Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Pincepörkölt
VILLÁNYI PINCEPÖRKÖLT (bográcsban is elkészíthető)

Hozzávalók 10 személyre: 60 dkg marhalábszár, 60 dkg kicsontozott sertéscsülök, 60 dkg darabolt sertésláb, 60 dkg sertéslapocka, 20 dkg zsír, 2 kg burgonya, 40 dkg vöröshagyma, 30 dkg zöldpaprika, 20 dkg paradicsom, 1 dkg őrölt édesnemes pirospaprika, 3 dkg őrölt erős pirospaprika, 2 dl Villányi oportó bor.

Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát megfonnyasztjuk a zsíron, rászórjuk a kétféle pirospaprikát, majd a kockákra darabolt marhalábszárat, és kevés vízzel feleresztjük. Rámetéljük a zöldpaprikát és a paradicsomot, fél óra után hozzáadjuk a sertéslábdarabokat. Tovább pároljuk, majd újabb fél óra múlva a csülök- és sertéslapocka darabok kerülnek a bográcsba. Amikor egyformán puhulnak már a húsok, a hasábra vágott burgonyát is belefőzzük, és a bort is ráöntjük. Fontos, hogy fövés közben az ételt ne keverjük, csak rázogassuk, illetve a bográcsot forgassuk a tűz fölött. Étkezés közben is villányi vörösbor illik hozzá.
Link





Pincepörkölt Boda Csőke Anikó módra

Hozzávalók: marhalábszár, sertéscsülök ...tetszés szerinti mennyiség ...kg krumpli, füstölt szalonna, . . .kg vöröshagyma, zöldpaprika, paradicsom, gerezd fokhagyma, só, őrölt pirospaprika, frissen őrölt bors, őrölt kömény, babérlevél, majoranna, 3-4 dl száraz, testes vörösbor elmaradhatatlan



Elkészítése: A pincepörkölt bográcsban az igazi, A szalonnát felszeleteljük és a szeleteket kakastaréjra vágjuk, azaz ujjnyi szélességben majdnem a tövéig bevagdossuk, és lassú tűzön kiolvasztjuk a zsírját és megpirítjuk. A kakastaréjokat kivesszük, a zsírban aranysárgára pirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a zöldpaprikát. Ha ez is megfonnyadt, hozzáadjuk a pirospaprikát. Beletesszük a kockára vágott marhahúst, és amíg lehet, saját levében pároljuk, csak ha szükséges, akkor adunk hozzá mindig egy kevés vizet. Fél óra múlva beletesszük a kicsontozott, fölkockázott sertéscsülköt, a babérlevelet és a durvára darabolt fokhagymát, a fölcikkezett paradicsomot és a borsot. Főzzük, apránként pótolva a folyadékot. Fél órával a befejezés előtt (azaz kb. 2,5 órával a főzés elkezdése után) beletesszük a hasábra vágott krumplit, a köményt és a majorannát. Pár perccel a vége előtt beleöntjük a vörösbort, ha kell utánafűszerezünk, és készre főzzük.

Húúúúúúú, ez nagyon jó! Ezt megjegyzem magamnak!
snbela44 snbela44
Címkék: bográcsot forgassuk, pincepörkölt bográcsban, szalonnát felszeleteljük, szeleteket kakastaréjra, tövéig bevagdossuk, kakastaréjokat kivesszük,

PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről)
A pincepörkölt (tulajdonképpen gulyás, pörkölt vagy bográcsgulyás) bográcsban az igazi, de szükség esetén persze a konyhában is elkészíthetjük. A pincepörkölt lényege, hogy a présházaknál, pincéknél meglévő egyszerű körülményekre való tekintettel minden alapanyag és adalék, még a köret is, egy edényben, egyszerre készül el. Másrészt, tartalmas egytálételnek kell lennie, hogy a borozgatás után legyen, ami kicsit fölszívja az alkoholt. Szintén fontos, hogy a pincepörköltnek többféle húsból kell ...
yaskane yaskane
Pincepörkölt
Pincepörkölt Hozzávalók: 50-60 dkg sertés lapocka vagy comb, 1,2 kg burgonya 2 db sárga paprika 2 db paradicsom, 1 nagy vöröshagyma, 1 -2 gerezd fokhagyma, 1 teás k. Piros arany 20 dkg füstölt szalonna 2 kanál olaj vagy 1 k. zsír só őrölt pirospaprika(édes és csípős) őrölt bors majoránna 1 marhahúsleves kocka 1 k. sűrített paradicsom 1,5 dl ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Pincepörkölt csülökből, körömb
Hozzávalók 4 személyre: - 3 dl vörösbor - 2 evőkanál pirospaprika - 1/2 kiskanál kömény - 2 babérlevél - 2 gerezd fokhagyma - 1,5 dl paradicsomlé - 1 sárgarépa - 2 vöröshagyma - 10 dkg szalonna - 2 köröm - 1 sertéscsülök - só - őrölt bors A kicsontozott csülök bőrét és cupákos részét (persze csak ha nem szeretjük) levágjuk, a húst pedig felkockázzuk. A darabokra vágott körömmel együtt sós, babérleves vízben puhára ...
roanna roanna
Pincepörkölt vörösborral
Pincepörkölt vörösborral Hozzávalók: 2 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olaj, pirospaprika, köménymag, só, 80 dkg marhalábszár, 1-2 zöldpaprika, 1 paradicsom, 2 dl vörösbor, 1 kg burgonya. Elkészítése: A megtisztított, apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát az olajon megfuttatjuk. A tűzről lehúzzuk, a pirospaprikával, a köménnyel meghintjük, és sóval ízesítjük. A tűzre visszatesszük, és a kockákra vágott húst ...
nero2000 nero2000
Pincepörkölt vörösborral
Hozzávalók: 2 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olaj, pirospaprika, köménymag, só, 80 dkg marhalábszár, 1-2 zöldpaprika, 1 paradicsom, 2 dl vörösbor, 1 kg burgonya. Elkészítése: A megtisztított, apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát az olajon megfuttatjuk. A tűzről lehúzzuk, a pirospaprikával, a köménnyel meghintjük, és sóval ízesítjük. A tűzre visszatesszük, és a kockákra vágott húst beledobjuk. Gyakran kevergetve addig pirítjuk, amíg a hús ki nem ...
bulac57 bulac57
Receptek
tojássárgáját 12 dkg cukorral habosra keverünk. Hozzáadjuk a 10 dkg őrölt mandulát, 1 kávéskanál grízes lisztet és a tojások keményre vert habját. Ezt a masszát az almára öntjük, késsel elsimítjuk, és a sütőben aranysárgára sütjük. Csopaki pincepörkölt Apró kockákra vágott 1,5 kiló marhalábszárat zsíron pirított , szeletelt vöröshagymával összepárolok, sózom, paprikázom, borsozom, adok hozzá köményt, zúzott fokhagymát. Többször zsírjára pirítom, ha muszáj, csak akkor kapjon kevés vizet. Ha ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Szüreti pincepörkölt kakasból
Hozzávalók: 10 főre 3 kg feldarabolt kakas 30 dkg zsír 3 fej megtisztított vöröshagyma 2 db póréhagyma 2 kg tisztított hasábokra szelt burgonya 3 db csemege húsos paprika 3 db csemege paradicsom 2 cikk fokhagyma fél csokor metélőhagyma só, ízlés szerint 4 dkg rózsapaprika 3 g bors 3 g köménymag 2 cső erős paprika =Gyakorlatilag ugyanúgy járunk el, mint a gulyásnál. Amikor kellőn ...
bubszi bubszi
Süti ajánló
narancstorta klerierzsi
Barna-fehér linzer 1vargaildyko
Gyors tejfölös-sonkás csiga yaskane
Ananászos joghurt bubszi
Karottás burgonyapuffancs bubszi
Poharas sütemény recept boszorlany
pehelykönnyű túróspite faciendum
Hamis gesztenyés bubszi
Eszkimó kunyhó majus55
Aranygaluska wegnerzs
Szárnyas receptek
Karácsonyi töltött pulyka 3. bubszi
Shakooti, csirke sült kókussza bubszi
Krumplileves bubszi
Kapros túrós sertés szelet suzymama
Csirke spanyol módra macoka65
Csirkés thai tészta édesköménnyel recept boszorlany
PÁROLT kakas bubszi
Francia csirkesült bubszi
Bajor Sült 1vargaildyko
Rokfortos pulykaszeletek bubszi
Marhából készült ételek
Örmény hússaláta bubszi
Muzsik reggeli bubszi
Bakonyi betyárleves 1vargaildyko
Vörösboros marhapörkölt 1vargaildyko
Bolognai rakottas karfiollal recept baggesz20
Céklarizottó és sertésnyárs horvathnemagdi
Pastitzio – húsimádó rakott tészta görögösen bkisseva
Szatmári lakodalmas bubszi
B receptek horvathnemagdi
albán csirke dióval ! ibolya58
Sertésből készült ételek
Korhelyleves bubszi
Cigánka macoka65
Szabolcsi töltött káposzta korall44
Hentesleves másképpen recept kovacs_zsoka
dunai pecsenye ibolya58
D betűs receptek horvathnemagdi
Rizses hús gazdagon horvathnemagdi
]Szabolcsi almás sertésszelete bubszi
Kínai ízesítésű sertésragu bulac57
Spagetti bolognese bulac57
Halból készült ételek
Paprikás pisztráng, angolos édesburgonyával recept gonda_katalin
Pontypörkölt bubszi
Tárkonyos hallé szombatos módo bubszi
R betűs receptek horvathnemagdi
A medvehagyma kiváló fűszer. bodaaniko
Lazacborda artois módon bubszi
Cordon bleu halfilé bulac57
Karácsonyi kaják-:) cipello
Révfalusi regős halászlé 2. bubszi
Pisztráng sonkával (olasz) bubszi
Vad ételek
Fácánpaprikás bubszi
A gyöngytyúkon a világ szeme------------- bordat
Magyar gasztronómia grimilda
Vacsoracsata-Szőke-Főétel veronika74
Rapsic vadas macoka65
Őzpörkölt vadász módra bordat
vörösboros szarvasragu faciendum
Fácánleves bulac57
Ízőrzők –Bugyi– horvathnemagdi
Miklós, Miksa, Mikulás horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Kínai recept horvathnemagdi
Pizza vegetali recept toth_beata
Vegyes Hús nélküli ételek... jaksika
Gombás bolognai spagetti recept kovacs_zsoka
Baconos tészta (olasz módra) recept kovacs_zsoka
Majoránnás hús horvathnemagdi
Csábító spagetti a sütőből tele minden jóval! suzymama
Spagetti Carbonara 1vargaildyko
Spagettiropogós horvathnemagdi
x nagyuska
Pizza receptek
Szardíniás pizza recept baggesz20
Töltött pizza tundihugi
Kenyér lángos horvathnemagdi
Gombás, sonkás tortellini veronika74
Olcsó receptek. tnemarika
pizza készítés otthon hazipatika.com drciccancs
Pizza 2 horvathnemagdi
Pizzakalauz "Gézutól" spanyolsky
Napraforgó kalács maroka
x nagyuska
Hamburger receptek
Hamburger pulykahússal suzymama
Házi hamburger recept jamborlulu
Hamburger zsemle recept baggesz20
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Hamburger zsemle recept baggesz20
Hamburger baratnu
Csirke hamburger cajun módra klara50
Hawaii burger veronika74
x nagyuska
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU