Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Fogas tempura sütőtökkel
Hozzávalók
80 dkg fogas vagy süllő
50 dkg sütőtök
50 dkg paszternák
20 dkg gomba
20 dkg jégcsapretek
5 dkg vaj
5-6 dkg tökmag
szójaszósz
olaj, a sütéshez
só, fehérbors, zsálya
Tempura hozzávalói:

40 dkg liszt
4 tojás sárgája
8 dl jeges víz

Elkészítés
A sütőtököt nagyobb darabokra vágva alaposan megsütjük. A karamellizált sütőtököt sóval és zsályával pürésítjük, vajjal fényesre keverjük. A paszternákot cikkekre vágjuk, megsütjük. A gombát cikkekre vágjuk, a halat pedig szalagokra. A jégcsapretekből finom metéltet vágunk, és jeges vízbe tesszük tálalásig. Bekeverjük a tempura masszát, majd a halat és a gombát a masszába mártogatást követően bő olajban kisütjük, rácson és szalvétán leszárítjuk. Azonnal tálaljuk. Köretként a jégcsapretekszalmán kívül sütőtökpürét, pirított tökmaggal megszórt sült paszternákot, mirinnel higított szójaszószt kínálunk.

(Alpári György gasztronómus receptje)
suzymama suzymama
Címkék: halat pedig, jégcsapretekből finom, tempura masszát, masszába mártogatást, jégcsapretekből, karamellizált,

Borban párolt ponty szeletek ecetes-olajos lilahagymás burgo
Hozzávalók 80 dkg pontypatkó 0,5 liter fehérbor 0,5 dl szójaszósz 80 dkg héjában főtt burgonya, szeletelve 15 dkg lilahagyma 1 dl fehérborecet 0,5 dl olaj fél fej vöröshagyma 1 db sárgarépa 2 gerezd fokhagyma 1 kanál mustár só, bors Elkészítés Tálalás előtt 2-3 órával keverjük össze a burgonyasalátát. Ahol a keverőedényben először az olajat, a mustárt, a zúzott fokhagymát keverjük el, majd sózzuk, borsozzuk és végül borecettel ...
suzymama suzymama
Fogas tempura sütőtökkel
Hozzávalók 80 dkg fogas vagy süllő 50 dkg sütőtök 50 dkg paszternák 20 dkg gomba 20 dkg jégcsapretek 5 dkg vaj 5-6 dkg tökmag szójaszósz olaj, a sütéshez só, fehérbors, zsálya Tempura hozzávalói: 40 dkg liszt 4 tojás sárgája 8 dl jeges víz Elkészítés A sütőtököt nagyobb darabokra vágva alaposan megsütjük. A karamellizált sütőtököt sóval és zsályával pürésítjük, vajjal fényesre keverjük. A paszternákot cikkekre ...
suzymama suzymama
Ponty curry gyümölcsös rizzsel
Hozzávalók: 80 dkg ponty 40 dkg rizs 2 evőkanál curry por 1 teáskanál pirospaprika 2 fej vöröshagyma 1 db piros kaliforniai paprika 1 db zöld kaliforniai paprika 1 db alma 2 db konzerv görög őszibarack 1 kanál liszt olaj, só, bors, gyömbér Elkészítés A rizst megpároljuk, úgy hogy először négyszer-ötször átöblítjük, míg mosóvize tiszta nem lesz, majd másfélszeres mennyiségű sós vízben felforraljuk, forralást követően fedő ...
suzymama suzymama
Pontypatkó kapros-tejszínes cukkinimetélttel
Hozzávalók A halhoz: 80 dkg ponty 8 dkg vaj ½ citrom leve csipet só, fehérbors A cukkinimetélthez: 2 közepes cukkini hámozás nélkül metéltre vágva 15 dkg széles metélt, házi készítésű 2 dkg vaj 2 dl tejszín 1 csokor kapor finomra vágva 2 gerezd fokhagyma 1-1 csipet só, bors, cukor Elkészítés A pontypatkókat sózzuk, borsozzuk, citromlével marináljuk. A házi széles metéltet bő sós fővő vízben ...
suzymama suzymama
Pontyszeletek sörtésztában, ropogós steak burgonyával
Hozzávalók 80 dkg pontyfilé 20 dkg liszt 2 tojás 3 dl sör 80 dkg steak burgonya 1 db citrom 2×0,5 liter olaj a sütéshez só Elkészítés A halfiléket bőrös oldalukról a legélesebb késünkkel 1,5 mm-enként halszálka roppanásig, annak átvágásáig beirdaljuk, majd 3 cm-es szalagokra vágjuk, sóval ízesítjük. Sörtésztát készítünk. 2 kanál liszt kivételével a lisztünket a tojásságával és a sörrel sűrű palacsintatésztává keverjük, melyhez hozzáadjuk a kemény ...
suzymama suzymama
Szilvásváradi mandulás pisztráng petrezselymes burgonyával
Hozzávalók 4 db pisztráng (kb. 1-1,2 kg) 10 dkg vaj 3 dl tej 10 dkg hámozott, szeletelt mandula 5 dkg liszt 1 citrom só Burgonyához: 1 kg újburgonya 1 csomag petrezselyem 5 dkg vaj só Elkészítés A pisztrángokat megtisztítjuk, egy órán át tejben áztatjuk. A halakat kívül-belül sózzuk, lisztben megforgatjuk, lassú tűzön, vajban mindkét oldalát megsütjük. Másik serpenyőben zsiradék nélkül megpirítjuk a mandulát, és ...
suzymama suzymama
Tokaji mézes-diós csípős harcsasült, burgonyapürével és megg
Tokaji mézes-diós csípős harcsasült, burgonyapürével és meggybefőttel Hozzávalók 60 dkg harcsa ½ dl tokaji balzsamecet 2 evőkanál méz 1 evőkanál dió 1 dkg só 1 evőkanál csípős paprikakrém 2 gerezd zúzott fokhagyma 20 dkg meggybefőtt csipet só, bors 1 dl olaj Elkészítés A harcsát szeletekre vágjuk, besózzuk, és állni hagyjuk. Hagyományos módon burgonyapürét készítünk, a főtt burgonyát a tejjel, vajjal, sóval és ...
suzymama suzymama
Süti ajánló
Töltött csokoládés patkó bubszi
Az ezerarcú cukkini eva6
Habos mákos süti recept toth_beata
Születésnapi emeletes torta bubszi
Flódnitorta gabfe
Lédús gyümölccsel tundihugi
Kapros-fűszeres muffin recept gonda_katalin
Habos lekváros linzer horvathnemagdi
Bocimentes almás pite horvathnemagdi
Puncs kocka másképp lantosneevi
Szárnyas receptek
Sonkás és kolbásszal töltött partifalat recept toth_beata
Brassói aprópecsenye 2. bubszi
Párolt fürj zöld körettel bubszi
Pulykamell-csíkok fóliában bubszi
Rizseshús recept gonda_katalin
4 csoda-recept - 10 perc alatt yaskane
kelbimbós ételek 1955viki
Csirkemell sütve, másképp bubszi
Csirkés lasagne zsokanita
Zöldséges pulykaragu bubszi
Marhából készült ételek
Régi hajdúsági ételek tinka1951
Bográcsgulyás 1vargaildyko
Bogrács ételek aprochef
brassói húsleves ibolya58
Mediterrán zacskós marhasült bubszi
marharagú gombával, répával ibolya58
kakukkfű suzymama
Marhatekercs narancsmártásban recept jamborlulu
Pástétom marhahúsból bubszi
Lasagne faciendum
Sertésből készült ételek
Gulyásleves burgonyával recept kovacs_zsoka
Dee szendeszundi
Szűzpecsenye Sztroganov... 1vargaildyko
Káposztaleves módosan bubszi
Tojásfehérje jó hatása zsokazsoka
Töltött fasírt moncsika77
Nyírségi gombócleves bubszi
Könnyű rakott káposzta bulac57
Fácnleves vinlaci
Rakott zöldbab... gabfe
Halból készült ételek
Burgonyás halleves csuszatésztával recept jamborlulu
Rántott harcsa franciasalátával 1vargaildyko
Receptek horvathnemagdi
Hogy tovább élj horvathnemagdi
Vajas ponty rochlitzne
A felfújt szuflé-ügy horvathnemagdi
Regős halászlé bubszi
Pikáns halleves, tejföllel recept jamborlulu
Lazac roston szezammagos burgonyapürével recept boszorlany
Főételek Karácsonyra smiri
Vad ételek
Vöröskáposzta-leves fácánnal horvathnemagdi
Szarvasgulyás recept boszorlany
savanyú burgonyaleves ibolya58
Rapsic vadas macoka65
Zöldséges szarvasragu cseréptá horvathnemagdi
Gesztenyével töltött fácán yaskane
Őzpörkölt vadász módra bordat
szegedi fácángulyás ! ibolya58
Kukoricás szarvasragu recept jamborlulu
Vacsoracsata-Szőke-Főétel veronika74
Spagetti ajánló
Carbonara spagetti rochlitzne
Cukkinis spagetti korall44
Milánói spagetti recept toth_beata
A 4 legfinomabb tészta grimilda
Mozzarellával töltött padlizsántekercsek fokhagymás spagetti kovacs_zsoka
Fokhagymás-sajtos tészta suzymama
5 hipergyors tészta grimilda
Babra megy a játék horvathnemagdi
Finom falatok piroska0101
Krémsajtos bolognai recept kovacs_zsoka
Pizza receptek
Pizza (tejfölös, sonkás-gombás horvathnemagdi
Olasz pizzatészta recept tinka1951
Görög pizza tundihugi
Csirkemájas töltelék bubszi
Pizza pogácsa recept tnemarika
Pasik kedvence tortája horvathnemagdi
angyalok konyhája faciendum
Pizza recept boszorlany
Pizza saját ötlettel recept boszorlany
Karfiolos-brokkolis-pizza horvathnemagdi
Hamburger receptek
Hamburger buci recept boszorlany
Hamburger zsemle recept baggesz20
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Kevés munkával horvathnemagdi
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Házi hamburger recept gonda_katalin
Házi hamburger grimilda
Házi hamburger veronika74
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU