Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
kakukkfű
Kakukkfű (Thymus vulgaris)





"Az elegancia és a bátorság növénye"

Népies neve:
balzsamfű, démutka, kakucskafű, thimián, tömjénfű, vadkakukkfű

A növény leírása:
Az ajakosvirágúak (Labiatae) családjába tartozik, szárazabb füves helyeken élő félcserje. Mindegyik fajtája gyógynövény. Termeszthető. Őshazája a Földközi-tenger térségének sziklás legelői. Hazánkban termesztett növény.
A növény leírása:

A növényi drog (Thymi herba) timol- és karvakroltartalmú illóolajat, cseranyagokat, triterpéneket és flavonoidokat tartalmaz.

Mire jó?

A kakukkfű illóolajai - timol (40%) és a karvakrol (15%) tartalmú - erőteljesen baktériumölő, fertőtlenítő, emellett szélhajtó, görcsoldó hatásúak. A keserű- és cseranyagok élénkítőleg hatnak az emésztésre, mert fokozzák az emésztőnedvek termelődését.

A torokgyulladást a friss levelek rágcsálása csillapítja. Csökkentik az étvágytalanságot, serkenti az emésztést. Sokan légzőszervi panaszok esetén alkalmazzák. A gyógytea fogyasztása vagy az azzal történő gargarizálás, jó gyógyír köhögés, torokfájás esetén. Emeli az alacsony vérnyomást, külsőleg használva csillapítja a rovarcsípések okozta viszketéseket.

Hogyan használjuk?

Tea: Csészénként 1 teáskanálnyi drogot forrásban lévő vízzel kell leönteni, negyed órán át lefedve állni hagyni, és utána leszűrni. Köhögés ellen jó. Köptető hatású teakeverékek gyakori alkotórésze.

Tinktúra: Köptetőnek alkalmazható.

Lábfürdő: Hosszantartó állva végzett munka ill. tevékenység utáni frissítő, nyugtatja a fáradt, fájó izmokat, enyhíti az izomgörcsöt.

A kakukkfüves teljes fürdő: 100 g drogot 1 liter forrásban lévő vízhez kell adni, leszűrni, majd a fürdővízhez adni.

A kakukkfüvet használhatjuk konyhai fűszerként is sültekhez, levesekhez, spagettikhez, mártásokhoz.

Teája fogyasztható reggeli frissítő italként.

Néhány recept kakukkfűvel:

BOLOGNAI SPAGETTI

35 dkg spagetti tészta
10 dkg vaj
10 dkg füstölt szalonna
40 dkg darált marhahús
2 fej hagyma
5 dkg sárgarépa
5 dkg zeller
3 gerezd fokhagyma
1 g törött bors
2,5 dkg só
2 nagy konzerv paradicsompüré
2 dl barna mártás
petrezselyem
1 db babérlevél
2 szál kakukkfű vagy szárított kakukkfű
1 dl vörösbor

A hagymát, szalonnát, fokhagymát, sárgarépát, zellert, a vaj felén megpirítjuk, a spagetti tésztát puhára főzzük. A pirított hozzávalókhoz öntjük a darált húst, fűszerezzük és jól összefőzzük. Ha a hús megpuhult, hozzáöntjük a barnamártást, paradicsompürét, vörösbort és a lé felét elforraljuk. Legutoljára a vajat keverjük a meleg feltéthez és ezt a tésztára öntjük.

ROKFORTOS LEVES





Hozzávalók:
2 kisebb fej hagyma
2 szem krumpli
3 fej gomba
2 dl tejszín
5 dkg rokfort
1 tk. kakukkfű

fehér bors
olívaolaj

Minden összetevő hozzáadása a bevásárló listához
Elkészítés
Karikára vágom a hagymát, és kevés olajon megdinsztelem sóval, borssal, kakukkfűvel. Ráteszem a felszeletelt gombát, hasábokra vágott krumplit, és pár percig fedő alatt párolom. Felöntöm kb. 1 liter vízzel, és puhára főzöm a zöldségeket. Beleteszem a tejszínt, a rokfort felét és beforralom. A legvégén belemorzsolom a maradék rokfortot. Pirítóssal szoktuk enni.
faciendum faciendum
Címkék: friss levelek, gyógytea fogyasztása, azzal történő, alacsony vérnyomást, rovarcsípések okozta, kakukkfüves teljes,

“Ó, vaslábas, te guszta kis jószág!”
már. Burgundi marharagu - Julia Child módra Hozzávalók 4 személyre: 1 kg marhalábszár 1 üveg száraz vörösbor 2 babérlevél 0,5 evőkanál friss kakukkfű 3-4 szem fekete bors 50 dkg sárgarépa 2 fehérrépagyökér 1 kis fej zeller 40 dkg csiperkegomba 10 dkg füstölt szalonna 3-4 fej vöröshagyma / salotta ...
anna4459 anna4459
***darált**HÚSOS**PITE***
őrölt fekete bors 1 kiskanál frissen reszelt gyömbér (esetleg 1 mokkáskanál gyömbérpor) 2 dl főzőtejszín 2 tojás 2 evőkanál sűrített paradicsom 8-10 vékony szelet húsos füstölt szalonna (szeletelt bacon) 1-2 ágacska friss kakukkfű A tészta nyújtásához finomliszt A tálaláshoz nagy adag zöldsalátaElkészítés 1.A tésztához a lisztet a hideg Ramával nagyon gyors ...
bubszi bubszi
*UPDATE* Csirke bolognai...
tésztával Hozzávalók: 60 dkg darált csirkehús 50 dkg húsos paradicsom 4 gerezd fokhagyma 10 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 10 dkg hagyma 1 kis csomag petrezselyem 1 kis csomag bazsalikom 1 szál kakukkfű 1dkg Update1 só 40 dkg Update1 tészta /penne/ 1dl oliva olaj 15dkg Update1 light Trappista sajt 1dkg Update1 Zéró Elkészítés: A tésztát sós forró vízben megfőzzük, közben a paradicsomot ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Sonkával, sajttal
Sonkával, sajttal töltött gomba Hozzávalók 4 fő 32 dkg rizsszemtészta 16 fej csiperke gomba 20 dkg sonka 20 dkg sajt 5 dkg mester morzsa 10 dkg vöröshagyma 50 ml olívaolaj só, bors, kakukkfű, petrezselyem, fokhagyma A gombáknak kitörjük a szárait. Összevágjuk apróra a sonkát, a hagymát, a gombaszárat, a sajtot, a fokhagymát. A gombafejeket leforrázzuk, lehűtjük. A hagymát megpirítjuk, rá a fokhagyma, sonka, gombaszár, morzsolt ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Zöldfűszeres csirkerolád szalmazöldséges..
Zöldfűszeres csirkerolád szalmazöldséges palacsintával Hozzávalók 4 főre: 4 db csirkemell (egyenként kb. 180 g-os) só, bors petrezselyem kakukkfű bazsalikom 20 dkg bacon 1 ek olívaolaj 15 dkg sárgarépa 15 dkg póréhagyma 15 dkg zeller 15 dkg cukkini 2 cs. petrezselyem A palacsintához: kb. 4 db 1 tojás 1 dl tej 1 dl víz 1 g só 10 dkg szénhidrátcsökkentett liszt A megtisztított ...
1vargaildyko 1vargaildyko
1-2-3 Recept
kolbász borított burgonyával, fatálon tálalva Ajánlott ital: Csongrádi Cabernet Franc Hozzávalók: A kolbászhoz: 1,5 m sertésbél, 80 dkg sertésdagadó, 3 dkg só, 1 dkg frissen törött fehér bors, szerecsendió, 1 szál citromfű, 1 szál kakukkfű, 2-3 gerezd fokhagyma, fél dkg őrölt köménymag, A körethez: 1 kg burgonya, 1 fej vöröshagyma, 3 dkg só, frissen törött fekete bors, ízlés szerint, a kolbász zsírja, amiben készre fogjuk sütni Elkészítése: A darált sertésdagadót beízesítjük ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
1-2-3 Recept
Udvarhelyi rakott káposzta Hozzávalók: 60 dkg sertéshús, 25 dkg kolbász, 20 dkg kolozsvári szalonna, 15 dkg zsír, 1,5 kg savanyú káposzta, 20 dkg vöröshagyma, 2 dkg pirospaprika, 1 gerezd fokhagyma, 1 dl olaj, 2 dl tejföl, só, bors, kakukkfű. Elkészítése: A sertéshúst megdaráljuk, a hagymát apróra vágjuk, és együtt olajban megpirítjuk, megpaprikázzuk. A füstölt szalonnát vékony szalonnaszeletekre vágjuk, megpirítjuk beletesszük rövid időre, a karikára vágott füstölt kolbászt is. A savanyú ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
1-2-3 Recept
Vásárhelyi rakott rostélyos. Hozzávalók: 80 dkg marhahús, só, törött bors, 8dkg zsír, 2 fej vöröshagyma, 50 dkg zöldpaprika, 2 db paradicsom, 2 dl tejföl, 1 kg burgonya, kakukkfű, 2 dl bor 1 kanál paradicsompüré. Elkészítése: A hússzeleteket kiverjük, megsózzuk, megborsozzuk, és kevés zsírban mindkét oldalát hirtelen megsütjük. A burgonyát meghámozzuk, és karikára vágjuk. Tűzálló tálat megzsírozunk, aljára terítjük a burgonya felét, erre elosztjuk a hússzeleteket, rá a karikára vágott ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
További szendeszundi
Rózsika sütötte dorotea55
Diós pogácsa marti1951
Oroszkrémtorta sütés nélkül bubszi
Túrótorta (sn) 53jutka
Kincsesbánya bbbarbara
Málnás palacsinta recept gonda_katalin
Túrótorta hidegen bubszi
Boros narancskrém torta bubszi
Képviselőfánk horvathnemagdi
Szárnyas receptek
Dinnyekoktél bubszi
Csirkemájas muffin recept kovacs_zsoka
x nagyuska
Szárnyaskoktél recept baggesz20
Csirke indiai módra macoka65
kanadai szárnyas pecsenye ibolya58
Rozmaringos csirkemáj krémes puliszkával 1vargaildyko
Medvehagymás tojással töltött rántott csirkemell vorosrozsa66
Valentin napi sajtos hús lantosneevi
Saláta csirkemellel baratnu
Marhából készült ételek
Sajttal töltött húspogácsa paradicsomos rizzsel zsokanita
B receptek horvathnemagdi
Borscs (húsos céklaleves) bubszi
Fácánleves bulac57
Ma itt jártam: sarkadykati
Marhatokány 1. bubszi
Wokban sült húsok agimami7
Káposztás bableves petezsolt
Nápolyi marharagu: ujjozsef
Változatos fogások fejes káposztából horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Töltike bubszi
Pirított zöldséges sertéshús bubszi
Pikáns mézes vagdalt bubszi
Svéd húsgolyók mártással 1vargaildyko
Babgulyás janoselek
Mit főzzek hétvégén: 8 olcsó egytálétel recept tinka1951
Székelykáposzta tepsiben sütve kincsesszigeten
Tirpák töltött káposzta bubszi
Húsgomboc leves Alíz módra recept boszorlany
Töltött káposzta horvathnemagdi
Halból készült ételek
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is yaskane
Rántott ponty jaksika
Nyári halgombócleves zsenge horvathnemagdi
Főételek Karácsonyra smiri
Balatoni halászlé 1. bubszi
Nagybaracskai halászlé .... bubszi
Dunai halászlé vegyes halból 2 bubszi
Ponty dorozsmai módra horvathnemagdi
Angolna Nyárson Sütve 1vargaildyko
Rántott ponty bubszi
Vad ételek
Vadászpecsenye bubszi
Szarvas-bélszín borjúszűzzel t bubszi
Fácán fügével és szőlővel rochlitzne
Magyar gasztronómia grimilda
Nyúlpörkölt bubszi
Tűzdelt őzgerinc ... szelidszeder
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Indiai rizssaláta bubszi
kisalföldi fácánleves ! ibolya58
Csallóközi vadas klerierzsi
Spagetti ajánló
Carbonara spagetti rochlitzne
Minestrone leves horvathnemagdi
Ínyenc spagetti horvathnemagdi
Majorannás Marhasült 1vargaildyko
Gezemice recept jamborlulu
Hagymás-tarjás spagetti... 1vargaildyko
Paradicsomos bolognai spagett bulac57
Spagetti a la poverella - Szegényasszony spagettije yaskane
Tejfölös-gombás szelet mohini
Tejszínes-sajtos rakott tészta recept boszorlany
Pizza receptek
Pizza kukoricával sonkával recept boszorlany
Szalonnás pizza recept jamborlulu
Pizza salátával 1vargaildyko
Zöldséges polenta pizza (gluténmentes) bkisseva
Pizza tekercs recept tinka1951
Szardíniás pizza recept baggesz20
Zöldséges pizza bulac57
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Pizzázni jó horvathnemagdi
Tepsis pizza klarika47
Hamburger receptek
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Házi hamburger recept baggesz20
Ázsiai hamburger klerierzsi
Hamburger baratnu
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU