Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Virágkonyha
Virágkonyha Halmos Monikával: A büdöske és a hús egy nagyszerű páros





Ragyogó sárgán pompáznak a kertben a büdöskék - de a konyhában nevezzük inkább bársonyvirágnak őket. Az Afrika északkeleti részéről származó növény sárga virágszirmai fűszerezésre kitűnőek. Kóstoljuk meg, mielőtt felhasználjuk, mert egyes, nemesített, nagyvirágú fajták nagyon keserűek - ezeket hagyjuk meg a szem gyönyörűségének.

De a kis kedves, kesernyés virágok tökéletes fűszerei lehetnek például a darált húsból készült fogásoknak. Ha az idő engedi, a hétvégén még sütögethetünk egyet a szabadban is!




Forrás: Virágkonyha Halmos Monikával

Húsgombócok bársonyvirággal

Hozzávalók:

40 dkg burgonya,
30 dkg darált sertés-vagy marhahús (esetleg vegyesen),
1 közepes fej vöröshagyma,
só,
1 tojás,
szerecsendió,
fél marék bársonyvirágszirom,
esetleg zsemlemorzsa, olaj

Elkészítése: A megtisztított, kockákra vágott burgonyát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, összetörjük. Összedolgozzuk a darált hússal, a tojással, a finomra aprított vöröshagymával. Sózzuk, reszelt szerecsendióval és bársonyvirágszirmokkal fűszerezve alaposan összegyúrjuk. Ha túl puha lenne, egy kis zsemlemorzsával dúsítjuk. A masszából olajos kézzel diónyi gombócokat formálunk, majd szorosan egymás mellé, olajjal bekent bambuszpálcákra húzzuk őket. Az így előkészített kis nyársakat néhány órán át hűtőszekrényben pihentetjük. Sütéskor a nyársakat a parázs fölé, grillrácsra fektetjük, és olykor megforgatva, 10-15 perc alatt szép pirosra megsütjük.

Forrás: http://www.life.hu/sztarszerzok/viragkonyha
taltos1 taltos1
Címkék: darált húsból, darált hússal, finomra aprított, masszából olajos, parázs fölé, bársonyvirágnak,

Virágkonyha
Virágkonyha Halmos Monikával: pirított csirkecsíkok sásliliombimbóval Gondoltál már arra, hogy a kerítés mellett pompázó sásliliomot is meg lehet enni? Ez a gyönyörűséges, a napsugár felé nyújtózkodó virág a nyár egyik legizgalmasabb ehető virága. Bőségesen ontja virágait, ne sajnáljunk hát néhány maréknyi bimbót letörni, bele a hétvégi menübe. ...
taltos1 taltos1
Virágkonyha
Virágkonyha Halmos Monikával: Levendulás-mézes füge Az ősz kedves üzenete levendulakedvelőknek. Zamatos, ragacsos füge, friss dió és illatos levendula a másodvirágzásból. Meleg harmónia, őszi estére való. Egy pohár olaszrizlinggel a legtökéletesebb választás. Hozzávalók: 8 db érett füge, 20 dkg dió, 4 evőkanál méz, 8 szál friss ...
taltos1 taltos1
Virágkonyha
Virágkonyha Halmos Monikával: Levendula a gesztenyében, vagy fordítva? A Márton-nap bűvölete a hétvégén még tart, és a libás menü megkoronázásaként a legjobb egy gesztenyés desszert. Csoki- és levendulaimádóknak ezt kötelező kipróbálni! A moelleux a francia moelle szóból ered, és átvitt értelemben annyit jelent: lágy, puha, bársonyos meleg, olvadó. Más olvasatban: ...
taltos1 taltos1
Virágkonyha
Virágkonyha Halmos Monikával: Levendula és rózsa desszertbe komponálva Bortésztában sült dália? Rózsalekváros palacsinta virágszirmokkal tarkítva? Körömvirágos pogácsa? A konyhakert a legfinomabb hozzávalókat rejtheti! Enni való szirmokkal érkezik a gasztroforradalom a LifeNetworkön: Virágkonyha Halmos Monikával. Levendula, a romantikus, rózsa, a bársonyos, lágy ...
taltos1 taltos1
Virágkonyha
Virágkonyha Halmos Monikával: rózsásított országtorta Ezt a különleges tortát Kardos Ditke készítette, mégpedig egy receptpályázatra. Köszönet érte! A pályázat ötlete azért pattant ki a fejemből, hogy elővarázsoljam a még házi szakácskönyvekben szunnyadó vagy éppen elfeledett, virágos recepteket. Nos, Ditke nagyon izgalmasat alkotott: nem véletlenül került bele a ...
taltos1 taltos1
Virágkonyha
Virágkonyha Halmos Monikával: Szép Ilonka bodzafánkja Bodzaszörpöt szinte minden házban kreálnak bodzanyílás idején, ki így, ki úgy: van, aki a mézesre esküszik (pedig mindig megbuggyan, és bodzamurci lesz belőle), van, aki mentával turbózza fel, így kissé fogkrémes feelinget ad neki. És sok helyen sütik a bodzavirágokat palacsintában, bortésztában, mindenféle furfangos bundában. Nemrégiben egy fesztiválon, ahol csudafinom krumplis ételeket sütöttek-főztek, több helyütt is ...
taltos1 taltos1
Virágkonyha
Virágkonyha Halmos Monikával: bólé virágokkal, virágos jégkockával A bodzaszörppel sok minden történhet, azon kívül, hogy kellemesen üdít, hűsít és felvidít a nyár eleji napokon. Gyümölcslevest ízesíthetünk vele, könnyű desszertekbe komponálhatjuk. Az ilyen csodás, kánikulai napokon pedig a legjobb gyümölcsös-virágos bólék alapja lehet. Amíg van eper a piacon, ...
taltos1 taltos1
Süti ajánló
Joghurtos-csokoládés kuglóf moncsika77
Meggyes csokis sütemény horvathnemagdi
Bájos Angelika szelet horvathnemagdi
Kókuszos zserbó bubszi
Fanta kocka veronika74
Bundáskenyér muffin bkisseva
Cseresznye, az istenek eledele horvathnemagdi
Spórolós karácsony gabfe
Babapiskótás mézes. bozsanyinemanyi
Variációk maradék sonkára majus55
Szárnyas receptek
Csőben sült brokkolis csirke 1vargaildyko
Kókuszos csirkemell vg999
Tyúkhús leves recept gonda_katalin
Tárkonyos csirkeleves 2. bubszi
Mustáros-lilahagymás csirkemell recept jamborlulu
Mediterrán tarhonyás csirke recept mamucika
Csirkehúsos rizottó recept baggesz20
Mogyorós csirkecombok horvathnemagdi
Csirkemell pongyolában suzymama
Currys csirkemell finike
Marhából készült ételek
Sejk-gombócok bubszi
Ízőrzők – Szólád – horvathnemagdi
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Gyere el a grillpartimra horvathnemagdi
dunai matrózpecsenye! ibolya58
Sörös gombóc bubszi
Ünnepi hagymás-gesztenyés marharagu széles metélttel recept boszorlany
Fűszeres marhasült recept boszorlany
Különleges palacsinta bubszi
Z betűs receptek horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Korhelyleves (Kapustnica) horvathnemagdi
Bújtatott pörkölt bulac57
Csongrádi apróhús bubszi
*HÚSVÉTI**sonkás kenyér** bubszi
Burgonyás hústekercs bulac57
Bagolyvári sertésflekken veronika74
Baconos sajtos karaj recept jamborlulu
Debreceni Tokány bulac57
Sertéspörkölt galuskával, ubor zsokanita
Kolozsvári rakott káposzta gabfe
Halból készült ételek
B.Lacibacsi receptjei margareta51
Mit főzzek a hétvégére tinka1951
4 koleszterinszegény recept... gaby13
Bajai halászlé 2. bubszi
Karácsonyi receptek yaskane
Ezt még egyszer kiteszem . . . sarkadykati
Halászlé 11. (Júlia módra) bubszi
Töltött pisztráng turbolyával bubszi
Halászlé burgonyagombóccal recept baggesz20
Bácskai halászlé bubszi
Vad ételek
Fácánleves berántva I. bubszi
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Gombás szarvas-steak veronika74
Fácánleves újházi módra tundihugi
Vadhús horvathnemagdi
Ízőrzők – Egervár – horvathnemagdi
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
Receptek horvathnemagdi
vörösboros szarvasragu.... ibolya58
Római tálas receptek sarkadykati
Spagetti ajánló
Spagetti pulykaraguval veronika74
Majoránnás hús horvathnemagdi
Kukoricás wok recept gonda_katalin
Fokhagymás-paradicsomos spagetti recept gonda_katalin
szénhidrát napra faciendum
Alfredo tészta 1vargaildyko
Cukkinis ételek bkisseva
Meztelen főtt tészta köretnek bubszi
Spagetti mozzarellával bulac57
Gombából készült ételek grimilda
Pizza receptek
Pizza fajták elkészítése anne74
Sertésszeletből pizza horvathnemagdi
Olasz kenyérropogós rochlitzne
Pizzás tekergők nnpapszi
Ezt a sajtos rúd fél óra alatt elkészül! tinka1951
Pizza recept margareta51
Napraforgó kalács maroka
Pizza alaptészta, I. bubszi
Búzacsírás Pizza Tészta 1vargaildyko
római melegszendvics ! ibolya58
Hamburger receptek
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Hamburger zsemle vagikriszti
mustár készítése házilag irmus
Kevés munkával horvathnemagdi
Hamburger buci recept jamborlulu
Hamburger zsemle recept baggesz20
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
A szója kloppenburg
Ma itt jártam: sarkadykati
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU