Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Lámák lakomái
Cshasa langcö (párolt csirke)

Hozzávalók: 1 közepes termetű csirke, 5 teáskanál gyömbér, 1 evőkanál szójaszósz, 2 evő-kanál whisky (esetleg brandy), 2 teáskanál só
Eljárás: Vágjuk el a csirke nyakát, fogjuk föl vérét és áldozzuk föl a vérivóknak. Kopasszuk meg, szedjük ki a belső részeit és sózzuk be. Tegyük a csirkét a momo párolására használa-tos moktoba, és lefedve egy-másfél órán át, pároljuk. A szójaszószt és az alkoholt csak az utolsó fázisban locsoljuk rá.
A felhasznált vízből főzzünk levest.

Momo

Hozzávalók: 0,5 kg jakhús, 2 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 3 teáskanál gyömbér, 2 evőkanál szójaszósz, 2 teáskanál só a töltelékhez. 70 dkg liszt, 4 teáskanál só a tésztához.
Eljárás: Gyúrjunk hideg vízzel kemény tésztát a lisztből és a sóból. Jól dagasszuk meg és nyújtsuk ki kb. 2 cm vastagra. Vágjunk 2×2 cm-es négyzeteket és nyújtsuk ezeket 5×5 cm-esre. Ezzel a tésztát elő is készítettük.
Öljünk meg egy jakot, tisztítsuk meg és vágjunk belőle egy félkilós darabot. Daráljuk le és keverjük el jól az apróra vágott fokhagymával, hagymával, gyömbérrel, a szójaszósszal és a sóval.
Tegyünk minden tésztanégyzetre két-két teáskanállal a húsból, hajtsuk össze a tészta sarkait és nyomkodjuk össze őket. Félhold vagy gömb alakokat formázzunk (vagy bármi mást). Tegyük sorba a moktoba, fedjük le és pároljuk készre (20 perc elég lehet).
Forrón tálaljuk. A momo mellé ajánlhatjuk a szójaszósz, ecet és zúzott chili keverékét.
Rui csoce készítésénél (ld. 12.o.) a félhold alakú momot forrásban lévő
csontlébe rakjuk, amibe belekerülhet bármilyen maradék hús is.

Momo ngöpa (sült momo)

Hozzávalók: 20 dkg darált hús, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál apróra vágott hagyma, 2 evőkanál szójaszósz, 1 teáskanál só, 2 teáskanál vaj, 40 dkg liszt
Eljárás: Gyúrjunk a lisztből hideg vízzel kemény tésztát. Nyújtsuk pár mm vastagságúra, és vágjunk kör alakú darabokat (esetleg használjunk pogácsaszaggatót).
Keverjük el alaposan a húst a többi hozzávalóval, és tegyünk egy-egy teáskanálnyit a tész-táinkra. Most hajtsuk félbe a tésztát és nyomkodjuk össze a szélét, így kis kagylókat ka-punk. Forrósítsunk olajat egy serpenyőben és süssük a kagylócskák mindkét oldalát ara-nyos-barnára.
Forrón tálaljuk.

Hotao ("kovászos sertéshús")

Vágjunk 30 cm hosszú, 7 cm széles szeleteket a húsból. Dörzsöljük be sóval minden oldalát, és tegyük a napra. 5 perc elteltével rakjuk agyagedénybe, amit légmentesen tudunk zárni. Hagyjuk magára 25-30 napig. Fogyasztás előtt vágjuk apró szeletekre, esetleg süthetjük is. Ebédre vagy vacsorára fogyasztjuk.

Meta csumma (karfiol)

Hozzávalók: 40 dkg karfiol, 25 dkg hús, 1 hagyma, 1 paradicsom, 1 teáskanál gyömbér, 2 gerezd fokhagyma, só, szójaszósz
Eljárás: Pirítsuk meg a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, keverjük el a felkockázott hússal és a paradicsommal, sózzuk meg és locsoljuk meg szójaszósszal. Süssük néhány per-cig, öntsük le kevés vízzel és fedjük le. Mielőtt a hús megpuhulna, adjuk hozzá a fölvágott karfiolt és főzzük készre.
Forrón tálaljuk.

Logo pechel (káposzta)

Hozzávalók: 60 dkg káposzta, 25 dkg hús, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál gyömbér, só, szójaszósz
Eljárás: Elkészítése megegyezik a meta csummával. Egyetlen kivétel, hogy a szójaszószt végén adjuk hozzá.
macoka65 macoka65
Címkék: felhasznált vízből, félkilós darabot, apróra vágott, tészta sarkait, momo mellé, félhold alakú,

Almás csirkeaprólék leves
Hozzávalók: 1 csirke apróléka 40 dkg alma 1 dl tejföl 1 evőkanál liszt só csipetnyi cukor Elkészítés: A csirkeaprólékot alaposan megmosom, én a fejét nem, de lábát, nyakát, farhátját kettévágva és még a szárnyait is használom. Az almákat meghámozom, magházukat kivágom, feldarabolom, 1 almát nyolcfelé. Hideg sós vízben felteszem főni a csirkeaprólékot, körülbelül 2 liternyi legyen a leve. Amikor már félig puha, beleteszem az almát. ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Almás csirkeaprólék leves
Almás csirkeaprólék leves Hozzávalók: 1 csirke apróléka 40 dkg alma 1 dl tejföl 1 evőkanál liszt só csipetnyi cukor Elkészítés: A csirkeaprólékot alaposan megmosom, én a fejét nem, de lábát, nyakát, far hátat kettévágva és még a szárnyait is használom. Az almákat meghámozom, magházukat kivágom, feldarabolom, 1 almát nyolcfelé. Hideg sós vízben felteszem főni a csirkeaprólékot, körülbelül 2 liternyi legyen ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Almás csirkeaprólék leves
Hozzávalók: * 1 csirke apróléka * 40 dkg alma * 1 dl tejföl * 1 evőkanál liszt * só * csipetnyi cukor Elkészítés: A csirkeaprólékot alaposan megmosom, én a fejét nem, de lábát, nyakát, farhátját kettévágva és még a szárnyait is használom. Az almákat meghámozom, magházukat kivágom, feldarabolom, 1 almát nyolcfelé. Hideg sós vízben felteszem főni a csirkeaprólékot, körülbelül 2 liternyi legyen a leve. Amikor már ...
bubszi bubszi
Ashanti csirke (ghanai)
Ashanti csirke (ghanai) Hozzávalók: 1-1,4 kg-os csirke, 45 dkg csirkehús (mell vagy comb), 50 dkg krumpli, 1 kis hagyma, 1 paradicsom vagy szósz, pár petrezselyemlevél, pár mentalevél, só, bors, olaj. Az egész csirkét csontozza ki a recept végén leírt módon. A krumplit hámozza meg, negyedelje, főzze meg, törje át. A külön vett mell-vagy combhúst bőrözés és csontozás után olajon süsse, mikor majdnem kész, tegye hozzá a finomra aprított hagymát és paradicsomot, vegye lejjebb a hőt és párolja míg ...
klara50 klara50
Csirkepaprikás
Hozzávalók 4 személyre: 1 kis csirke (1 kg körüli), 7-8 dkg húsos füstölt szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 evőkanál piros fűszerpaprika, 1-1 dl tejföl és tejszín, 1 teáskanál liszt, 1 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só; köretnek 8 db, a szokásos módon készített túrógombóc, de pirított morzsa és cukor ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Sült csirke Madeira borral
(francia) Hozzávalók (6 sz.): 1 csirke kb. 1 kg, 4 csirkeszárny, 2 csirkehát, 2 ek vaj, 1 hagyma, 3 zeller vagy petrezselyem, 2 sárgarépa, 2 babérlevél, 2 ek fűszernövénykeverék, 25 dkg vaj, 0,6 dl Madeira (édes vörös desszertbor), 1 liter csirkeleveslé, 1 ek vaj, 1 ek liszt, petrezselyemzöld, só, bors. A csirkének vágja le a nyakát és lábvégét, a törzset szárnnyal-combbal hagyja egyben, a hagymát vágja héjastól durvára, a zellert és répát durvára, a petrezselyemzöldet finomra. Nagy ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
Farsang idején - 5 SZUPER FÁNKRECEPT bkisseva
****ALMÁS**DIÓs**MUFFIN*** * bubszi
• Plébános mézeskalácsa bubszi
Diósgaluska krémmel bubszi
Túrótorta anyák napjára horvathnemagdi
Habos túrós pite janna53
Üdítős-pudingos kocka, tej horvathnemagdi
Gyümölcskenyér barackízzel recept boszorlany
Képviselőfánk tundihugi
Almás pite recept jamborlulu
Szárnyas receptek
Pulykamell rolád mandulás kört bubszi
Gyros recept kovacs_zsoka
Sajtos-húsos burgonyaszeletek recept toth_beata
Karfiolos csirke 1vargaildyko
Hétfő wikers
Nagyváradi rakott káposzta bubszi
Sajtos csirkehús recept boszorlany
nyuszi sallaine
Giuditta horvathnemagdi
Sajtos hagymás csirkecomb veronika74
Marhából készült ételek
Gulyásleves tundihugi
Mincsetabir macoka65
x nagyuska
Húsroló raguval veronika74
Receptek horvathnemagdi
Gulyásleves csipetkével reifregina
*UPDATE* Bográcsgulyás 1vargaildyko
Gombás húsgombóc bubszi
Cs betűs receptek horvathnemagdi
Borscs 2. bubszi
Sertésből készült ételek
Erdélyi töltött káposzta erzsike74
Gyros tál reifregina
Gombakrémes szűzpecsenye martimarti
Recept jjanosne
Kínai ízesítésű sertésragu bulac57
Cigánypecsenye horvathnemagdi
Májjal töltött karaj 1vargaildyko
Káposztás Csülök 1vargaildyko
Makói finomfalatok bubszi
Karácsonyi töltött pulyka 3. bubszi
Halból készült ételek
Burgonyás ponyty horvathnemagdi
Lazac főtt tojással recept boszorlany
Tiszai halászlé 1. bubszi
Pisztráng borban bubszi
Halászlé 3. bubszi
Fajszi halászlé bubszi
Karácsonyi menűsor korall44
Ponty sóskamártással bubszi
Mézes-chilis lazac roston .... maroka
Dunapentelei halászlé (Gregor bubszi
Vad ételek
Nagy emberek kedvenc étkei bulac57
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
piSZTÁCIÁS FÁCÁNPÁSTÉTOM bubszi
B betűs receptek horvathnemagdi
Vadhús saláta rochlitzne
Csülök Eta módra! nanoka72
vörösboros szarvasragu.. ibolya58
R betűs receptek horvathnemagdi
Kevert linzer torta bubszi
Fácán gesztenyés almával horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Baconos sajtos tészta bkisseva
Kínai zöldséges tészta 1vargaildyko
Gombás spagetti baratnu
A 4 legfinomabb tészta grimilda
Sonkás-Tejszínes Spagetti 1vargaildyko
Húsos, rakott spagetti janoselek
Zöldséges mix margoka59
Kalábriai spagetti recept jamborlulu
Hamis bolognai spagetti. bubszi
Pulykafasírt spagettifészekben bulac57
Pizza receptek
Néhány csülkös recept.... cipello
Vitaminos pizza bubszi
Pizza vegetali recept toth_beata
Pizza Margherita bubszi
Baconos pizzaszeletek jupiter21
Vékony, ropogós pizza veronika74
Sonkás pizza recept jamborlulu
Graham-Lisztes Pizza Tészta 1vargaildyko
A kenyértészta átváltozásai horvathnemagdi
Hamis pizza bubszi
Hamburger receptek
Házi hamburger veronika74
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Hamburger buci recept boszorlany
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Hamburger horvathnemagdi
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Sajtos hamburger bubszi
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU