Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Jókai-bableves
Jókai-bableves

Hozzávalók (6 személyre):
60 dkg füstölt sertéscsülök
3 pár debreceni (kolbász)
20 dkg száraz bab
10 dkg sárgarépa
10 dkg fehérrépa
5 dkg zeller
6 dkg liszt
3 dkg vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma
1 dl tejföl
zsír
fűszerpaprika

csipetke

Az előkészített babot a csülökkel (2-2,5 liter hideg vízben) tedd fel főni. Add hozzá a megtisztított, de egyben hagyott répákat, a zellert és a kolbászt, s lassan főzd, amíg a belevalók meg nem puhulnak. Ekkor a bab kivételével szedj ki mindent a léből: a zöldségeket tedd félre, a csülökből fordítsd ki a csontot, majd a húsát - ha már langyosra hűlt - kockázd, a kolbászt pedig karikázd fel. Közben kevés zsíron készíts zsemleszínű rántást a vöröshagymával, a fokhagymával és egy kevés pirospaprikával, s ezzel sűrítsd be a levest. (Ha kell, sózd.) Tedd vissza a lébe a csülköt, valamint a kolbászt; ezekkel forrald össze a levest, s közben főzz bele egy kis csipetkét. Ha már a tészta is puha benne, tejföllel meglocsolva tálald.

Szokásos eljárás az is, hogy a csipetkét - egy kis kivett lében - külön főzzük meg, s csak a végső forralásnál adjuk a leveshez. Egy másik elterjedt variáns szerint: a debrecenit, amikor már majdnem puha, kivesszük, hosszában félbevágjuk, sűrűn beirdaljuk, kevés zsíron ropogósra sütjük, s csak közvetlenül a tálalás előtt adjuk újra a leveshez.
Létezik egy olyan verzió is, amelynél a tejfölt teljesen elhagyják, s helyette a tálaláskor friss, apróra vágott lilahagymával hintik meg a csülkös bablét.
szerika68 szerika68
Címkék: végső forralásnál, másik elterjedt, tálalás előtt, olyan verzió, tejfölt teljesen, tálaláskor friss,

A Jókai bableves receptje:
Hozzávalók: 25 dkg tarkabab,80 dkg f.sertéscsülök,2 g.f.hagyma,8-10 szem bors,15 dkg sárgarépa,15 dkg fehérrépa,10 dkg f.kolbász,2 babérlevél,10+3 dkg liszt,1 tojás,1 közepes fej v.hagyma,1 ek.olaj,1 mk.p.paprika,2 dl tejföl,ecet vagy citromlé,1/2 hegyes zöldpaprika. Elkészítés: Előző este beáztatjuk a csülköt és a babot.A meghámozott f.hagymát és a borsot teafű-tartóba rakjuk (így könnyedén el tudjuk majd távolítani).A répákat meghámozzuk,kisebb kockákra vágjuk.A kolbászt vékonyan felkarikázzuk.A ...
ujjozsef ujjozsef
A lé a tét - avagy pár szó a
fokozza a gyomornedv képződését, étvágyat gerjeszt, gyomrot melegít, és ágyat vet a következő fogásnak, emellett értékes tápanyagokat és ásványi sókat is tartalmaz, valamint fedezi a szervezet folyadékszükségletének egy részét is. Egy gazdag bableves önmagában főétel Milyen leveseket ismerünk? Híg levesek Készítésükkor semmilyen sűrítési eljárást nem alkalmazunk, de a bennük főzött alapanyagokkal igen tartalmassá tehetjük. A híg leveseknél nagyon fontosak a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Bableves
Hozzávalók: * 1/2 kg szárazbab * 1 db (kb. 1 kg) főtt, füstölt tarja (vagy csülök) * leveszöldség (2-3 répa, fehérrépa, zeller) * 3-4 gerezd fokhagyma * 1/2 kg krumpli * 1 kis csomag (ötdarabos) füstli * olaj * liszt * só * bors * babérlevél * pirospaprika * 1 tojás Elkészítés: A szárazbabot kiválogatom, egy éjszakára beáztatom. Másnap a tarjával vagy csülökkel ...
rochlitzne rochlitzne
Egyszerű egytálételek kezdőknek
általunk készített legkedveltebb egytálételeket, próbáljátok ki őket! Bár nagyon is ide kívánkozna, rakott krumpli és rakott kel (valamint többi rakott társaik) most nem lesznek, mivel ezeknek hamarosan egy saját részt szentelünk. Jókai bableves Hozzávalók 6 személyre: 25 dkg száraz tarkabab 1 közepes füstölt csülök 20 dkg parasztkolbász 1 nagyobb fej vöröshagyma 4 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 1 db zellergumó 1 db ...
tinka1951 tinka1951
Jókai bableves
Jókai bableves Hozzávalók 4 személyre * 1 füstölt sertéscsülök (0,5 kg-os) * 20 dkg debreceni kolbász * 20 dkg száraz tarkabab (friss bab esetén 30 dkg) * 15 dkg sárgarépa * 10 dkg petrezselyemgyökér * fél zeller * 1 fej vöröshagyma * 2 gerezd fokhagyma * 2 db paprika * 1 db paradicsom * 4 dkg zsír vagy olaj * 1,5 dl tejföl * 2 evőkanál liszt * fél csokor ...
skorpiolilike skorpiolilike
Jókai bableves (Töti módra)
Hozzávalók: 1 füstölt csülök (hátsó) 30 dkg szárazbab 1 szál lecsókolbász egy kisebb darab füstölt szalonna 2-3 sárgarépa 2-3 petrezselyemgyökér 1 nagy fej vöröshagyma 5-6 gerezd fokhagyma egy csokor petrezselyemzöld egy kis csokor zellerlevél 1 tojás 1 tejföl só bors őrölt kömény pirospaprika liszt a csipetkéhez Elkészítés: A ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Jókai bableves update módra
Jókai bableves update módra Hozzávalók: 30 dkg szárított füstölt hús(bármilyen) 2db nagyobb méretű sárgarépa 2db nagyobb méretű fehérrépa 3-4 db babérlevél 1 doboz vajbab 1 doboz 12%-os tejföl 2-2,5 liter víz 3 kanál teljes kiőrlésű tönkölyliszt(a habaráshoz) 3-4 kanál olíva olaj 1 db kisebb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db tojás só (Norbis:csökkentett energia tartalmú) bors paprika ízlés szerint ...
veronika74 veronika74
Jókai-bableves
Hozzávalók: 1 db füstölt sertéscsülök, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg petrezselyemgyökér, 5 dkg zeller, só, 5 dkg zsír, 15 dkg szárazbab, 14 dkg liszt, 5 dkg vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 dkg fűszerpaprika, 2 dl tejföl, 2 pár debreceni kolbász, l db tojás, 1/2 csomag petrezselyemzöld A megmosott füstölt csülköt, beáztatott szárazbabot hideg vízben feltesszük főni. Ha a csülök és a bab félig megpuhult, bezöldségeljük a levest. Amikor a csülök és a zöldségek puhára főttek, kiemeljük őket. ...
klara50 klara50
Süti ajánló
Gyümölcssaláta klerierzsi
Flódnitorta klerierzsi
A jázminpakóca: inrid77
Almás kekszes akiram45
Rácsos túrós gabfe
Mézes krémes pudingkrémmel grimilda
]Meggytorta bubszi
Recept jjanosne
Emeletes élvezet recept kovacs_zsoka
Kókuszos-mézes kocka tundihugi
Szárnyas receptek
Zelleres ananászsaláta forró b tundihugi
Spagetti citromos csirkével horvathnemagdi
Étel, ital, süti receptek! jjanosne
Kacsaleves bubszi
libiai daragombóc ibolya58
Lecsós pulyka bubszi
Madrasi csirke tundihugi
Így lesz omlós szaftos a csirkemell klarika47
Rokfortos pulykaszeletek bubszi
Csatnik nanoka72
Marhából készült ételek
Paszticio macoka65
Főtt marha zöldségekkel horvathnemagdi
A méz és gyógyhatásai pacsakute
Borsikafű cilamami
GULYÁSLEVES - variációk lizawolf
Pulykasült recept lilagondolatok
MAGYAROS BABGULYÁS marhalábszá bubszi
Mézes részeges körtével bubszi
Zsírégető leves zsuzsaeskrisz
Főtthúsos krumplisaláta bubszi
Sertésből készült ételek
H betűs receptek horvathnemagdi
Tarjaszelet vele sült körettel recept toth_beata
A legomlósabb lekváros linzer 10 perc alatt pacsakute
csirketál gombával sajttal ibolya58
disznótoros káposztaleves ibolya58
Hawaii tokány bubszi
Húspástétom 2. bubszi
Ízőrzők – Noszvaj – horvathnemagdi
Jókai bableves 2 recept kovacs_zsoka
T betűs receptek horvathnemagdi
Halból készült ételek
Pisztráng nyárson sütve jozsef_olah_9843
Zöldséges lazac ildikopopescu
K betűs receptek horvathnemagdi
Receptek! jjanosne
Halpaprikás bográcsban. bubszi
Német zsömle bubszi
Ponty sörben pácolva bubszi
Káposztás harcsa bubszi
Tejfölös harcsa bubszi
Majonézes ribiszkesaláta bubszi
Vad ételek
Áfonyás sült szarvascomb mandu pacsakute
Tejfölös-zöldséges őzragu horvathnemagdi
Fácánsült lilikonyhaja
rapsic vadas ! ibolya58
Vadászpecsenye bubszi
Fácán leves 6 személyre maroka
szegedi fácángulyás ! ibolya58
Őzcomb gersliropogóssal 1vargaildyko
Fácánpaprikás bubszi
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
Spagetti ajánló
Bolognai spagetti sajt nélkül recept kovacs_zsoka
Keresgetés a receptek között. dupalymaria
Chilis húsgombócok horvathnemagdi
A ketchupról és más paradicsom horvathnemagdi
Spagetti olajbogyóval bubszi
Saláta vacsora klarika47
Spagetti mogyorós gombaraguval horvathnemagdi
Disznós finomságok tésztával recept jamborlulu
Spagetti bolognai mártással 2. bubszi
Metéltropogós bubszi
Pizza receptek
Tejfölös-fokhagymás Langalló 1vargaildyko
Kecskesajtos-spenótos pizza recept gonda_katalin
Pizzás tekergők eva0817
Pizza margareta51
Lala kifli yaskane
Szalámis pizza, paradicsomos alappal recept jamborlulu
A tökéletes olasz pizza grimilda
Gombás pizza recept kovacs_zsoka
Tacos-csirkés pizza recept gonda_katalin
Paradicsomos-pizza horvathnemagdi
Hamburger receptek
Hamburger zsemle recept baggesz20
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Válassza a szóját! margoka59
Csirkeburger recept jamborlulu
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Ázsiai hamburger klerierzsi
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
A szója kloppenburg
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU