Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Halászlé 5.
Hozzávalók: 50 dkg halaprólék (fej, uszony, farok, csontok) vagy nagyon apró halak, 1,5 kg filézett halszelet (mindez egy kb. 2 kg-os pontyból kijön), 40 dkg vöröshagyma, 3 zöldpaprika, 1 dl száraz vörösbor, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál só, 1 evőkanál piros fűszerpaprika, 1 teáskanál olaj.
Elkészítése: Először elkészítem a hal alaplevét. Nagy fazékba rakom a filézés során leeső csontokat (vagy a vásárolt apró halakat). A tejet vagy az ikrát félreteszem. Rákarikázom a megtisztított vöröshagymát. Ráteszem a zúzott fokhagymát, és rászórom a pirospaprika felét. Ráöntök 2,5 l vizet, és beleszórok egy púpozott teáskanál sót. Felforralom, majd közepes lángon, fedetlenül, legalább 2 órán keresztül főzöm. Ezután finom szűrőn átszűröm, és 10 percig hagyom állni. Közben átpasszírozom a megfőtt és a csontokról nagyobb darabokban leszedett halhúst. Az ily módon létrejött sűrű halpépet belekeverem a hallébe, és annyi vízzel öntöm fel, hogy összesen kb. 2 l legyen. Ezután olyan edénybe öntöm, amiben majd tálalni is fogom. A levet felforralom. Nagyon óvatosan, egyenként engedem a forrásban lévő vízbe az előzőleg megsózott halszeleteket és a belsőséget. Az újabb forrástól számított 10 percig főzöm nem nagyon erős lángon, közben beleteszem, a kicsumázott, és felszeletelt zöldpaprikát. Egy másik kis edényben felhevítem az olajat, a tűzről lehúzva belekeverem a megmaradt pirospaprikát, majd rögtön ráöntöm a vörösbort, és jól összeforralom. Az így kapott levet beleöntöm a fövő halászlébe. Nem szabad megkeverni, csak az edényt rázogatni, nehogy a halhús összetörjön. A vörösborral még egyszer felforralom, és tűzforrón tálalom. Aki szereti a csípős ízeket, az külön is megpaprikázhatja a tányérján.
bubszi bubszi
Címkék: zúzott fokhagymát, pirospaprika felét, púpozott teáskanál, csontokról nagyobb, levet felforralom, forrásban lévő,

5 különleges bográcsos
olaj * só A hagymát és a paradicsomot kockázd fel, a paprikát vágd karikára. Kevés olajon pirítsd át a szalonnát, majd add hozzá a hagymát. Amikor üvegesre pirult, tedd bele a zöldségeket, sózd meg, és főzd készre. Szegedi halászlé Hozzávalók: * 3,5 kg ponty * 3,5 kg harcsa * 5 fej vöröshagyma * erős paprika * szegedi őrölt paprika * 2 halászlékocka * só A halat filézd ki, kockázd fel. A fejet és ...
grimilda grimilda
5 magyaros étel, ami nem hizlal
folyamatos keverés közben a tejet és a tejfölt, keverd csomómentesre, majd mehet az egész a párolódó tökhöz. A végén szórd meg a maradék kaporral, és díszítsd egy kis tejföllel. tejfölös-kapros-tökfőzelék-recept-cosmopolitan Tiszai halászlé (4 főre, 335kcal/adag) Hozzávalók: - 2 kg ponty - 2 kg apróbb hal (keszeg, kárász, törpeharcsa) - 50 dkg vöröshagyma - 20 dkg paprika - 20 dkg paradicsom - 5 dkg pirospaprika - 5 dkg ...
tinka1951 tinka1951
A betűs receptek
Al-dunai halászlé Hozzávalók: 3 kg hal, 1 hagyma, 2 zöldpaprika, 20 dkg leveszöldség, 2 paradicsom, 3 dl tejföl, 3 tojássárgája, paprika, só, bors, babérlevél, csipetke Elkészítése: A halakat megtisztítom, fejüket, farkukat, uszonyaikat levágom, a húst lefejtem és félreteszem. A hagymát apróra vágom, majd felteszem főni a csontokkal, fejekkel, farkakkal, sóval 2 liter vízben. Leszűröm, beleteszem a halszeleteket és a paprikát. Mintegy 25 percnyi forrást követően behabarom a tejfölbe kevert ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A legnépszerűbb halunk a ponty
Igen! Mégpedig azért, mert ritkán eszünk halat, a ponty pedig a legismertebb és legkönnyebben beszerezhető fajta. Ráadásul a klasszikus halászlé és rántott hal variáción kívül akár meg is tölthetjük, például gombával. Hazánk halfogyasztásban nem túl erős, pedig nagyon finom halaink vannak. A Balaton mellett negyven kilométert kellett utaznom, hogy kapjak halat. Pedig a balatoni fogas a világ egyik legjobbjának számít, viszont beszerezni elég nehéz. A legnépszerűbb halunk a ponty, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A lé a tét - avagy pár szó a
tehetjük. A híg leveseknél nagyon fontosak a levesbetétek. - Általános híg levesek: csontleves, húsleves - Magyaros híg levesek a pörköltalapon készített levesek: gulyásleves, lebbencsleves, tarhonyaleves, gombócleves A halászlé bográcsban az igazi! A halászlé bográcsban az igazi! - Erőlevesek: darált marhahús, tojásfehérjével, paradicsompürével, vegyes zöldséggel, csonttal, szárnyas aprólékkal elkeverve, fűszerezve. Hosszan tartó főzéssel, teljesen lezsírozva ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A világ hallevesei
A világ hallevesei A magyar halászlé isteni finom, de ha ismerkedni szeretnénk a világkonyha ízeivel, feltárulhat előttünk a világ halleveseinek lenyűgöző sokasága. Halpiacot itthon nem találunk, de ha külföldön járunk, érdemes kipróbálni néhány különlegességet. Ahol hal van, ott leves is van Nemcsak tengerpartokon, de folyók és édesvizű tavak partján is szerte Európában és Ázsiában készítenek ízletes halleveseket. A legjobb az aznapi friss fogásból, milyen szerencsések azok ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Aki törődik az egészségével
Mélyebb serpenyőben forrósítson kb. 2 ujjnyi olajat. A pontycsíkokat mártsa előbb lisztbe, majd a sörtésztába, és az olajban süsse aranysárgára. Petrezselymes burgonyával és paradicsommártással kínálja. 1 adag: 261 kcal Regős halászlé Hozzávalók 4 főre: 1,5 kg-os ponty 2 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 sárgarépa, fehérrépa 1 zöldpaprika 1 paradicsom 3 ek. olaj 1 ek. fűszerpaprika 1 dl száraz fehérbor 1 ...
eva0817 eva0817
Süti ajánló
Diós süti /liszt nélkül/ veronika74
Kókuszos Katica szelet agimami7
Ribizlis joghurt kocka klerierzsi
Csöröge fánk lantosneevi
Ünnepi gyümölcssaláta 1. bubszi
Adventi sütemények yaskane
Tejfölös csodasüti recept magdus60
Nagymama szelet bubszi
Paleolit fatörzstorta horvathnemagdi
Nápolyi kocka (ostyatöltelék) bubszi
Szárnyas receptek
Túrós csirke tundihugi
Saláta vacsora klarika47
Töltött csirkecomb olaszosan bubszi
Paradicsomos csirkemell recept kovacs_zsoka
Bográcsozás a szabadban bulac57
Rakott hús ancus56
Zöldséges borzas csirke suzymama
Csirke indiai módra macoka65
Tejszínes-spárgás csirkemell. reifregina
Ananászos csirkemell 3. ujjozsef
Marhából készült ételek
Névnapos receptek kloppenburg
Szatmári lakodalmas bubszi
Házi hamburger recept gonda_katalin
Kolozsvári káposzta 2. bubszi
Kolozsvári gulyás bubszi
Pásztorhús bubszi
Káposztaleves lenke1964
Bolognai spagetti horvathnemagdi
matyóföldi fogddmeg gulyás ibolya58
Bográcsban főzött marha gulyásleves recept toth_beata
Sertésből készült ételek
Tepsis flecen roanna
Káposztás húsgolyók füstölt kolbásszal recept jamborlulu
Borsós tokány vorosrozsa66
Elzászi húsos káposzta bubszi
Húskenyér bubszi
Rakott cukkini recept baggesz20
Mit is főzzek!? sarkadykati
Faszénen sült csülök klara50
Csülkös rakott krumpli margoka59
Rakott tészta relisisi
Halból készült ételek
Sajtos pontyszelet vajban veronika74
Hal fűszeres kéregben bulac57
Körösi halászlé bubszi
Ponty forrázva bubszi
Lazactatár krémsajttal 1vargaildyko
Pácolt lazac tormahabbal rochlitzne
Káposztás halleves horvathnemagdi
Harcsapaprikás recept baggesz20
Ponty Orly-i módra 1vargaildyko
Karácsonyi puncsos kohlinka
Vad ételek
Zöldséges szarvasragu cseréptá horvathnemagdi
Szarvas ragu recept kovacs_zsoka
Fácán gesztenyés almával horvathnemagdi
Kevert linzer torta bubszi
Almás-gombás vadragu bulac57
fácán(pulyka)becsinált leves donaldduck
Saslik, rablóhús, nyárs aprochef
Párolt fürj zöld körettel bubszi
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Lazacborda artois módon bubszi
Spagetti ajánló
Spagetti saláta zsokanita
Kukoricás spagetti recept toth_beata
Padlizsán sonkás-gombás raguva rochlitzne
Dél-olasz rakott tészta bubszi
Spagetti virslivel recept boszorlany
Tésztasaláta almával recept kovacs_zsoka
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is bkisseva
Rakott paraj 1. bubszi
COL TONNO Tonhallal bubszi
Kapros, sajtos spagetti recept baggesz20
Pizza receptek
Pizzás rúd tereza54
Bolognai mártás házi pizzatésztával recept baggesz20
x nagyuska
Az alaptészta másik receptje bubszi
Bolognai mártás (Salsa alla Na bubszi
Pizzás rúd recept baggesz20
Pizzadagasztás kenyérsütőgépbe bubszi
Medvehagyma ! ibolya58
Török pizza (lachmacun) ildus0310
Csokidarabos kiflik tundihugi
Hamburger receptek
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Házi hamburger recept jamborlulu
Házi hamburger grimilda
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
A szója kloppenburg
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Virslis kifli veronika74
Vegetáriánus hamburger moncsika77
x nagyuska
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU