Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Receptek
Egri gömbpalacsinta
Hozzávalók: 8 db sima édes palacsinta,
Töltelék: 1,5 dl tej, 12 dkg cukor, 12 dkg darált dió, 0,5 citrom reszelt héja, 0,5 cs. vaníliás cukor, 2 dkg mazsola,
A palacsinta kifőzéséhez: 1,2 l tej, 3 dkg vaj,
Krémöntet: 2 tojás, 2 dkg liszt, 12 dkg cukor, 1/4 rúd vanília, 5 dl tej, 3 cl rum,
A díszítéshez: 3 dkg pörkölt, durvára őrölt dió vagy mogyoró, mandula.
A tejet a cukorral feltesszük főni, hozzáadjuk a diót, sűrűre befőzzük és hozzákeverjük a citromhéjat, vaníliás cukrot, mazsolát.
A palacsintákat megkenjük, egymásra helyezzük. A felső maradjon üres!
Egy nagy szalvétát megnedvesítünk, megkenjük vajjal, közepére helyezzük a palacsintakupacot, gömb alakúra összekötjük. A közben felforralt vajas tejbe tesszük, és 15 percig főzzük. Kiszedjük, és meleg helyre állítjuk.
A tojások sárgáját simára keverjük a liszttel, kevés tejjel. Beleteszünk 10 dkg cukrot, vaníliát, tejet és felfőzzük.
Hozzákeverjük a 2 dkg cukorral habbá vert tojásfehérjét, és ismét felforraljuk.
A tűzről levéve beleöntjük a rumot.
A palacsintagömböt tálra tesszük, leöntjük az öntettel, megszórjuk dióval.

Egri káposztás tyúk
Szerencsére csak a bor legyen egri, a tyúk akár az udvarból is jöhet! 15 dkg zsírt hevítsünk fel a bográcsban és tegyünk bele 3 nagyobb fej apróra vágott vöröshagymát. Ha gusztusos aranyszínre pirult tegyünk bele 1 k. paprikát, keverjük el, és azonnal ugrasszuk bele a feldarabolt 2 kg tyúkot. Rövid ideig pörköljük, öntsük föl kevés vízzel, és lassú tűzön pároljuk tovább. Ha zsírjára pirul közben, kevés egri borral öntözgessük. A Leánykát, vagy a hárslevelűt ajánlanám hozzá. Míg fövöget, sózzuk, köménymagot és tört fokhagymát is adjunk bele. Ha úgy látjuk a hús lassan puha, tegyünk bele a levétől kicsavart 20 dkg savanyú káposztát. Ha nagyon savanyú vagy sós, mossuk ki nyugodt szívvel a kápót, én rövidebb szálakra is szoktam vágni. Jól keverjük át a hússal, öntsünk bele 4 dl vizet és morzsoljunk rá 2 tyúkhúsleveskockát. Pároljuk készre, és tegyünk bele 4 dl tejfölből, kevés liszttel készített habarást. Még egyszer forraljuk ki és már kész is. Diétásabb, mint a többiek.

Egri sertésborda
Az előkészített sertésbordákat sóval és törött borssal bedörzsöljük, és lisztbe mártva mindkét oldalukon elősütjük. A visszamaradt zsírból pecsenyelevet készítünk, s ezt rászűrjük a lábosba tett sertésbordákra, és lefedve pároljuk.
Megtisztított vörös káposztát legyalulunk, és vörösborral párolt káposztát készítünk belőle. Megfőzött debreceni kolbászokat, félbevágunk, és egyik oldalukat bevagdalva pirosra sütjük.
Tálaláskor előmelegített sültestől közepére halmozzuk a vörös káposztát, erre tesszük a sertésbordákat. Ezekre egy-egy darab sült debreceni kolbászt helyezünk, majd körülrakjuk megsütött mogyoróburgonyával vagy újburgonyával. Az egészet meglocsoljuk pecsenyelével.

Egri töltött vajastészta
Hozzávalók: 1 csomag mélyhűtött levele vajastészta; a töltelékhez 40 dkg darált sertéshús, 2 fej vöröshagyma, 15 dkg juhtúró, 2 evőkanál olaj, 1 tojássárgája, 1 dl vörösbor, só, őrölt bors, pirospaprika.
Az apró kockákra vágott hagymát olajon megfuttatjuk, pirospaprikával megszórjuk, majd a darált hússal összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk, és a bort aláöntve, fedő alatt puhára pároljuk. Közben a tészta kétharmad részét kinyújtjuk, és egy kerek tortaformát kibélelünk vele úgy, hogy a tésztának kis pereme is legyen. A félig kihűlt masszát összekeverjük a juhtúróval, és a kibélelt tortaformába töltjük. Végül a maradék tésztát kerek lappá nyújtjuk, és a tölteléket befedjük vele. A tetejét tojássárgájával bekenjük, és villával megszurkáljuk, előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a tészta arany sárgára sül. Kicsit hűlni hagyjuk, majd levesszük róla a tortakarikát, és az aljával együtt csúsztatjuk a tálra. Úgy szeleteljük, mint a tortát.

Eperjesi babos hús
Hozzávalók: 50-60 dkg comb, 3 dl nagy szemű fehér bab, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 zöldpaprika, paradicsom, 3 dl tejföl, 1 teáskanál tárkonylevél, 1 teáskanál pirospaprika, 3 evőkanál olaj, só.
A babot előző este beáztatjuk. Másnap a vizet leöntjük róla, és kuktában annyi friss vízzel tesszük fel főni, amennyi bőven ellepi. Megsózzuk, és a kukta jelzésétől számított 30 percig főzzük. Közben a húst felszeleteljük, húskalapáccsal kissé megveregetjük, megsózzuk, és forró olajon mindkét oldalát átsütjük. A vöröshagymát megtisztítjuk, és nagyon apróra vagdaljuk. Az időközben kinyitott kuktába beletesszük a vöröshagymát, a pirospaprikát, a tárkonyt, a kicsumázott és felszeletelt paprikát, a lehéjazott és szeletekre vágott paradicsomot, a hússzeleteket, és ráöntjük a pecsenyelevet. A kuktát újból lezárjuk, és a jelzéstől számított 20 perc múlva a lángot elzárjuk alatta. Tálaláskor keverjük bele a tejfölt.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: közben felforralt, tojások sárgáját, tűzről levéve, palacsintagömböt tálra, tyúk akár, hárslevelűt ajánlanám,

E betűs receptek
Egri gömbpalacsinta Hozzávalók: 8 db sima édes palacsinta, Töltelék: 1,5 dl tej, 12 dkg cukor, 12 dkg darált dió, 0,5 citrom reszelt héja, 0,5 cs. vaníliás cukor, 2 dkg mazsola, A palacsinta kifőzéséhez: 1,2 l tej, 3 dkg vaj, Krémöntet: 2 tojás, 2 dkg liszt, 12 dkg cukor, 1/4 rúd vanília, 5 dl tej, 3 cl rum, A díszítéshez: 3 dkg pörkölt, durvára őrölt dió vagy mogyoró, mandula. A tejet a cukorral feltesszük főni, hozzáadjuk a diót, sűrűre befőzzük és hozzákeverjük a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Kicsit a mártásokról...
felhabzik. Állandó keverés mellett hozzáadjuk a meleg alaplevet. Megsózzuk, megborsozzuk, és a megfelelő sűrűségűre főzzük. Hollandi mártás Névváltozatai: felvert mártás, meleg majonéz, vajszósz Tojássárgájából, vajból, egyes receptek szerint tejszínből készül vízgőz fölött. Mártásvariációk hollandi alapmártásból: Beárni mártás: tákonnyal, tárkonyecettel, vagy ha bárányhoz adjuk: mentával Firenzei mártás: parajpürével Máltai mártás: narancslével és ...
suzymama suzymama
PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről)
akkor tesszük hozzá, amikor már majdnem kész, még rövid ideig főzzük, majd forrón tálaljuk. Főtt burgonya, nokedli és tarhonya is illik hozzá köretnek, de friss kenyérrel is jó. PROVÁNSZI PINCEPÖRKÖLT PINCEPÖRKÖLT FRANCIPAPESZ MÓDRA Ez a pincepörkölt bor helyett sörrel készül. PINCEPÖRKÖLT bográcsban (ahogy a ...
yaskane yaskane
x
is lehet a tetejére szórni. Előmelegített sütőbe (forró legyen!) tesszük és kisütjük. #1737 2009. február 4. 10:15 Válaszolj! Barna Lászlóné [Zsóka, Zsike] Isteni recepteket tudtok, csak győzzem megcsinálni. A linzert ismertem, de a gyors fánk verhetetlen. #1736 2009. február 3. 19:38 Válaszolj! Pálmai (Pungorné) Edit [Ditk... 1716: ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
Violetta szelet koszegimarika
Non Plusz Ultra margareta51
Bólyi túrós lepény bubszi
mai recept faciendum
meggyesek sütés nélkül faciendum
Aszalt szilvás kalács 1vargaildyko
Csokoládéparfé recept donaldduck
Eszkimó szelet szerika68
Recept jjanosne
Húsvéti saláta yaskane
Szárnyas receptek
Sajtos csirkemell horvathnemagdi
Pulykagulyás bulac57
Karácsonyi kaják-:) cipello
Csirkepaprikás zöldbabbal............ klementinagidro
Paradicsomos csirkemell cukkinivel skorpiolilike
Tavaszi töltött karalábé bubszi
Sajttal töltött darált húsos fészek vorosrozsa66
Sajttal és gombával töltött csirkemell! horvathnemagdi
Juhtúrós csirkecomb margareti
Csirkecombok pékné módra recept gonda_katalin
Marhából készült ételek
Receptek horvathnemagdi
Debreceni tokány 4. bubszi
Hétvezér tokány bubszi
Lasagne faciendum
Szatmári lakodalmas bubszi
Szabolcsi rakott felsál bubszi
Vacsora csata jjanosne
káposzta leveses fogyókúra mamucika
Fűszerek királya : feketebors pacsakute
Sólet római tálban tundihugi
Sertésből készült ételek
zöldséges bitok! ibolya58
Bakonyi sertésborda vicky0709
Brassói aprópecsenye rochlitzne
M betűs receptek horvathnemagdi
Legényfogó leves angyalka___
Kakukkfűves-paradicsomos sertés recept kovacs_zsoka
A tökéletes derelye receptje horvathnemagdi
Burgonyás hústekercs bulac57
Göngyölt hús olaszosan 1vargaildyko
El Greco tortilla recept toth_beata
Halból készült ételek
A medvehagyma kiváló fűszer. bodaaniko
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is yaskane
Retró sült hekk grimilda
Öreghalász-lé bubszi
Citromos-mákos krumpli hallal migova
A világ hallevesei horvathnemagdi
Tárkonyos harcsa rakosferenc
Rántott ponty zöldségkörettel recept gonda_katalin
Fajszi halászlé (egyszerű módo bubszi
Halpaprikás bográcsban bubszi
Vad ételek
Recept rakosferenc
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
Szegedi fácángulyás bubszi
Rakott húsételek spanyolsky
Áfonya, a csodabogyó horvathnemagdi
Lasagne (ejtsd: lázánnyá) kisa622
soponyai őzragú..... ibolya58
PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről) yaskane
Sült fácán körtemártással klerierzsi
burgonyás ételek marti1951
Spagetti ajánló
Paradicsomos-tejszínes-gom bás 1vargaildyko
Bolognai zöldséges rétes veronika74
Spagetti-krokett bubszi
Bolognai spagetti bubszi
A 4 legfinomabb tészta grimilda
Rakott spagetti......... maca23
Krémsajtos bolognai recept kovacs_zsoka
Kukoricás wok recept gonda_katalin
Borsókrémes bolognai recept jamborlulu
SALÁTA AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Pizza receptek
Pizza ai quattro formaggi 1 bubszi
Négysajtos pizza veronika74
Lecsó-körkép oberhauserne
Pizzás tekergő bubszi
Csípős kolbászos pizza bulac57
Pizzás csiga bazsalikommal recept boszorlany
Kipróbálom, hátha.... migova
Calabriai pizza bubszi
Pizza szósz házilag, ennél ízletesebbet éttermekben sem talá suzymama
Karfiolos-brokkolis-pizza horvathnemagdi
Hamburger receptek
Csirke hamburger cajun módra klara50
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Házi hamburger veronika74
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Hamburger buci recept boszorlany
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
mustár készítése házilag irmus
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU