Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Csirkemájpástétom
Csirkemájpástétom





Hozzávalók (4 személyre):

50 dkg csirkemáj,
50 dkg csirkemell,
30 dkg füstölt szalonna,
2 tojás,
1 kávéskanál só,
1 mokkáskanál őrölt bors,
1 kávéskanál majoránna,
1 kávéskanál pástétomfűszer

Elkészítés:

A hártyájától, ereitől megtisztított csirkemájat néhányszor átdaráljuk, szitán áttörjük vagy turmixoljuk. Hozzáadjuk a két nyers tojást, a sót, a borsot, majoránnát, a pástétomfűszert, és az egészet jól összedolgozzuk. Pástétomformát kibélelünk vékonyra szeletelt szalonnával, beletesszük a máj felét, ráfektetjük a kicsontozott, enyhén megsózott nyers csirkemelleket, lefedjük a maradék töltelékkel, és a tetejére is szalonnát teszünk. A pástétomformát kevés vízzel töltött mélyebb tepsibe állítjuk, és közepesen meleg sütőben kigőzöljük. A sütőből kivéve kissé lepréseljük, lehűtjük, a formából tálra borítjuk, és félujjnyi vastagra szeletelve kínáljuk.
veronika74 veronika74
Címkék: pástétomformát, csirkemelleket, összedolgozzuk, pástétomfűszer, megtisztított, kicsontozott,

Csirkemájpástétom (cseh)
Hozzávalók: 25 dkg sült csirkemáj, 6 dkg vaj, 3 ek liszt, 1,2 dl tejszín, só, csipet bors, 1 ek konyak, 1,2 dl tejszínhab. A májat darálja vagy turmixolja simára. Süssön világos rántást a fele vajon a liszttel. Keverje a tejszínnel simára, sózza-borsozza. Keverje hozzá a májat és konyakot, majd a tejszínhabot és a vaj másik felét. Fehér kenyérre, vagy pirítósra vékonyan kenve fogyassza. ...
bubszi bubszi
Csirkemájpástétom 1.
Csirkemájpástétom 1. Hozzávalók: 1 kg csirkemáj (szívvel együtt 1,5 kg), só, 12 szem bors, 8 szem borókabogyó, 10 szem zöldbors (sós lében), 1 mokkáskanál morzsolt kakukkfű (vagy 2 szál friss), 5 cl brandy, 20-25 dkg füstölt bacon, 3 dkg vaj Elkészítése: A májat megtisztítva üvegtálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a borókát, kakukkfüvet, zöldborsot. Brandyvel meglocsoljuk, és lefedve egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Egy 1,5 l-es szögletes formájú edényt kibélelünk szalonnával olyan ...
bubszi bubszi
Csirkemájpástétom 2.
Csirkemájpástétom 2. (PATÉ DE FOIE DE POULET) Elkészítési idő: 40 perc Hozzávalók 4 személyre: 2 db Maggi Tyúkhúsleves-kocka, 50 dkg csirkemáj, 1 fej vöröshagyma, 15 dkg vaj (vagy kevés olaj), 2 kávéskanál mustár, 1 mokkáskanál morzsolt kakukkfű, 1 mokkáskanál morzsolt majoránna, 1 csipet őrölt fehér bors, díszítés Elkészítése: A csirkemájat és a vöröshagymát megtisztítjuk, kisebb darabokra vágjuk, és előhevített vajon, lassú tűzön a Maggi Tyúkhúsleves-kockákat is belemorzsolva addig ...
bubszi bubszi
Csirkemájpástétom 3.
Csirkemájpástétom 3. Reggeli- és uzsonnaételnek, szendvicsek és hidegtálak díszítésére, töltött tojásba vagy gombába egyaránt finom. Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj, 1 dl zsír (legjobb csirkezsírral), só, fehér bors, bazsalikom, szerecsendió ízlés szerint. A csirkemájat a zsíron átsütjük. Villával elkaparjuk, a zsírjával és a fűszerekkel eldolgozzuk. ...
bubszi bubszi
Csirkemájpástétom 4.
Csirkemájpástétom 4. Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj (szívek nélkül), 3,5 dl víz, 1 közepes nagyságú vöröshagyma, 4 kicsi vöröshagyma, 3 evőkanál konyak, fél doboz ajókagyűrű (ringli), fél mokkáskanál őrölt szegfűszeg, fél teáskanál szemes bors, a díszítéshez olajbogyó, só (ízlés szerint). A vizet felforraljuk, majd beletesszük a csirkemájakat, valamint a nagy fej, megtisztított vöröshagymát a szemes borssal együtt. Tizenöt percnyi főzés után leszűrjük. Turmixgépbe rakjuk a meghámozott és ...
bubszi bubszi
Csirkemájpástétom 5.
Csirkemájpástétom 5. Hozzávalók: 30 dkg csirkemáj, 10 dkg csiperkegomba, 7 dkg vaj, 2 evőkanál konyak, 1 kis fej hagyma, só, bors, majoránna, margarin. Margarinon hirtelen átsütjük a csirkemájakat úgy, hogy a közepe rózsaszínű maradjon. Sóval, borssal és majoránnával ízesítjük, majd húsdarálón ledaráljuk. A visszamaradt pecsenyelevet felöntjük a konyakkal, majd a májhoz keverjük. Margarinon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát, majd hozzáadjuk a megtisztított, vékonyra szelt gombát is. ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
Áfonyalekváros túrógombóc recept gonda_katalin
Diós linzer bubszi
Konyakmeggyes wegnerzs
Áfonyás túrótorta bubszi
Citromos álom (sütés nélkül) agnes1955
Diós habos korongok Eta módra bkisseva
Mirindás süti dujus93
Kekszes-almás sütés nélkül klara50
Vaníliás vagy kakaós, diós, má bubszi
Vienetta nyolcaska
Szárnyas receptek
Szüreti birkagulyás bubszi
Ricottával töltött csirkemell tereza54
Waldorf saláta bubszi
Kacsacomb vörösboros mártásban bulac57
Törökös egytálétel cseréptálban horvathnemagdi
Sóban sült csirke bubszi
Receptek - sütőtökből yaskane
Mexikói rizses csirke bubszi
Lencsés pulykaragu erdei gom.. gabfe
Gyros lalakne
Marhából készült ételek
Vadas marha recept gonda_katalin
Debreceni tokány 4. bubszi
Húsvéti receptek dumalady
Egzotikus pulykarolad margareta51
Egzotikus pulykarolád bubszi
Szabolcsi rakott felsál bubszi
Fűszeres hússal töltött burgonyalepény recept! vicus54
Ínyenctekercs tundihugi
Nagycenki tokány bubszi
A ketchupról és más paradicsom horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Pasifogó tepsis hús horvathnemagdi
Csülkös felesborsóleves bulac57
Rakott krumpli bubszi
levesek faciendum
Itáliai makaróni bubszi
Fasírtgolyók klerierzsi
Kukoricadarás töltött káposzta horvathnemagdi
Ízőrzők – Csurgó – horvathnemagdi
Csirkés Kavarma suzymama
dorozsmai bicskás pecsenye ibolya58
Halból készült ételek
Spárga lazaccal veronika74
Harcsa káposztával peterimajoridozsahe
Furfangos vendégvárók, horvathnemagdi
Finom falatok piroska0101
Harcsa tejszínes gombamártássa bubszi
T betűs receptek horvathnemagdi
Pontykocsonya 2. bubszi
N betűs receptek horvathnemagdi
Bambuszgőzölés kloppenburg
Rántott ponty klara50
Vad ételek
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
fácán(pulyka)becsinált leves donaldduck
Recept rakosferenc
Óda a töltött káposztához tripike
R betűs receptek horvathnemagdi
Csülök Eta módra! nanoka72
Szarvasgerinc ribizli dzsemmel töltött körtével, burgonyakro jamborlulu
Vadkacsa mandulás burgonya... bulac57
Dödölle rauchne02
Ízőrzők –Bugyi– horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Margit hozta sarkadykati
Spaghetti alla carbonara - a szénégető spagettije reifregina
Rukkola: keserű, de egészséges taltos1
Paradicsomos húsgombóc. baratnu
Finom falatok piroska0101
Milánói, az olasz konyha kedve bubszi
Császárspagetti receptje: ujjozsef
Mexikói spagetti bubszi
Eredeti Carbonara spagetti horvathnemagdi
Bolognai spagetti recept jamborlulu
Pizza receptek
Pizza recept jamborlulu
Pizza tészta I. bubszi
Pizza vegetali recept toth_beata
Lángos sütőporos noble
Pizzás csiga nanoka72
Pizzás csiga, virslis kifli majus55
A vékony pizzatészta receptje grimilda
Csőben sült mediterrán zöldség 1vargaildyko
Pizzadagasztás kenyérsütőgépbe bubszi
Mindentudó kalácstészta bubszi
Hamburger receptek
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger recept jamborlulu
Házi hamburger recept gonda_katalin
Hamburger baratnu
Házi hamburger grimilda
Ázsiai hamburger klerierzsi
Sajtburgerleves recept roanna
A szója kloppenburg
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU