Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Pincepörkölt
VILLÁNYI PINCEPÖRKÖLT (bográcsban is elkészíthető)

Hozzávalók 10 személyre: 60 dkg marhalábszár, 60 dkg kicsontozott sertéscsülök, 60 dkg darabolt sertésláb, 60 dkg sertéslapocka, 20 dkg zsír, 2 kg burgonya, 40 dkg vöröshagyma, 30 dkg zöldpaprika, 20 dkg paradicsom, 1 dkg őrölt édesnemes pirospaprika, 3 dkg őrölt erős pirospaprika, 2 dl Villányi oportó bor.

Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát megfonnyasztjuk a zsíron, rászórjuk a kétféle pirospaprikát, majd a kockákra darabolt marhalábszárat, és kevés vízzel feleresztjük. Rámetéljük a zöldpaprikát és a paradicsomot, fél óra után hozzáadjuk a sertéslábdarabokat. Tovább pároljuk, majd újabb fél óra múlva a csülök- és sertéslapocka darabok kerülnek a bográcsba. Amikor egyformán puhulnak már a húsok, a hasábra vágott burgonyát is belefőzzük, és a bort is ráöntjük. Fontos, hogy fövés közben az ételt ne keverjük, csak rázogassuk, illetve a bográcsot forgassuk a tűz fölött. Étkezés közben is villányi vörösbor illik hozzá.
Link





Pincepörkölt Boda Csőke Anikó módra

Hozzávalók: marhalábszár, sertéscsülök ...tetszés szerinti mennyiség ...kg krumpli, füstölt szalonna, . . .kg vöröshagyma, zöldpaprika, paradicsom, gerezd fokhagyma, só, őrölt pirospaprika, frissen őrölt bors, őrölt kömény, babérlevél, majoranna, 3-4 dl száraz, testes vörösbor elmaradhatatlan



Elkészítése: A pincepörkölt bográcsban az igazi, A szalonnát felszeleteljük és a szeleteket kakastaréjra vágjuk, azaz ujjnyi szélességben majdnem a tövéig bevagdossuk, és lassú tűzön kiolvasztjuk a zsírját és megpirítjuk. A kakastaréjokat kivesszük, a zsírban aranysárgára pirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a zöldpaprikát. Ha ez is megfonnyadt, hozzáadjuk a pirospaprikát. Beletesszük a kockára vágott marhahúst, és amíg lehet, saját levében pároljuk, csak ha szükséges, akkor adunk hozzá mindig egy kevés vizet. Fél óra múlva beletesszük a kicsontozott, fölkockázott sertéscsülköt, a babérlevelet és a durvára darabolt fokhagymát, a fölcikkezett paradicsomot és a borsot. Főzzük, apránként pótolva a folyadékot. Fél órával a befejezés előtt (azaz kb. 2,5 órával a főzés elkezdése után) beletesszük a hasábra vágott krumplit, a köményt és a majorannát. Pár perccel a vége előtt beleöntjük a vörösbort, ha kell utánafűszerezünk, és készre főzzük.

Húúúúúúú, ez nagyon jó! Ezt megjegyzem magamnak!
snbela44 snbela44
Címkék: bográcsot forgassuk, pincepörkölt bográcsban, szalonnát felszeleteljük, szeleteket kakastaréjra, tövéig bevagdossuk, kakastaréjokat kivesszük,

PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről)
A pincepörkölt (tulajdonképpen gulyás, pörkölt vagy bográcsgulyás) bográcsban az igazi, de szükség esetén persze a konyhában is elkészíthetjük. A pincepörkölt lényege, hogy a présházaknál, pincéknél meglévő egyszerű körülményekre való tekintettel minden alapanyag és adalék, még a köret is, egy edényben, egyszerre készül el. Másrészt, tartalmas egytálételnek kell lennie, hogy a borozgatás után legyen, ami kicsit fölszívja az alkoholt. Szintén fontos, hogy a pincepörköltnek többféle húsból kell ...
yaskane yaskane
Pincepörkölt
Pincepörkölt Hozzávalók: 50-60 dkg sertés lapocka vagy comb, 1,2 kg burgonya 2 db sárga paprika 2 db paradicsom, 1 nagy vöröshagyma, 1 -2 gerezd fokhagyma, 1 teás k. Piros arany 20 dkg füstölt szalonna 2 kanál olaj vagy 1 k. zsír só őrölt pirospaprika(édes és csípős) őrölt bors majoránna 1 marhahúsleves kocka 1 k. sűrített paradicsom 1,5 dl ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Pincepörkölt csülökből, körömb
Hozzávalók 4 személyre: - 3 dl vörösbor - 2 evőkanál pirospaprika - 1/2 kiskanál kömény - 2 babérlevél - 2 gerezd fokhagyma - 1,5 dl paradicsomlé - 1 sárgarépa - 2 vöröshagyma - 10 dkg szalonna - 2 köröm - 1 sertéscsülök - só - őrölt bors A kicsontozott csülök bőrét és cupákos részét (persze csak ha nem szeretjük) levágjuk, a húst pedig felkockázzuk. A darabokra vágott körömmel együtt sós, babérleves vízben puhára ...
roanna roanna
Pincepörkölt vörösborral
Hozzávalók: 2 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olaj, pirospaprika, köménymag, só, 80 dkg marhalábszár, 1-2 zöldpaprika, 1 paradicsom, 2 dl vörösbor, 1 kg burgonya. Elkészítése: A megtisztított, apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát az olajon megfuttatjuk. A tűzről lehúzzuk, a pirospaprikával, a köménnyel meghintjük, és sóval ízesítjük. A tűzre visszatesszük, és a kockákra vágott húst beledobjuk. Gyakran kevergetve addig pirítjuk, amíg a hús ki nem ...
bulac57 bulac57
Pincepörkölt vörösborral
Pincepörkölt vörösborral Hozzávalók: 2 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olaj, pirospaprika, köménymag, só, 80 dkg marhalábszár, 1-2 zöldpaprika, 1 paradicsom, 2 dl vörösbor, 1 kg burgonya. Elkészítése: A megtisztított, apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát az olajon megfuttatjuk. A tűzről lehúzzuk, a pirospaprikával, a köménnyel meghintjük, és sóval ízesítjük. A tűzre visszatesszük, és a kockákra vágott húst ...
nero2000 nero2000
Receptek
tojássárgáját 12 dkg cukorral habosra keverünk. Hozzáadjuk a 10 dkg őrölt mandulát, 1 kávéskanál grízes lisztet és a tojások keményre vert habját. Ezt a masszát az almára öntjük, késsel elsimítjuk, és a sütőben aranysárgára sütjük. Csopaki pincepörkölt Apró kockákra vágott 1,5 kiló marhalábszárat zsíron pirított , szeletelt vöröshagymával összepárolok, sózom, paprikázom, borsozom, adok hozzá köményt, zúzott fokhagymát. Többször zsírjára pirítom, ha muszáj, csak akkor kapjon kevés vizet. Ha ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Szüreti pincepörkölt kakasból
Hozzávalók: 10 főre 3 kg feldarabolt kakas 30 dkg zsír 3 fej megtisztított vöröshagyma 2 db póréhagyma 2 kg tisztított hasábokra szelt burgonya 3 db csemege húsos paprika 3 db csemege paradicsom 2 cikk fokhagyma fél csokor metélőhagyma só, ízlés szerint 4 dkg rózsapaprika 3 g bors 3 g köménymag 2 cső erős paprika =Gyakorlatilag ugyanúgy járunk el, mint a gulyásnál. Amikor kellőn ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
Hólabda 1vargaildyko
Sütés nélkül keksz-kocka suzymama43
Angol muffin bulac57
fonott kalács anna5971
Tomi-szelet bubszi
Intelligens krémes avagy Sült lantosneevi
Coleslaw horvathnemagdi
karamella pite ! ibolya58
BROWNIE Muffin A'LA ÓNIX: bubszi
bejgli kelesztés nélkül drciccancs
Szárnyas receptek
x nagyuska
Tárkonyos csirkeragu leves zöldborsóval recept kovacs_zsoka
Húspástétom 2. bubszi
Sajtos-sonkás, brokkolival töltött csirkemell recept toth_beata
*UPDATE* Csirke bolognai... 1vargaildyko
Csirkemell őzgerincformában zsuzsa0520
Barackos csirkemell bubszi
Rakott sütőtök receptek bkisseva
maláj-indonéz csirke klara50
Fürjtojással töltött kacsa bubszi
Marhából készült ételek
Burgonyás húsgombóc fűszeres paradicsomszósszal horvathnemagdi
Szombatosok paszulylevese bubszi
Bográcsgulyás II. bubszi
Pincepörkölt vörösborral nero2000
*UPDATE* Bográcsgulyás 1vargaildyko
Lasagne anyu65
Húsos-zöldséges metélt horvathnemagdi
5 mennyei pizza grimilda
Almával ízesített pikáns nyárs tundihugi
Pácolt pecsenye tejszínmártás rochlitzne
Sertésből készült ételek
Vágott hús rochlitzne
Gombócos káposzta horvathnemagdi
Ez is Ádika ajándéka zsokanita
Babgulyás 2 recept gonda_katalin
Vadas zsemlegombóccal recept baggesz20
Májas hurka horvathnemagdi
Régi munkahelyi receptjeim yaskane
Vörösboros malacsült aszalt veronika74
Sörös hús klarika47
*UPDATE* Rakott ceruzabab 1vargaildyko
Halból készült ételek
Mai ebéd szekike
Bácskai halászlé bubszi
Ponty sörben pácolva. bubszi
Citromfüves Halsaslik 1vargaildyko
Így készül a tökéletes halászlé lilagondolatok
Pisztráng római tálban veronika74
Lazac roston szezammagos burgonyapürével recept boszorlany
Csőben sült tengeri süllő recept gonda_katalin
Hal burgonyabundában klara50
Rántott ponty klara50
Vad ételek
Lapcsánka erdész módra bubszi
Saslik, rablóhús, nyárs aprochef
piSZTÁCIÁS FÁCÁNPÁSTÉTOM bubszi
szarvasi lakodalmak levese ! ibolya58
Fácánleves bulac57
Őzérmék erdei gombamártással horvathnemagdi
vörösboros szarvasragu faciendum
Szarvas-bélszín borjúszűzzel t bubszi
Fácnleves vinlaci
soponyai őzragú..... ibolya58
Spagetti ajánló
Olaszos rakott spagetti margoka59
Gombás nyúlcomb bulac57
Mexikói spagetti bubszi
kínai sült tészta ibolya58
Spagetti Alfredo módján bulac57
Pörkölt tepsiben yaskane
Olcsó bolognai recept boszorlany
Vörösboros spagetti bubszi
Paradicsomos cukkini ragu recept kovacs_zsoka
nápolyi húsgombóc ibolya58
Pizza receptek
Sós kifli variációk gereica
Ínyenc pizza veronika74
Hamis pizza bubszi
Pizza másként bubszi
Pizzalepény mascarponés gombakrémmel horvathnemagdi
Pizza darált húsból Update1 veronika74
Pizzás táska 1vargaildyko
Hogyan készítsük el a spárgát? agimami7
8 legfinomabb horvathnemagdi
Négysajtos pizza veronika74
Hamburger receptek
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Sajtburger veronika74
Házi hamburger veronika74
Óriás hamburger angyalka___
Aztán mégis. horvathnemagdi
Ázsiai hamburger klerierzsi
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Hamburger horvathnemagdi
Csirke hamburger banb
Hamburger baratnu
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU