Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Receptek
Egri gömbpalacsinta
Hozzávalók: 8 db sima édes palacsinta,
Töltelék: 1,5 dl tej, 12 dkg cukor, 12 dkg darált dió, 0,5 citrom reszelt héja, 0,5 cs. vaníliás cukor, 2 dkg mazsola,
A palacsinta kifőzéséhez: 1,2 l tej, 3 dkg vaj,
Krémöntet: 2 tojás, 2 dkg liszt, 12 dkg cukor, 1/4 rúd vanília, 5 dl tej, 3 cl rum,
A díszítéshez: 3 dkg pörkölt, durvára őrölt dió vagy mogyoró, mandula.
A tejet a cukorral feltesszük főni, hozzáadjuk a diót, sűrűre befőzzük és hozzákeverjük a citromhéjat, vaníliás cukrot, mazsolát.
A palacsintákat megkenjük, egymásra helyezzük. A felső maradjon üres!
Egy nagy szalvétát megnedvesítünk, megkenjük vajjal, közepére helyezzük a palacsintakupacot, gömb alakúra összekötjük. A közben felforralt vajas tejbe tesszük, és 15 percig főzzük. Kiszedjük, és meleg helyre állítjuk.
A tojások sárgáját simára keverjük a liszttel, kevés tejjel. Beleteszünk 10 dkg cukrot, vaníliát, tejet és felfőzzük.
Hozzákeverjük a 2 dkg cukorral habbá vert tojásfehérjét, és ismét felforraljuk.
A tűzről levéve beleöntjük a rumot.
A palacsintagömböt tálra tesszük, leöntjük az öntettel, megszórjuk dióval.

Egri káposztás tyúk
Szerencsére csak a bor legyen egri, a tyúk akár az udvarból is jöhet! 15 dkg zsírt hevítsünk fel a bográcsban és tegyünk bele 3 nagyobb fej apróra vágott vöröshagymát. Ha gusztusos aranyszínre pirult tegyünk bele 1 k. paprikát, keverjük el, és azonnal ugrasszuk bele a feldarabolt 2 kg tyúkot. Rövid ideig pörköljük, öntsük föl kevés vízzel, és lassú tűzön pároljuk tovább. Ha zsírjára pirul közben, kevés egri borral öntözgessük. A Leánykát, vagy a hárslevelűt ajánlanám hozzá. Míg fövöget, sózzuk, köménymagot és tört fokhagymát is adjunk bele. Ha úgy látjuk a hús lassan puha, tegyünk bele a levétől kicsavart 20 dkg savanyú káposztát. Ha nagyon savanyú vagy sós, mossuk ki nyugodt szívvel a kápót, én rövidebb szálakra is szoktam vágni. Jól keverjük át a hússal, öntsünk bele 4 dl vizet és morzsoljunk rá 2 tyúkhúsleveskockát. Pároljuk készre, és tegyünk bele 4 dl tejfölből, kevés liszttel készített habarást. Még egyszer forraljuk ki és már kész is. Diétásabb, mint a többiek.

Egri sertésborda
Az előkészített sertésbordákat sóval és törött borssal bedörzsöljük, és lisztbe mártva mindkét oldalukon elősütjük. A visszamaradt zsírból pecsenyelevet készítünk, s ezt rászűrjük a lábosba tett sertésbordákra, és lefedve pároljuk.
Megtisztított vörös káposztát legyalulunk, és vörösborral párolt káposztát készítünk belőle. Megfőzött debreceni kolbászokat, félbevágunk, és egyik oldalukat bevagdalva pirosra sütjük.
Tálaláskor előmelegített sültestől közepére halmozzuk a vörös káposztát, erre tesszük a sertésbordákat. Ezekre egy-egy darab sült debreceni kolbászt helyezünk, majd körülrakjuk megsütött mogyoróburgonyával vagy újburgonyával. Az egészet meglocsoljuk pecsenyelével.

Egri töltött vajastészta
Hozzávalók: 1 csomag mélyhűtött levele vajastészta; a töltelékhez 40 dkg darált sertéshús, 2 fej vöröshagyma, 15 dkg juhtúró, 2 evőkanál olaj, 1 tojássárgája, 1 dl vörösbor, só, őrölt bors, pirospaprika.
Az apró kockákra vágott hagymát olajon megfuttatjuk, pirospaprikával megszórjuk, majd a darált hússal összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk, és a bort aláöntve, fedő alatt puhára pároljuk. Közben a tészta kétharmad részét kinyújtjuk, és egy kerek tortaformát kibélelünk vele úgy, hogy a tésztának kis pereme is legyen. A félig kihűlt masszát összekeverjük a juhtúróval, és a kibélelt tortaformába töltjük. Végül a maradék tésztát kerek lappá nyújtjuk, és a tölteléket befedjük vele. A tetejét tojássárgájával bekenjük, és villával megszurkáljuk, előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a tészta arany sárgára sül. Kicsit hűlni hagyjuk, majd levesszük róla a tortakarikát, és az aljával együtt csúsztatjuk a tálra. Úgy szeleteljük, mint a tortát.

Eperjesi babos hús
Hozzávalók: 50-60 dkg comb, 3 dl nagy szemű fehér bab, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 zöldpaprika, paradicsom, 3 dl tejföl, 1 teáskanál tárkonylevél, 1 teáskanál pirospaprika, 3 evőkanál olaj, só.
A babot előző este beáztatjuk. Másnap a vizet leöntjük róla, és kuktában annyi friss vízzel tesszük fel főni, amennyi bőven ellepi. Megsózzuk, és a kukta jelzésétől számított 30 percig főzzük. Közben a húst felszeleteljük, húskalapáccsal kissé megveregetjük, megsózzuk, és forró olajon mindkét oldalát átsütjük. A vöröshagymát megtisztítjuk, és nagyon apróra vagdaljuk. Az időközben kinyitott kuktába beletesszük a vöröshagymát, a pirospaprikát, a tárkonyt, a kicsumázott és felszeletelt paprikát, a lehéjazott és szeletekre vágott paradicsomot, a hússzeleteket, és ráöntjük a pecsenyelevet. A kuktát újból lezárjuk, és a jelzéstől számított 20 perc múlva a lángot elzárjuk alatta. Tálaláskor keverjük bele a tejfölt.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: közben felforralt, tojások sárgáját, tűzről levéve, palacsintagömböt tálra, tyúk akár, hárslevelűt ajánlanám,

E betűs receptek
Egri gömbpalacsinta Hozzávalók: 8 db sima édes palacsinta, Töltelék: 1,5 dl tej, 12 dkg cukor, 12 dkg darált dió, 0,5 citrom reszelt héja, 0,5 cs. vaníliás cukor, 2 dkg mazsola, A palacsinta kifőzéséhez: 1,2 l tej, 3 dkg vaj, Krémöntet: 2 tojás, 2 dkg liszt, 12 dkg cukor, 1/4 rúd vanília, 5 dl tej, 3 cl rum, A díszítéshez: 3 dkg pörkölt, durvára őrölt dió vagy mogyoró, mandula. A tejet a cukorral feltesszük főni, hozzáadjuk a diót, sűrűre befőzzük és hozzákeverjük a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Kicsit a mártásokról...
felhabzik. Állandó keverés mellett hozzáadjuk a meleg alaplevet. Megsózzuk, megborsozzuk, és a megfelelő sűrűségűre főzzük. Hollandi mártás Névváltozatai: felvert mártás, meleg majonéz, vajszósz Tojássárgájából, vajból, egyes receptek szerint tejszínből készül vízgőz fölött. Mártásvariációk hollandi alapmártásból: Beárni mártás: tákonnyal, tárkonyecettel, vagy ha bárányhoz adjuk: mentával Firenzei mártás: parajpürével Máltai mártás: narancslével és ...
suzymama suzymama
PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről)
akkor tesszük hozzá, amikor már majdnem kész, még rövid ideig főzzük, majd forrón tálaljuk. Főtt burgonya, nokedli és tarhonya is illik hozzá köretnek, de friss kenyérrel is jó. PROVÁNSZI PINCEPÖRKÖLT PINCEPÖRKÖLT FRANCIPAPESZ MÓDRA Ez a pincepörkölt bor helyett sörrel készül. PINCEPÖRKÖLT bográcsban (ahogy a ...
yaskane yaskane
x
is lehet a tetejére szórni. Előmelegített sütőbe (forró legyen!) tesszük és kisütjük. #1737 2009. február 4. 10:15 Válaszolj! Barna Lászlóné [Zsóka, Zsike] Isteni recepteket tudtok, csak győzzem megcsinálni. A linzert ismertem, de a gyors fánk verhetetlen. #1736 2009. február 3. 19:38 Válaszolj! Pálmai (Pungorné) Edit [Ditk... 1716: ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
Gyors tortaalap - nem csak kezdőknek reifregina
Vacsoracsata-Jázmin-Dessze rt veronika74
Borjú pástétom bubszi
Finom pite tnemarika
kókuszos süti bubszi
Krémsajtos epertorta . dupalymaria
Gyors mézeskalács horvathnemagdi
Trüffel torta bubszi
Feketeerdei torta gabfe
Rizsfelfújt bubszi
Szárnyas receptek
Sajttal,kolbásszal töltött horvathnemagdi
Görög húsos saláta zsokanita
Csirkecomb Ilmici módon csibi52
hágai töltött csirke ! ibolya58
Kajaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa wikers
Marinált padlizsán bulac57
Körtés csirkepitét relisisi
Kuvaiti csirkepiláf bubszi
Paprikás pulykaragu bulac57
Rakott kelkáposzta maroka
Marhából készült ételek
Tárkonyos receptek macoka65
Szatmári lakodalmas bubszi
Csábító spagetti mennyei raguval tinka1951
Márton napi liba receptek maroka
B receptek horvathnemagdi
Kassai rostélyos bubszi
Tejszínes-húsos cannelloni 1vargaildyko
Vörösboros marhapörkölt relisisi
Hússaláta 1. bubszi
Babgulyás házi csipetkével, horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
bigos ! ibolya58
Ízőrzők – Rácalmás ̵ horvathnemagdi
Faszénen sült klara50
Rántásos rétes (gyors rétes) bkisseva
Almás-tormás csülök 1vargaildyko
Poéka leves bubszi
Aprópecsenye Margit - módra margitanya
Darált húsos tekercs rochlitzne
B betűs receptek horvathnemagdi
x nagyuska
Halból készült ételek
Karácsonyi menü szív- és cukorbetegeknek fejesnemagdi
Rántott ponty jaksika
Lazacburger rochlitzne
Paksi halászlé II. bubszi
Bajai halászlé 2. bubszi
Juhászos birka klerierzsi
Kalocsai pontyderék bubszi
Lazacos-spenótos makaróni 1vargaildyko
Bagdadi ponty fokhagymás tejbe bubszi
Így fogyj le mielőbb salátával tinka1951
Vad ételek
Receptek horvathnemagdi
Fácánpaprikás bubszi
Vöröskáposzta-leves fácánnal horvathnemagdi
Fácnleves vinlaci
Recept jjanosne
Hogyan készül a dödölle? grimilda
Fácán fügével és szőlővel 1vargaildyko
Itt van az ideje sarkadykati
Magyar gasztronómia grimilda
Almával töltött fácán bulac57
Spagetti ajánló
Túlélni a telet... horvathnemagdi
Pesto alla genovese noble
Sonkás pizza recept jamborlulu
Babos tészta recept baggesz20
Utazás a tokány körül..... szisszy83
Rucolapestós spagetti kohlinka
Spagetti pirított sonkával, pestóval janoselek
Finom falatok piroska0101
Császárspagetti bubszi
Saláták, öntetek kannalidia
Pizza receptek
Sonkás-tojásos pizzatöltelék bubszi
Gyors, finom pizza receptje baratha
Fokhagymás tejfölös langalló gabfe
Pizza csirkével, baconnel recept gonda_katalin
Olasz Pizza Tészta 1vargaildyko
Sonkás-tejfölös galette recept tinka1951
Kolbászos-pizza jupiter21
Házi tészta paradicsomos-húsos raguval diétásan 1955viki
Pizza recept boszorlany
Leveles mini pizza horvathnemagdi
Hamburger receptek
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Hamburger zsemle vagikriszti
Aztán mégis. horvathnemagdi
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Szalámis hamburger horvathnemagdi
mustár készítése házilag irmus
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Óriás hamburger angyalka___
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU