Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Kombe
Hozzávalók:

A tésztához: 60 dkg liszt (ez nekem 70 dkg lett, mert túl ragadós volt a tészta), 100 ml víz, 2,5 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor, 350 ml tej, 1 kávéskanál só

A kenéshez:

10 dkg vaj, 5 evőkanál olaj,

A töltelék: Amit én tettem bele:

330 g tejföl, 1 kisebb fej lilahagyma, 5 dkg kolozsvári szalonna, 5 dkg házi kolbász, 10 dkg gépsonka, ( A 20 dkg felvágott mindenképpen kell bele, az már mindegy milyen arányban vagy mi kerül bele.)

Tetejére kenéshez:

1 db tojás

1 marék magkeverék

Elkészítés:

Langyos vízbe keverjük a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. 15-20 percre félretesszük, míg felfut.
Tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a sót, a felfuttatott élesztőt és a tejet, majd az egészet jól összegyúrjuk. Nekem felvett még 10 dkg lisztet a tészta (így én 70 dkg lisztet használtam hozzá), így is elég lágy tészta maradt.
A vajat megolvasszuk, hozzáadjuk az olajat összekeverjük és félretesszük.
A töltelék hozzávalóit mind apróra vágjuk és összekeverjük a tejföllel.
A tésztát 3 részre osztjuk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk az első lapot, én 40*47 cm méretűre nyújtottam. Megkenjük a vaj-olaj keverék felével
Kinyújtjuk a második lapot is, próbáljuk ugyanakkorára, mint az elsőt és a vajas lapra fektetjük.
Erre tesszük az összes tölteléket, szépen elkenjük rajta.
Majd betakarjuk a 3. kinyújtott lappal, amit megkenünk a maradék vaj-olaj keverékkel.
Ezután jön a hajtogatás. A tészta egyik felét behajtjuk a közepéig, majd a másik oldalát is behajtjuk a közepéig, ami után fentről is behajtjuk szintén a közepéig, és alulról is behajtjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, úgy hogy alulra kerüljön a hajtott rész. Én 35*25 cm-es tepsibe tettem, amit elsőre kissé nagynak gondoltam, de mire megsült pont tökéletes méretű volt neki.

(Mivel igen lágy a tészta és tele van töltelékkel én egyszerűen rátettem a tepsim, és a deszkával együtt megfordítottam, így simán a tepsi közepén landolt.)

Egy éles késsel bevágjuk, lehet pizza vágó is, de ne vágjuk át. Sok helyen így van vágva, de láttam török oldalon ahol kockákra vágták.
1 órára meleg helyre tesszük kelni. Ha megkelt megkenjük a felvert tojással, és megszórjuk magkeverékkel, vagy csak simán szezámmaggal, lenmaggal, napraforgóval. (ki mivel szereti)
180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük.
Ha gyorsan pirulna a teteje vagy tegyünk, rá egy alufóliát vagy csak tekerjük kicsit lejjebb a sütőnket.

Link



ötlet:az összevágott kolbászt, szalonnát, sonkát az olajban megpirítottam egy kicsit, és miután kiszedtem az olajból, hozzátettem a vajat, és azzal kentem meg a tésztát.

másik Link
bkisseva bkisseva
Címkék: vaj-olaj keverék, második lapot, vajas lapra, összes tölteléket, maradék vaj-olaj, tészta egyik,

Grízes meggyes kombe
Grízes meggyes kombe Hozzávalók 60 dkg liszt 3,5dl tej 1 dl víz 1 teás kanál cukor 1 kávés kanál só 1 élesztő 10 dkg vaj,5 kanál olaj Töltelék:1 nagy pohár tejföl 4-5 kanál búza dara ízlés szerint cukor meggy befőtt 1 tojás Elkészítés: A megmelegített 3,5 dl tej és 1 dl víz keverékébe 1 teás kanál cukorral.felfuttatom az élesztőt! A 60 dkg lisztet tálba szitálom,bele az 1 kávés kanál sót,és össze ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Kombe
Kombe Küldte: Burázs Györgyné Hozzávalók: Tésztához: 3 dl tej 1 dl víz 1 kanál cukor 1 kanál só 60 dkg liszt 2,5 dkg friss élesztő Tészta kenéshez: 10 dkg vaj 5 kanál olaj Töltelékhez: házi füstölt kolbász fél szál füstölt szalonna apró kockára vágva 10 dkg gépsonka vagy valamilyen felvágott 1 nagy pohár tejföl 1 fej ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Kombe
nélkül. De a végeredmény ugyanez a szép leveles töltött kenyér lett. A töltelékkel érdemes variálni, nálunk legközelebb kap kukoricát és reszelt sajtot is. De el lehet készíteni az édes változatát is. Érdemes mert nagyon jó a tésztája. Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt (ez nekem 70 dkg lett, mert túl ragadós volt a tészta), 100 ml víz, 2,5 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor, 350 ml tej, 1 kávéskanál só A kenéshez: 10 dkg vaj, 5kanál olaj, A töltelék: ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Kombe
Kombe: Hozzávalók a tésztához: - 1 dl langyos víz - 3 dl langyos tej - 1 kávéskanál kristálycukor - 2,5 dkg friss élesztő - 60 dkg sima liszt átszitálva (nem muszáj szitálni, de így levegősebb lesz a liszt, ezáltal még lazább lesz a tészta) - 1 teáskanál só A rétegek közé: - 10 dkg vaj - 5 evőkanál olaj A töltelékhez: - 10 dkg krémsajt (lehet helyettesíteni tejföllel) - 15 dkg főtt vagy füstölt sonka - 10 dkg kolbász és ...
yaskane yaskane
Olcsó receptek.
Sütő Melyik évszakban? Egész évben Fogás: Ebéd 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Nehézségi szint: Haladóknak Elkészítési idő: 120 perc Mennyiség: 6 fő részére Mennyibe kerül? Kicsit drágább Hozzávalók: Tésztához: 3 dl tej 1 dl víz 1 teáskanál cukor 1 evőkanál só 60 dkg liszt 2,5 dkg friss élesztő Tészta kenéshez: 10 dkg vaj 5 evőkanál ...
tnemarika tnemarika
Süti ajánló
Zserbó szeletem recept kovacs_zsoka
Keksztekercs kókuszkrémmel klarika47
Ünnepi gesztenye torta anci-ani
Virágos almás pite yaskane
4 tűzforró, mézédes ital klementinagidro
Karácsonyi veronika74
Bicikli szelet mkatus
Fagylalttortácskák veronika74
Mézes sütik horvathnemagdi
Rácsos-Habos Almás Süti 1vargaildyko
Szárnyas receptek
Biryani (indiai) bubszi
csípősre pácolt csirkeszárny faciendum
Ropogós csirkefalatok... mbond047
Csirkefalatok agimami7
Parajos csirkerolád edesanya
Currys csirkesaláta bubszi
Escabroso csirkefalatok burgonyafánkkal recept jamborlulu
Bazsalikomos csirkecsíkok horvathnemagdi
Sajtos csirke 2 recept gonda_katalin
Göngyölt sajtos hústekercsek recept jamborlulu
Marhából készült ételek
Napi menű horvathnemagdi
Lasagne anyu65
csángó gulyás ibolya58
chilis bab faciendum
Svéd húsgolyók horvathnemagdi
Vadas marha hajdueva56
Román almaleves bubszi
Rakott húsos burgonya bubszi
Sváb hentes marhatokánya rochlitzne
Babgulyás vörösborral recept toth_beata
Sertésből készült ételek
Jókai bableves recept gonda_katalin
Különleges savanyúság horvathnemagdi
Alföldi májas hurka zsemlyével bubszi
Mediterrán szűzpecsenye horvathnemagdi
Rakott hús Árpi módra bubszi
Az 5 legjobb sós rakott étel horvathnemagdi
Töltött fasírt moncsika77
Zöldséges fasírt veronika74
Káposztával töltött dagadó: ujjozsef
Brassói anna5971
Halból készült ételek
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Halas tippek kloppenburg
Halászlé bubszi
Révfalusi regős halászlé 2. bubszi
dorozsmai pontypaprikás.... ibolya58
Ponty Orly-i módra 1vargaildyko
fonyódi halászlé ibolya58
K betüs recept horvathnemagdi
Marinírozott ponty bubszi
Filézett vagy egész pisztráng bubszi
Vad ételek
Recept rakosferenc
Vadászpecsenye bubszi
B betűs receptek horvathnemagdi
Fácánsült lilikonyhaja
Ízőrzők – Magyaregregy horvathnemagdi
Hogyan készül a dödölle? grimilda
Töltött káposzta bkisseva
Vadragu kemencézett almában rochlitzne
Almával töltött fácán 1vargaildyko
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Bakonyi húsgombócok reifregina
Milánói makaróni gombával recept baggesz20
Hamis bolognai spagetti bubszi
Vörösboros spagetti bubszi
Paradicsomos cukkini ragu recept kovacs_zsoka
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
4 finom recept kellemetlen horvathnemagdi
Pizza lesz ma ebédre sarkadykati
bolognai muffin ! ibolya58
Tepsis spagetti zsuzsipolgar
Pizza receptek
Pasik kedvence tortája horvathnemagdi
Pizza recept baggesz20
Pizza tészta bubszi
3 villámgyors pizzarecept grimilda
x nagyuska
pizzás muffin ! ibolya58
Csirkemell toszkán módra horvathnemagdi
Karfiolos-brokkolis-pizza jupiter21
Szójalisztes pizza tészta bubszi
Csípős kolbászos pizza bulac57
Hamburger receptek
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Hamburger horvathnemagdi
Hawaii burger veronika74
Válassza a szóját! margoka59
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Házi hamburger recept baggesz20
Virslis kifli veronika74
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU