Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Könnyű nyári ebéd......
Könnyű nyári ebéd Fásy Ádámtól....

Folytatódik a könnyed nyári receptek sorozata. A soron következő menüsort úgy állítottam össze, hogy gyorsan el lehessen készíteni, és akár egy óra alatt ,,terülj-terülj asztalkámat" varázsolhatunk a családunk számára. Az elkészítéshez sok sikert, az elfogyasztásához jó étvágyat kívánok! A menüsor 1190 kcal/fő értéket tartalmaz.

Jérceaprólék-leves brokkolival



Hozzávalók (4 személyre)
20 dkg brokkoli
30 dkg jérceaprólék
1 db petrezselyemgyökér
1 db sárgarépa
1 kis fej vöröshagyma
1 ek. liszt
1 dl tejföl
1 ek. vágott petrezselyemzöld
1 ek. olívaolaj
só, bors

Elkészítési mód: A kockákra vágott hagymát, a petrezselyemgyökeret és a sárgarépát olajon megpároljuk. Belerakjuk a jól megtisztított és bő vízzel átmosott aprólékot. Zsírjára sütjük, megszórjuk liszttel (stauboljuk), jól összekeverjük, azután 1 l vízzel felöntjük. Sóval, borssal ízesítjük. A bennelévőket puhára főzzük, hozzáadjuk a brokkolit, és erős lángon 10 perc alatt a levest készre főzzük. Forrón tálaljuk, majd simára kevert tejföllel meglocsoljuk, és meghintjük finomra vágott friss petrezselyemzölddel.

Töltött pulykatekercs Ádi módra, friss salátával



Hozzávalók (4 személyre)
60 dkg pulykamellfilé
5 dkg darált sertéscomb
5 dkg darált marhabélszín
5 dkg császárszalonna
10 dkg füstölt tarja
1 csokor petrezselyemzöld
2 levél bazsalikom
2 db tojás
5 dkg zsemlemorzsa
2 dkg kalocsai őrölt paprika
1 gerezd fokhagyma
2 ek. olívaolaj
só, bors

Elkészítési mód: A fokhagymát és a friss fűszereket péppé turmixoljuk, majd összekeverjük a húsokkal, a tojásokkal, a zsemlemorzsával és az őrölt pirospaprikával. Sóval, borssal ízesítjük. A pulykamellet szétnyitjuk, és egy folpackon keresztül téglalap alakúra klopfoljuk. A hústölteléket elterítjük egyenletesen a húson, és feltekerjük, sóval bedörzsöljük, alufóliába becsomagoljuk, 2 dl vízzel meglocsoljuk, és 200 °C-os előmelegített sütőben, kb. 20 percig pároljuk. Levesszük az alufóliát, a húst olívaolajjal meglocsoljuk, és 150 °C-on aranybarnára sütjük. Friss salátával díszítve tálaljuk.

Dióval töltött alma, vaníliamártással



Hozzávalók(4 személyre)
4 db alma
10 dkg darált dió
0,5 dl tej
2 ek. cukor
1 db citrom leve

A vaníliamártáshoz:
2 dl tejföl
2 dkg vaj
1 db tojás
5 dkg mazsola
2 t. vaníliás cukor

Elkészítési mód: A meghámozott almákat megfőzzük, majd félbevágjuk őket, és kimagozzuk. Tejben megfőzzük a darált diót, és cukorral, citrommal ízesítjük, majd betöltjük a magok helyére. Menet közben a vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a mazsolát és a tejfölt, majd felforraljuk. A tojást felütjük, a fehérjét és a sárgáját szétválasztjuk. A sárgáját beletesszük a langyos tejfölös vaníliamártásba, és összekeverjük. Az almákat leöntjük a vaníliamártással. Sütőben kicsit rápirítunk, majd kihűlés után 1 óráig a hűtőben tároljuk.
maca23 maca23
Címkék: kockákra vágott, sárgarépát olajon, bennelévőket puhára, levest készre, friss fűszereket, őrölt pirospaprikával,

A szőlőlevél átváltozása
minden töltött leveles zöldségféléből készült fogás e nagy dolma család tagja, többek között a mi töltött káposztánk is! A nyári melegben remek dolog árnyas lugasban múlatni az időt. Néhány szép, zsenge (nem permetezett!) szőlőlevelet pedig könnyedén át lehet menteni a konyhába, hogy a családot vagy baráti társaságot ki-ki saját készítésű töltött szőlőlevelekkel örvendeztesse meg! A zsenge és egészséges levelek alkalmasak a töltésre Az elkészítésre természetesen vidékenként más ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Az almás sütemény dicsérete
hozzávalókat a pitetálba. A sütemény olyan jól sikerült és olyan sikert aratott, hogy nagyon hamar a párizsi Maxim étlapján is megjelent, és azóta is töretlen népszerűségnek örvend. A franciáknál előszeretettel készített clafoutis (tejespite) is könnyedén elkészíthető almával. Nagyon kellemes, könnyű, gyors sütemény. Almás clafoutis Hozzávalók: 12,5 dkg rétesliszt, 3 közepes alma, 3 tojás, csipet só, 5 dkg cukor, 2-3 szem szegfűszeg mozsárban megtörve, 3 dl 3,5% ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Az örökzöld rozmaring
fűszerezésére, pácolására is alkalmas, de gyakorta használjuk zöldségekből készített levesek, főzelékek, salátát ízesítésére is. A rozmaring egész évben frissen áll rendelkezésünkre, nem túl igényes növény, így ha elég vizet kap, akkor egy cseréppel könnyedén nevelhető teraszon, ablakpárkányon vagy lakásban egyaránt. Ha nincs otthon friss rozmaringunk, akkor választhatunk, hogy őrölt vagy morzsolt szárított rozmaringot veszünk-e. A rozmaring tűlevelei a legtöbb zöld fűszerrel ellentétben nem ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Egyensúlytészta, az alapsütemény
felezett barackokkal igazi nyári finomság A franciák hódításainak köszönhetően több egykori gyarmaton is kedveltté vált a Quatre Quarts. Ezeken a helyeken gyakorta tettek a tortába banánt is, hogy még nedvesebb legyen a tészta, ne száradjon ki könnyedén. Az angol süteményhistóriánál már említettem, hogy a bevándorlóknak hála Amerikában is igen hamar gyökeret vert a Pound Cake, olyannyira, hogy a 19. század végén egy afro-amerikai szerző szakácskönyvében is helyt kapott. Mexikóban ma ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Esik az eső csendesen
vastagabb lesz. A tepsit kivajazzuk, kilisztezzük. Beletesszük a pite aljának kinyújtott tésztát. Megszórjuk zsemlemorzsával, ráhalmozzuk a tölteléket, majd rátesszük a tészta másik felét. Villával megszurkáljuk a tésztát, hogy a felesleges gőz könnyedén távozhasson. A tetejét megkenjük tojásfehérjével és megszórjuk gazdagon dióval. 200 C fokon körülbelül 30 - 35 perc alatt arany barnára sütjük. Nekem sajnos most csak ennyi dióm marad tavalyról és mivel a boltok polcain már nem ...
sarkadykati sarkadykati
Frissítő finomságok joghurttal
vásárlásánál figyeljük oda a lejárati időre, mindig kalkuláljuk bele a tervezett felhasználás idejét és ha lehet, nem vegyünk korai lejáratú termékeket. Vásárlást követően azonnal hűtsük be a joghurtot. A felnyitott joghurtot alaposan csomagoljuk vissza, mert könnyedén átveszi más ételek szagát. A joghurtban lévő baktériumok és élesztőgombák pozitív hatással vannak az emésztésre. Fontos szerepet töltenek be, segítik a különféle vitaminok felszívódását. A joghurtban található ásványi anyagok ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Hűsítő leves kovászos
Hűsítő leves kovászos uborkából A kovászos uborka az egyik legnépszerűbb nyári savanyúság - házilag is könnyedén elkészíthető, de piacokon is nagyon jó minőséghez lehet hozzájutni. Jólesik sültek mellé, halakhoz, paprikás krumplihoz, salátákba, vagy csak úgy magában, néhány falat sajt mellé... De talán kevesen gondolnák, milyen nagyszerű hideg leves alkotója lehet! A remek ízek és ételek kedvelői jó ideje tudják: ha a Balaton-parton járnak, a balatonszemesi Kis tücsök ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Isteni fehérpecsenye hidegen
dl. vörösborral. Lefedjük alufóliával és 200-220 fokos sütőbe tesszük. Kb. 2-2,5 óráig kell sütni, s közben locsolgatni. Ha nagyon párolog a leve öntsünk hozzá még egy fél deci bort és egy fél deci vizet. Ha megsült (akkor jó, ha a hústű könnyedén beleszalad a húsba), lefedve hagyjuk kihűlni. Amikor már langyos, vegyük ki a tepsiből, tekerjük be az alufóliába, amivel korábban lefedtük, és tegyük be a hűtőbe. Amikor teljesen kihűlt, akkor szeleteljük vékony szeletekre. Készítsünk hozzá ...
grimilda grimilda
Süti ajánló
Diós-mákos bejgli 2. bubszi
Darálós keksz aranyag
Csupa csoki süti (brownie) recept gereica
Havas házikó bubszi
Erdélyi puncstorta bubszi
Mexikói krumplisaláta bubszi
Tejszínhabos rizs bubszi
A rettegett szuflé: praktikák és 3 ínycsiklandozó recept tinka1951
Tejfölös csoda süti smiri
Tartós mézes bubszi
Szárnyas receptek
Almás-gyömbéres csirkemell 1vargaildyko
Aszalt szilvás pulykakuglóf suzymama
Csirkemell falatok vadas mártásban recept kovacs_zsoka
Zöldborsós csirke veronika74
Fogyd magad degeszre! finike
Mustáros csirkemell bubszi
Hortobágyi palacsinta horvathnemagdi
Így fogyj le mielőbb salátával tinka1951
Joghurtos pulykamell amylee6
Csípős csirkeszárny bulac57
Marhából készült ételek
Gombával töltött fasírt rolá wegnerzs
B receptek horvathnemagdi
Marhanyelv, körözöttel töltve klerierzsi
Debreceni tokány 1. bubszi
Matrózhús bubszi
Mészáros tokány tundihugi
tésztás csirkeleves! ibolya58
Kelbimbós egy tál horvathnemagdi
Hawaii burger veronika74
Gyulai kolbász 6. bubszi
Sertésből készült ételek
Ízőrzők – Mátraderecske horvathnemagdi
Tepsis fasírt bkisseva
Egytál sertéspörkölt recept jamborlulu
Sajtos, darált húsos rakott krumpli recept baggesz20
Recept jjanosne
Savanyú káposztás bableves tinka1951
Ínyenc sertés egytál ujjozsef
Zöldséges töltött dagadó csalogany13
Ördög pecsenye recept edesangyal
Ízőrzők –Pánd– horvathnemagdi
Halból készült ételek
Hal erőleves bubszi
Halászlé recept jamborlulu
Révfalusi regős halászlé 2. bubszi
Harcsagulyás receptje: ujjozsef
Fehérborral párolt lazac, majonézes-diós zellersalátával zsokanita
Gyors halászlé – nagyon finom kohlinka
Bácskai halászlé bubszi
Rácponty II. rochlitzne
Vajon sült pisztráng, édesburgonyával recept gonda_katalin
Paksi halászlé 2. bubszi
Vad ételek
Receptek horvathnemagdi
Fácán rizzsel, bácskai módra bubszi
Gombás szarvastokány orsi1
Nyúlpörkölt veronika74
Vadragu kemencézett almában rochlitzne
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
Szarvas zsemlegombóccal bulac57
Recept rakosferenc
Fácánragu krokettel recept toth_beata
Receptek horvathnemagdi
Spagetti ajánló
gombás spagetti faciendum
Olasz zöldségleves horvathnemagdi
A ketchupról és más paradicsom horvathnemagdi
Mascarponés húsgombócok suzymama
Különleges, milánói spagetti bubszi
Pármai leves bulac57
Paradicsomos-Tofus Spagetti... 1vargaildyko
Paprikás spagetti bulac57
Milánói makaróni relisisi
Paradicsomos-krémsajtos csirkemell recept gonda_katalin
Pizza receptek
Töltött pizza bajzateva
Pizza tundihugi
Lecsós töltelék bubszi
Török-pizza horvathnemagdi
Csokidarabos kiflik recept kovacs_zsoka
Sütemények akiram45
Kapribogyó, bimbófűszer horvathnemagdi
Pizza-egyszerűen horvathnemagdi
Pizza recept jamborlulu
Graham-Lisztes Pizza Tészta 1vargaildyko
Hamburger receptek
Házi hamburger grimilda
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Házi hamburger recept gonda_katalin
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Hamburger buci recept jamborlulu
Házi hamburger recept jamborlulu
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Ma itt jártam: sarkadykati
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU