| Lecsó variánsok |
|
fehér rizs
Hozzáadás: A paradicsom előtt kevéssel teszem a lábosba, kicsit lepirítom, majd mehet rá a paradicsom. Mivel a rizs nedvességet vesz fel, kevés vizet is öntök alá, annyit, amennyit kíván. A rizs puhulásáig főzöm.
• Tarhonyás lecsó
Hozzá valók: 1 maréknyi tarhonya (nem tudom miért, de én a gépit kedvelem, amit valamikor úttörő gombócként aposztrofáltunk)
Hozzáadás: Amikor a hagyma már kellően üveges, teszem bele a tarhonyát, kicsit lepirítom, hogy barnuljon, mint ... |
bubszi  |
|
|
| |
| Miért a Reg-Enor? |
tojásból elkészítjük a tölteléket és sóval, borssal fűszerezzük. Kis gombócokat formálunk, lisztbe forgatjuk és lábasba tesszük. Felengedjük vízzel, belekeverjük a paradicsompürét, sózzuk és édesítjük. Ha puha a hús, berántjuk.
Kukoricás tarhonyás hús
Hozzávalók: 70 dkg sertés lapocka, 2 fej hagyma, 2 k lecsó vagy fél paradicsom és pár karika zöldpaprika, só, bors, pirospaprika, 50 dkg tarhonya, 40 dkg mirelit kukorica.
Elkészítés: A hagymát zsíron megdinszteljük, megszórjuk ... |
horvathnemagdi  |
|
|
| |
| Tarhonyás különlegességek |
Tarhonya másképp - felejtsd el, amit a menzán láttál
A 70-es, 80-as évek tésztagranulátuma nem tarhonya. Nem, nem és nem! A valódi, ízes, szabálytalan formájú házi tarhonya olyan alap-gasztroépítőkő, amely ezer és ezer módon járulhat hozzá egy étel sikeréhez. Mi most a legfinomabb ötleteket osztjuk meg veled.
A több évszázados múltra visszatekintő tarhonya igazi magyar különlegesség, amely a hagyomány szerint török közvetítéssel került hozzánk. A tésztát lisztből, tojásból, vízből és sóból ... |
tinka1951  |
|
|
| |
| Variációk cukkinire, túróra és snidlingre |
a süti akkor is igen jól jött, mert akkor meg a szomszédasszony tette tiszteletét, s így, ha hellyel nem is nagyon, süteménnyel és teával meg tudtuk kínálni.
Barackos-körtés lepény sütés előtt
És sütés után
Tarhonyás karfiolleves friss metélőhagymával
Csupa békebeli ételre vágytam. Ilyen volt a szerdai is: tarhonyás karfiolleves és túrós palacsinta. Pénteken pedig fasírozott volt cukkinis krumplifőzelékkel.
Az igazi békebeli étel: túrós ... |
horvathnemagdi  |
|
|
| |
|
|