Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
A tökéletes házi croissan
A tökéletes házi croissant receptje
A francia péksüteményt nem is olyan nehéz elkészíteni, a friss, vajas tészta pedig biztosan kárpótol a kis fáradságért, amibe az összeállítása kerül.
A franciás finomság tökéletes lehet reggelire. Míg Párizsban legtöbbször üresen sütik, addig nálunk népszerűek a sajtos, sonkás és csokoládés verziók is.

Nem nehéz elkészíteni, és mivel előző nap kell hozzáfogni, reggel már csak be kell dobnod a sütőbe. Sőt, fagyasztani is lehet, így aztán mindig frissen sütheted. Vétek lenne kihagyni.
Vajas croissant
Hozzávalók:

* 25 dkg liszt
* 2 tojássárgája
* 10 dkg vaj
* 3 dkg porcukor
* 3 evőkanál tej
* 2 dkg élesztő
* só

Az élesztőt futtasd fel cukros vízben. A lisztet morzsold el a vajjal, majd add hozzá az élesztőt, a vajat, egy csipetnyi sót és a cukor maradékát. A tésztát jól dolgozd össze, majd tedd egy kiolajozott tálba, takard le, és tedd a hűtőbe. Minimum 5-6 óra pihentetés szükséges neki, de, ha csak másnap reggel látsz hozzá a nyújtásnak, az sem baj. Sodrófával nyújtsd a tésztát fél centi vastagra, majd vágj ki belőle egyenlő oldalú háromszögeket. Tekerd fel, majd formáld félhold alakúra. Tedd a croissantokat kivajazott tepsibe, a tetejüket kend meg felvert tojássárgájával, majd told előmelegített sütőbe, és süsd 25 percig.
Hajtogatott croissant
Hozzávalók:

* 2,5 dkg élesztő
* 0,5 dl tej
* 50 dkg liszt
* 2 tojás
* 20 dkg vaj
* 1 kiskanál cukor
* 1 mokkáskanál só
* 2 dl víz
* olaj

A vajat célszerű szobahőmérsékleten tartani az elkészítés előtt egy óráig, hogy kenhető legyen. Az élesztőt futtasd fel a cukros tejben. A lisztet szitáld egy nagy tálba, add hozzá az élesztőt, a tojást, egy evőkanál vajat és a langyos vizet. Jól dolgozd össze, majd a tésztát lapogasd egy olajjal kikent tálba, és tedd egy órára hűtőbe. Lisztezett deszkán nyújtsd fél centi vastagra, majd kend rá a vajat. Hajtogasd össze legalább háromszor, és tedd vissza a hűtőbe, letakarva még egy órára. Ha kivetted, nyújtsd a tésztát fél centi vastagra, vágj belőle háromszögeket, majd tekerd fel kifli alakúra. Tedd kivajazott tepsire őket, kend meg tojásfehérjével, és süsd meg előmelegített sütőben 15 perc alatt.

Mindennapi nyűgnek érzed a főzést, és csodálkozol, mások mit élveznek benne? Unod az ételeket, amiket magabiztosan el tudsz készíteni, és nem tudod, hogyan legyél kreatív? Szereted a finom ízeket, de fontos az egészséges táplálkozás is számodra? Valójában nem olyan nagy ördöngösség továbblépni a teafőzés szintjéről, csak egy kis elszántság és segítség szükséges hozzá.

Sajtos croissant
Hozzávalók:

* 25 dkg liszt
* 2 tojássárgája
* 10 dkg vaj
* 3 dkg porcukor
* 3 evőkanál tej
* 30 dkg sajt - kétféle is lehet
* 2 dkg élesztő
* só

Készítsd el a vajas változatnál leírt módon a tésztát, annyi különbséggel, hogy a cukrot csak az élesztőhöz használd fel. A sajt egy részét reszeld le, a többit vágd apró kockákra vagy hasábokra, és mielőtt feltekernéd, tedd a tésztára. Kend meg ugyanúgy tojással, majd szórd meg a reszelt sajttal. Előmelegített sütőben süsd 20-25 percig.
Csokoládés croissant
Hozzávalók:

* 25 dkg liszt
* 2 tojássárgája
* 10 dkg vaj
* 3 dkg porcukor
* 10-15 dkg csokoládé
* 3 evőkanál tej
* 2 dkg élesztő
* só

Készítsd el a tésztát a fent leírt módon. A csokoládét vágd apró darabokra. Használj jó minőségű táblás csokit, a tej- és étcsokit vegyítheted is. A kis háromszögek azon felére szórd, ami legbelül lesz a tekerés után. Ha kész vannak a kiflik, tedd őket kivajazott tepsibe, kend meg felvert tojással, és előmelegített sütőben süsd meg 25 perc alatt.
grimilda grimilda
Címkék: lisztet morzsold, cukor maradékát, kiolajozott tálba, croissantokat kivajazott, tetejüket kend, vajat célszerű,

2011. okt. 10. Itt van az ősz.
rakott karfiolt készítettem, bár voltaképp apukám "rakta össze" az egészet, mert egy ideje megint "derekas" vagyok, így a szőnyegen fekve ordibáltam ki a konyhába, hogy "Apa, a sorrend: karfiol-rizs-hús-karfiol, aztán a tejföl," és apukám mindent tökéletesen megcsinált, istenien sikerült az egytálétel. Rakott karfiol Hozzávalók: 25 dkg rizs, 50 dkg darált hús, 1 vörös hagyma, olaj, só, bors, ételízesítő, 1 nagyobb karfiol, 5 dl tejföl Elkészítés: 1.) A rizst sós, ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A békebeli idők ezernyi jósága
hogy egész évben minőségi és tartós élelmiszerekhez jussunk nem kell villamos energia. A régi paraszti világban a tanyákon villany nélkül is remekül megoldották az élelmiszerek tárolását, tartósítását. A pincék, vermek, kamrák, ásott kutak tökéletes helyek voltak arra, hogy tiszta és biztonságos környezetet nyújtsanak a család élelmének. Ezek a technikák ma is tökéletesen működnek, sőt jóval olcsóbban képesek biztosítani az évi szükséglethez való alapanyagokat. Sajnos napjainkban ...
lenke1964 lenke1964
A húsvéti kalács
alapját képezheti. A kalácshoz alapvetően lisztre, egy kevés friss (vagy száraz) élesztőre van szükség, vajra és tejre. Persze ha a dolog ennyire egyszerű lenne, akkor a boltokban nem lehetne kalácsot kapni, mindenki otthon sütné. De a tökéletes tészta elkészítéséhez tudni kell még a pontos arányokat és a sorrendet. A kalácshoz finomlisztet szoktunk használni. A manapság kapható lisztek minősége elég ingadozó, ezért érdemes egy kevés búzasikért is adni hozzá, fél kilónyi liszthez ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A ketchupról és más paradicsom
minősítését. Ez ugyan nem valósult meg, de sok amerikai tekinti annak. Fejenként évente nagyjából három flakon ketchupot fogyasztunk el, arról a mennyiségről nem beszélve, amellyel fényesre dörgölhetjük a rézedényeket, ugyanis a ketchupban lévő savval tökéletesen tisztíthatóak. Spagetti húsgombócokkal Hozzávalók: 50 dkg darált marhahús 2 vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 kanál worchester szósz 3 kávéskanál oregano 2 kávéskanál só 4 nagyobb ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A legfinomabb pudingok
általában fahéjjal, kardamommal, rózsaszirommal, dióval vagy mandulával ízesítik. A mediterrán országokban főleg a rizsből készült pudingok kedveltek, amelyeket fahéjjal, citromhéjjal, mézzel, némi pisztáciával bolondítanak meg. Uzsonnára tökéletes Uzsonnára tökéletes Hogyan készül? Az édes, tej alapú pudingok esetében az alapot a tej és a cukor biztosítja, ehhez keverünk valamilyen zselírozó-anyagot. A házi pudingnak maga a tojás is képes kellő állagot biztosítani, ám a ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
A lekvárfőzés fortélyai
Nyáron, ha elfoglalt vagy, elég megtisztítanod a lekvárhoz való gyümölcsöt, és a fagyasztóba tenned. Nyugodtabb téli hétvégeken azután előveheted, és befőzheted a lekvárt. Tartósíts természetes módszerekkel! Tartósítószer nélkül is tökéletes lekvárt tehetsz el télire, ha betartod az alapvető higiéniai szabályokat, és alkalmazol néhány apró fortélyt. 1. Legfontosabb, hogy az üvegeket és a fedőket mosogasd el, és öblítsd le! Amíg mosogatsz, a második legnagyobb lábosodban ...
grimilda grimilda
Süti ajánló
3Bit szelet bubszi
Sütőtökös fánkocskák 1vargaildyko
Túrós pogácsa 3 recept gonda_katalin
Diós brownie veronika74
Almás-habos sütemény bubszi
Töröklepény bubszi
Kapros-túrós kalács veronika74
Fűszeres őszibarackbefőtt horvathnemagdi
Cobbler horvathnemagdi
Vargabéles bkisseva
Szárnyas receptek
Gesztenyével töltött pulykarol bubszi
Sonkás gesztenyével töltött pu bubszi
Borzaska pulykából (mátrai) recept gonda_katalin
Arab töltött pulyka bubszi
Török rakott csirke horvathnemagdi
BOSTONI pulykaMELL bubszi
Csirkemell görögösen zsuzsa1016
Szárnyas-krémleves gazdagon bubszi
Csirkemell dióval bubszi
Pirított csirkemáj tripike
Marhából készült ételek
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Receptek horvathnemagdi
Kelbimbós egy tál horvathnemagdi
Szombatosok paszulylevese bubszi
Calico leves ujjozsef
Marhahúsleves............. ...... mailona
erdélyi leves ibolya58
Zöldséges marhasült veronika74
Gombával töltött pirog recept boszorlany
Citromos csavart hús horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Kolbászos sajtos rakott karfiol bkisseva
Ízőrzők – Noszvaj – horvathnemagdi
Húsos melegszendvicskrém recept baggesz20
Firenzei húslepény bubszi
Vacsora csata jjanosne
Gombás fasirozott rochlitzne
Brassói káposzta bubszi
Sülthús klarika47
Sült padlizsánok macoka65
Finom falatok piroska0101
Halból készült ételek
Sült ponty hagymaszósszal 1vargaildyko
Dunakömlődi halászlé 2. bubszi
Pácolt lazac tormahabbal rochlitzne
Lazac roston fokhagymás-parajos galuskával........... bordat
Halászlé gombóccal yaskane
Káposztás harcsa bubszi
Rácponty 1vargaildyko
Részeges ponty jozsef_olah_9843
Dorozsmai molnárponty 2. bubszi
Marinírozott ponty bubszi
Vad ételek
Bableves szarvaspörkölttel tundihugi
Ízőrzők –Bugyi– horvathnemagdi
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
soponyai őzragú..... ibolya58
B betűs receptek horvathnemagdi
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Vadkacsa forró gyümölccsel tundihugi
PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről) yaskane
Lazac görögös jellegű salátáva rochlitzne
Gombás fogolypecsenye bubszi
Spagetti ajánló
Gombás-tejfölös tészta recept boszorlany
kakukkfű suzymama
Sonkás tejszínes spagetti tundihugi
Spagetti a la poverella - Szegényasszony spagettije yaskane
Spagetti alla carbonara 1vargaildyko
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Lecsós libamáj bubszi
Brokkolis tészta skorpiolilike
SALÁTA AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Szalonnás-sütőtökös tészta recept gonda_katalin
Pizza receptek
A tökéletes olasz pizza grimilda
Töltött pizza horvathnemagdi
Pizza recept margareta51
Planétás pizza bubszi
SÓS NASI AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Kagylótészta tundihugi
Az olasz lakoma horvathnemagdi
Legfinomabb sajtos rúd / pogácsa bkisseva
Kedvenc Pizza recept horvathnemagdi
Krumplikavalkád színesen horvathnemagdi
Hamburger receptek
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Házi hamburger recept gonda_katalin
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Házi hamburger recept baggesz20
Ma itt jártam: sarkadykati
x nagyuska
Sajtos hamburger bubszi
Hamburger baratnu
Csirkeburger recept jamborlulu
Sajtburgerleves recept roanna
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU