Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Lámák lakomái
Cshasa langcö (párolt csirke)

Hozzávalók: 1 közepes termetű csirke, 5 teáskanál gyömbér, 1 evőkanál szójaszósz, 2 evő-kanál whisky (esetleg brandy), 2 teáskanál só
Eljárás: Vágjuk el a csirke nyakát, fogjuk föl vérét és áldozzuk föl a vérivóknak. Kopasszuk meg, szedjük ki a belső részeit és sózzuk be. Tegyük a csirkét a momo párolására használa-tos moktoba, és lefedve egy-másfél órán át, pároljuk. A szójaszószt és az alkoholt csak az utolsó fázisban locsoljuk rá.
A felhasznált vízből főzzünk levest.

Momo

Hozzávalók: 0,5 kg jakhús, 2 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 3 teáskanál gyömbér, 2 evőkanál szójaszósz, 2 teáskanál só a töltelékhez. 70 dkg liszt, 4 teáskanál só a tésztához.
Eljárás: Gyúrjunk hideg vízzel kemény tésztát a lisztből és a sóból. Jól dagasszuk meg és nyújtsuk ki kb. 2 cm vastagra. Vágjunk 2×2 cm-es négyzeteket és nyújtsuk ezeket 5×5 cm-esre. Ezzel a tésztát elő is készítettük.
Öljünk meg egy jakot, tisztítsuk meg és vágjunk belőle egy félkilós darabot. Daráljuk le és keverjük el jól az apróra vágott fokhagymával, hagymával, gyömbérrel, a szójaszósszal és a sóval.
Tegyünk minden tésztanégyzetre két-két teáskanállal a húsból, hajtsuk össze a tészta sarkait és nyomkodjuk össze őket. Félhold vagy gömb alakokat formázzunk (vagy bármi mást). Tegyük sorba a moktoba, fedjük le és pároljuk készre (20 perc elég lehet).
Forrón tálaljuk. A momo mellé ajánlhatjuk a szójaszósz, ecet és zúzott chili keverékét.
Rui csoce készítésénél (ld. 12.o.) a félhold alakú momot forrásban lévő
csontlébe rakjuk, amibe belekerülhet bármilyen maradék hús is.

Momo ngöpa (sült momo)

Hozzávalók: 20 dkg darált hús, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál apróra vágott hagyma, 2 evőkanál szójaszósz, 1 teáskanál só, 2 teáskanál vaj, 40 dkg liszt
Eljárás: Gyúrjunk a lisztből hideg vízzel kemény tésztát. Nyújtsuk pár mm vastagságúra, és vágjunk kör alakú darabokat (esetleg használjunk pogácsaszaggatót).
Keverjük el alaposan a húst a többi hozzávalóval, és tegyünk egy-egy teáskanálnyit a tész-táinkra. Most hajtsuk félbe a tésztát és nyomkodjuk össze a szélét, így kis kagylókat ka-punk. Forrósítsunk olajat egy serpenyőben és süssük a kagylócskák mindkét oldalát ara-nyos-barnára.
Forrón tálaljuk.

Hotao ("kovászos sertéshús")

Vágjunk 30 cm hosszú, 7 cm széles szeleteket a húsból. Dörzsöljük be sóval minden oldalát, és tegyük a napra. 5 perc elteltével rakjuk agyagedénybe, amit légmentesen tudunk zárni. Hagyjuk magára 25-30 napig. Fogyasztás előtt vágjuk apró szeletekre, esetleg süthetjük is. Ebédre vagy vacsorára fogyasztjuk.

Meta csumma (karfiol)

Hozzávalók: 40 dkg karfiol, 25 dkg hús, 1 hagyma, 1 paradicsom, 1 teáskanál gyömbér, 2 gerezd fokhagyma, só, szójaszósz
Eljárás: Pirítsuk meg a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, keverjük el a felkockázott hússal és a paradicsommal, sózzuk meg és locsoljuk meg szójaszósszal. Süssük néhány per-cig, öntsük le kevés vízzel és fedjük le. Mielőtt a hús megpuhulna, adjuk hozzá a fölvágott karfiolt és főzzük készre.
Forrón tálaljuk.

Logo pechel (káposzta)

Hozzávalók: 60 dkg káposzta, 25 dkg hús, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál gyömbér, só, szójaszósz
Eljárás: Elkészítése megegyezik a meta csummával. Egyetlen kivétel, hogy a szójaszószt végén adjuk hozzá.
macoka65 macoka65
Címkék: felhasznált vízből, félkilós darabot, apróra vágott, tészta sarkait, momo mellé, félhold alakú,

Almás csirkeaprólék leves
Almás csirkeaprólék leves Hozzávalók: 1 csirke apróléka 40 dkg alma 1 dl tejföl 1 evőkanál liszt só csipetnyi cukor Elkészítés: A csirkeaprólékot alaposan megmosom, én a fejét nem, de lábát, nyakát, far hátat kettévágva és még a szárnyait is használom. Az almákat meghámozom, magházukat kivágom, feldarabolom, 1 almát nyolcfelé. Hideg sós vízben felteszem főni a csirkeaprólékot, körülbelül 2 liternyi legyen ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Almás csirkeaprólék leves
Hozzávalók: * 1 csirke apróléka * 40 dkg alma * 1 dl tejföl * 1 evőkanál liszt * só * csipetnyi cukor Elkészítés: A csirkeaprólékot alaposan megmosom, én a fejét nem, de lábát, nyakát, farhátját kettévágva és még a szárnyait is használom. Az almákat meghámozom, magházukat kivágom, feldarabolom, 1 almát nyolcfelé. Hideg sós vízben felteszem főni a csirkeaprólékot, körülbelül 2 liternyi legyen a leve. Amikor már ...
bubszi bubszi
Almás csirkeaprólék leves
Hozzávalók: 1 csirke apróléka 40 dkg alma 1 dl tejföl 1 evőkanál liszt só csipetnyi cukor Elkészítés: A csirkeaprólékot alaposan megmosom, én a fejét nem, de lábát, nyakát, farhátját kettévágva és még a szárnyait is használom. Az almákat meghámozom, magházukat kivágom, feldarabolom, 1 almát nyolcfelé. Hideg sós vízben felteszem főni a csirkeaprólékot, körülbelül 2 liternyi legyen a leve. Amikor már félig puha, beleteszem az almát. ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Ashanti csirke (ghanai)
Ashanti csirke (ghanai) Hozzávalók: 1-1,4 kg-os csirke, 45 dkg csirkehús (mell vagy comb), 50 dkg krumpli, 1 kis hagyma, 1 paradicsom vagy szósz, pár petrezselyemlevél, pár mentalevél, só, bors, olaj. Az egész csirkét csontozza ki a recept végén leírt módon. A krumplit hámozza meg, negyedelje, főzze meg, törje át. A külön vett mell-vagy combhúst bőrözés és csontozás után olajon süsse, mikor majdnem kész, tegye hozzá a finomra aprított hagymát és paradicsomot, vegye lejjebb a hőt és párolja míg ...
bubszi bubszi
Csirkepaprikás
Hozzávalók 4 személyre: 1 kis csirke (1 kg körüli), 7-8 dkg húsos füstölt szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 evőkanál piros fűszerpaprika, 1-1 dl tejföl és tejszín, 1 teáskanál liszt, 1 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só; köretnek 8 db, a szokásos módon készített túrógombóc, de pirított morzsa és cukor ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Sült csirke Madeira borral
Sült csirke Madeira borral (francia) Hozzávalók (6 sz.): 1 csirke kb. 1 kg, 4 csirkeszárny, 2 csirkehát, 2 ek vaj, 1 hagyma, 3 zeller vagy petrezselyem, 2 sárgarépa, 2 babérlevél, 2 ek fűszernövénykeverék, 25 dkg vaj, 0,6 dl Madeira (édes vörös desszertbor), 1 liter csirkeleveslé, 1 ek vaj, 1 ek liszt, petrezselyemzöld, só, bors. A csirkének vágja le a nyakát és lábvégét, a törzset szárnnyal-combbal hagyja egyben, a hagymát vágja héjastól durvára, a zellert és répát durvára, a ...
klara50 klara50
Süti ajánló
Nagyi bejglije rochlitzne
Téli varázs - forró csoki horvathnemagdi
Becskereki szelet macoka65
Almás krémes 4. bubszi
bejgli faciendum
Pille szelet jupiter21
Kevert kuglóf gyorsan recept gonda_katalin
Csokoládé pohárkrém recept baggesz20
Csemege kétszersült bubszi
memóriajavító ételek eva0817
Szárnyas receptek
Saslik csirkemellből suzymama
Csirkefalatok nyárson bubszi
Recept jjanosne
Tejszínes-gombás ragu yaskane
Tejszines csikeragu baratnu
Rakott karalábé csirkemellel horvathnemagdi
Bácskai cs.máj-pirított tarh.v nanoka72
Barátok kedvence - "Isteni" margitanya
Pulykasült bubszi
Csirkemell krokett, klarika47
Marhából készült ételek
LENCSEgulyás bubszi
Marhahúsleves janoselek
Gulyásleves... szelidszeder
Bosnyák rakottas bubszi
Hal a tortán jjanosne
Csikósgulyás bubszi
Hétvezér tokány gyongy66
krumplis csirke ibolya58
SZATMÁRI LAKODALmas bubszi
Bambuszgőzölés kloppenburg
Sertésből készült ételek
Hortobágyi aprópecsenye margoka59
Húsvéti szűzérmék horvathnemagdi
Gyümölcsös szűzérmék petezsolt
Bugaci húsgombóc leves ujjozsef
Székely sertéscsülök klara50
Orosz hússaláta bubszi
Ízőrzők – Oszkó – horvathnemagdi
Sütni való kolbász bubszi
Tejfölös húsos gombóc bkisseva
Rakott sütőtök receptek bkisseva
Halból készült ételek
Lazacos tojáskrém suzymama
Süllő egészben sütve tundihugi
Sajtos sült lazac ujjozsef
Kemencés tejfölös pisztráng bubszi
Különleges halragu aranyibarbara
Lazactatár krémsajttal veronika74
Balatoni halászlé 3. bubszi
Ízőrzők – Rácalmás ̵ horvathnemagdi
Cukkínis süllő bubszi
Lazacos burgonyasaláta bubszi
Vad ételek
Bakonyi fácán recept baggesz20
Hogyan készül a dödölle? grimilda
Almával töltött fácán bulac57
piSZTÁCIÁS FÁCÁNPÁSTÉTOM bubszi
Karácsonyi ételreceptek zsigaiklara
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
szarvaspörkölt zsemlegombóccal faciendum
Gombás fogolypecsenye bubszi
Vacsoracsata-Szőke-Főétel veronika74
Sült fácán körtemártással klerierzsi
Spagetti ajánló
sajtos tészta, másképp tereza54
Pesto alla genovese noble
Tészta szerda korall44
Lasagne besamel mártással recept toth_beata
Paradicsomos spagetti recept jamborlulu
Csirkemájas, gombás spagetti 1vargaildyko
Saláta vacsora klarika47
Sajtos-csirkés spagetti... 1vargaildyko
bolognai muffin ! ibolya58
Dél-olasz rakott tészta. bubszi
Pizza receptek
Graham-Lisztes Pizza Tészta 1vargaildyko
Négysajtos pizza veronika74
Pizza-szendvics bubszi
Lala kifli zsokanita
Baconös kolbászos pizza tepsiben sütve bkisseva
Pizzás rúd koszegimarika
Paradicsomos-pizza horvathnemagdi
Asztalon sült pizza horvathnemagdi
Sonkás, gombás, kukoricás pizza recept kovacs_zsoka
Pizzás csiga kukoricával recept toth_beata
Hamburger receptek
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Válassza a szóját! margoka59
Házi hamburger recept baggesz20
Házi hamburger veronika74
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Sajtos hamburger bubszi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU