével felaprítjuk a májat, hozzákeverjük a hozzávalókat, olajos tepsiben kisütjük (mint a palacsintát), átforgatjuk.

Mézes diós
Darált dió vagy mogyoró, 1 ek. méz, 3 ek. porcukor, 1 citrom leve és reszelt héja, 1 mk. őrölt fahéj és szegfűszeg vagy mézeskalács-fűszerkeverék.
A mézet, porcukrot, a citrom levét és héját, valamint a fűszereket felforraljuk. Keverés közben összefőzzük annyi dióval vagy mogyoróval, hogy formázható legyen. A langyos masszából kis golyókat gyúrunk, és reszelt csokoládéba forgatjuk őket. Tálalásig hűvös helyen kell tartani.

Palacsintacsiga
5 csapott ek. Sinlac* kása, 2-2 csapott ek. rizskása és Solamyl krumplikeményítő, 1 ek. olaj + a palacsintasütőbe, (csecsemő)víz; töltelék: 1 nagy alma, 2,5 ek. Sinlac kása, 1 banán.
A Sinlac kását, rizskását és Solamylt összekeverjük. Fokozatosan annyi vizet adunk hozzá, hogy palacsintatészta sűrűségű legyen. Olajjal kikent teflonsütőben palacsintákat sütünk belőle. Töltelék: A hámozott almát feldaraboljuk, és gyenge tűzon pici vízzel megpároljuk. Ha már kásaszerűvé vált, Sinlacot adunk hozzá, és elkeverjük. Egy szétnyomott banánnal ízesítjük. A palacsintákat megtöltjük, felcsavarjuk és felkarikázzuk. A palacsintacsigákat banánkarikákkal díszítjük, s meghintjük a töltelékből kimaradt almalével.
* A Sinlac élelmiszer-allergiában, liszt- és laktózérzékenységben szenvedők számára készült különleges kása .

Májpanaszok
Kerülendők a zsíros, fűszeres ételek és az alkohol. Érdemes káliumban (pl.: banán), kalciumban gazdag ételeket (tejtermékek) fogyasztani. A C-vitamin bőséges bevitele, a friss gyümölcsök, saláták, gyümölcslevek segítik a regenerálódást.

Túrós rakott krumpli
1 kg burgonya, 6 dkg vaj, 3 dkg zsemlemorzsa, 30 dkg túró, 3 dl tejföl, fél csomó kapor, pirospaprika, só.
A burgonyát szeletekre vágjuk, gyengén sózott vízben megfőzzük, majd leszűrjük. Tepsit vagy mélyebb tűzálló tálat kivajazunk, meghintjük szitált zsemlemorzsával, és belerakjuk a lecsöpögtetett burgonyát. Meglocsoljuk olvasztott vajjal, egyenletesen elosztjuk rajta a túrót, és ráöntjük a tejfölt. Kevés pirospaprikával s apróra vágott friss kaporral megszórjuk. Középmeleg sütőbe tesszük, és szép pirosra megsütjük.

Tökös-túrós rétes
1 közepes amerikai sütőtök, készen vásárolható réteslap, 1 kg túró, 2 tojás, 1 zacskó vaníliás cukor, 1 citrom leve, 3 ek. méz, 2 ek. tejföl, 2 ek. mazsola.
Töltelék: A tojások fehérjét felverjük a vaníliás cukorral. A túrót összekeverjük a tojássárgájával, tejföllel, beleszórjuk a mazsolát, és hozzáadjuk a felvert fehérjét.
A sütőtököt meghámozzuk, felkockázzuk, és a mézzel serpenyőben puhára pároljuk. A tésztát kettesével szétválogatjuk; megkenjük olajjal, megtöltjük a túróval, feltekerjük, és olajjal kikent tepsibe helyezzük. Rákenjük a tetejére a tökös feltétet, s 250 C-on 20 percig sütjük.

Tejcukor- (laktóz-) érzékenység
A tejen kívül a tejportartalmú készítményeket (pl. sütemények, fagylalt, húskészítmények, konzervek, bizonyos gyógyszerek) is kerülni kell. Fogyasztható viszont például a rizs-, szója- és zabtej, tofu, keserű csokoládé és természetsen a natúr húsok, zöldségek, gyümölcsök, zsírok, olajok.

Zöldbabfőzelék
Hozzávalók: 50-60 dkg apróra vágott friss vagy mélyhűtött zöldbab, 1 krumpli, 1 kiskanál só, 5 ek. olaj, másfél ek. liszt, 1 kk. pirospaprika, 1 mk. cukor, egy marék petrezselyemzöld, 3 gerezd fokhagyma, kevés zöldpaprika, paradicsom, csipetnyi morzsolt bazsalikom, 1 ek. citromlé.
A megtisztított, feldarabolt zöldbabot és megtisztított, apróra kockázott krumplit együtt megfőzzük egy l vízben; a főzőlevet kevés zöldpaprikával, paradicsommal, csipet bazsalikommal is ízesítjük. A lisztből 3 ek. olajjal és az átnyomott fokhagymával rántást készítünk. A tűzről levéve belerakjuk a felaprított petrezselyemzöldet és a pirospaprikát, elkeverjük, aztán a főzelékhez adjuk. Kevergetve újraforraljuk. Lisztbe forgatott, frissen kisütött, roston sütött vagy bundázott zöldfélével is tálalhatjuk. Tálaláskor ízlés szerint citromlével, ecettel savanyíthatjuk.

Vesebetegségek
Csökkenteni kell a só-, fehérje- (húsok) és káliumbevitelt (a zöldség főzőlevét például le kell önteni), kerülni a füstölt, fűszeres ételeket, az alkoholt. A diéta főleg burgonyából áll. Mértékkel van benne tojásból származó fehérje, s ehhez jönnek még a növényi eredetű táplálékok.

Mézes-mustáros pangasiusfilé
4 szelet pangasiusfilé, 1 ek. zsiradék (olívaolaj), só, bors, 2-3 ek. mézes mustár, 1 dl tejszín (sűrű joghurt), 1 dl fehérbor (elhagyható), 6-8 szelet bacon (elhagyható), friss koriander (elhagyható).
A halszeleteket sózzuk, borsozzuk. A mézes mustárt a tejszínnel és a bor felével simára keverjük. A halak mindkét oldalát kevés zsiradékon erős lángon 1-1 perc alatt megkapatjuk. Jénai tálba tesszük át, s aláöntjük a bor másik felét. Tetejét megkenjük a mézes-mustáros öntettel, ráfektetjük a baconszeleteket, és 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük. Ha kész, megszórjuk apróra vágott korianderrel.

Csirkehússal töltött alma
20 dkg főtt csirkehús, 2 dkg margarin, 1 ek. liszt, 1 dl tej, 5-6 alma, 1 citrom.
A főtt csirkehúst apróra vagdaljuk. Margarinból és lisztből fehér rántást készítünk, felengedjük 1 dl tejjel, majd sűrűre főzzük. Utána összekeverjük az apróra vágott csirkehússal. Az almákat meghámozzuk, kivesszük a közepüket, citromos vízbe tesszük őket. A kivájt részeket - a magház kivételével - apróra vágjuk, és a hús közé keverjük. A citromos vízből kivett almákat megtöltjük, s margarinnal kikent tűzálló tálra téve előmelegített sütőben megsütjük.

Ánizskarikák
5 tojás, 50 dkg porcukor, 2 ek. ánizspálinka, 1 ek. ánizsmag, fél kk. sütőpor, 40 dkg liszt.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A tojásokat kikeverjük a porcukorral. Hozzáadjuk az ánizspálinkát, az ánizsmagot és a lisztet, s összedolgozzuk. Sima csőrös habzsákba szedjük, és a tepsire karikákat nyomunk. Legalább 4 órán (vagy egész éjszakán) át száradni hagyjuk. A sütőt 160 fokra előmelegítjük, s a karikákat 20-25 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk őket kihűlni.
bulac57 bulac57
Címkék: szétnyomott banánnal, palacsintákat megtöltjük, töltelékből kimaradt, friss gyümölcsök, burgonyát szeletekre, lecsöpögtetett burgonyát,

Egészséges durumbúza
tojást sem kell rakni, így azok koleszterintartalma is nullára csökken. A durumbúzából tojás nélkül készült tészták, így jól alkalmazhatók koleszterinszegény diétákban, valamint cukorbetegek étrendjében. Glutenin tartalma miatt nem ajánlható lisztérzékenységben szenvedő betegeknek. Mire használható fel? Elsősorban tészta készíthető belőle, de cukrászsütemények és édes tészták alapanyagául is szolgálhat. A szokásos száraztésztákkal szemben a durumbúzából készült (olasz típusú) tészták ...
inrid77 inrid77
Krumplipüré rakottasan
Krumplipüré rakottasan Betegség: Epebetegség,Crohn,Gyomorfekély,Hasnyálmirigy,Májproblémák,Lisztérz ékenység Hozzávalók: 6 krumpli, fél kg gomba, 20 dkg sajt, /zsírszegény/ margarin, /főzőmargarin/ só Elkészítés: A krumpliból, a margarinból, sóból pürét készítünk. A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük, nagyon kevés olajon megpároljuk. Közben sózzuk és borsozzuk. Addig pároljuk, amíg elfő a leve. Ezután kivajazott tepsibe ...
tereza54 tereza54
ceoliakia
Lisztérzékenység? Igen, nem.....mi van? Bizony valahogy így keringtek a válaszok a fejemben és az értetlenség...hogy lehet? Mert van ilyen. Autoimmun betegség. A kislányaim hosszas huza-vona után eljutottak a Heim Pálba,ott is a gasztroenterológiára,ahol végre a lényegre tapintottak. Semmi mellébeszélés,vizsgálatok itt,ott....majd kiderült miért fáj folyton a pocakjuk. Sokan csak a jóllakottságra fogták, majd jöttek a különböző vírusok, baktériumok, már ki tudja mi mindennel próbálták őket ...
dundulino dundulino
glutlénmentes joghurtos kenyér
Gluténmentes joghurtos kenyér előkészület: 2 perc sütés: 25 perc hozzávalók 1 főre 2 tojás 1 dl melegvíz 20 dkg kukoricaliszt 1 cs GM sütőpor só ízlés szerint 1 kis pohár natúr joghurt 0,5 dl napraforgó olaj receptkönyvbe >> elkészítem >> kinyomtatom >> story Lisztérzékeny és cukorbeteg fiam dupla diétájához kell naponta ehető, tehát finom és nem ...
gesztenyefa gesztenyefa
Süti ajánló
Dán kuglóf III. rochlitzne
Tejföltorta klara50
Tejfölös csodasüti gabfe
Egyszerű tejfölös-cseresznyés pite vorosrozsa66
Málnatorta rochlitzne
Gyors, egyszerű, finom sajtosrúd bkisseva
Meggyes-túrós süti horvathnemagdi
Raffaello házilag 1. bubszi
Ausztrál almás piskóta bubszi
Barackos pite horvathnemagdi
Szárnyas receptek
Rizses csirke római tálban veronika74
Kapros csirkemell recept kovacs_zsoka
Sült csirkecomb rizssalátával bulac57
Narancsos káposztasaláta bubszi
Grillezett csirkemell zöldbabo klara50
Mai ebédünk volt! agimami7
Ízőrzők – Tihany – horvathnemagdi
5 karácsonyi főétel grimilda
Milánói, az olasz konyha kedve bubszi
Csirkemell színes zöldségekkel horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Soproni vörösboros marhapacsni bubszi
Marhanyelv, körözöttel töltve bubszi
Bográcsgulyás I. bubszi
Húsgombócos fondü 1vargaildyko
Az Adarki marha receptje: ujjozsef
Delipecsenye recept gonda_katalin
Mrs. Beeton anna4459
Vörösboros marhapörkölt 1vargaildyko
P betetűs receptek horvathnemagdi
kakukkfű suzymama
Sertésből készült ételek
Gyuvecs 1. bubszi
Zöld Metélt Magyarosan 1vargaildyko
Húsos batyu klara50
Kocsonya horvathnemagdi
x nagyuska
Receptek-Fasírozott hús anci-ani
arató kaszásleves ibolya58
Gesztenyével töltött pulyka 2. bubszi
borsodi "madárka " ibolya58
Milánói, az olasz konyha kedve bubszi
Halból készült ételek
Rácponty II. rochlitzne
Hal erőleves bubszi
Lazacfilé fokhagyma mártással bordat
Lazac bazsalikomos krumplipüré horvathnemagdi
Lazac kapros-sajtos-tejszines rochlitzne
Hal erőleves bubszi
Karácsonyi ételek tomicica
x nagyuska
A tengeri só és a bőrünk ( érdemes elolvasni) piroska0101
Rántott ponty recept kovacs_zsoka
Vad ételek
A gyöngytyúkon a világ szeme------------- bordat
Nyúlpörkölt veronika74
PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről) yaskane
Fácán gesztenyés almával horvathnemagdi
Indiai rizssaláta bubszi
Vadászpecsenye bubszi
Kapros gyöngytyúkcomb bubszi
Bableves szarvaspörkölttel tundihugi
Pikáns vörösboros nyúlpörkölt horvathnemagdi
rapsic vadas ! ibolya58
Spagetti ajánló
Az olasz hentes tokánya recept jamborlulu
Gombából készült ételek grimilda
Vacsora csata jjanosne
Főzzünk ma gyorsat!!! 1vargaildyko
Tonhalas-fenyőmagos spagetti veronika74
Bolognai leves bubszi
Bolognai tepsis melegszendvics recept toth_beata
Császárspagetti bubszi
Heti Menü bulac57
LECSÓS libaMÁJ bubszi
Pizza receptek
Pizza-tészta, I. bubszi
Sütemények akiram45
Négy évszak pizza horvathnemagdi
Recept jjanosne
Török-pizza horvathnemagdi
Töltött pizza horvathnemagdi
Pizzás tekergők kicsit másképp nnpapszi
Mini-pizza horvathnemagdi
Kedvenc Pizza recept horvathnemagdi
Villámgyors fogások a rohanós hétköznapokra – 7 fél ór tinka1951
Hamburger receptek
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Ma itt jártam: sarkadykati
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Hamburger buci recept jamborlulu
Hamburger zsemle recept toth_beata
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU