Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
A legjobb bodzás desszertek
Frissítő és egészséges finomságokat készíthetünk belőle, telis- tele vitaminokkal.

Édes illatának lehetetlen ellenállni. A legnépszerűbb talán a virágból készülő bodzaszörp - isteni aromája és illata van, a szörp limonádéként frissítőként fogyasztható, de desszerteket, például turamisut vagy muffint is megbolondíthatunk vele.

A virágzat flavonoidokat, fahéjsav-származékokat, és finom illóolajat, míg a bogyó gyümölcssavakat, C- és A-vitamint, flavonoidokat valamint antociánokat tartalmaz.

Cukkinis csodakalács bodzás mascarpone habbal

Hozzávalók:
25 dkg liszt, 2,5 dkg kakaó, 1 teáskanál sütőpor, csipet só, 10 dkg étcsokoládé, 20 dkg cukkini, 10 dkg vaj, vagy margarin, 12 dkg olívaolaj, 2 csomag vaníliás cukor, 11,5 dkg cukor, 2 tojás, 5 dkg darált mandula, 1 dl tejföl, 2 evőkanál darált mandula a díszítéshez; a bodzás mascarpone habhoz: 50 dkg mascarpone, 2 dl habtejszín, 1 evőkanál zselatin, 2 dl bodzaszörp

Elkészítés:
Hideg bodzaszörpben elkeverjük a zselatint, felforraljuk, félrehúzzuk. Közben a tejszínt habbá verjük. A langyos bodzaszörpöt a mascarponéval összekeverjük, végül a tejszínhabot óvatosan beleforgatjuk, letakarjuk, és hűtőbe tesszük.

A cukkinis csokikalácshoz a lisztet, a kakaót, a sütőport és a sót egy edénybe szitáljuk. Lereszeljük a csokoládét és a cukkinit, hozzáadjuk a liszthez a darált mandulával együtt. Az olívaolaj, a vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot habosra keverjük, a tojásokat egyesével hozzáadjuk, a cukkinis masszával elkeverjük, végül a tejfölt is beleforgatjuk.

Kikent sütőformába öntjük, elegyengetjük, és 160 fokon, légkeveréssel 70 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, szeleteljük, és a bodzahabot a tetejére halmozzuk, majd darált mandulával megszórva kínáljuk.

Bodzás üdítőital

Hozzávalók 10 liter vízhez:
3 tenyérnyi friss, vagy 6 szárított virág, 1 kg cukor, 1 citrom, 1,5 evőkanál citromsav

Elkészítés:
A hozzávalókat egy 12 literes fazékba tesszük és felengedjük 10 liter hideg vízzel. 3-4 napig állni hagyjuk, naponta egyszer keverjük. 4 nap után leszűrjük, 2 literes műanyag flakonokba öntjük, lezárjuk. 1 hónap után pezsgős lesz.

Csokis piskótatekercs bodzaszörpös lime-os túrókrémmel

Hozzávalók:
10-12 szelethez: a piskótához: 6 tojás, 8 evőkanál cukor, 10 dkg étcsokoládé, 1 evőkanál kakaópor, 1 mokkáskanál sütőpor, 5 evőkanál liszt, a túrókrémhez: 50 dkg krémtúró, 1/2 dl bodzaszörp, 2 db lime, 12 dkg porcukor, édesített tejszínhab a díszítéshez

Elkészítés:
A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk, a sárgákat a cukorral fehéredésig keverjük, majd belekeverjük a vízgőz fölött felolvasztott étcsokit, hozzáadjuk a kakaóport, a sütőporral elkevert lisztet, és a kemény habbá vert tojásfehérjékkel lazítjuk.

Sütőpapírral bélelt nagyméretű gáztepsibe öntjük, elsimítjuk és 180c-os sütőben, 15-20 perc alatt megsütjük, úgy hogy a piskóta széle ne száradjon meg, hogy fel tudjuk tekerni.

Ezután deszkára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt és tiszta sütőpapírba feltekerjük, kihűtjük.

Közben a krémhez a krémtúrót a bodzaszörppel, az egyik lime reszelt héjával, kicsavart levével, a porcukorral jól elkeverjük, majd a kihűlt piskótát kicsavarjuk, levesszük róla a sütőpapírt, megkenjük a túrókrémmel, nem túl szorosan felcsavarjuk, és lefóliázva 1 órára hűtőbe tesszük pihentetni.

Tálaláskor csillagcsővel ellátott, édesített tejszínhabbal töltött habzsákból, rózsákat nyomunk a tetejére és elnegyedelt vékony szeletkékre vágott lime-mal díszítjük. Forró vízbe mártott éles késsel ujjnyi vastag szeletekre vágjuk.

Ha a túrókrémünk túl lágy lett, keverjünk bele 2-3 evőkanál édes piskótamorzsát.

Bodzás szilvalekváros pite

Hozzávalók
Egy 24 x 24 cm-es formához: 10 dkg kukoricaliszt, 1/2 csomag sütőpor, 1 teáskanál vanília-aroma, 3 evőkanál pitypangméz + pici édesítőszer, 3 db tojás, 2 dl tejszín, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, 3 nagyobb bodzavirág, szilvalekvár; a tálaláshoz: 1 nagy pohár tejföl, édesítőszer (vagy cukor), 2 csomag vaníliás cukor, őrölt fahéj

Elkészítés:
Egy keverőtálba beleütjük az egész tojásokat, majd hozzáadjuk a mézet, ízlés szerint édesítőszert, a vanília-aromát, a fahéjat és a tejszínt. Ezután kézi habverővel simára keverjük, majd hozzákeverjük a száráról lecsipkedett bodzavirágot. Végül a kukoricalisztet összekeverjük a sütőporral, majd szintén a keverékhez öntjük, és fakanállal összekeverjük (lágyabb masszát fogunk kapni).

Egy sütőformát (vagy tepsit) vajjal alaposan kikenünk, majd megszórjuk zsemlemorzsával. Ezután beleöntjük az előzőleg alaposan összekevert masszát. A tetejére ízlés szerint keményebb lekvárt potyogtatunk (szilvalekvárt, sárgabaracklekvárt vagy vegyes gyümölcslekvárt....)

Előmelegített sütőbe helyezzük, majd közepes hőmérsékleten 25-30 perc alatt készre sütjük. Sütés után a sütőből kivesszük, majd a formában hagyjuk kihűlni.

A tejfölt simára keverjük az édesítőszerrel, a vaníliás cukorral, és az őrölt fahéjjal. Tálaláskor a pitét ízlés szerint felszeleteljük, majd az ízesített tejföllel kínáljuk.

Bodzavirág bundában

Hozzávalók:
bodzavirág, tojás, tej, liszt, cukor, olaj

Elkészítés:
A frissen szedett bodzavirágot alaposan megmossuk, lecsepegtetjük. Tojásból, lisztből, pici cukorból, tejből sűrű palacsintatésztát készítünk. Az olajat felforrósítjuk. A virágokat először lisztben, majd a palacsintatésztában megmártjuk, és a forró olajban aranysárgára sütjük. Vaníliás cukorral vagy fahéjas cukorral megszórva melegen tálaljuk.

Szép Ilonka bodzafánkja

Hozzávalók:
3 dl tej, 3 dkg élesztő, 50 dkg finomliszt, 5 dkg vaj, 5 evőkanál cukor, 2 tojás sárgája, csipetnyi só, 8 tenyérnyi bodzavirág; a sütéshez: olaj

Elkészítés:
Az élesztőt kevés cukorral ízesített, meglangyosított tejben megfuttatjuk, majd a liszthez adjuk. A cukorral, a vajjal, a tojások sárgájával és csipetnyi sóval jól összedolgozzuk. A lecsipkedett virágokat is beledagasztjuk, majd letakarva a kétszeresére kelesztjük. Lisztezett deszkán másfél centi vastagra nyújtjuk,és egy közepes méretű fánkszaggatóval kisszaggatjuk.

Forró olajban mindkét oldalát aranysárgára sütjük. Az olajból papírszalvétára szedve lecsepegtetjük és azon melegében, esetleg porcukorral meghintve kínáljuk.

Bodzás tiramisu

Hozzávalók:
10 evőkanál bodzaszörp,4 evőkanál porcukor, 2 tojás, 25 dkg mascarpone, 18 dkg tejföl, 1 csipet só, 1 dl meleg víz, 15 dkg babapiskóta; a díszítéshez: fehércsokoládé, bodzaszörp

Elkészítés:
A cukrot, 5 evőkanál bodzaszörpöt és a 2 tojássárgáját fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, a mascarponét és még 3 evőkanál bodzaszörpöt.

A tojásfehérjéket felverjük 1 csipet sóval, majd a mascarponés krémbe forgatjuk, hűtőbe tesszük.

1 dl meleg vízzel elkeverünk 5 evőkanál bodzaszörpöt. A babapiskóták felét egy üvegtál aljára rendezzük. A bodzás víz felével megcsepegtetjük, majd a krém felét rákenjük, kirakjuk a maradék bodzás vízben megmártott piskótákkal, végül befedjük a maradék krémmel. 5 órára hűtőbe tesszük.

A fehércsokoládét lereszeljük vagy forgácsokra vágjuk, ezzel díszítjük az elkészült desszertet.Tálaláskor ízlés szerint néhány csepp bodzaszörppel díszítsük-kínáljuk.

Link
tinka1951 tinka1951
Címkék: virágzat flavonoidokat, bogyó gyümölcssavakat, bodzás mascarpone, tejszínt habbá, langyos bodzaszörpöt, mascarponéval összekeverjük,

Bodza, bodza.IMÁDOM
sűrű palacsintatésztát készítünk. Az olajat felforrósítjuk. A virágokat először lisztben, majd a palacsintatésztában megmártjuk, és a forró olajban aranysárgára sütjük. Vaníliás cukorral vagy fahéjas cukorral megszórva melegen tálaljuk. Szép Ilonka bodzafánkja Hozzávalók: 3 dl tej 3 dkg élesztő 50 dkg finomliszt 5 dkg vaj 5 evőkanál cukor 2 tojás sárgája csipetnyi só 8 tenyérnyi bodzavirág A sütéshez: olaj Elkészítés: Az élesztőt ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Palacsinta Gordon Ramsaytól
Hozzávalók a palacsintához: 1 tojás 18 dkg liszt 3 dl tej 2 dl szénsavas ásványvíz csipet só Töltelék: 4 körte 20 dkg cukor 4 dl víz 1 csomag vaníliacukor fél vaníliarúd/pár csepp vaníliaaroma 1. A tojást felverjük a tejjel, fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, a csipet sót, és a végén az ásványvizet. Ha kész a massza, egy ...
fonetika fonetika
Pirított mandula
Tálaláskor teljes kiőrlésű tönkölybúza kétszersültre kenem a túrót, majd a tetejére kanalazom a zöldségtartárt. Ez nekem nagyon tetszik . . . majd ha lesz hozzávaló, meg is fogom csinálni . . . Magyar Jánosné ( mailona@tvn.hu ) Ilonka tegnap esti látogatása: SZERETETTEL KÖSZÖNTELEK VIDÁM SZÉP ESTÉT KÍVÁNOK..ILONKA. Fújhat bármiféle ...
sarkadykati sarkadykati
Virágkonyha
Virágkonyha Halmos Monikával: Szép Ilonka bodzafánkja Bodzaszörpöt szinte minden házban kreálnak bodzanyílás idején, ki így, ki úgy: van, aki a mézesre esküszik (pedig mindig megbuggyan, és bodzamurci lesz belőle), van, aki mentával turbózza fel, így kissé fogkrémes feelinget ad neki. És sok helyen sütik a bodzavirágokat palacsintában, bortésztában, mindenféle furfangos bundában. Nemrégiben egy fesztiválon, ahol csudafinom krumplis ételeket sütöttek-főztek, több helyütt is ...
taltos1 taltos1
x
#503 2008. augusztus 28. 14:24 Válaszolj! korzistka gavrila /gabor/ [g... 499:mikor holgyekrol van szo, nincs az a valami ok hogy rogton ne valaszoljak, tehat edes Ilonkam mond el mit szeretnel enni, valami iny csiklando fincsiseget, es mar is megy feled, maskulomben en vagyok a felkulak, es nem is koszontottelek, tehat szia Ilona #502 2008. augusztus 28. 14:21 Előzmény Barna Istvánné Tóth Ilona, S... ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
Árvácska nnpapszi
Forró almástáska brozsika
Csokoládétorta mandarinnal recept jamborlulu
Rákóczi túrós... roanna
Almás rakott zsemle 1vargaildyko
Meggyes pite (gyúrott) anci-ani
Banános kekszes süti macoka65
Pezsgőhabos baracktorta katinkajuhasz
Fánk gyűrű koszegimarika
túrós palacsinta faciendum
Szárnyas receptek
Furfangos Csirkemell 1vargaildyko
Csirkemájas spagetti recept toth_beata
csirkés rakottas anna5971
Ananászos csirke recept baggesz20
Baconbe tekert csirkemell nnpapszi
Csirkés saláta bubszi
Mézburger- mézes étel receptek panka2006
Töltött cipók gazdagon horvathnemagdi
Főzzünk medvehagymával nanoka72
Mézes diós csirke bubszi
Marhából készült ételek
Mrs. Beeton anna4459
Erőleves cérnametélttel recept gonda_katalin
Bélszín Gombával 1vargaildyko
Étel, ital, süti receptek! jjanosne
Ízőrzők –Egerszalók̵ horvathnemagdi
Jó étvágyat... gaby13
Bakonyi Betyárleves 1vargaildyko
Majoránnás hús horvathnemagdi
Csirke dióval (albán) bubszi
Hússaláta fetasajttal ujjozsef
Sertésből készült ételek
Kínai kelrakottas, húsgombócok bulac57
Sonkában sült máj bkisseva
Májas csirkemell bubszi
Brassói aprópecsenye I. 1vargaildyko
Borsos tokány paradicsompürével recept gonda_katalin
Cs betűs receptek horvathnemagdi
cukkini receptek kannalidia
Nikujaga recept horvathnemagdi
Sajtos húspogása grillen sütve bubszi
Kunsági leves 2. bubszi
Halból készült ételek
Pisztráng vitaminsalátával és hagymás burgonyával recept jamborlulu
Roston sült ponty fűszervajjal ujjozsef
Dunakömlődi halászlé 2. bubszi
Sajtos pontyszelet vajban sütve jozsef_olah_9843
Vidéki bográcsos halászlé horvathnemagdi
A betűs receptek horvathnemagdi
Hal burgonyabundában klara50
Vacsora csata jjanosne
Balatoni halászlé 1. bubszi
Vad ételek
Fácán leves 6 személyre maroka
Karácsonyi ételek tomicica
kisalföldi fácánleves ! ibolya58
Baszk fácán baratnu
Egyszerű egytálételek kezdőknek tinka1951
Őzérmék erdei gombamártással horvathnemagdi
Nyúlpörkölt veronika74
Fácán fügével és szőlővel 1vargaildyko
Töltött káposzta bkisseva
Kevert linzer torta bubszi
Spagetti ajánló
Csirkés gombás tészta sajtkrumpli
olasz spagetti leves ibolya58
Paradicsomos rakott tészta recept kovacs_zsoka
Spenótos csirkemell spagetti ágyon recept toth_beata
Bolognai leveles tésztában recept jamborlulu
Zöldséges mix margoka59
Pulykafasírt spagettifészekben bulac57
Bolognai spagetti... jupiter21
Brokkolis csirkemell veronika74
Családom kedvence sarkadykati
Pizza receptek
Paradicsom, avagy egy gyümölcs horvathnemagdi
Recept jjanosne
Sós stangli 1vargaildyko
Töltött padlizsán sarkadykati
Kombe horvathnemagdi
Lapo kenyér serpenyőben sütve faciendum
Pizza másként bubszi
Omlós pizza gombával petezsolt
Pizza carbonara recept kovacs_zsoka
Gombás-ketchupos pizza recept toth_beata
Hamburger receptek
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger grimilda
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger recept gonda_katalin
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU