Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Kombe
Hozzávalók:

A tésztához: 60 dkg liszt (ez nekem 70 dkg lett, mert túl ragadós volt a tészta), 100 ml víz, 2,5 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor, 350 ml tej, 1 kávéskanál só

A kenéshez:

10 dkg vaj, 5 evőkanál olaj,

A töltelék: Amit én tettem bele:

330 g tejföl, 1 kisebb fej lilahagyma, 5 dkg kolozsvári szalonna, 5 dkg házi kolbász, 10 dkg gépsonka, ( A 20 dkg felvágott mindenképpen kell bele, az már mindegy milyen arányban vagy mi kerül bele.)

Tetejére kenéshez:

1 db tojás

1 marék magkeverék

Elkészítés:

Langyos vízbe keverjük a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. 15-20 percre félretesszük, míg felfut.
Tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a sót, a felfuttatott élesztőt és a tejet, majd az egészet jól összegyúrjuk. Nekem felvett még 10 dkg lisztet a tészta (így én 70 dkg lisztet használtam hozzá), így is elég lágy tészta maradt.
A vajat megolvasszuk, hozzáadjuk az olajat összekeverjük és félretesszük.
A töltelék hozzávalóit mind apróra vágjuk és összekeverjük a tejföllel.
A tésztát 3 részre osztjuk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk az első lapot, én 40*47 cm méretűre nyújtottam. Megkenjük a vaj-olaj keverék felével
Kinyújtjuk a második lapot is, próbáljuk ugyanakkorára, mint az elsőt és a vajas lapra fektetjük.
Erre tesszük az összes tölteléket, szépen elkenjük rajta.
Majd betakarjuk a 3. kinyújtott lappal, amit megkenünk a maradék vaj-olaj keverékkel.
Ezután jön a hajtogatás. A tészta egyik felét behajtjuk a közepéig, majd a másik oldalát is behajtjuk a közepéig, ami után fentről is behajtjuk szintén a közepéig, és alulról is behajtjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, úgy hogy alulra kerüljön a hajtott rész. Én 35*25 cm-es tepsibe tettem, amit elsőre kissé nagynak gondoltam, de mire megsült pont tökéletes méretű volt neki.

(Mivel igen lágy a tészta és tele van töltelékkel én egyszerűen rátettem a tepsim, és a deszkával együtt megfordítottam, így simán a tepsi közepén landolt.)

Egy éles késsel bevágjuk, lehet pizza vágó is, de ne vágjuk át. Sok helyen így van vágva, de láttam török oldalon ahol kockákra vágták.
1 órára meleg helyre tesszük kelni. Ha megkelt megkenjük a felvert tojással, és megszórjuk magkeverékkel, vagy csak simán szezámmaggal, lenmaggal, napraforgóval. (ki mivel szereti)
180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük.
Ha gyorsan pirulna a teteje vagy tegyünk, rá egy alufóliát vagy csak tekerjük kicsit lejjebb a sütőnket.

Link



ötlet:az összevágott kolbászt, szalonnát, sonkát az olajban megpirítottam egy kicsit, és miután kiszedtem az olajból, hozzátettem a vajat, és azzal kentem meg a tésztát.

másik Link
bkisseva bkisseva
Címkék: vaj-olaj keverék, második lapot, vajas lapra, összes tölteléket, maradék vaj-olaj, tészta egyik,

Grízes meggyes kombe
Grízes meggyes kombe Hozzávalók 60 dkg liszt 3,5dl tej 1 dl víz 1 teás kanál cukor 1 kávés kanál só 1 élesztő 10 dkg vaj,5 kanál olaj Töltelék:1 nagy pohár tejföl 4-5 kanál búza dara ízlés szerint cukor meggy befőtt 1 tojás Elkészítés: A megmelegített 3,5 dl tej és 1 dl víz keverékébe 1 teás kanál cukorral.felfuttatom az élesztőt! A 60 dkg lisztet tálba szitálom,bele az 1 kávés kanál sót,és össze ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Kombe
Kombe Küldte: Burázs Györgyné Hozzávalók: Tésztához: 3 dl tej 1 dl víz 1 kanál cukor 1 kanál só 60 dkg liszt 2,5 dkg friss élesztő Tészta kenéshez: 10 dkg vaj 5 kanál olaj Töltelékhez: házi füstölt kolbász fél szál füstölt szalonna apró kockára vágva 10 dkg gépsonka vagy valamilyen felvágott 1 nagy pohár tejföl 1 fej ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Kombe
nélkül. De a végeredmény ugyanez a szép leveles töltött kenyér lett. A töltelékkel érdemes variálni, nálunk legközelebb kap kukoricát és reszelt sajtot is. De el lehet készíteni az édes változatát is. Érdemes mert nagyon jó a tésztája. Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt (ez nekem 70 dkg lett, mert túl ragadós volt a tészta), 100 ml víz, 2,5 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor, 350 ml tej, 1 kávéskanál só A kenéshez: 10 dkg vaj, 5kanál olaj, A töltelék: ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Kombe
Kombe: Hozzávalók a tésztához: - 1 dl langyos víz - 3 dl langyos tej - 1 kávéskanál kristálycukor - 2,5 dkg friss élesztő - 60 dkg sima liszt átszitálva (nem muszáj szitálni, de így levegősebb lesz a liszt, ezáltal még lazább lesz a tészta) - 1 teáskanál só A rétegek közé: - 10 dkg vaj - 5 evőkanál olaj A töltelékhez: - 10 dkg krémsajt (lehet helyettesíteni tejföllel) - 15 dkg főtt vagy füstölt sonka - 10 dkg kolbász és ...
yaskane yaskane
Olcsó receptek.
Sütő Melyik évszakban? Egész évben Fogás: Ebéd 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Nehézségi szint: Haladóknak Elkészítési idő: 120 perc Mennyiség: 6 fő részére Mennyibe kerül? Kicsit drágább Hozzávalók: Tésztához: 3 dl tej 1 dl víz 1 teáskanál cukor 1 evőkanál só 60 dkg liszt 2,5 dkg friss élesztő Tészta kenéshez: 10 dkg vaj 5 evőkanál ...
tnemarika tnemarika
Süti ajánló
Tényleg tíz perc sarkadykati
A mézeskalácsról A mézeskalácsnak számtalan receptje létezik koszegimarika
Jókai szelet yaskane
Valentin napi epres szívtorta agimami7
Kókuszos meggyes kocka macoka65
Diós szelet macoka65
Muffin majus55
Joghurtos kuglóf klerierzsi
Székely huszár csókja bubszi
Barackos pite veronika74
Szárnyas receptek
Mazsolás sült pulykamell bubszi
Smack saláta moncsika77
Tejfölös kakasgulyás klerierzsi
Receptek horvathnemagdi
recept mamucika
Séf praktikák - 3 klementinagidro
Szalonnás-hagymás sült csirke horvathnemagdi
Tortillán sült sajtos csirke klara50
Krémsajtos csirkemell bubszi
Tejszínes-gombás csirke anitahajdu
Marhából készült ételek
Buzsáki Tányéros 1vargaildyko
Sült libacomb bubszi
Marhahús újhagymával lilikonyhaja
Chillis bab veronika74
Ünnepi vendégvárás emoke93
Céklarizottó és sertésnyárs horvathnemagdi
B betűs receptek horvathnemagdi
Marhaszeletek csípős spenóttal bubszi
Mosoni tokány bubszi
Calico leves ujjozsef
Sertésből készült ételek
Lencseleves horvathnemagdi
Magyaros egytál bubszi
Brassói pecsenye tundihugi
Receptek horvathnemagdi
Sárgabarackos karaj suzymama
Fasírt másképp margoka59
Rakott krumpli karajjal recept baggesz20
Alufóliás flekken kkm
Tepsis gyros margitanya
Egy kis finomság ... gaby13
Halból készült ételek
Révfalusi regős halászlé 2. bubszi
Pikáns halleves, tejföllel recept jamborlulu
Harcsa rizzsel recept gonda_katalin
K betüs recept horvathnemagdi
Tejfölös túrós pontyszelet bubszi
Rakott húsételek spanyolsky
Majonézes ribiszkesaláta bubszi
Tejszínes halszelet recept baggesz20
Halpaprikás bográcsban bubszi
Sült hal zöldségekkel zsokanita
Vad ételek
Fácán tejfölös mártással bubszi
Nyúlpörkölt margoka59
Fácán fügével és szőlővel 1vargaildyko
Fácán savanyú káposztával rochlitzne
burgonyás ételek marti1951
Fácánleves rochlitzne
Lazac görögös jellegű salátáva rochlitzne
Fácán forgónyárson horvathnemagdi
savanyú burgonyaleves ibolya58
Almával töltött fácán bubszi
Spagetti ajánló
Sertéshúsos-gombás spagetti suzymama
Alfredo tészta 1vargaildyko
tokaji pulykamell ibolya58
Saláta vacsora klementinagidro
Spagetti+zöldborsós csirkemáj veronika74
Császárspagetti bubszi
Virslis carbonara recept kovacs_zsoka
Tejszínes-gombás tészta bubszi
Spagettisaláta bubszi
Olasz spagettisaláta bubszi
Pizza receptek
Pizza házilag horvathnemagdi
Pizza házi pizzaszósszal recept jamborlulu
Pizzás csiga nanoka72
Káposztás-sonkás pizzatöltelék bubszi
Rókás pizza recept toth_beata
Pizzás csiga bazsalikommal recept boszorlany
Pizza tekercs bubszi
Pizza recept aranyag
Kombe bkisseva
Melegszendvicsek grimilda
Hamburger receptek
Házi hamburger veronika74
Házi hamburger recept baggesz20
Hamburger zsemle recept toth_beata
Sajtburger veronika74
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Aztán mégis. horvathnemagdi
Hawaii burger veronika74
Hamburger baratnu
Hamburger horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU