Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Csirkemájpástétom
Csirkemájpástétom





Hozzávalók (4 személyre):

50 dkg csirkemáj,
50 dkg csirkemell,
30 dkg füstölt szalonna,
2 tojás,
1 kávéskanál só,
1 mokkáskanál őrölt bors,
1 kávéskanál majoránna,
1 kávéskanál pástétomfűszer

Elkészítés:

A hártyájától, ereitől megtisztított csirkemájat néhányszor átdaráljuk, szitán áttörjük vagy turmixoljuk. Hozzáadjuk a két nyers tojást, a sót, a borsot, majoránnát, a pástétomfűszert, és az egészet jól összedolgozzuk. Pástétomformát kibélelünk vékonyra szeletelt szalonnával, beletesszük a máj felét, ráfektetjük a kicsontozott, enyhén megsózott nyers csirkemelleket, lefedjük a maradék töltelékkel, és a tetejére is szalonnát teszünk. A pástétomformát kevés vízzel töltött mélyebb tepsibe állítjuk, és közepesen meleg sütőben kigőzöljük. A sütőből kivéve kissé lepréseljük, lehűtjük, a formából tálra borítjuk, és félujjnyi vastagra szeletelve kínáljuk.
veronika74 veronika74
Címkék: pástétomformát, csirkemelleket, összedolgozzuk, pástétomfűszer, megtisztított, kicsontozott,

Csirkemájpástétom (cseh)
Hozzávalók: 25 dkg sült csirkemáj, 6 dkg vaj, 3 ek liszt, 1,2 dl tejszín, só, csipet bors, 1 ek konyak, 1,2 dl tejszínhab. A májat darálja vagy turmixolja simára. Süssön világos rántást a fele vajon a liszttel. Keverje a tejszínnel simára, sózza-borsozza. Keverje hozzá a májat és konyakot, majd a tejszínhabot és a vaj másik felét. Fehér kenyérre, vagy pirítósra vékonyan kenve fogyassza. ...
klara50 klara50
Csirkemájpástétom 1.
Csirkemájpástétom 1. Hozzávalók: 1 kg csirkemáj (szívvel együtt 1,5 kg), só, 12 szem bors, 8 szem borókabogyó, 10 szem zöldbors (sós lében), 1 mokkáskanál morzsolt kakukkfű (vagy 2 szál friss), 5 cl brandy, 20-25 dkg füstölt bacon, 3 dkg vaj Elkészítése: A májat megtisztítva üvegtálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a borókát, kakukkfüvet, zöldborsot. Brandyvel meglocsoljuk, és lefedve egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Egy 1,5 l-es szögletes formájú edényt kibélelünk szalonnával olyan ...
bubszi bubszi
Csirkemájpástétom 2.
Csirkemájpástétom 2. (PATÉ DE FOIE DE POULET) Elkészítési idő: 40 perc Hozzávalók 4 személyre: 2 db Maggi Tyúkhúsleves-kocka, 50 dkg csirkemáj, 1 fej vöröshagyma, 15 dkg vaj (vagy kevés olaj), 2 kávéskanál mustár, 1 mokkáskanál morzsolt kakukkfű, 1 mokkáskanál morzsolt majoránna, 1 csipet őrölt fehér bors, díszítés Elkészítése: A csirkemájat és a vöröshagymát megtisztítjuk, kisebb darabokra vágjuk, és előhevített vajon, lassú tűzön a Maggi Tyúkhúsleves-kockákat is belemorzsolva addig ...
bubszi bubszi
Csirkemájpástétom 3.
Csirkemájpástétom 3. Reggeli- és uzsonnaételnek, szendvicsek és hidegtálak díszítésére, töltött tojásba vagy gombába egyaránt finom. Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj, 1 dl zsír (legjobb csirkezsírral), só, fehér bors, bazsalikom, szerecsendió ízlés szerint. A csirkemájat a zsíron átsütjük. Villával elkaparjuk, a zsírjával és a fűszerekkel eldolgozzuk. ...
bubszi bubszi
Csirkemájpástétom 4.
Csirkemájpástétom 4. Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj (szívek nélkül), 3,5 dl víz, 1 közepes nagyságú vöröshagyma, 4 kicsi vöröshagyma, 3 evőkanál konyak, fél doboz ajókagyűrű (ringli), fél mokkáskanál őrölt szegfűszeg, fél teáskanál szemes bors, a díszítéshez olajbogyó, só (ízlés szerint). A vizet felforraljuk, majd beletesszük a csirkemájakat, valamint a nagy fej, megtisztított vöröshagymát a szemes borssal együtt. Tizenöt percnyi főzés után leszűrjük. Turmixgépbe rakjuk a meghámozott és ...
bubszi bubszi
Csirkemájpástétom 5.
Csirkemájpástétom 5. Hozzávalók: 30 dkg csirkemáj, 10 dkg csiperkegomba, 7 dkg vaj, 2 evőkanál konyak, 1 kis fej hagyma, só, bors, majoránna, margarin. Margarinon hirtelen átsütjük a csirkemájakat úgy, hogy a közepe rózsaszínű maradjon. Sóval, borssal és majoránnával ízesítjük, majd húsdarálón ledaráljuk. A visszamaradt pecsenyelevet felöntjük a konyakkal, majd a májhoz keverjük. Margarinon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát, majd hozzáadjuk a megtisztított, vékonyra szelt gombát is. ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
almás túrótorta ! ibolya58
42 nap alatt megöli a rákos sejteket sanci81
Egy kis kaja.... aterro22
Arab mézes rudacskák bubszi
FAHÉJAS Muffin bubszi
Édesanyám meggyes pitéje migova
Mandulás túrós őzgerinc lilikonyhaja
mákos pettyeske faciendum
Pisztáciás-vaníliás keksz tundihugi
Astoria szelet horvathnemagdi
Szárnyas receptek
Matróz csirke recept boszorlany
Mozzarellával, baconnal töltött csirkemell baconos zöldbabba suzymama
Acapulco csirke (USA/cajun) klara50
Tejszínes fokhagymás csirke finike
Legényfogó leves recept boszorlany
Rakott csirke olasz módra bubszi
Gombás csirke recept toth_beata
Gombás pulykaleves bubszi
Omlós csirke almával veronika74
PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről) yaskane
Marhából készült ételek
Vörösboros marhapörkölt relisisi
Vadas margareta51
Vacsoracsata-Jázmin-Főétel veronika74
Nagycenki tokány bubszi
Mit főzzünk ma? Patikusok..... korall44
B betűs receptek horvathnemagdi
Olasz bableves linda019
wisky-s csirkeleves aszalt szilvával ibolya58
Delipecsenye recept gonda_katalin
Sertésből készült ételek
Húsos-sajtos rakott kocka bubszi
Gyö­nyör­él­mény a tá­nyér­ról horvathnemagdi
kalotaszegi savanyúleves ibolya58
Háromszéki komaleves bubszi
Rakott kel jupiter21
3 remek Brassói aprópecsenye agimami7
bolgár muszaka ibolya58
Csípős pirított csirkemáj, sült krumpli és sült hagyma horvathnemagdi
S betűs receptek horvathnemagdi
Parasztos tarja korosigaborne
Halból készült ételek
5 hipergyors sült hús grimilda
Halas rizottó recept toth_beata
Fűszeres pácolt pisztráng bubszi
Párolt lazac citrommártással recept gonda_katalin
Receptek a jó közérzethez... szisszy83
Amurral töltött paradicsom bubszi
Főételek Karácsonyra smiri
Pisztráng elzászi módra bubszi
Grillezett lazac kapribogyóval veronika74
Töltött pontyfilé. bubszi
Vad ételek
Receptek horvathnemagdi
Csallóközi vadas klerierzsi
Kevert linzer torta bubszi
Szüreti szarvaspörkölt szőlőve maroka
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Fácánleves rochlitzne
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
Karácsonyi ételek tomicica
K betűs receptek horvathnemagdi
Római tálas receptek sarkadykati
Spagetti ajánló
Spagetti kapormártásban bubszi
Pizza lesz ma ebédre sarkadykati
Chilis- fokhagymás spagetti recept jamborlulu
Fácánpaprikás bubszi
Paradicsomos spagetti recept gonda_katalin
Fokhagymás-csirkés spagetti recept gonda_katalin
Borjúkaraj olasz módra zsokanita
Sonkás tejszínes spagetti tundihugi
Seneca: bajuszpapi
Tárkonyos receptek macoka65
Pizza receptek
Spejz-pizza veronika74
Töltött-pizza horvathnemagdi
Töltött pizza tundihugi
korona pizza faciendum
Paradicsom-diéta a fittségért grimilda
Pizza tészták kerzsi58
Pizza Pierina bubszi
Magyaros házi pizza recept jamborlulu
Lecsós pizza bubszi
Tepsis pizza horvathnemagdi
Hamburger receptek
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Óriás hamburger angyalka___
Csirkeburger recept jamborlulu
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
mustár készítése házilag irmus
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Hamburger buci recept boszorlany
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU