Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
kakukkfű
Kakukkfű (Thymus vulgaris)





"Az elegancia és a bátorság növénye"

Népies neve:
balzsamfű, démutka, kakucskafű, thimián, tömjénfű, vadkakukkfű

A növény leírása:
Az ajakosvirágúak (Labiatae) családjába tartozik, szárazabb füves helyeken élő félcserje. Mindegyik fajtája gyógynövény. Termeszthető. Őshazája a Földközi-tenger térségének sziklás legelői. Hazánkban termesztett növény.
A növény leírása:

A növényi drog (Thymi herba) timol- és karvakroltartalmú illóolajat, cseranyagokat, triterpéneket és flavonoidokat tartalmaz.

Mire jó?

A kakukkfű illóolajai - timol (40%) és a karvakrol (15%) tartalmú - erőteljesen baktériumölő, fertőtlenítő, emellett szélhajtó, görcsoldó hatásúak. A keserű- és cseranyagok élénkítőleg hatnak az emésztésre, mert fokozzák az emésztőnedvek termelődését.

A torokgyulladást a friss levelek rágcsálása csillapítja. Csökkentik az étvágytalanságot, serkenti az emésztést. Sokan légzőszervi panaszok esetén alkalmazzák. A gyógytea fogyasztása vagy az azzal történő gargarizálás, jó gyógyír köhögés, torokfájás esetén. Emeli az alacsony vérnyomást, külsőleg használva csillapítja a rovarcsípések okozta viszketéseket.

Hogyan használjuk?

Tea: Csészénként 1 teáskanálnyi drogot forrásban lévő vízzel kell leönteni, negyed órán át lefedve állni hagyni, és utána leszűrni. Köhögés ellen jó. Köptető hatású teakeverékek gyakori alkotórésze.

Tinktúra: Köptetőnek alkalmazható.

Lábfürdő: Hosszantartó állva végzett munka ill. tevékenység utáni frissítő, nyugtatja a fáradt, fájó izmokat, enyhíti az izomgörcsöt.

A kakukkfüves teljes fürdő: 100 g drogot 1 liter forrásban lévő vízhez kell adni, leszűrni, majd a fürdővízhez adni.

A kakukkfüvet használhatjuk konyhai fűszerként is sültekhez, levesekhez, spagettikhez, mártásokhoz.

Teája fogyasztható reggeli frissítő italként.

Néhány recept kakukkfűvel:

BOLOGNAI SPAGETTI

35 dkg spagetti tészta
10 dkg vaj
10 dkg füstölt szalonna
40 dkg darált marhahús
2 fej hagyma
5 dkg sárgarépa
5 dkg zeller
3 gerezd fokhagyma
1 g törött bors
2,5 dkg só
2 nagy konzerv paradicsompüré
2 dl barna mártás
petrezselyem
1 db babérlevél
2 szál kakukkfű vagy szárított kakukkfű
1 dl vörösbor

A hagymát, szalonnát, fokhagymát, sárgarépát, zellert, a vaj felén megpirítjuk, a spagetti tésztát puhára főzzük. A pirított hozzávalókhoz öntjük a darált húst, fűszerezzük és jól összefőzzük. Ha a hús megpuhult, hozzáöntjük a barnamártást, paradicsompürét, vörösbort és a lé felét elforraljuk. Legutoljára a vajat keverjük a meleg feltéthez és ezt a tésztára öntjük.

ROKFORTOS LEVES





Hozzávalók:
2 kisebb fej hagyma
2 szem krumpli
3 fej gomba
2 dl tejszín
5 dkg rokfort
1 tk. kakukkfű

fehér bors
olívaolaj

Minden összetevő hozzáadása a bevásárló listához
Elkészítés
Karikára vágom a hagymát, és kevés olajon megdinsztelem sóval, borssal, kakukkfűvel. Ráteszem a felszeletelt gombát, hasábokra vágott krumplit, és pár percig fedő alatt párolom. Felöntöm kb. 1 liter vízzel, és puhára főzöm a zöldségeket. Beleteszem a tejszínt, a rokfort felét és beforralom. A legvégén belemorzsolom a maradék rokfortot. Pirítóssal szoktuk enni.
faciendum faciendum
Címkék: friss levelek, gyógytea fogyasztása, azzal történő, alacsony vérnyomást, rovarcsípések okozta, kakukkfüves teljes,

“Ó, vaslábas, te guszta kis jószág!”
már. Burgundi marharagu - Julia Child módra Hozzávalók 4 személyre: 1 kg marhalábszár 1 üveg száraz vörösbor 2 babérlevél 0,5 evőkanál friss kakukkfű 3-4 szem fekete bors 50 dkg sárgarépa 2 fehérrépagyökér 1 kis fej zeller 40 dkg csiperkegomba 10 dkg füstölt szalonna 3-4 fej vöröshagyma / salotta ...
anna4459 anna4459
***darált**HÚSOS**PITE***
őrölt fekete bors 1 kiskanál frissen reszelt gyömbér (esetleg 1 mokkáskanál gyömbérpor) 2 dl főzőtejszín 2 tojás 2 evőkanál sűrített paradicsom 8-10 vékony szelet húsos füstölt szalonna (szeletelt bacon) 1-2 ágacska friss kakukkfű A tészta nyújtásához finomliszt A tálaláshoz nagy adag zöldsalátaElkészítés 1.A tésztához a lisztet a hideg Ramával nagyon gyors ...
bubszi bubszi
*UPDATE* Csirke bolognai...
tésztával Hozzávalók: 60 dkg darált csirkehús 50 dkg húsos paradicsom 4 gerezd fokhagyma 10 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 10 dkg hagyma 1 kis csomag petrezselyem 1 kis csomag bazsalikom 1 szál kakukkfű 1dkg Update1 só 40 dkg Update1 tészta /penne/ 1dl oliva olaj 15dkg Update1 light Trappista sajt 1dkg Update1 Zéró Elkészítés: A tésztát sós forró vízben megfőzzük, közben a paradicsomot ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Sonkával, sajttal
Sonkával, sajttal töltött gomba Hozzávalók 4 fő 32 dkg rizsszemtészta 16 fej csiperke gomba 20 dkg sonka 20 dkg sajt 5 dkg mester morzsa 10 dkg vöröshagyma 50 ml olívaolaj só, bors, kakukkfű, petrezselyem, fokhagyma A gombáknak kitörjük a szárait. Összevágjuk apróra a sonkát, a hagymát, a gombaszárat, a sajtot, a fokhagymát. A gombafejeket leforrázzuk, lehűtjük. A hagymát megpirítjuk, rá a fokhagyma, sonka, gombaszár, morzsolt ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Zöldfűszeres csirkerolád szalmazöldséges..
Zöldfűszeres csirkerolád szalmazöldséges palacsintával Hozzávalók 4 főre: 4 db csirkemell (egyenként kb. 180 g-os) só, bors petrezselyem kakukkfű bazsalikom 20 dkg bacon 1 ek olívaolaj 15 dkg sárgarépa 15 dkg póréhagyma 15 dkg zeller 15 dkg cukkini 2 cs. petrezselyem A palacsintához: kb. 4 db 1 tojás 1 dl tej 1 dl víz 1 g só 10 dkg szénhidrátcsökkentett liszt A megtisztított ...
1vargaildyko 1vargaildyko
1-2-3 Recept
kolbász borított burgonyával, fatálon tálalva Ajánlott ital: Csongrádi Cabernet Franc Hozzávalók: A kolbászhoz: 1,5 m sertésbél, 80 dkg sertésdagadó, 3 dkg só, 1 dkg frissen törött fehér bors, szerecsendió, 1 szál citromfű, 1 szál kakukkfű, 2-3 gerezd fokhagyma, fél dkg őrölt köménymag, A körethez: 1 kg burgonya, 1 fej vöröshagyma, 3 dkg só, frissen törött fekete bors, ízlés szerint, a kolbász zsírja, amiben készre fogjuk sütni Elkészítése: A darált sertésdagadót beízesítjük ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
1-2-3 Recept
Udvarhelyi rakott káposzta Hozzávalók: 60 dkg sertéshús, 25 dkg kolbász, 20 dkg kolozsvári szalonna, 15 dkg zsír, 1,5 kg savanyú káposzta, 20 dkg vöröshagyma, 2 dkg pirospaprika, 1 gerezd fokhagyma, 1 dl olaj, 2 dl tejföl, só, bors, kakukkfű. Elkészítése: A sertéshúst megdaráljuk, a hagymát apróra vágjuk, és együtt olajban megpirítjuk, megpaprikázzuk. A füstölt szalonnát vékony szalonnaszeletekre vágjuk, megpirítjuk beletesszük rövid időre, a karikára vágott füstölt kolbászt is. A savanyú ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
1-2-3 Recept
Vásárhelyi rakott rostélyos. Hozzávalók: 80 dkg marhahús, só, törött bors, 8dkg zsír, 2 fej vöröshagyma, 50 dkg zöldpaprika, 2 db paradicsom, 2 dl tejföl, 1 kg burgonya, kakukkfű, 2 dl bor 1 kanál paradicsompüré. Elkészítése: A hússzeleteket kiverjük, megsózzuk, megborsozzuk, és kevés zsírban mindkét oldalát hirtelen megsütjük. A burgonyát meghámozzuk, és karikára vágjuk. Tűzálló tálat megzsírozunk, aljára terítjük a burgonya felét, erre elosztjuk a hússzeleteket, rá a karikára vágott ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Pisztáciás szelet gabfe
5 Trükkös szőlőrecept skorpiolilike
Túrós babapiskóta... roanna
Flódni bubszi
Linzerkarika rochlitzne
Csokiszalámi bubszi
Bagolyszem bubszi
pöstényi túrós ! ibolya58
Csokoládépuding bubszi
Citromkrém szelet horvathnemagdi
Szárnyas receptek
Sajtos csirkemell 1vargaildyko
Borban párol pulykacomb roanna
tyúkHÚSSAL TÖLTÖTT BURGONYA bubszi
Leves katica76
Paradicsomos burgonyafőzelék recept kovacs_zsoka
Lecsós göngyölt csirkemell bubszi
Töltött csirke anikotiti
Rántott csirkecomb parajmártással recept boszorlany
Májas spagetti horvathnemagdi
Szezámos csirke pacsakute
Marhából készült ételek
Egzotikus pulykarolad margareta51
Zöldséges pörkölt zöld mártáss bubszi
kolozsvári gulyás ibolya58
Fácánleves Újházi módra bubszi
Nagycenki tokány bubszi
Főzési folytélyok és tanácsok anne74
Saslik bubszi
Bográcsban főzött marha gulyásleves recept toth_beata
Zabpelyhes rakott kel bkisseva
Csevap szaftosan, a grillpartik kedvence tinka1951
Sertésből készült ételek
Karácsonyi ételek tomicica
Rakott sült hús zöldségekkel magdus60
Majorannás Tokány 1vargaildyko
Pulykamell-szeletek rokfortos bubszi
Különleges rakott kelkáposzta bubszi
Stefánia-vagdalt bubszi
Saslik zsokanita
Tejfölös-borsós tokány recept jamborlulu
Rácgulyás margoka59
Sajtos vagdalt húspogácsa recept toth_beata
Halból készült ételek
Sonkába tekert saláta bulac57
Rozmaringos lazac diós-fokhagymás tésztával maroka
Mákosguba szuflé fehércsokis horvathnemagdi
tavaszi tésztasaláta grimilda
Révfalusi regős halászlé 2. bubszi
Halas szoljanka leves bubszi
Rácponty skorpiolilike
Együnk halat, a legjobb falat sarkadykati
Vacsora csata jjanosne
Karácsonyi menűsor korall44
Vad ételek
Szarvas ragu recept kovacs_zsoka
Nyúlpörkölt veronika74
Vadragu kemencézett almában rochlitzne
Töltött káposzta bkisseva
Vacsora csata recept! jjanosne
Fácán fügével és szőlővel 1vargaildyko
Pacal Bíró Géza módra bubszi
Szegedi fácángulyás bubszi
Fácánleves reifregina
Fácánleves újházi módra tundihugi
Spagetti ajánló
Heti Menü bulac57
Tonhalas-zöldséges kínai tészta recept baggesz20
Meztelen főtt tészta köretnek bubszi
Milánói, Csilla módra recept jamborlulu
Burgundi marharagu veronika74
Csülkös spagetti recept boszorlany
Tonhalas spagetti recept kovacs_zsoka
Tűzdelt őzgerinc ... szelidszeder
Milánói makaróni gombával recept baggesz20
Minestrone njzsike
Pizza receptek
Csavart pizzás rúd recept gonda_katalin
Pizzás pancerotti recept gonda_katalin
Töltött padlizsán sarkadykati
Fűszerkeverékek/házilag suzymama
Olcsó házi leveles tészta veronika74
Pizza!Ahogyan a futár sosem... veronika74
Lala kifli yaskane
Sonkás-olívás PIZZA bubszi
Krumplikavalkád színesen horvathnemagdi
Graham-lisztes pizza tészta bubszi
Hamburger receptek
A szója kloppenburg
Válassza a szóját! margoka59
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Házi hamburger recept jamborlulu
Hamburger baratnu
Csirke hamburger banb
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Hamburger baratnu
Hamburger pulykahússal suzymama
Hamburger horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU