Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Virágkonyha
Virágkonyha Halmos Monikával: A büdöske és a hús egy nagyszerű páros





Ragyogó sárgán pompáznak a kertben a büdöskék - de a konyhában nevezzük inkább bársonyvirágnak őket. Az Afrika északkeleti részéről származó növény sárga virágszirmai fűszerezésre kitűnőek. Kóstoljuk meg, mielőtt felhasználjuk, mert egyes, nemesített, nagyvirágú fajták nagyon keserűek - ezeket hagyjuk meg a szem gyönyörűségének.

De a kis kedves, kesernyés virágok tökéletes fűszerei lehetnek például a darált húsból készült fogásoknak. Ha az idő engedi, a hétvégén még sütögethetünk egyet a szabadban is!




Forrás: Virágkonyha Halmos Monikával

Húsgombócok bársonyvirággal

Hozzávalók:

40 dkg burgonya,
30 dkg darált sertés-vagy marhahús (esetleg vegyesen),
1 közepes fej vöröshagyma,
só,
1 tojás,
szerecsendió,
fél marék bársonyvirágszirom,
esetleg zsemlemorzsa, olaj

Elkészítése: A megtisztított, kockákra vágott burgonyát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, összetörjük. Összedolgozzuk a darált hússal, a tojással, a finomra aprított vöröshagymával. Sózzuk, reszelt szerecsendióval és bársonyvirágszirmokkal fűszerezve alaposan összegyúrjuk. Ha túl puha lenne, egy kis zsemlemorzsával dúsítjuk. A masszából olajos kézzel diónyi gombócokat formálunk, majd szorosan egymás mellé, olajjal bekent bambuszpálcákra húzzuk őket. Az így előkészített kis nyársakat néhány órán át hűtőszekrényben pihentetjük. Sütéskor a nyársakat a parázs fölé, grillrácsra fektetjük, és olykor megforgatva, 10-15 perc alatt szép pirosra megsütjük.

Forrás: http://www.life.hu/sztarszerzok/viragkonyha
taltos1 taltos1
Címkék: darált húsból, darált hússal, finomra aprított, masszából olajos, parázs fölé, bársonyvirágnak,

Virágkonyha
Virágkonyha Halmos Monikával: Levendula a gesztenyében, vagy fordítva? A Márton-nap bűvölete a hétvégén még tart, és a libás menü megkoronázásaként a legjobb egy gesztenyés desszert. Csoki- és levendulaimádóknak ezt kötelező kipróbálni! A moelleux a francia moelle szóból ered, és átvitt értelemben annyit jelent: lágy, puha, bársonyos meleg, olvadó. Más olvasatban: ...
taltos1 taltos1
Virágkonyha
Virágkonyha Halmos Monikával: Levendula és rózsa desszertbe komponálva Bortésztában sült dália? Rózsalekváros palacsinta virágszirmokkal tarkítva? Körömvirágos pogácsa? A konyhakert a legfinomabb hozzávalókat rejtheti! Enni való szirmokkal érkezik a gasztroforradalom a LifeNetworkön: Virágkonyha Halmos Monikával. Levendula, a romantikus, rózsa, a bársonyos, lágy ...
taltos1 taltos1
Virágkonyha
Virágkonyha Halmos Monikával: rózsásított országtorta Ezt a különleges tortát Kardos Ditke készítette, mégpedig egy receptpályázatra. Köszönet érte! A pályázat ötlete azért pattant ki a fejemből, hogy elővarázsoljam a még házi szakácskönyvekben szunnyadó vagy éppen elfeledett, virágos recepteket. Nos, Ditke nagyon izgalmasat alkotott: nem véletlenül került bele a ...
taltos1 taltos1
Virágkonyha
Virágkonyha Halmos Monikával: Szép Ilonka bodzafánkja Bodzaszörpöt szinte minden házban kreálnak bodzanyílás idején, ki így, ki úgy: van, aki a mézesre esküszik (pedig mindig megbuggyan, és bodzamurci lesz belőle), van, aki mentával turbózza fel, így kissé fogkrémes feelinget ad neki. És sok helyen sütik a bodzavirágokat palacsintában, bortésztában, mindenféle furfangos bundában. Nemrégiben egy fesztiválon, ahol csudafinom krumplis ételeket sütöttek-főztek, több helyütt is ...
taltos1 taltos1
Virágkonyha
Virágkonyha Halmos Monikával: bólé virágokkal, virágos jégkockával A bodzaszörppel sok minden történhet, azon kívül, hogy kellemesen üdít, hűsít és felvidít a nyár eleji napokon. Gyümölcslevest ízesíthetünk vele, könnyű desszertekbe komponálhatjuk. Az ilyen csodás, kánikulai napokon pedig a legjobb gyümölcsös-virágos bólék alapja lehet. Amíg van eper a piacon, ...
taltos1 taltos1
Virágkonyha
Virágkonyha Halmos Monikával: Dáliával búcsúzik a nyár Színes szirmok a salátában. Meglepő? Lehetséges, de megéri megkóstolni: ízletes és egészen extra ízkombináció zöldségekkel házasítva. Forrás: Halmos ...
taltos1 taltos1
Virágkonyha
Virágkonyha Halmos Monikával: Levendulás almalekvár, step by step Itt a másodvirágzás, alma is van bőven: házasítsuk őket össze, hogy télen is eszünkbe juthasson a nyári levendulamező! Hozzávalók: 2 kg alma 60-80 dkg cukor 1 citrom 2 evőkanál friss ...
taltos1 taltos1
Süti ajánló
Meggyes pudingos pite recept tinka1951
Mini kakaós csigák horvathnemagdi
Amerikai citromtorta (sütés nélkül) horvathnemagdi
sörkifli faciendum
Kincsesbánya klementinagidro
Almapuffancs reifregina
Extra diós muffin xilittel recept jamborlulu
Egres szósz recept toth_beata
Non plus ultra agnes1955
Hajtogatott töltött bukták bubszi
Szárnyas receptek
Rakott sajtos csirke mell gereica
A köménymag klementinagidro
Sárgarépás csirkeragu veronika74
Recept csere nanoka72
Májas parajjal töltött paradic bubszi
Csirkemájpástétom Dávid király bubszi
Csirke chipssel (USA/cajun) klara50
Szárnyas galuska - levesbetét (paleo) horvathnemagdi
Csirkemájas burgonyapogácsa bubszi
Csirkés rizottó bulac57
Marhából készült ételek
Szabolcsi rakott felsál bubszi
Húsos saláta tampicói módra (M bubszi
Lestyános leves 1vargaildyko
Vinaigrette-mártás bubszi
German Rouladen mit Speckknödeln azaz Német hústekercs kenyé suzymama
Bakonyi betyárleves 1. bubszi
Gombával töltött fasírt rolá wegnerzs
B betűs receptek horvathnemagdi
LENCSEgulyás bubszi
Isteni sültek marhából grimilda
Sertésből készült ételek
anjuo szűzérmék ibolya58
Fűszeres karaj kukoricás körettel recept boszorlany
sziciliai egytál ! ibolya58
Rakott zöldséges hús rauchne02
Diós fasírt paprikakörettel bulac57
Gyors ízes fánk bubszi
Köményes sertéscsülök klara50
Húskenyér bubszi
Korhelyleves bubszi
Főzz egy jó kocsonyát! koszegimarika
Halból készült ételek
Házi "szardínia" készítése bubszi
x nagyuska
Tiszai halászlé reifregina
Dunai halászlé vegyes halból 1 bubszi
B betűs receptek horvathnemagdi
Sült ponty hagymaszósszal 1vargaildyko
Rántott harcsa franciasalátával 1vargaildyko
Kapros lazacfilé recept gonda_katalin
Ízőrzők - Révfülöp bkisseva
Regős halászlé bubszi
Vad ételek
Töltött káposzta bkisseva
x nagyuska
szegedi fácángulyás ! ibolya58
Túlélni a telet... horvathnemagdi
Kapros gyöngytyúkcomb bubszi
Vadkacsa tejfölösen klerierzsi
Ízőrzők – Érsekcsanád horvathnemagdi
Karácsonyi ételek tomicica
Szarvas ragu recept kovacs_zsoka
Szarvasgulyás recept boszorlany
Spagetti ajánló
Krémsajtos bolognai recept kovacs_zsoka
Milánói spagetti klerierzsi
Szalonnás pulykaragu recept toth_beata
Szardellás-olajbogyós spagetti veronika74
Spagetti alla Carbonara bubszi
Bolognai gombával suzymama
Csirke likőrrel recept gonda_katalin
Pasta mozzarella recept toth_beata
]Gombás-sárgarépás-kukoric ás s margareta51
Krémsajtos bolognai recept kovacs_zsoka
Pizza receptek
Magyaros pizza 1. bubszi
Gombás-ketchupos pizza recept toth_beata
Pizza horvathnemagdi
pizza készítés otthon hazipatika.com drciccancs
Pizza horvathnemagdi
Pizzakifli bubszi
Paleo pizza (liszt mentes) bkisseva
Ime egy szelet Itália....... maca23
Pizza Adriana bubszi
Pizza agiccaa
Hamburger receptek
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Hamburger zsemle recept baggesz20
A szója kloppenburg
Ázsiai hamburger klerierzsi
Csirkeburger recept jamborlulu
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Válassza a szóját! margoka59
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Házi hamburger recept jamborlulu
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU