Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Székelykáposzta
SZÉKELYKÁPOSZTA

Hozzávalók négy személyre: 0,5 kg savanyú káposzta, 30 dkg tarja, fél szál szárazkolbász, 10 dkg füstölt hús, 1 fej vöröshagyma, 10 dkg kolozsvári szalonna, 1 szárított piros erős paprika, 2 dkg zsír, szalonnabőr, pirospaprika, szemesbors, őrölt bors, babér, 2 dl tejföl, kb.
2 dl vörösbor  
 
Elkészítés:
Vágd fel a szalonnát apróra és süsd meg a zsíron. Ha kész, a hagymát apróra vágva fonnyaszd meg benne. Tedd rá a kockára vágott tarját és a füstölt húst, valamint a kolbászt (vastag, kb. 1 cm-es karikára vágva), és borsozd meg vékonyan. Süsd erős lángon, míg a hús kezd levet engedni. Ekkor keverj bele pirospaprikát és öntsd fel a vörösborral, majd tedd bele a babért, a szemesborsot, a szárított piros erős paprikát és a szalonnabőrt. Keverd jól össze, és főzd fedő alatt kb. 1,5 óra hosszat. Ezután tedd a tetejére a káposztát a levével együtt. Egészítsd ki a levét, hogy ellepje, és kislángon, fedő alatt rotyogtasd. Ha a hús puha, keverd bele a tejfölt, és forrald még 5-10 percig. Akkor jó, ha két-három napig hűtőben tartjuk, naponta 5-10 percre felforraljuk. Tálaláskor tejföllel díszítsd. Nem kell félni a kövér húsoktól, aki nem szereti a "cubákot", nem kell, hogy megegye.
Viszont ha nem teszed bele, az íze borzasztóan hiányozna az ételből.
Marhahússal, sokkal finomabb lesz, de kb. egy órával tovább, kell főzni.
bubszi bubszi
Címkék: levével együtt, kövér húsoktól, órával tovább, székelykáposzta, szárazkolbász, pirospaprikát,

A savanyú káposzta
szalonnával összefőzve Rakott káposzta: megpárolt darált húst, főtt rizst és a káposztát rétegeznek egymásra, tejföllel meglocsolva sütik Brassói rakott káposzta: az előzőhöz hasonló összetevőkből áll, csak paradicsomlével ízesítik Székelykáposzta: kész pörkölt is lehet az alapja, amit szálas káposztával összefőznek Kapros káposztafőzelék: kolozsvári szalonnával és tejfölös habarással gazdagítják Vecsési babos káposzta: tarka szemes babbal, füstölt hússal főzik Egy egészséges, ...
panka2006 panka2006
A savanyú káposzta
antioxidáns hatásúak, valamint csökkentik a gyulladásokat, és kedvezően hatnak az immunrendszerre is. A túl savanyú káposztát ne mossuk át vízzel A savanyú káposztából számtalan étel készíthető, például töltött káposzta, székelykáposzta, babos káposzta, de önálló köretként is kitűnő étel. Amennyiben a megvásárolt savanyú káposztát túl savanyúnak találjuk, nem kell átmosni, ehelyett jó megoldás hozzáadni kevés nyers fejes káposztát. Ez megtehetjük töltött vagy ...
irmus irmus
A savanyú káposzta ....
antioxidáns hatásúak, valamint csökkentik a gyulladásokat, és kedvezően hatnak az immunrendszerre is. A túl savanyú káposztát ne mossuk át vízzel A savanyú káposztából számtalan étel készíthető, például töltött káposzta, székelykáposzta, babos káposzta, de önálló köretként is kitűnő étel. Amennyiben a megvásárolt savanyú káposztát túl savanyúnak találjuk, nem kell átmosni, ehelyett jó megoldás hozzáadni kevés nyers fejes káposztát. Ez megtehetjük töltött vagy ...
gaby13 gaby13
A savanyú káposzta számos betegség ellen véd
antioxidáns hatásúak, valamint csökkentik a gyulladásokat, és kedvezően hatnak az immunrendszerre is. A túl savanyú káposztát ne mossuk át vízzel A savanyú káposztából számtalan étel készíthető, például töltött káposzta, székelykáposzta, babos káposzta, de önálló köretként is kitűnő étel. Amennyiben a megvásárolt savanyú káposztát túl savanyúnak találjuk, nem kell átmosni, ehelyett jó megoldás hozzáadni kevés nyers fejes káposztát. Ezt megtehetjük töltött vagy székelykáposzta ...
fejesnemagdi fejesnemagdi
A savanyú káposzta számos.....
antioxidáns hatásúak, valamint csökkentik a gyulladásokat és kedvezően hatnak az immunrendszerre is. A túl savanyú káposztát ne mossuk át vízzel A savanyú káposztából számtalan étel készíthető, például töltött káposzta, székelykáposzta, babos káposzta, de önálló köretként is kitűnő étel. Amennyiben a vásárolt savanyú káposztát túl savanyúnak találjuk, nem kell átmosni, ehelyett jó megoldás hozzáadni kevés nyers fejes káposztát. Ez megtehetjük székely- vagy töltött káposzta ...
korall44 korall44
Aradi töltött paprika kapros k
Aradi töltött paprika kapros káposztával Hozzávalók: 1 doboz mirelit székelykáposzta, 2 doboz mirelit töltött paprika, 10 dkg füstölt szalonna, kevés kapor, 2 dl tejföl. Elkészítése: A füstölt szalonnát apró kockára vágva kiolvasztjuk. A töltött paprikát tepsibe tesszük, rátesszük a füstölt szalonnát, a sütőben megsütjük, és rászórjuk a finomra vágott kaprot. Ráöntjük a kiolvasztott székelykáposztát, néhány percig forraljuk, majd tejföllel tálaljuk. ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
x nagyuska
Mesés almás pite baratha
Hegykői répatorta bkisseva
Zöldike recept kovacs_zsoka
Emeletes élvezet nanoka72
Pillangósüti yaskane
Kavart almás recept gonda_katalin
Almás rétes 1. bubszi
Húsvéti gyümölcskalács skorpiolilike
Astória szelet majus55
Szárnyas receptek
Májas spagetti horvathnemagdi
Brokkolis saláta-torta suzymama
Tavaszi csirkemell bulac57
Reform töltött csirkecomb majonézes céklasalátával zsokanita
Dupla erőleves kacsamájjal horvathnemagdi
Bakonyi csirkeragu noble
Madridi leves bubszi
Madrasi csirke (indiai) bubszi
Juhtúrós rakott csirke veronika74
Szőlős pulykamell római tálban maroka
Marhából készült ételek
Étel-ital-sütemény jjanosne
Zöldséges húsgombócleves horvathnemagdi
Mozzarellás marhahús, horvathnemagdi
Olasz fasírt smiri
Mexikói pizza recept gonda_katalin
Majonézes hússaláta bulac57
Kedd jjanosne
Expressz húsos csili gabfe
Kolozsvári gulyás bulac57
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Csülök cipóban sütve recept baggesz20
A betűs receptek horvathnemagdi
Sertés szűzérmék vadas káposztaraguval zsokanita
Rozmaringos sertésjava bulac57
Szilvával töltött sertésszűz suzymama
stájer ragu ibolya58
A betűs receptek horvathnemagdi
Borsodi sonkás pecsenye skorpiolilike
Receptek horvathnemagdi
Jókai bableves (Töti módra) horvathnemagdi
Halból készült ételek
Révfalusi regős halászlé 1. bubszi
Pontyszeletek túrótésztában sü bubszi
Karácsonyi menűsor korall44
Angolna Nyárson Sütve 1vargaildyko
Rántott ponty klara50
ponty fűszeres bundában faciendum
Lazacos tojáskrém suzymama
Formáld az alakod grillezve! tinka1951
Bácskai halászlé bubszi
Görög harcsa 1vargaildyko
Vad ételek
Vadragu kemencézett almában rochlitzne
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
Fácánleves Újházi módra bubszi
Almával töltött fácán bubszi
Pikáns vörösboros nyúlpörkölt horvathnemagdi
Rakott húsételek spanyolsky
Kisalföldi fácánleves bubszi
Nyúlpörkölt veronika74
Szarvasragu bulac57
PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről) yaskane
Spagetti ajánló
Spagetti nyúlraguval margoka59
Sonkaragu kapribogyóval bubszi
Vörös boros marharagu tundihugi
Spagetti rukkolás mártással recept kovacs_zsoka
Bolognai spagetti orsi1
Gyors mediterrán spagetti horvathnemagdi
A szénégető hala zöldségekkel recept jamborlulu
Mozzarellával töltött padlizsántekercsek fokhagymás spagetti kovacs_zsoka
Olasz spagettileves margoka59
Májas spagetti horvathnemagdi
Pizza receptek
Pizza horvathnemagdi
Pizza 2. bubszi
Pizza recept yvett789
vega lasagne faciendum
Pizza tészta I. - II. 1vargaildyko
Pizzás csiga yaskane
Pizzás sarkok recept boszorlany
Pizzás táska 1vargaildyko
Babos pizza batyu bubszi
Káposztás-sonkás pizzatöltelék bubszi
Hamburger receptek
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Válassza a szóját! margoka59
Csirkeburger recept jamborlulu
Házi hamburger recept gonda_katalin
Hamburger buci recept jamborlulu
Csirke hamburger cajun módra klara50
Hamburger pulykahússal suzymama
Szezámmag fejesnemagdi
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU