Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Kombe
Hozzávalók:

A tésztához: 60 dkg liszt (ez nekem 70 dkg lett, mert túl ragadós volt a tészta), 100 ml víz, 2,5 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor, 350 ml tej, 1 kávéskanál só

A kenéshez:

10 dkg vaj, 5 evőkanál olaj,

A töltelék: Amit én tettem bele:

330 g tejföl, 1 kisebb fej lilahagyma, 5 dkg kolozsvári szalonna, 5 dkg házi kolbász, 10 dkg gépsonka, ( A 20 dkg felvágott mindenképpen kell bele, az már mindegy milyen arányban vagy mi kerül bele.)

Tetejére kenéshez:

1 db tojás

1 marék magkeverék

Elkészítés:

Langyos vízbe keverjük a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. 15-20 percre félretesszük, míg felfut.
Tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a sót, a felfuttatott élesztőt és a tejet, majd az egészet jól összegyúrjuk. Nekem felvett még 10 dkg lisztet a tészta (így én 70 dkg lisztet használtam hozzá), így is elég lágy tészta maradt.
A vajat megolvasszuk, hozzáadjuk az olajat összekeverjük és félretesszük.
A töltelék hozzávalóit mind apróra vágjuk és összekeverjük a tejföllel.
A tésztát 3 részre osztjuk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk az első lapot, én 40*47 cm méretűre nyújtottam. Megkenjük a vaj-olaj keverék felével
Kinyújtjuk a második lapot is, próbáljuk ugyanakkorára, mint az elsőt és a vajas lapra fektetjük.
Erre tesszük az összes tölteléket, szépen elkenjük rajta.
Majd betakarjuk a 3. kinyújtott lappal, amit megkenünk a maradék vaj-olaj keverékkel.
Ezután jön a hajtogatás. A tészta egyik felét behajtjuk a közepéig, majd a másik oldalát is behajtjuk a közepéig, ami után fentről is behajtjuk szintén a közepéig, és alulról is behajtjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, úgy hogy alulra kerüljön a hajtott rész. Én 35*25 cm-es tepsibe tettem, amit elsőre kissé nagynak gondoltam, de mire megsült pont tökéletes méretű volt neki.

(Mivel igen lágy a tészta és tele van töltelékkel én egyszerűen rátettem a tepsim, és a deszkával együtt megfordítottam, így simán a tepsi közepén landolt.)

Egy éles késsel bevágjuk, lehet pizza vágó is, de ne vágjuk át. Sok helyen így van vágva, de láttam török oldalon ahol kockákra vágták.
1 órára meleg helyre tesszük kelni. Ha megkelt megkenjük a felvert tojással, és megszórjuk magkeverékkel, vagy csak simán szezámmaggal, lenmaggal, napraforgóval. (ki mivel szereti)
180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük.
Ha gyorsan pirulna a teteje vagy tegyünk, rá egy alufóliát vagy csak tekerjük kicsit lejjebb a sütőnket.

Link



ötlet:az összevágott kolbászt, szalonnát, sonkát az olajban megpirítottam egy kicsit, és miután kiszedtem az olajból, hozzátettem a vajat, és azzal kentem meg a tésztát.

másik Link
bkisseva bkisseva
Címkék: vaj-olaj keverék, második lapot, vajas lapra, összes tölteléket, maradék vaj-olaj, tészta egyik,

Grízes meggyes kombe
Grízes meggyes kombe Hozzávalók 60 dkg liszt 3,5dl tej 1 dl víz 1 teás kanál cukor 1 kávés kanál só 1 élesztő 10 dkg vaj,5 kanál olaj Töltelék:1 nagy pohár tejföl 4-5 kanál búza dara ízlés szerint cukor meggy befőtt 1 tojás Elkészítés: A megmelegített 3,5 dl tej és 1 dl víz keverékébe 1 teás kanál cukorral.felfuttatom az élesztőt! A 60 dkg lisztet tálba szitálom,bele az 1 kávés kanál sót,és össze ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Kombe
Kombe Küldte: Burázs Györgyné Hozzávalók: Tésztához: 3 dl tej 1 dl víz 1 kanál cukor 1 kanál só 60 dkg liszt 2,5 dkg friss élesztő Tészta kenéshez: 10 dkg vaj 5 kanál olaj Töltelékhez: házi füstölt kolbász fél szál füstölt szalonna apró kockára vágva 10 dkg gépsonka vagy valamilyen felvágott 1 nagy pohár tejföl 1 fej ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Kombe
nélkül. De a végeredmény ugyanez a szép leveles töltött kenyér lett. A töltelékkel érdemes variálni, nálunk legközelebb kap kukoricát és reszelt sajtot is. De el lehet készíteni az édes változatát is. Érdemes mert nagyon jó a tésztája. Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt (ez nekem 70 dkg lett, mert túl ragadós volt a tészta), 100 ml víz, 2,5 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor, 350 ml tej, 1 kávéskanál só A kenéshez: 10 dkg vaj, 5kanál olaj, A töltelék: ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Kombe
Kombe: Hozzávalók a tésztához: - 1 dl langyos víz - 3 dl langyos tej - 1 kávéskanál kristálycukor - 2,5 dkg friss élesztő - 60 dkg sima liszt átszitálva (nem muszáj szitálni, de így levegősebb lesz a liszt, ezáltal még lazább lesz a tészta) - 1 teáskanál só A rétegek közé: - 10 dkg vaj - 5 evőkanál olaj A töltelékhez: - 10 dkg krémsajt (lehet helyettesíteni tejföllel) - 15 dkg főtt vagy füstölt sonka - 10 dkg kolbász és ...
yaskane yaskane
Olcsó receptek.
Sütő Melyik évszakban? Egész évben Fogás: Ebéd 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Nehézségi szint: Haladóknak Elkészítési idő: 120 perc Mennyiség: 6 fő részére Mennyibe kerül? Kicsit drágább Hozzávalók: Tésztához: 3 dl tej 1 dl víz 1 teáskanál cukor 1 evőkanál só 60 dkg liszt 2,5 dkg friss élesztő Tészta kenéshez: 10 dkg vaj 5 evőkanál ...
tnemarika tnemarika
Süti ajánló
Gyümölcsös kekszes horvathnemagdi
Lusta asszony túrós sütije bubszi
Nagyon finom süti bubszi
Brokkolis szendvics bubszi
Kürtöskalács 3. bubszi
A "Kártyalapok" receptje: ujjozsef
Orchidea szelet suzymama
Vörösboros szilvaleves habgaluskával suzymama
Diós karamella veronika74
Krémes, diós csók bajzateva
Szárnyas receptek
Gombás sajtos csirkemell nikitta
Brokkolis csirke bubszi
Rakott csirkemell smiri
Tarhonyás különlegességek tinka1951
Erdélyi káposzta horvathnemagdi
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Kakukkfüves csirkemáj 1vargaildyko
4 csoda-recept - 10 perc alatt yaskane
Gesztenyés pulykasült eva0817
Mennyei csírkemáj horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Sült padlizsánok macoka65
marokkói burgonyás hús ! ibolya58
Fűszeres olajban pácolt marha veronika74
bográcsgulyás faciendum
ELŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Szegedi csípős szalámi bubszi
majorannás marhahús ibolya58
Hússal töltött cukkini gereica
Lőrinci húsleves recept boszorlany
Francia konyha brozsika
Sertésből készült ételek
Rakott karfiol receptek yaskane
Tunéziai birkaragu bubszi
Szabolcsi töltött káposzta korall44
Pörkölt belsőségből kabdeboklara
Töltött fasírttekercs yaskane
Töltött csülök 1. klara50
Töltött fasírt tundihugi
Gombakrémes szűzpecsenye martimarti
*HÚSVÉTI**szűzérmék** bubszi
Kolozsvári rakott káposzta evavicus
Halból készült ételek
Hal burgonyabundában - korall44
Nagy emberek kedvenc étkei bulac57
Lazactartár zöldségekkel recept baggesz20
Pisztráng rántva bubszi
Ízőrzők – Hegykő – horvathnemagdi
Lazacborda olaszosan bubszi
Pisztráng római tálban veronika74
Cukkinis lecsós ponty: ujjozsef
Sült lazac pirított gombás.... ujjozsef
Pontykocsonya yaskane
Vad ételek
Tepsis szarvasragu bulac57
Egyszerű egytálételek kezdőknek tinka1951
burgonyás ételek marti1951
Őzcomb gersliropogóssal 1vargaildyko
Pálinkával készült ételek, sütemények receptjei bkisseva
Gombás fogolypecsenye bubszi
R betűs receptek horvathnemagdi
Receptek jjanosne
Receptek horvathnemagdi
Fácánleves berántva I. bubszi
Spagetti ajánló
Tepsis boognai penne brozsika
Négy finom saláta ünnepek után roanna
Casanova spagetti veronika74
Vadas gombával recept kovacs_zsoka
Fűszeres spagetti veronika74
Házi tészta paradicsomos-húsos raguval diétásan 1955viki
Gombás bolognai spagetti recept kovacs_zsoka
Tészta babbal és juhsajttal recept jamborlulu
Vegyes Hús nélküli ételek... jaksika
Csirkemell vadas mártásban, zsemlegombóccal horvathnemagdi
Pizza receptek
Sonkás pizza recept jamborlulu
Pizza 2 horvathnemagdi
PIZZA Alapreceptek: bubszi
Mini pizza bubszi
Pizza horvathnemagdi
Sütemények akiram45
Törökös pizza horvathnemagdi
tepertős csiga drciccancs
Ördög pizza recept toth_beata
Graham-lisztes pizza tészta bubszi
Hamburger receptek
Sajtos hamburger bubszi
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Tócsni tejföllel recept baggesz20
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Hawaii burger veronika74
Kevés munkával horvathnemagdi
Házi hamburger veronika74
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU