Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Receptek
Egri gömbpalacsinta
Hozzávalók: 8 db sima édes palacsinta,
Töltelék: 1,5 dl tej, 12 dkg cukor, 12 dkg darált dió, 0,5 citrom reszelt héja, 0,5 cs. vaníliás cukor, 2 dkg mazsola,
A palacsinta kifőzéséhez: 1,2 l tej, 3 dkg vaj,
Krémöntet: 2 tojás, 2 dkg liszt, 12 dkg cukor, 1/4 rúd vanília, 5 dl tej, 3 cl rum,
A díszítéshez: 3 dkg pörkölt, durvára őrölt dió vagy mogyoró, mandula.
A tejet a cukorral feltesszük főni, hozzáadjuk a diót, sűrűre befőzzük és hozzákeverjük a citromhéjat, vaníliás cukrot, mazsolát.
A palacsintákat megkenjük, egymásra helyezzük. A felső maradjon üres!
Egy nagy szalvétát megnedvesítünk, megkenjük vajjal, közepére helyezzük a palacsintakupacot, gömb alakúra összekötjük. A közben felforralt vajas tejbe tesszük, és 15 percig főzzük. Kiszedjük, és meleg helyre állítjuk.
A tojások sárgáját simára keverjük a liszttel, kevés tejjel. Beleteszünk 10 dkg cukrot, vaníliát, tejet és felfőzzük.
Hozzákeverjük a 2 dkg cukorral habbá vert tojásfehérjét, és ismét felforraljuk.
A tűzről levéve beleöntjük a rumot.
A palacsintagömböt tálra tesszük, leöntjük az öntettel, megszórjuk dióval.

Egri káposztás tyúk
Szerencsére csak a bor legyen egri, a tyúk akár az udvarból is jöhet! 15 dkg zsírt hevítsünk fel a bográcsban és tegyünk bele 3 nagyobb fej apróra vágott vöröshagymát. Ha gusztusos aranyszínre pirult tegyünk bele 1 k. paprikát, keverjük el, és azonnal ugrasszuk bele a feldarabolt 2 kg tyúkot. Rövid ideig pörköljük, öntsük föl kevés vízzel, és lassú tűzön pároljuk tovább. Ha zsírjára pirul közben, kevés egri borral öntözgessük. A Leánykát, vagy a hárslevelűt ajánlanám hozzá. Míg fövöget, sózzuk, köménymagot és tört fokhagymát is adjunk bele. Ha úgy látjuk a hús lassan puha, tegyünk bele a levétől kicsavart 20 dkg savanyú káposztát. Ha nagyon savanyú vagy sós, mossuk ki nyugodt szívvel a kápót, én rövidebb szálakra is szoktam vágni. Jól keverjük át a hússal, öntsünk bele 4 dl vizet és morzsoljunk rá 2 tyúkhúsleveskockát. Pároljuk készre, és tegyünk bele 4 dl tejfölből, kevés liszttel készített habarást. Még egyszer forraljuk ki és már kész is. Diétásabb, mint a többiek.

Egri sertésborda
Az előkészített sertésbordákat sóval és törött borssal bedörzsöljük, és lisztbe mártva mindkét oldalukon elősütjük. A visszamaradt zsírból pecsenyelevet készítünk, s ezt rászűrjük a lábosba tett sertésbordákra, és lefedve pároljuk.
Megtisztított vörös káposztát legyalulunk, és vörösborral párolt káposztát készítünk belőle. Megfőzött debreceni kolbászokat, félbevágunk, és egyik oldalukat bevagdalva pirosra sütjük.
Tálaláskor előmelegített sültestől közepére halmozzuk a vörös káposztát, erre tesszük a sertésbordákat. Ezekre egy-egy darab sült debreceni kolbászt helyezünk, majd körülrakjuk megsütött mogyoróburgonyával vagy újburgonyával. Az egészet meglocsoljuk pecsenyelével.

Egri töltött vajastészta
Hozzávalók: 1 csomag mélyhűtött levele vajastészta; a töltelékhez 40 dkg darált sertéshús, 2 fej vöröshagyma, 15 dkg juhtúró, 2 evőkanál olaj, 1 tojássárgája, 1 dl vörösbor, só, őrölt bors, pirospaprika.
Az apró kockákra vágott hagymát olajon megfuttatjuk, pirospaprikával megszórjuk, majd a darált hússal összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk, és a bort aláöntve, fedő alatt puhára pároljuk. Közben a tészta kétharmad részét kinyújtjuk, és egy kerek tortaformát kibélelünk vele úgy, hogy a tésztának kis pereme is legyen. A félig kihűlt masszát összekeverjük a juhtúróval, és a kibélelt tortaformába töltjük. Végül a maradék tésztát kerek lappá nyújtjuk, és a tölteléket befedjük vele. A tetejét tojássárgájával bekenjük, és villával megszurkáljuk, előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a tészta arany sárgára sül. Kicsit hűlni hagyjuk, majd levesszük róla a tortakarikát, és az aljával együtt csúsztatjuk a tálra. Úgy szeleteljük, mint a tortát.

Eperjesi babos hús
Hozzávalók: 50-60 dkg comb, 3 dl nagy szemű fehér bab, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 zöldpaprika, paradicsom, 3 dl tejföl, 1 teáskanál tárkonylevél, 1 teáskanál pirospaprika, 3 evőkanál olaj, só.
A babot előző este beáztatjuk. Másnap a vizet leöntjük róla, és kuktában annyi friss vízzel tesszük fel főni, amennyi bőven ellepi. Megsózzuk, és a kukta jelzésétől számított 30 percig főzzük. Közben a húst felszeleteljük, húskalapáccsal kissé megveregetjük, megsózzuk, és forró olajon mindkét oldalát átsütjük. A vöröshagymát megtisztítjuk, és nagyon apróra vagdaljuk. Az időközben kinyitott kuktába beletesszük a vöröshagymát, a pirospaprikát, a tárkonyt, a kicsumázott és felszeletelt paprikát, a lehéjazott és szeletekre vágott paradicsomot, a hússzeleteket, és ráöntjük a pecsenyelevet. A kuktát újból lezárjuk, és a jelzéstől számított 20 perc múlva a lángot elzárjuk alatta. Tálaláskor keverjük bele a tejfölt.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: közben felforralt, tojások sárgáját, tűzről levéve, palacsintagömböt tálra, tyúk akár, hárslevelűt ajánlanám,

E betűs receptek
Egri gömbpalacsinta Hozzávalók: 8 db sima édes palacsinta, Töltelék: 1,5 dl tej, 12 dkg cukor, 12 dkg darált dió, 0,5 citrom reszelt héja, 0,5 cs. vaníliás cukor, 2 dkg mazsola, A palacsinta kifőzéséhez: 1,2 l tej, 3 dkg vaj, Krémöntet: 2 tojás, 2 dkg liszt, 12 dkg cukor, 1/4 rúd vanília, 5 dl tej, 3 cl rum, A díszítéshez: 3 dkg pörkölt, durvára őrölt dió vagy mogyoró, mandula. A tejet a cukorral feltesszük főni, hozzáadjuk a diót, sűrűre befőzzük és hozzákeverjük a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Kicsit a mártásokról...
felhabzik. Állandó keverés mellett hozzáadjuk a meleg alaplevet. Megsózzuk, megborsozzuk, és a megfelelő sűrűségűre főzzük. Hollandi mártás Névváltozatai: felvert mártás, meleg majonéz, vajszósz Tojássárgájából, vajból, egyes receptek szerint tejszínből készül vízgőz fölött. Mártásvariációk hollandi alapmártásból: Beárni mártás: tákonnyal, tárkonyecettel, vagy ha bárányhoz adjuk: mentával Firenzei mártás: parajpürével Máltai mártás: narancslével és ...
suzymama suzymama
PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről)
akkor tesszük hozzá, amikor már majdnem kész, még rövid ideig főzzük, majd forrón tálaljuk. Főtt burgonya, nokedli és tarhonya is illik hozzá köretnek, de friss kenyérrel is jó. PROVÁNSZI PINCEPÖRKÖLT PINCEPÖRKÖLT FRANCIPAPESZ MÓDRA Ez a pincepörkölt bor helyett sörrel készül. PINCEPÖRKÖLT bográcsban (ahogy a ...
yaskane yaskane
x
is lehet a tetejére szórni. Előmelegített sütőbe (forró legyen!) tesszük és kisütjük. #1737 2009. február 4. 10:15 Válaszolj! Barna Lászlóné [Zsóka, Zsike] Isteni recepteket tudtok, csak győzzem megcsinálni. A linzert ismertem, de a gyors fánk verhetetlen. #1736 2009. február 3. 19:38 Válaszolj! Pálmai (Pungorné) Edit [Ditk... 1716: ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
Kakaós kalács bkisseva
Házi kinder tejszelet recept baggesz20
tepsis rafaelló quacline
Sajtos gofri bubszi
Puha mézes horvathnemagdi
Gesztenyés szelet sütés nélkül akiram45
Egyszerű túrógombóc recept. csibi52
Gesztenyés babapiskóta moncsika77
A tökéletes almás pite bkisseva
Banános mogyoros keksz keri007
Szárnyas receptek
Baconbe tekert csirke gombával töltve vorosrozsa66
reform töltött káposzta faciendum
Húsos rizs (arab recept) bubszi
Baconos-sajtos csirkemell igazgyongy68
Sajtos burgonya klerierzsi
Baconos BBQ csirkemell bkisseva
Csirkemell Bella módra bubszi
Gesztenyés csirke bulgurral noble
Töltött pulykatekercsek: ujjozsef
4 szaftos pörkölt bográcsban grimilda
Marhából készült ételek
Ízes fasírt recept baggesz20
Bosnyák csupor bubszi
Karfiolmuszaka bulac57
Pörkölt túrós csuszával horvathnemagdi
Szaftos, gazdag raguk grimilda
B receptek horvathnemagdi
Borscs 3. bubszi
Gazdag leves rochlitzne
Moldvai gulyás horvathnemagdi
Buzsáki gulyás 1vargaildyko
Sertésből készült ételek
Mediterrán szűzpecsenye suzymama
Receptek horvathnemagdi
Békési betyáros bubszi
Étel, ital, süti receptek! jjanosne
Fokhagymás dagadó margoka59
x nagyuska
x nagyuska
Vörösboros szűzpecsenye suzymama
brassói káposzta ibolya58
LIllafüredi tál ! ibolya58
Halból készült ételek
Harcsából készült saslik bubszi
Levesek karácsonyra vercse
Gyömbéres lencse füstölt angol bubszi
Rostonsült lazacderék kapros bubszi
5 magyaros étel, ami nem hizlal tinka1951
Halételek jozsef_olah_9843
Vacsoracsata-Béla-Főétel veronika74
dorozsmai molnárponty ibolya58
Dorozsmai molnárponty 2. bubszi
Halászlé recept jamborlulu
Vad ételek
Receptek horvathnemagdi
Almával töltött fácán bulac57
Fokhagymástejfölös őzérmék bulac57
szarvasi lakodalmak levese ! ibolya58
Szarvas ragu recept kovacs_zsoka
Római tálas receptek sarkadykati
Nyúlpörkölt veronika74
Gombás szarvas-steak veronika74
Tepsis szarvasragu bulac57
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Tárkonyos receptek macoka65
Hát ez nagyon finom kaja...... maca23
Tésztatál húsgolyókkal brozsika
Nagyapám húsos tésztája recept kovacs_zsoka
Gyors mexikói babos tészta horvathnemagdi
Csirke likőrrel recept gonda_katalin
B betűs receptek horvathnemagdi
Spagetti Carbonara recept jamborlulu
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
Apa Féle Rakott Hús... 1vargaildyko
Pizza receptek
Sajtos-paradicsomos pizza recept jamborlulu
Kovi ubi horvathnemagdi
Magyaros pizza - a kenyérlángo bubszi
Lecsós pizza bubszi
Gombás pizza 2 recept kovacs_zsoka
Hagymás-ringlis pizza bulac57
Szombaton készül... szisszy83
Csirkemájas-tepsis pizza horvathnemagdi
Pizza tekercs recept tinka1951
vékony pizza grimilda
Hamburger receptek
Sajtburger veronika74
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Ma itt jártam: sarkadykati
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Aztán mégis. horvathnemagdi
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Szezámmag fejesnemagdi
Sajtos hamburger bubszi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU