Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Jókai-bableves
Jókai-bableves

Hozzávalók (6 személyre):
60 dkg füstölt sertéscsülök
3 pár debreceni (kolbász)
20 dkg száraz bab
10 dkg sárgarépa
10 dkg fehérrépa
5 dkg zeller
6 dkg liszt
3 dkg vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma
1 dl tejföl
zsír
fűszerpaprika

csipetke

Az előkészített babot a csülökkel (2-2,5 liter hideg vízben) tedd fel főni. Add hozzá a megtisztított, de egyben hagyott répákat, a zellert és a kolbászt, s lassan főzd, amíg a belevalók meg nem puhulnak. Ekkor a bab kivételével szedj ki mindent a léből: a zöldségeket tedd félre, a csülökből fordítsd ki a csontot, majd a húsát - ha már langyosra hűlt - kockázd, a kolbászt pedig karikázd fel. Közben kevés zsíron készíts zsemleszínű rántást a vöröshagymával, a fokhagymával és egy kevés pirospaprikával, s ezzel sűrítsd be a levest. (Ha kell, sózd.) Tedd vissza a lébe a csülköt, valamint a kolbászt; ezekkel forrald össze a levest, s közben főzz bele egy kis csipetkét. Ha már a tészta is puha benne, tejföllel meglocsolva tálald.

Szokásos eljárás az is, hogy a csipetkét - egy kis kivett lében - külön főzzük meg, s csak a végső forralásnál adjuk a leveshez. Egy másik elterjedt variáns szerint: a debrecenit, amikor már majdnem puha, kivesszük, hosszában félbevágjuk, sűrűn beirdaljuk, kevés zsíron ropogósra sütjük, s csak közvetlenül a tálalás előtt adjuk újra a leveshez.
Létezik egy olyan verzió is, amelynél a tejfölt teljesen elhagyják, s helyette a tálaláskor friss, apróra vágott lilahagymával hintik meg a csülkös bablét.
szerika68 szerika68
Címkék: végső forralásnál, másik elterjedt, tálalás előtt, olyan verzió, tejfölt teljesen, tálaláskor friss,

A Jókai bableves receptje:
Hozzávalók: 25 dkg tarkabab,80 dkg f.sertéscsülök,2 g.f.hagyma,8-10 szem bors,15 dkg sárgarépa,15 dkg fehérrépa,10 dkg f.kolbász,2 babérlevél,10+3 dkg liszt,1 tojás,1 közepes fej v.hagyma,1 ek.olaj,1 mk.p.paprika,2 dl tejföl,ecet vagy citromlé,1/2 hegyes zöldpaprika. Elkészítés: Előző este beáztatjuk a csülköt és a babot.A meghámozott f.hagymát és a borsot teafű-tartóba rakjuk (így könnyedén el tudjuk majd távolítani).A répákat meghámozzuk,kisebb kockákra vágjuk.A kolbászt vékonyan felkarikázzuk.A ...
ujjozsef ujjozsef
A lé a tét - avagy pár szó a
fokozza a gyomornedv képződését, étvágyat gerjeszt, gyomrot melegít, és ágyat vet a következő fogásnak, emellett értékes tápanyagokat és ásványi sókat is tartalmaz, valamint fedezi a szervezet folyadékszükségletének egy részét is. Egy gazdag bableves önmagában főétel Milyen leveseket ismerünk? Híg levesek Készítésükkor semmilyen sűrítési eljárást nem alkalmazunk, de a bennük főzött alapanyagokkal igen tartalmassá tehetjük. A híg leveseknél nagyon fontosak a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Bableves
Hozzávalók: * 1/2 kg szárazbab * 1 db (kb. 1 kg) főtt, füstölt tarja (vagy csülök) * leveszöldség (2-3 répa, fehérrépa, zeller) * 3-4 gerezd fokhagyma * 1/2 kg krumpli * 1 kis csomag (ötdarabos) füstli * olaj * liszt * só * bors * babérlevél * pirospaprika * 1 tojás Elkészítés: A szárazbabot kiválogatom, egy éjszakára beáztatom. Másnap a tarjával vagy csülökkel ...
rochlitzne rochlitzne
Egyszerű egytálételek kezdőknek
általunk készített legkedveltebb egytálételeket, próbáljátok ki őket! Bár nagyon is ide kívánkozna, rakott krumpli és rakott kel (valamint többi rakott társaik) most nem lesznek, mivel ezeknek hamarosan egy saját részt szentelünk. Jókai bableves Hozzávalók 6 személyre: 25 dkg száraz tarkabab 1 közepes füstölt csülök 20 dkg parasztkolbász 1 nagyobb fej vöröshagyma 4 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 1 db zellergumó 1 db ...
tinka1951 tinka1951
Jókai bableves
Jókai bableves Hozzávalók 4 személyre * 1 füstölt sertéscsülök (0,5 kg-os) * 20 dkg debreceni kolbász * 20 dkg száraz tarkabab (friss bab esetén 30 dkg) * 15 dkg sárgarépa * 10 dkg petrezselyemgyökér * fél zeller * 1 fej vöröshagyma * 2 gerezd fokhagyma * 2 db paprika * 1 db paradicsom * 4 dkg zsír vagy olaj * 1,5 dl tejföl * 2 evőkanál liszt * fél csokor ...
skorpiolilike skorpiolilike
Jókai bableves (Töti módra)
Hozzávalók: 1 füstölt csülök (hátsó) 30 dkg szárazbab 1 szál lecsókolbász egy kisebb darab füstölt szalonna 2-3 sárgarépa 2-3 petrezselyemgyökér 1 nagy fej vöröshagyma 5-6 gerezd fokhagyma egy csokor petrezselyemzöld egy kis csokor zellerlevél 1 tojás 1 tejföl só bors őrölt kömény pirospaprika liszt a csipetkéhez Elkészítés: A ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Jókai bableves update módra
Jókai bableves update módra Hozzávalók: 30 dkg szárított füstölt hús(bármilyen) 2db nagyobb méretű sárgarépa 2db nagyobb méretű fehérrépa 3-4 db babérlevél 1 doboz vajbab 1 doboz 12%-os tejföl 2-2,5 liter víz 3 kanál teljes kiőrlésű tönkölyliszt(a habaráshoz) 3-4 kanál olíva olaj 1 db kisebb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db tojás só (Norbis:csökkentett energia tartalmú) bors paprika ízlés szerint ...
veronika74 veronika74
Jókai-bableves
Hozzávalók (6 személyre): 60 dkg füstölt sertéscsülök, 3 pár debreceni (kolbász), 20 dkg száraz bab, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg fehérrépa, 5 dkg zeller, 6 dkg liszt, 3 dkg vöröshagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, 1 dl tejföl, zsír, fűszerpaprika, só, csipetke. Elkészítés: Az előkészített babot a ...
1vargaildyko 1vargaildyko
Süti ajánló
Zita szelet recept horvathnemagdi
Tiramisu torta 20 perc alatt nyilas_nina
Tejfölös-meggyes(gyümölcsö s)-pudingos süti bkisseva
Tökös-mákos rétes mezixy
Túros alagút: tnemarika
Gesztenyés krémes (sütés nélkül) bkisseva
A hitetlenség muffinja macoka65
Meggyes pite recept grimilda
Mogyorókrémes szelet tundihugi
Csokis-narancsos muffin recept kovacs_zsoka
Szárnyas receptek
Bőrén sült csirkemell vajas zö wegnerzs
3 tuti recept,hónapos retekkel maca23
Brassói Aprópecsenye 1vargaildyko
Jércesaláta gazdagon 1vargaildyko
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Biryani muszlima
Rigó Jancsi: szerelemből horvathnemagdi
Grillezett csirkecombok padliz bubszi
karácsonyi maradékokból----- gabfe
Tárkonyos pulykaraguleves horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Boros marhatokány bubszi
Vadas vicky0709
Céklarizottó és sertésnyárs horvathnemagdi
Zellerkrémleves bubszi
Kolozsvári húsos béles bubszi
bécsi tányérhús ibolya58
Svéd gombasaláta pacsakute
Bécsi Fiákergulyás recept baggesz20
Ny betűs receptek horvathnemagdi
Libakocsonya bubszi
Sertésből készült ételek
Jaj mááá megint káposzta?????? bodaaniko
M betűs receptek horvathnemagdi
Grillezett burgonya bubszi
Vegyes rostonsült tundihugi
Májas rizs bubszi
Stefánia vagdalt klerierzsi
*UPDATE* Töltött paprika 1vargaildyko
Kapribogyó, bimbófűszer horvathnemagdi
Vese-velő kabdeboklara
Szójás-húsos spagetti bubszi
Halból készült ételek
Ízőrzők – Révfülöp ̵ horvathnemagdi
Dunai halászlé 3 (Dunaújvárosi bubszi
Káposztás harcsa bubszi
Baconbe tekert heck 1vargaildyko
Mit főzzek a hétvégére tinka1951
Mazsolás párolt hal recept gonda_katalin
Harcsapörkölt bubszi
Karácsonyra reifregina
Zöldséges-lazacos sült tészta recept jamborlulu
Tejszínes-kapros hekkfilé recept kovacs_zsoka
Vad ételek
x nagyuska
Almával töltött fácán bubszi
Vacsoracsata-Pulai-Előétel veronika74
Szarvasgerinc ribizli dzsemmel töltött körtével, burgonyakro jamborlulu
R betűs receptek horvathnemagdi
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
Szüreti szarvaspörkölt szőlőve maroka
Borsikafű nnpapszi
Miklós, Miksa, Mikulás horvathnemagdi
vörösboros szarvasragu faciendum
Spagetti ajánló
Chilis- fokhagymás spagetti recept jamborlulu
Nyúlpaprikás 1. bubszi
Szójás-húsos spagetti bubszi
Paradicsomos bazsalikomos spagetti recept baggesz20
Paris-kecskesajtos tészta 1vargaildyko
Sonkás-sajtszószos tészta recept gonda_katalin
Vörös boros marharagu tundihugi
Sajtos csirkemell gesztenyefa
Spagetti szalonnával recept gonda_katalin
Finn receptek kloppenburg
Pizza receptek
Csípős kolbászos pizza bulac57
Pizza tundihugi
Pasta Marinara bulac57
Pizzás csiga vorosrozsa66
Pizza darált húsból Update1 veronika74
Pizza margherita recept boszorlany
Gépi kenyérsütés tinka1951
Lala kifli zsokanita
Pizza-szendvics bubszi
Medvehagyma ! ibolya58
Hamburger receptek
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Virslis kifli veronika74
Házi hamburger veronika74
Kevés munkával horvathnemagdi
x nagyuska
Ázsiai hamburger klerierzsi
Hamburger zsemle recept baggesz20
Házi hamburger recept baggesz20
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU