Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Lisztérzékenység
A lisztérzékeny beteg élete végéig nem fogyaszthat búzából, árpából, rozsból, zabból és ezek felhasználásával készült termékeket. Fogyasztható: rizs, kukorica, burgonya, sárgaborsó, szója és belőlük készült liszt, dara, ízesítés nélküli tej, tejtermékek, húsok, gyümölcsök.

Májas lepény
Személyenként 1 tojás, 1 csirkemáj, 2 ek. kukoricaliszt (gluténmentes), csipet só, pirospaprika és szódabikarbóna.
A kés hegyével felaprítjuk a májat, hozzákeverjük a hozzávalókat, olajos tepsiben kisütjük (mint a palacsintát), átforgatjuk.

Mézes diós
Darált dió vagy mogyoró, 1 ek. méz, 3 ek. porcukor, 1 citrom leve és reszelt héja, 1 mk. őrölt fahéj és szegfűszeg vagy mézeskalács-fűszerkeverék.
A mézet, porcukrot, a citrom levét és héját, valamint a fűszereket felforraljuk. Keverés közben összefőzzük annyi dióval vagy mogyoróval, hogy formázható legyen. A langyos masszából kis golyókat gyúrunk, és reszelt csokoládéba forgatjuk őket. Tálalásig hűvös helyen kell tartani.

Palacsintacsiga
5 csapott ek. Sinlac* kása, 2-2 csapott ek. rizskása és Solamyl krumplikeményítő, 1 ek. olaj + a palacsintasütőbe, (csecsemő)víz; töltelék: 1 nagy alma, 2,5 ek. Sinlac kása, 1 banán.
A Sinlac kását, rizskását és Solamylt összekeverjük. Fokozatosan annyi vizet adunk hozzá, hogy palacsintatészta sűrűségű legyen. Olajjal kikent teflonsütőben palacsintákat sütünk belőle. Töltelék: A hámozott almát feldaraboljuk, és gyenge tűzon pici vízzel megpároljuk. Ha már kásaszerűvé vált, Sinlacot adunk hozzá, és elkeverjük. Egy szétnyomott banánnal ízesítjük. A palacsintákat megtöltjük, felcsavarjuk és felkarikázzuk. A palacsintacsigákat banánkarikákkal díszítjük, s meghintjük a töltelékből kimaradt almalével.
* A Sinlac élelmiszer-allergiában, liszt- és laktózérzékenységben szenvedők számára készült különleges kása .

Májpanaszok
Kerülendők a zsíros, fűszeres ételek és az alkohol. Érdemes káliumban (pl.: banán), kalciumban gazdag ételeket (tejtermékek) fogyasztani. A C-vitamin bőséges bevitele, a friss gyümölcsök, saláták, gyümölcslevek segítik a regenerálódást.

Túrós rakott krumpli
1 kg burgonya, 6 dkg vaj, 3 dkg zsemlemorzsa, 30 dkg túró, 3 dl tejföl, fél csomó kapor, pirospaprika, só.
A burgonyát szeletekre vágjuk, gyengén sózott vízben megfőzzük, majd leszűrjük. Tepsit vagy mélyebb tűzálló tálat kivajazunk, meghintjük szitált zsemlemorzsával, és belerakjuk a lecsöpögtetett burgonyát. Meglocsoljuk olvasztott vajjal, egyenletesen elosztjuk rajta a túrót, és ráöntjük a tejfölt. Kevés pirospaprikával s apróra vágott friss kaporral megszórjuk. Középmeleg sütőbe tesszük, és szép pirosra megsütjük.

Tökös-túrós rétes
1 közepes amerikai sütőtök, készen vásárolható réteslap, 1 kg túró, 2 tojás, 1 zacskó vaníliás cukor, 1 citrom leve, 3 ek. méz, 2 ek. tejföl, 2 ek. mazsola.
Töltelék: A tojások fehérjét felverjük a vaníliás cukorral. A túrót összekeverjük a tojássárgájával, tejföllel, beleszórjuk a mazsolát, és hozzáadjuk a felvert fehérjét.
A sütőtököt meghámozzuk, felkockázzuk, és a mézzel serpenyőben puhára pároljuk. A tésztát kettesével szétválogatjuk; megkenjük olajjal, megtöltjük a túróval, feltekerjük, és olajjal kikent tepsibe helyezzük. Rákenjük a tetejére a tökös feltétet, s 250 C-on 20 percig sütjük.

Tejcukor- (laktóz-) érzékenység
A tejen kívül a tejportartalmú készítményeket (pl. sütemények, fagylalt, húskészítmények, konzervek, bizonyos gyógyszerek) is kerülni kell. Fogyasztható viszont például a rizs-, szója- és zabtej, tofu, keserű csokoládé és természetsen a natúr húsok, zöldségek, gyümölcsök, zsírok, olajok.

Zöldbabfőzelék
Hozzávalók: 50-60 dkg apróra vágott friss vagy mélyhűtött zöldbab, 1 krumpli, 1 kiskanál só, 5 ek. olaj, másfél ek. liszt, 1 kk. pirospaprika, 1 mk. cukor, egy marék petrezselyemzöld, 3 gerezd fokhagyma, kevés zöldpaprika, paradicsom, csipetnyi morzsolt bazsalikom, 1 ek. citromlé.
A megtisztított, feldarabolt zöldbabot és megtisztított, apróra kockázott krumplit együtt megfőzzük egy l vízben; a főzőlevet kevés zöldpaprikával, paradicsommal, csipet bazsalikommal is ízesítjük. A lisztből 3 ek. olajjal és az átnyomott fokhagymával rántást készítünk. A tűzről levéve belerakjuk a felaprított petrezselyemzöldet és a pirospaprikát, elkeverjük, aztán a főzelékhez adjuk. Kevergetve újraforraljuk. Lisztbe forgatott, frissen kisütött, roston sütött vagy bundázott zöldfélével is tálalhatjuk. Tálaláskor ízlés szerint citromlével, ecettel savanyíthatjuk.

Vesebetegségek
Csökkenteni kell a só-, fehérje- (húsok) és káliumbevitelt (a zöldség főzőlevét például le kell önteni), kerülni a füstölt, fűszeres ételeket, az alkoholt. A diéta főleg burgonyából áll. Mértékkel van benne tojásból származó fehérje, s ehhez jönnek még a növényi eredetű táplálékok.

Mézes-mustáros pangasiusfilé
4 szelet pangasiusfilé, 1 ek. zsiradék (olívaolaj), só, bors, 2-3 ek. mézes mustár, 1 dl tejszín (sűrű joghurt), 1 dl fehérbor (elhagyható), 6-8 szelet bacon (elhagyható), friss koriander (elhagyható).
A halszeleteket sózzuk, borsozzuk. A mézes mustárt a tejszínnel és a bor felével simára keverjük. A halak mindkét oldalát kevés zsiradékon erős lángon 1-1 perc alatt megkapatjuk. Jénai tálba tesszük át, s aláöntjük a bor másik felét. Tetejét megkenjük a mézes-mustáros öntettel, ráfektetjük a baconszeleteket, és 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük. Ha kész, megszórjuk apróra vágott korianderrel.

Csirkehússal töltött alma
20 dkg főtt csirkehús, 2 dkg margarin, 1 ek. liszt, 1 dl tej, 5-6 alma, 1 citrom.
A főtt csirkehúst apróra vagdaljuk. Margarinból és lisztből fehér rántást készítünk, felengedjük 1 dl tejjel, majd sűrűre főzzük. Utána összekeverjük az apróra vágott csirkehússal. Az almákat meghámozzuk, kivesszük a közepüket, citromos vízbe tesszük őket. A kivájt részeket - a magház kivételével - apróra vágjuk, és a hús közé keverjük. A citromos vízből kivett almákat megtöltjük, s margarinnal kikent tűzálló tálra téve előmelegített sütőben megsütjük.

Ánizskarikák
5 tojás, 50 dkg porcukor, 2 ek. ánizspálinka, 1 ek. ánizsmag, fél kk. sütőpor, 40 dkg liszt.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A tojásokat kikeverjük a porcukorral. Hozzáadjuk az ánizspálinkát, az ánizsmagot és a lisztet, s összedolgozzuk. Sima csőrös habzsákba szedjük, és a tepsire karikákat nyomunk. Legalább 4 órán (vagy egész éjszakán) át száradni hagyjuk. A sütőt 160 fokra előmelegítjük, s a karikákat 20-25 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk őket kihűlni.
bulac57 bulac57
Címkék: szétnyomott banánnal, palacsintákat megtöltjük, töltelékből kimaradt, friss gyümölcsök, burgonyát szeletekre, lecsöpögtetett burgonyát,

Egészséges durumbúza
tojást sem kell rakni, így azok koleszterintartalma is nullára csökken. A durumbúzából tojás nélkül készült tészták, így jól alkalmazhatók koleszterinszegény diétákban, valamint cukorbetegek étrendjében. Glutenin tartalma miatt nem ajánlható lisztérzékenységben szenvedő betegeknek. Mire használható fel? Elsősorban tészta készíthető belőle, de cukrászsütemények és édes tészták alapanyagául is szolgálhat. A szokásos száraztésztákkal szemben a durumbúzából készült (olasz típusú) tészták ...
inrid77 inrid77
Krumplipüré rakottasan
Krumplipüré rakottasan Betegség: Epebetegség,Crohn,Gyomorfekély,Hasnyálmirigy,Májproblémák,Lisztérz ékenység Hozzávalók: 6 krumpli, fél kg gomba, 20 dkg sajt, /zsírszegény/ margarin, /főzőmargarin/ só Elkészítés: A krumpliból, a margarinból, sóból pürét készítünk. A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük, nagyon kevés olajon megpároljuk. Közben sózzuk és borsozzuk. Addig pároljuk, amíg elfő a leve. Ezután kivajazott tepsibe ...
tereza54 tereza54
ceoliakia
Lisztérzékenység? Igen, nem.....mi van? Bizony valahogy így keringtek a válaszok a fejemben és az értetlenség...hogy lehet? Mert van ilyen. Autoimmun betegség. A kislányaim hosszas huza-vona után eljutottak a Heim Pálba,ott is a gasztroenterológiára,ahol végre a lényegre tapintottak. Semmi mellébeszélés,vizsgálatok itt,ott....majd kiderült miért fáj folyton a pocakjuk. Sokan csak a jóllakottságra fogták, majd jöttek a különböző vírusok, baktériumok, már ki tudja mi mindennel próbálták őket ...
dundulino dundulino
glutlénmentes joghurtos kenyér
Gluténmentes joghurtos kenyér előkészület: 2 perc sütés: 25 perc hozzávalók 1 főre 2 tojás 1 dl melegvíz 20 dkg kukoricaliszt 1 cs GM sütőpor só ízlés szerint 1 kis pohár natúr joghurt 0,5 dl napraforgó olaj receptkönyvbe >> elkészítem >> kinyomtatom >> story Lisztérzékeny és cukorbeteg fiam dupla diétájához kell naponta ehető, tehát finom és nem ...
gesztenyefa gesztenyefa
Süti ajánló
Melomakaróni macoka65
Barackos túrós lepény cilamami
Egzotikus szelet tundihugi
Csokoládés charlotte klerierzsi
Mini palacsinta horvathnemagdi
Finom túrós süti kuglóf formáb jupiter21
Bocikoszorú recept baggesz20
Császármorzsa pistucosan horvathnemagdi
Birsalagút tundihugi
mézes-marcipános puszedli faciendum
Szárnyas receptek
Sajtos-hagymás csirkemell 1vargaildyko
Mozzarellás csirke bubszi
Kínai emlékek zsokanita
Ízőrzők – Ozora – horvathnemagdi
Sós, édes finomságok rizsből snibolya
Sajtos-húsos burgonyaszeletek recept toth_beata
Hortobágyi húsos palacsinta tundihugi
Étvágygerjesztő falatkák ( 4-recept) suzymama
Arab töltött pulyka bubszi
Sajtos, tejfölös csirkemell... veronika74
Marhából készült ételek
Tatár beefsteak recept gonda_katalin
Tejszínes marhatokány, burgonyás tarhonyával recept baggesz20
dalmát fazék! ibolya58
Bográcsgulyás hétvégére horvathnemagdi
Fűszeres darált húsos nyársak recept jamborlulu
Háromhúsos leves házi májgombóccal recept boszorlany
Balti okroska ! ibolya58
Az ír konyha bulac57
Orjaleves bubszi
Gulyásleves tundihugi
Sertésből készült ételek
Toltott rizsgomboc margareta51
Pöszméte /egres/ szósz húsgombóccal! suzymama
Tepsis csülök klara50
ĺnyenc bableves bulac57
Csopaki Tokány 1vargaildyko
Mit főzzek hétvégén: 8 olcsó egytálétel recept tinka1951
Brokkolis szűzcsíkok szezámmag veronika74
B betűs receptek horvathnemagdi
Hegyháti vargányás sertés horvathnemagdi
Csikós tokány reifregina
Halból készült ételek
Fajszi halászlé bubszi
Halászlé 3. bubszi
Boszorkányszigeti batyus halás bubszi
Lazacos burgonyasaláta bubszi
Lazac roston szezammagos burgonyapürével recept boszorlany
Makói halpaprikás gombával... roanna
Halas tippek kloppenburg
Túróscsusza bubszi
Karácsonyi fogások horvathnemagdi
Fűszeres pácolt pisztráng bubszi
Vad ételek
szegedi fácángulyás ! ibolya58
Fácánleves rochlitzne
Szarvasgerinc ribizli dzsemmel töltött körtével, burgonyakro jamborlulu
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
Vadászpecsenye bubszi
Vöröskáposzta-leves fácánnal horvathnemagdi
Csallóközi vadas klerierzsi
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
Almás-sajtos vadkacsa ujjozsef
vörösboros szarvasragu faciendum
Spagetti ajánló
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Bolognai szendvics recept baggesz20
Krémsajtos bolognai recept kovacs_zsoka
Füstölt tarjával töltött gombafejek zsokanita
Spagettiomlett 1vargaildyko
Ananászos kukoricás csirke zsokanita
BOLOGNAI levesEGYTÁL bubszi
Telyszines csirke! kovacsborbala
húsvéti sonka faciendum
Spagetti mexikói mártással bubszi
Pizza receptek
Gombás omlett pizzás muffinnal tundihugi
Mexikói pizza recept gonda_katalin
Töki pompos Recept ildikocsorbane2
Hamis pizza bubszi
Sitty-sutty pizza horvathnemagdi
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Házi laktató pizza horvathnemagdi
Pizza!Ahogyan a futár sosem... veronika74
Chilis mini pizza recept jamborlulu
Túrós-pizza horvathnemagdi
Hamburger receptek
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Virslis kifli veronika74
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Csirkeburger recept jamborlulu
mustár készítése házilag irmus
A szója kloppenburg
Sajtburger veronika74
Hamburger buci recept boszorlany
Hamburger zsemle vagikriszti
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU