Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Pincepörkölt
VILLÁNYI PINCEPÖRKÖLT (bográcsban is elkészíthető)

Hozzávalók 10 személyre: 60 dkg marhalábszár, 60 dkg kicsontozott sertéscsülök, 60 dkg darabolt sertésláb, 60 dkg sertéslapocka, 20 dkg zsír, 2 kg burgonya, 40 dkg vöröshagyma, 30 dkg zöldpaprika, 20 dkg paradicsom, 1 dkg őrölt édesnemes pirospaprika, 3 dkg őrölt erős pirospaprika, 2 dl Villányi oportó bor.

Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát megfonnyasztjuk a zsíron, rászórjuk a kétféle pirospaprikát, majd a kockákra darabolt marhalábszárat, és kevés vízzel feleresztjük. Rámetéljük a zöldpaprikát és a paradicsomot, fél óra után hozzáadjuk a sertéslábdarabokat. Tovább pároljuk, majd újabb fél óra múlva a csülök- és sertéslapocka darabok kerülnek a bográcsba. Amikor egyformán puhulnak már a húsok, a hasábra vágott burgonyát is belefőzzük, és a bort is ráöntjük. Fontos, hogy fövés közben az ételt ne keverjük, csak rázogassuk, illetve a bográcsot forgassuk a tűz fölött. Étkezés közben is villányi vörösbor illik hozzá.
Link





Pincepörkölt Boda Csőke Anikó módra

Hozzávalók: marhalábszár, sertéscsülök ...tetszés szerinti mennyiség ...kg krumpli, füstölt szalonna, . . .kg vöröshagyma, zöldpaprika, paradicsom, gerezd fokhagyma, só, őrölt pirospaprika, frissen őrölt bors, őrölt kömény, babérlevél, majoranna, 3-4 dl száraz, testes vörösbor elmaradhatatlan



Elkészítése: A pincepörkölt bográcsban az igazi, A szalonnát felszeleteljük és a szeleteket kakastaréjra vágjuk, azaz ujjnyi szélességben majdnem a tövéig bevagdossuk, és lassú tűzön kiolvasztjuk a zsírját és megpirítjuk. A kakastaréjokat kivesszük, a zsírban aranysárgára pirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a zöldpaprikát. Ha ez is megfonnyadt, hozzáadjuk a pirospaprikát. Beletesszük a kockára vágott marhahúst, és amíg lehet, saját levében pároljuk, csak ha szükséges, akkor adunk hozzá mindig egy kevés vizet. Fél óra múlva beletesszük a kicsontozott, fölkockázott sertéscsülköt, a babérlevelet és a durvára darabolt fokhagymát, a fölcikkezett paradicsomot és a borsot. Főzzük, apránként pótolva a folyadékot. Fél órával a befejezés előtt (azaz kb. 2,5 órával a főzés elkezdése után) beletesszük a hasábra vágott krumplit, a köményt és a majorannát. Pár perccel a vége előtt beleöntjük a vörösbort, ha kell utánafűszerezünk, és készre főzzük.

Húúúúúúú, ez nagyon jó! Ezt megjegyzem magamnak!
snbela44 snbela44
Címkék: bográcsot forgassuk, pincepörkölt bográcsban, szalonnát felszeleteljük, szeleteket kakastaréjra, tövéig bevagdossuk, kakastaréjokat kivesszük,

PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről)
A pincepörkölt (tulajdonképpen gulyás, pörkölt vagy bográcsgulyás) bográcsban az igazi, de szükség esetén persze a konyhában is elkészíthetjük. A pincepörkölt lényege, hogy a présházaknál, pincéknél meglévő egyszerű körülményekre való tekintettel minden alapanyag és adalék, még a köret is, egy edényben, egyszerre készül el. Másrészt, tartalmas egytálételnek kell lennie, hogy a borozgatás után legyen, ami kicsit fölszívja az alkoholt. Szintén fontos, hogy a pincepörköltnek többféle húsból kell ...
yaskane yaskane
Pincepörkölt
Pincepörkölt Hozzávalók: 50-60 dkg sertés lapocka vagy comb, 1,2 kg burgonya 2 db sárga paprika 2 db paradicsom, 1 nagy vöröshagyma, 1 -2 gerezd fokhagyma, 1 teás k. Piros arany 20 dkg füstölt szalonna 2 kanál olaj vagy 1 k. zsír só őrölt pirospaprika(édes és csípős) őrölt bors majoránna 1 marhahúsleves kocka 1 k. sűrített paradicsom 1,5 dl ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Pincepörkölt csülökből, körömb
Hozzávalók 4 személyre: - 3 dl vörösbor - 2 evőkanál pirospaprika - 1/2 kiskanál kömény - 2 babérlevél - 2 gerezd fokhagyma - 1,5 dl paradicsomlé - 1 sárgarépa - 2 vöröshagyma - 10 dkg szalonna - 2 köröm - 1 sertéscsülök - só - őrölt bors A kicsontozott csülök bőrét és cupákos részét (persze csak ha nem szeretjük) levágjuk, a húst pedig felkockázzuk. A darabokra vágott körömmel együtt sós, babérleves vízben puhára ...
roanna roanna
Pincepörkölt vörösborral
Hozzávalók: 2 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olaj, pirospaprika, köménymag, só, 80 dkg marhalábszár, 1-2 zöldpaprika, 1 paradicsom, 2 dl vörösbor, 1 kg burgonya. Elkészítése: A megtisztított, apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát az olajon megfuttatjuk. A tűzről lehúzzuk, a pirospaprikával, a köménnyel meghintjük, és sóval ízesítjük. A tűzre visszatesszük, és a kockákra vágott húst beledobjuk. Gyakran kevergetve addig pirítjuk, amíg a hús ki nem ...
bulac57 bulac57
Pincepörkölt vörösborral
Pincepörkölt vörösborral Hozzávalók: 2 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olaj, pirospaprika, köménymag, só, 80 dkg marhalábszár, 1-2 zöldpaprika, 1 paradicsom, 2 dl vörösbor, 1 kg burgonya. Elkészítése: A megtisztított, apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát az olajon megfuttatjuk. A tűzről lehúzzuk, a pirospaprikával, a köménnyel meghintjük, és sóval ízesítjük. A tűzre visszatesszük, és a kockákra vágott húst ...
nero2000 nero2000
Receptek
tojássárgáját 12 dkg cukorral habosra keverünk. Hozzáadjuk a 10 dkg őrölt mandulát, 1 kávéskanál grízes lisztet és a tojások keményre vert habját. Ezt a masszát az almára öntjük, késsel elsimítjuk, és a sütőben aranysárgára sütjük. Csopaki pincepörkölt Apró kockákra vágott 1,5 kiló marhalábszárat zsíron pirított , szeletelt vöröshagymával összepárolok, sózom, paprikázom, borsozom, adok hozzá köményt, zúzott fokhagymát. Többször zsírjára pirítom, ha muszáj, csak akkor kapjon kevés vizet. Ha ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Szüreti pincepörkölt kakasból
Hozzávalók: 10 főre 3 kg feldarabolt kakas 30 dkg zsír 3 fej megtisztított vöröshagyma 2 db póréhagyma 2 kg tisztított hasábokra szelt burgonya 3 db csemege húsos paprika 3 db csemege paradicsom 2 cikk fokhagyma fél csokor metélőhagyma só, ízlés szerint 4 dkg rózsapaprika 3 g bors 3 g köménymag 2 cső erős paprika =Gyakorlatilag ugyanúgy járunk el, mint a gulyásnál. Amikor kellőn ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
Sport szelet horvathnemagdi
Fanta-szelet martimarti
Likőrös körtetorta bubszi
finom túrós eva0817
Gyúrt meggyes/almás pite bkisseva
Csokoládés diókocka bubszi
túrós palacsinta faciendum
Máglyarakás majus55
Olcsó süti pacsakute
Túrós zserbó jupiter21
Szárnyas receptek
Szárnyas raguleves recept boszorlany
Sonkás sült karfiol recept baggesz20
Sajtos-kukoricás csirkemell bkisseva
Baconos cukkinis csirke bkisseva
Csirkés thai tészta édesköménnyel recept boszorlany
Sült pulykamell aszalt szilvával és dióval töltve reifregina
Adobo (Fülöp-szigeteki) klara50
Almás-Tejszínes Csirkemell 1vargaildyko
Zöldséges csirke Jambalaya bubszi
A négy alapmártás tundihugi
Marhából készült ételek
csángó gulyás ! ibolya58
Gulyás leves zsokanita
Gombás-káposztás marhatokány horvathnemagdi
1-2-3 Recept horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Marhahúsos chilis bab juditmama
Prágai vagdalt pogácsa csibi52
Névnapos receptek kloppenburg
marhahúsos leves ibolya58
Fűszeres olajban pácolt marha veronika74
Sertésből készült ételek
Paprikás-sajtos husi 1vargaildyko
Húsos paradicsomleves recept toth_beata
Töltött paprika bkisseva
Húspástétom janna53
Tolcsvai aprópecsenye zsokanita
Ida néném fedeles bablevese bubszi
Gombás gulyás bubszi
mai recept faciendum
Töltött krumpli gereica
tejfölös káposzta tekercs ! ibolya58
Halból készült ételek
Révfalusi regős halászlé 1. bubszi
ponty bakonyi mártással tarhonyával ibolya58
Káposztás harcsa bubszi
Tejszínes halgombócleves ujjozsef
Bajai halászlé 2. bubszi
Süllő egészben sütve tundihugi
Lazacos burgonyasaláta bubszi
Bográcsozzunk mi is! horvathnemagdi
Borban párolt ponty szeletek ecetes-olajos lilahagymás burgo suzymama
Pontykocsonya peterimajoridozsahe
Vad ételek
PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről) yaskane
Karácsonyi ételek tomicica
Almás-gombás vadragu bulac57
kisalföldi fácánleves ! ibolya58
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
Dödölle rauchne02
Fácánleves bulac57
Áfonyás sült szarvascomb mandu pacsakute
Ízőrzők – Egervár – horvathnemagdi
Vörösboros vaddisznópörkölt bubszi
Spagetti ajánló
Fokhagymás spagettisaláta klerierzsi
Bolognai penne tepsiben mohini
Félórás peceptek horvathnemagdi
Fokhagymás-bazsalikomos spagetti recept baggesz20
Tészta babbal és juhsajttal recept jamborlulu
Finom falatok piroska0101
Pármai leves bulac57
Bolognai spagetti gombásan recept gonda_katalin
Frutti di Mare spagetti recept jamborlulu
Bolognai zöldséges rétes zsokanita
Pizza receptek
Pizza ahogy én szeretem recept boszorlany
Pizza tekercs bubszi
Pizzás tekergők eva0817
Tökmagos-burgonyás zsemlék veronika74
Sajtos-paradicsomos pizza recept jamborlulu
Rókás pizza recept toth_beata
Néhány csülkös recept.... cipello
Olcsó receptek. tnemarika
Pizza 1vargaildyko
Pizzás rúd koszegimarika
Hamburger receptek
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Hamburger horvathnemagdi
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Házi hamburger recept jamborlulu
Kevés munkával horvathnemagdi
Ma itt jártam: sarkadykati
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU