Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Sertés szűzérmék gombamártással és burgonyalepénnyel
Hozzávalók 4 személyre:

- 1 kg. sertés szűzpecsenye
- 30 dkg cremini gomba (vagy bármilyen erdei barna gomba), vékonyra szeletelve
- 2 közepes fej gyöngyhagyma, apró kockákra vágva
- 1 ek. liszt
- 120 ml. száraz vörösbor
- 250 ml. csirkehús alaplé (ha nincs, víz)
- 3 ek. olívaolaj
- 3 ek. sótlan vaj
- 3 ek. házi tejszín
- 1 kisebb csokor apróra vágott friss zöldpetrezselyem
- só, frissen őrölt bors
Elkészítése:
1. Vágjuk a sertéshúst kb. 5 cm vastag szeletekre (érmékre). Tenyerünkkel nyomjuk meg, hogy kissé kilapuljon. Sózzuk, borsozzuk a szeletek mindkét oldalát.
2. Melegítsük fel az olívaolajat 1 ek. vajjal egy serpenyőben, majd pirítsuk meg benne a húsok mindkét oldalát. Tegyük félre a húsokat egy tányérra.
3. Olvasszuk fel a maradék 2 ek. vajat is a serpenyőben a maradék zsiradékkal együtt, adjuk hozzá a hagymát, egy csipet sót. Ha megpuhult, adjuk hozzá a gombát, és alacsony hőmérsékleten addig pároljuk, míg megpuhulnak a gombák.
4. Ízesítsük fél teáskanál sóval, szórjuk meg liszttel, keverjük el és öntsük fel a borral. Miután a boros gomba megvastagodott és az alkohol elpárolgott, öntsük fel az alaplével. Főzzük még 3 percig, majd keverjük hozzá a tejszínt, petrezselymet. Borsozzuk frissen őrölt borssal. Tegyük vissza a húsokat a lébe és főzzük még 2-4 percig, míg enyhe rózsaszínes lesz a közepe. Vegyük ki a húsokat. Botmixerrel pépesítsük az egész gombás szószt.
5. Tálaláskor az érméket helyezzük a burgonyalepényekre és öntsük le a gombás szósszal. Zöldpetrezselyemmel díszíthetjük. Száraz vörös borral fogyasszuk.

Burgonyalepény recept
Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
80 dkg burgonya
4 evőkanál liszt
2 dl olaj
2 db tojás


Elkészítés:
A burgonyát tisztítjuk,megfőzzük,ledaráljuk.Tojást,lisztet,sót adunk hozzá,összedolgozzuk.A kész masszát meghintjük liszttel és kinyújtjuk.Rombusz alakúra vágjuk és forró olajban kisütjük.
gabika360 gabika360
Címkék: egész gombás, érméket helyezzük, gombás szósszal, burgonyát tisztítjuk, kész masszát, zöldpetrezselyem,

Dinnyés sonka
Elkészítési idő: 60 perc Hozzávalók: 50 dkg főtt, bőrös füstölt sonka vagy tarja, 1 kicsi, kemény, kissé éretlen sárgadinnye (vagy házilag eltett sárgadinnyebefőtt, esetleg ecetes sárgadinnye), 5 dkg vaj, fél citrom leve, késhegynyi őrölt gyömbér, ugyanennyi őrölt szegfűszeg, mokkáskanálnyi őrölt fehér bors, csipetnyi cukor A sárgadinnyét meghámozzuk, magházát kidobjuk, húsát kis kockákra vágjuk. Kevés citromlével meglocsoljuk, egyharmadát kikent tűzálló tálba terítjük. A bőrös sonkát ...
bubszi bubszi
Gombakrémleves burgonyalepénnyel recept
Hozzávalók: 60 dkg burgonya 250 g gomba konzerv 2 db Knorr Zöldségleves-kocka 3 evőkanál étolaj 500 ml tejföl 3 db tojás Knorr Szárnyas Fűszervarázs 1/2 csomag petrezselyem szárított 20 dkg sajt félkemény, reszelve 2 db fokhagymagerezd 4 evőkanál liszt só bors színes Elkészítés: Hámozzuk meg a burgonyát, majd reszeljük le. A lereszelt burgonyához adjuk hozzá a tojásokat, a fűszerkeverékből kb. ...
jamborlulu jamborlulu
Húsvéti sonka
Hozzávalók: 60-70 dkg nyers kötözött sonka, 4 db narancs, 1 dl száraz vörösbor, 2 szem összetört szegfűszeg, tej a sonka áztatásához. Az előző nap tejbe áztatott sonkát lecsurgatva úgy vágom szeletekre, hogy az alsó része egyben maradjon, tehát csak bevágom, de nem vágom el. Egy-egy sonkaszelet közé teszek egy megmosott és héjas narancskarikát. A megmaradt narancsok kicsavart levével összekeverem a vörösbort és beleszórom a szegfűszeget. Az ily módon előkészített narancsos sonkát tűzálló tálba ...
bubszi bubszi
Húsvéti sonka MIKRÓBAN
Húsvéti sonka Hozzávalók: 60-70 dkg nyers kötözött sonka, 4 db narancs, 1 dl száraz vörösbor, 2 szem összetört szegfűszeg, tej a sonka áztatásához. Az előző nap tejbe áztatott sonkát lecsurgatva úgy vágom szeletekre, hogy az alsó része egyben maradjon, tehát csak bevágom, de nem vágom el. Egy-egy sonkaszelet közé teszek egy megmosott és héjas narancskarikát. A megmaradt narancsok kicsavart levével összekeverem a vörösbort és beleszórom a szegfűszeget. Az ily módon előkészített narancsos sonkát ...
bubszi bubszi
Nyárson sült füstölt hús, gyümölccsel, burgonyalepénnyel rec
Hozzávalók: Nyárshoz 60 dkg főtt, füstölt comb 20 dkg alma 20 dkg ananász 20 dkg szilva 4 evőkanál olívaolaj só fekete őrölt bors Elkészítés: A húst, és a gyümölcsöket szükség szerint magozzuk ki, vágjuk nagyobb darabokra, a hozzávalókat váltakozva húzzuk nyársra, sózzuk, borsozzuk. A burgonyát reszeljük le, keverjük össze a liszttel, a tojással,a petrezselyemmel,sóval, borssal ízesítjük. A grillrácsra tegyünk alutálkába ...
jamborlulu jamborlulu
Pikáns csirkemell
Pikáns csirkemell Hozzávalók: (4 személyre) 2 kisebb csirkemell, 3-4 dl tej, 2 kisebb kovászos uborka, 5 dkg vaj (vagy margarin), 5 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál liszt, 1 mokkáskanál törött fehér bors, ízlés szerint só. Elkészítése: Az étel fogyasztását megelőző napon a csirkemellet kicsontozzuk, és nagyon vékony csíkokra vágjuk. Egy mély tálba öntjük a tejet, megsózzuk, belekeverjük a megtisztított és összezúzott fokhagymát, majd a húscsíkokat is beletesszük. Jól összekeverjük, és befedve a ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
Alj nélküli túrós bordat
Lángosok akiram45
Meggyes-mákos sajttorta 1vargaildyko
Kevert meggyes pite agnes1955
Diós kiflicske bulac57
A bejgli receptje gereica
Készítsünk finom kókuszgolyót! akiram45
Szivartorta recept gonda_katalin
RIBIZLIKRÉMMEL töltött SZÍVEK bubszi
Amerikai, édes sajttorta klara50
Szárnyas receptek
Rizottó /másképp. baratnu
Ázsiai pulyka grillen bubszi
Grillcsirke házilag kisa622
Erdei gombás taiglatelle veronika74
Karfiolos csirke biharijudit
Miért a Reg-Enor? horvathnemagdi
Póréhagymával töltött csirke vorosrozsa66
Sárgarépás-sajtos göngyölt csirkemell recept toth_beata
5 bombajó recept, ha fogyókúrába szeretnél kezdeni! suzymama
Calypso grillezett csirke (kar bubszi
Marhából készült ételek
x nagyuska
Vadas marhasült recept gonda_katalin
Alufóliás flekken kkm
Pilisi sörgulyás bubszi
Marhatekercs narancsmártásban recept jamborlulu
Kelbimbós egy tál horvathnemagdi
Régi hajdúsági ételek tinka1951
Zöldséges hústekercsek martimarti
erdélyi leves ibolya58
Házi hamburger recept jamborlulu
Sertésből készült ételek
Ízőrzők – Egervár – horvathnemagdi
Máj pataki tálban horvathnemagdi
Pörkölt túrós csuszával horvathnemagdi
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Töltött dagadó horvathnemagdi
Mustáros-gombás sertésszelet skorpiolilike
dömsödi májas hús ! ibolya58
Sertéstokány Erdélyi suzymama
Sajtos-paradicsomos szelet bubszi
Kagylótésztás zöldséges hús recept toth_beata
Halból készült ételek
Rántott ponty jaksika
Lazacos burgonyasaláta bubszi
Hal a tortán:Bangó Margit veronika74
Vacsora csata jjanosne
Halászlé bubszi
Pisztránghab salátával bubszi
Grillezett Lazacszelet 1vargaildyko
Karácsonyra reifregina
Bajai halászlé 2. bubszi
Egészben sült pisztráng bébiparaj-salátával suzymama
Vad ételek
Gombás szarvas-steak veronika74
Hal a tortán jjanosne
Fácánleves Újházi módra bubszi
Receptek horvathnemagdi
Lasagne (ejtsd: lázánnyá) kisa622
Kisalföldi fácánleves bubszi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Fácán gesztenyés almával horvathnemagdi
Pikáns vadraguleves klerierzsi
Bableves szarvaspörkölttel tundihugi
Spagetti ajánló
Paradicsomos húsgombóc baratnu
Spagettiomlett 1vargaildyko
Spagetti a la carbonara bulac57
Olaszos töltött burgonya zsokanita
Sült tészta hússal és zöldséggel taltos1
Bolognai spagetti tundihugi
Borjúkaraj olasz módra recept toth_beata
Sajtos tészta sütőben sütve Re horvathnemagdi
Kínai recept horvathnemagdi
Gombás-zöldborsós spagetti panka2006
Pizza receptek
Legfinomabb sajtos rúd / pogácsa bkisseva
x nagyuska
Pizzás muffin mailona
pizzás muffin ! ibolya58
Paradicsom-diéta a fittségért grimilda
Pizza csirkével, baconnel recept gonda_katalin
Kombe horvathnemagdi
Pizzás tekercs mkatus
Palacsintasütőbe sült pizza horvathnemagdi
Tepsis pizza recept baggesz20
Hamburger receptek
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Hawaii burger veronika74
Vegetáriánus hamburger moncsika77
x nagyuska
Hamburger horvathnemagdi
Hamburger zsemle recept baggesz20
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Csirke hamburger cajun módra klara50
Házi hamburger veronika74
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU