Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Csirkemájpástétom
Csirkemájpástétom





Hozzávalók (4 személyre):

50 dkg csirkemáj,
50 dkg csirkemell,
30 dkg füstölt szalonna,
2 tojás,
1 kávéskanál só,
1 mokkáskanál őrölt bors,
1 kávéskanál majoránna,
1 kávéskanál pástétomfűszer

Elkészítés:

A hártyájától, ereitől megtisztított csirkemájat néhányszor átdaráljuk, szitán áttörjük vagy turmixoljuk. Hozzáadjuk a két nyers tojást, a sót, a borsot, majoránnát, a pástétomfűszert, és az egészet jól összedolgozzuk. Pástétomformát kibélelünk vékonyra szeletelt szalonnával, beletesszük a máj felét, ráfektetjük a kicsontozott, enyhén megsózott nyers csirkemelleket, lefedjük a maradék töltelékkel, és a tetejére is szalonnát teszünk. A pástétomformát kevés vízzel töltött mélyebb tepsibe állítjuk, és közepesen meleg sütőben kigőzöljük. A sütőből kivéve kissé lepréseljük, lehűtjük, a formából tálra borítjuk, és félujjnyi vastagra szeletelve kínáljuk.
veronika74 veronika74
Címkék: pástétomformát, csirkemelleket, összedolgozzuk, pástétomfűszer, megtisztított, kicsontozott,

Csirkemájpástétom (cseh)
Hozzávalók: 25 dkg sült csirkemáj, 6 dkg vaj, 3 ek liszt, 1,2 dl tejszín, só, csipet bors, 1 ek konyak, 1,2 dl tejszínhab. A májat darálja vagy turmixolja simára. Süssön világos rántást a fele vajon a liszttel. Keverje a tejszínnel simára, sózza-borsozza. Keverje hozzá a májat és konyakot, majd a tejszínhabot és a vaj másik felét. Fehér kenyérre, vagy pirítósra vékonyan kenve fogyassza. ...
bubszi bubszi
Csirkemájpástétom 1.
Csirkemájpástétom 1. Hozzávalók: 1 kg csirkemáj (szívvel együtt 1,5 kg), só, 12 szem bors, 8 szem borókabogyó, 10 szem zöldbors (sós lében), 1 mokkáskanál morzsolt kakukkfű (vagy 2 szál friss), 5 cl brandy, 20-25 dkg füstölt bacon, 3 dkg vaj Elkészítése: A májat megtisztítva üvegtálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a borókát, kakukkfüvet, zöldborsot. Brandyvel meglocsoljuk, és lefedve egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Egy 1,5 l-es szögletes formájú edényt kibélelünk szalonnával olyan ...
bubszi bubszi
Csirkemájpástétom 2.
Csirkemájpástétom 2. (PATÉ DE FOIE DE POULET) Elkészítési idő: 40 perc Hozzávalók 4 személyre: 2 db Maggi Tyúkhúsleves-kocka, 50 dkg csirkemáj, 1 fej vöröshagyma, 15 dkg vaj (vagy kevés olaj), 2 kávéskanál mustár, 1 mokkáskanál morzsolt kakukkfű, 1 mokkáskanál morzsolt majoránna, 1 csipet őrölt fehér bors, díszítés Elkészítése: A csirkemájat és a vöröshagymát megtisztítjuk, kisebb darabokra vágjuk, és előhevített vajon, lassú tűzön a Maggi Tyúkhúsleves-kockákat is belemorzsolva addig ...
bubszi bubszi
Csirkemájpástétom 3.
Csirkemájpástétom 3. Reggeli- és uzsonnaételnek, szendvicsek és hidegtálak díszítésére, töltött tojásba vagy gombába egyaránt finom. Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj, 1 dl zsír (legjobb csirkezsírral), só, fehér bors, bazsalikom, szerecsendió ízlés szerint. A csirkemájat a zsíron átsütjük. Villával elkaparjuk, a zsírjával és a fűszerekkel eldolgozzuk. ...
bubszi bubszi
Csirkemájpástétom 4.
Csirkemájpástétom 4. Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj (szívek nélkül), 3,5 dl víz, 1 közepes nagyságú vöröshagyma, 4 kicsi vöröshagyma, 3 evőkanál konyak, fél doboz ajókagyűrű (ringli), fél mokkáskanál őrölt szegfűszeg, fél teáskanál szemes bors, a díszítéshez olajbogyó, só (ízlés szerint). A vizet felforraljuk, majd beletesszük a csirkemájakat, valamint a nagy fej, megtisztított vöröshagymát a szemes borssal együtt. Tizenöt percnyi főzés után leszűrjük. Turmixgépbe rakjuk a meghámozott és ...
bubszi bubszi
Csirkemájpástétom 5.
Csirkemájpástétom 5. Hozzávalók: 30 dkg csirkemáj, 10 dkg csiperkegomba, 7 dkg vaj, 2 evőkanál konyak, 1 kis fej hagyma, só, bors, majoránna, margarin. Margarinon hirtelen átsütjük a csirkemájakat úgy, hogy a közepe rózsaszínű maradjon. Sóval, borssal és majoránnával ízesítjük, majd húsdarálón ledaráljuk. A visszamaradt pecsenyelevet felöntjük a konyakkal, majd a májhoz keverjük. Margarinon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát, majd hozzáadjuk a megtisztított, vékonyra szelt gombát is. ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
Diós kiflik taltos1
Csokitorta recept kovacs_zsoka
Mazsolás burgonyarétes bubszi
Húsvéti kocka horvathnemagdi
Ízőrzők – Siklós – horvathnemagdi
Ízőrzők – Mátraderecske horvathnemagdi
Almáskenyér bubszi
Körtekrémleves bulac57
Kakaós csiga másképp recept toth_beata
Házi nutella pacsakute
Szárnyas receptek
Ínyenc göngyölt pulykamell veronika74
Ínyenc csirkemell suzymama
Hawaii csirke klara50
Baconbe tekert csirkemell tundihugi
Sajtos hús bubszi
Grillezett Csirkemáj 1vargaildyko
Pikáns csirkeszárnyak suzymama
Bomba jó gombaragu-leves bubszi
Paradicsomos rakott csirkemell janna53
Gombás csirke (USA/cajun) bubszi
Marhából készült ételek
Fejtettbab-gulyás 1vargaildyko
Puchero bubszi
Igazi ínyencség: a jégbor horvathnemagdi
kínai konyha brozsika
Fiadi tokány bubszi
Húsvéti recept gyűjtemény bkisseva
Mészáros tokány margoka59
Scsi fehér káposztából bubszi
Káposztás tál marhahússal és s bubszi
Sörös gulyás reifregina
Sertésből készült ételek
Padlizsános vagdalt 1vargaildyko
Receptek horvathnemagdi
Rakott fasírt horvathnemagdi
LEVES AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Burgonyás fasírt moncsika77
Csülök pékné módra ronix
Bugaci húsgombócleves – nincs is hétvége nélküle! Csod suzymama
Fűszeres szaftos sertéssült horvathnemagdi
Almás töltött paprika ujjozsef
Ez is jól néz ki! :) sarkadykati
Halból készült ételek
Lazac zöldségbundában zsokanita
Ezt még egyszer kiteszem . . . sarkadykati
Rántott és Orly Ponty 1vargaildyko
Hal Burgonyabundában 1vargaildyko
Aki törődik az egészségével eva0817
Bajlódsz a spárgával? grimilda
Részeges ponty jozsef_olah_9843
Dunai halászlé 3 (Dunaújvárosi bubszi
Sült pisztráng fokhagymamártással jozsef_olah_9843
A világ hallevesei horvathnemagdi
Vad ételek
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Fácánragu krokettel recept toth_beata
Kisalföldi fácánleves bubszi
vörösboros szarvasragu.. ibolya58
B betűs receptek horvathnemagdi
Túlélni a telet... horvathnemagdi
csirkeleves túrógaluskával ! ibolya58
Vadhús horvathnemagdi
Óda a töltött káposztához tripike
Pikáns vörösboros nyúlpörkölt horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Főzzünk ma gyorsat!!! 1vargaildyko
Tejszínes gombás krém pirítósra recept jamborlulu
Borsikafű cilamami
Pizza vegetali recept toth_beata
Bolognai zöldséges rétes zsokanita
BOLOGNAI levesEGYTÁL bubszi
Hamis túrós (túró nélküli) sütemény recept kovacs_zsoka
Mézes-mustáros csirke recept kovacs_zsoka
Hús nélküli Ebéd...(Receptek) jaksika
nápolyi húsgombóc ibolya58
Pizza receptek
Az olasz lakoma horvathnemagdi
Gyümölcsös pizza kohlinka
Pizza házi pizzaszósszal recept jamborlulu
Pizza lilahagymával recept kovacs_zsoka
Gyros recept kovacs_zsoka
Pizzás csiga bubszi
pizza tészta tereza54
Pizza tészta I. bubszi
római melegszendvics ! ibolya58
Baconos pizzaszeletek horvathnemagdi
Hamburger receptek
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Válassza a szóját! margoka59
Kevés munkával horvathnemagdi
Óriás hamburger angyalka___
Hamburger pulykahússal suzymama
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Sajtos hamburger bubszi
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Sajtburger veronika74
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU