Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Receptek
Egri gömbpalacsinta
Hozzávalók: 8 db sima édes palacsinta,
Töltelék: 1,5 dl tej, 12 dkg cukor, 12 dkg darált dió, 0,5 citrom reszelt héja, 0,5 cs. vaníliás cukor, 2 dkg mazsola,
A palacsinta kifőzéséhez: 1,2 l tej, 3 dkg vaj,
Krémöntet: 2 tojás, 2 dkg liszt, 12 dkg cukor, 1/4 rúd vanília, 5 dl tej, 3 cl rum,
A díszítéshez: 3 dkg pörkölt, durvára őrölt dió vagy mogyoró, mandula.
A tejet a cukorral feltesszük főni, hozzáadjuk a diót, sűrűre befőzzük és hozzákeverjük a citromhéjat, vaníliás cukrot, mazsolát.
A palacsintákat megkenjük, egymásra helyezzük. A felső maradjon üres!
Egy nagy szalvétát megnedvesítünk, megkenjük vajjal, közepére helyezzük a palacsintakupacot, gömb alakúra összekötjük. A közben felforralt vajas tejbe tesszük, és 15 percig főzzük. Kiszedjük, és meleg helyre állítjuk.
A tojások sárgáját simára keverjük a liszttel, kevés tejjel. Beleteszünk 10 dkg cukrot, vaníliát, tejet és felfőzzük.
Hozzákeverjük a 2 dkg cukorral habbá vert tojásfehérjét, és ismét felforraljuk.
A tűzről levéve beleöntjük a rumot.
A palacsintagömböt tálra tesszük, leöntjük az öntettel, megszórjuk dióval.

Egri káposztás tyúk
Szerencsére csak a bor legyen egri, a tyúk akár az udvarból is jöhet! 15 dkg zsírt hevítsünk fel a bográcsban és tegyünk bele 3 nagyobb fej apróra vágott vöröshagymát. Ha gusztusos aranyszínre pirult tegyünk bele 1 k. paprikát, keverjük el, és azonnal ugrasszuk bele a feldarabolt 2 kg tyúkot. Rövid ideig pörköljük, öntsük föl kevés vízzel, és lassú tűzön pároljuk tovább. Ha zsírjára pirul közben, kevés egri borral öntözgessük. A Leánykát, vagy a hárslevelűt ajánlanám hozzá. Míg fövöget, sózzuk, köménymagot és tört fokhagymát is adjunk bele. Ha úgy látjuk a hús lassan puha, tegyünk bele a levétől kicsavart 20 dkg savanyú káposztát. Ha nagyon savanyú vagy sós, mossuk ki nyugodt szívvel a kápót, én rövidebb szálakra is szoktam vágni. Jól keverjük át a hússal, öntsünk bele 4 dl vizet és morzsoljunk rá 2 tyúkhúsleveskockát. Pároljuk készre, és tegyünk bele 4 dl tejfölből, kevés liszttel készített habarást. Még egyszer forraljuk ki és már kész is. Diétásabb, mint a többiek.

Egri sertésborda
Az előkészített sertésbordákat sóval és törött borssal bedörzsöljük, és lisztbe mártva mindkét oldalukon elősütjük. A visszamaradt zsírból pecsenyelevet készítünk, s ezt rászűrjük a lábosba tett sertésbordákra, és lefedve pároljuk.
Megtisztított vörös káposztát legyalulunk, és vörösborral párolt káposztát készítünk belőle. Megfőzött debreceni kolbászokat, félbevágunk, és egyik oldalukat bevagdalva pirosra sütjük.
Tálaláskor előmelegített sültestől közepére halmozzuk a vörös káposztát, erre tesszük a sertésbordákat. Ezekre egy-egy darab sült debreceni kolbászt helyezünk, majd körülrakjuk megsütött mogyoróburgonyával vagy újburgonyával. Az egészet meglocsoljuk pecsenyelével.

Egri töltött vajastészta
Hozzávalók: 1 csomag mélyhűtött levele vajastészta; a töltelékhez 40 dkg darált sertéshús, 2 fej vöröshagyma, 15 dkg juhtúró, 2 evőkanál olaj, 1 tojássárgája, 1 dl vörösbor, só, őrölt bors, pirospaprika.
Az apró kockákra vágott hagymát olajon megfuttatjuk, pirospaprikával megszórjuk, majd a darált hússal összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk, és a bort aláöntve, fedő alatt puhára pároljuk. Közben a tészta kétharmad részét kinyújtjuk, és egy kerek tortaformát kibélelünk vele úgy, hogy a tésztának kis pereme is legyen. A félig kihűlt masszát összekeverjük a juhtúróval, és a kibélelt tortaformába töltjük. Végül a maradék tésztát kerek lappá nyújtjuk, és a tölteléket befedjük vele. A tetejét tojássárgájával bekenjük, és villával megszurkáljuk, előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a tészta arany sárgára sül. Kicsit hűlni hagyjuk, majd levesszük róla a tortakarikát, és az aljával együtt csúsztatjuk a tálra. Úgy szeleteljük, mint a tortát.

Eperjesi babos hús
Hozzávalók: 50-60 dkg comb, 3 dl nagy szemű fehér bab, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 zöldpaprika, paradicsom, 3 dl tejföl, 1 teáskanál tárkonylevél, 1 teáskanál pirospaprika, 3 evőkanál olaj, só.
A babot előző este beáztatjuk. Másnap a vizet leöntjük róla, és kuktában annyi friss vízzel tesszük fel főni, amennyi bőven ellepi. Megsózzuk, és a kukta jelzésétől számított 30 percig főzzük. Közben a húst felszeleteljük, húskalapáccsal kissé megveregetjük, megsózzuk, és forró olajon mindkét oldalát átsütjük. A vöröshagymát megtisztítjuk, és nagyon apróra vagdaljuk. Az időközben kinyitott kuktába beletesszük a vöröshagymát, a pirospaprikát, a tárkonyt, a kicsumázott és felszeletelt paprikát, a lehéjazott és szeletekre vágott paradicsomot, a hússzeleteket, és ráöntjük a pecsenyelevet. A kuktát újból lezárjuk, és a jelzéstől számított 20 perc múlva a lángot elzárjuk alatta. Tálaláskor keverjük bele a tejfölt.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: közben felforralt, tojások sárgáját, tűzről levéve, palacsintagömböt tálra, tyúk akár, hárslevelűt ajánlanám,

E betűs receptek
Egri gömbpalacsinta Hozzávalók: 8 db sima édes palacsinta, Töltelék: 1,5 dl tej, 12 dkg cukor, 12 dkg darált dió, 0,5 citrom reszelt héja, 0,5 cs. vaníliás cukor, 2 dkg mazsola, A palacsinta kifőzéséhez: 1,2 l tej, 3 dkg vaj, Krémöntet: 2 tojás, 2 dkg liszt, 12 dkg cukor, 1/4 rúd vanília, 5 dl tej, 3 cl rum, A díszítéshez: 3 dkg pörkölt, durvára őrölt dió vagy mogyoró, mandula. A tejet a cukorral feltesszük főni, hozzáadjuk a diót, sűrűre befőzzük és hozzákeverjük a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Kicsit a mártásokról...
felhabzik. Állandó keverés mellett hozzáadjuk a meleg alaplevet. Megsózzuk, megborsozzuk, és a megfelelő sűrűségűre főzzük. Hollandi mártás Névváltozatai: felvert mártás, meleg majonéz, vajszósz Tojássárgájából, vajból, egyes receptek szerint tejszínből készül vízgőz fölött. Mártásvariációk hollandi alapmártásból: Beárni mártás: tákonnyal, tárkonyecettel, vagy ha bárányhoz adjuk: mentával Firenzei mártás: parajpürével Máltai mártás: narancslével és ...
suzymama suzymama
PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről)
akkor tesszük hozzá, amikor már majdnem kész, még rövid ideig főzzük, majd forrón tálaljuk. Főtt burgonya, nokedli és tarhonya is illik hozzá köretnek, de friss kenyérrel is jó. PROVÁNSZI PINCEPÖRKÖLT PINCEPÖRKÖLT FRANCIPAPESZ MÓDRA Ez a pincepörkölt bor helyett sörrel készül. PINCEPÖRKÖLT bográcsban (ahogy a ...
yaskane yaskane
x
is lehet a tetejére szórni. Előmelegített sütőbe (forró legyen!) tesszük és kisütjük. #1737 2009. február 4. 10:15 Válaszolj! Barna Lászlóné [Zsóka, Zsike] Isteni recepteket tudtok, csak győzzem megcsinálni. A linzert ismertem, de a gyors fánk verhetetlen. #1736 2009. február 3. 19:38 Válaszolj! Pálmai (Pungorné) Edit [Ditk... 1716: ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
Tejlepény kati53
Hamis piskótatorta bubszi
Diós kosárka-Anyukám receptje szerint nanoka72
Varázslatos túrós muffin tinka1951
Pudingos - gesztenyés szelet vorosrozsa66
Újévi malacfejek recept jamborlulu
Csali bubszi
Cseresznyés süti receptek yaskane
Lara szelet horvathnemagdi
Túrós- barackos bukta horvathnemagdi
Szárnyas receptek
Mustáros-gombás csirkerizottó veronika74
Saláta csirkével és mandarinnal recept baggesz20
Sárgarépás csirkemellragú suzymama
Bakonyi sült tészta veronika74
Ananásszal töltött csirke kannalidia
Brokkoliszószos csirkemell...) panni48
Babos csirketál bulac57
Csirkenyárs diós parmezánbundában, fóliás burgonyával suzymama
tyúkHÚSSAL TÖLTÖTT BURGONYA bubszi
Burgonyás rakott csirke klerierzsi
Marhából készült ételek
Arácsi gazdag pástétom horvathnemagdi
sajtburESZ maroka
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Mexikói bab darált hússal bubszi
Házi hamburger grimilda
Házi hamburger recept jamborlulu
Göngyölt hús, túrós nokedlivel recept kovacs_zsoka
torreroleves! ibolya58
Csirke dióval (albán) bubszi
Sertésből készült ételek
Sertésborda tanya módra 1vargaildyko
Gombás vagdalt sült burgonyával, koktélszósszal suzymama
Káposztás csülök bubszi
Mészáros pecsenye bubszi
Ízőrzők – Mátraderecske horvathnemagdi
Sajtos rakott karfiol recept baggesz20
Nyári paprikás bubszi
LEVES AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Császárné pogácsája bubszi
görög rakott hús ! ibolya58
Halból készült ételek
Töltött pontyszeletek peterimajoridozsahe
Harcsa kapros galuskával kohlinka
Sült ponty hagymaszósszal 1vargaildyko
A jó emésztésért...... szisszy83
Lazacfilé fokhagyma mártással recept kovacs_zsoka
Kapros halpaprikás szalonnás túrós tésztával recept kovacs_zsoka
Rántott magvas pontyrudacskák tereza54
Foghagymás párolt, sült süllő, hasábburgonyával recept kovacs_zsoka
Sült hal lencsés, pórés ágyon recept gonda_katalin
bácskai halpaprikás ibolya58
Vad ételek
Fácánragu krokettel recept toth_beata
Csülök Eta módra! nanoka72
Római tálas receptek sarkadykati
Vadkacsa tejfölösen klerierzsi
Szarvasgerinc ribizli dzsemmel töltött körtével, burgonyakro jamborlulu
Fácán rizzsel, bácskai módra bubszi
Vadhús horvathnemagdi
Nyúlpörkölt veronika74
Indiai rizssaláta bubszi
Szarvas ragu recept kovacs_zsoka
Spagetti ajánló
Húsos, rakott spagetti janoselek
Olasz spagettisaláta tnemarika
Carbonara spagetti horvathnemagdi
Hamis vadas recept jamborlulu
heti Menü bulac57
Dél-olasz rakott tészta bubszi
Milánói, az olasz konyha kedve bubszi
Tésztatál húsgolyókkal brozsika
Toscana spagetti recept gonda_katalin
Pizza receptek
Pizzás táska 1vargaildyko
Pizzás táska 1vargaildyko
Mexikói pizza recept gonda_katalin
Töki pompos relisisi
Sertésszeletből pizza horvathnemagdi
Pizza Margherita bubszi
A kenyértészta átváltozásai horvathnemagdi
Túrós-pizza horvathnemagdi
x nagyuska
Olcsó házi leveles tészta veronika74
Hamburger receptek
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Hamburger zsemle recept baggesz20
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Hamburger buci recept boszorlany
Hamburger baratnu
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
x nagyuska
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Házi hamburger recept jamborlulu
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU