Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
kakukkfű
Kakukkfű (Thymus vulgaris)





"Az elegancia és a bátorság növénye"

Népies neve:
balzsamfű, démutka, kakucskafű, thimián, tömjénfű, vadkakukkfű

A növény leírása:
Az ajakosvirágúak (Labiatae) családjába tartozik, szárazabb füves helyeken élő félcserje. Mindegyik fajtája gyógynövény. Termeszthető. Őshazája a Földközi-tenger térségének sziklás legelői. Hazánkban termesztett növény.
A növény leírása:

A növényi drog (Thymi herba) timol- és karvakroltartalmú illóolajat, cseranyagokat, triterpéneket és flavonoidokat tartalmaz.

Mire jó?

A kakukkfű illóolajai - timol (40%) és a karvakrol (15%) tartalmú - erőteljesen baktériumölő, fertőtlenítő, emellett szélhajtó, görcsoldó hatásúak. A keserű- és cseranyagok élénkítőleg hatnak az emésztésre, mert fokozzák az emésztőnedvek termelődését.

A torokgyulladást a friss levelek rágcsálása csillapítja. Csökkentik az étvágytalanságot, serkenti az emésztést. Sokan légzőszervi panaszok esetén alkalmazzák. A gyógytea fogyasztása vagy az azzal történő gargarizálás, jó gyógyír köhögés, torokfájás esetén. Emeli az alacsony vérnyomást, külsőleg használva csillapítja a rovarcsípések okozta viszketéseket.

Hogyan használjuk?

Tea: Csészénként 1 teáskanálnyi drogot forrásban lévő vízzel kell leönteni, negyed órán át lefedve állni hagyni, és utána leszűrni. Köhögés ellen jó. Köptető hatású teakeverékek gyakori alkotórésze.

Tinktúra: Köptetőnek alkalmazható.

Lábfürdő: Hosszantartó állva végzett munka ill. tevékenység utáni frissítő, nyugtatja a fáradt, fájó izmokat, enyhíti az izomgörcsöt.

A kakukkfüves teljes fürdő: 100 g drogot 1 liter forrásban lévő vízhez kell adni, leszűrni, majd a fürdővízhez adni.

A kakukkfüvet használhatjuk konyhai fűszerként is sültekhez, levesekhez, spagettikhez, mártásokhoz.

Teája fogyasztható reggeli frissítő italként.

Néhány recept kakukkfűvel:

BOLOGNAI SPAGETTI

35 dkg spagetti tészta
10 dkg vaj
10 dkg füstölt szalonna
40 dkg darált marhahús
2 fej hagyma
5 dkg sárgarépa
5 dkg zeller
3 gerezd fokhagyma
1 g törött bors
2,5 dkg só
2 nagy konzerv paradicsompüré
2 dl barna mártás
petrezselyem
1 db babérlevél
2 szál kakukkfű vagy szárított kakukkfű
1 dl vörösbor

A hagymát, szalonnát, fokhagymát, sárgarépát, zellert, a vaj felén megpirítjuk, a spagetti tésztát puhára főzzük. A pirított hozzávalókhoz öntjük a darált húst, fűszerezzük és jól összefőzzük. Ha a hús megpuhult, hozzáöntjük a barnamártást, paradicsompürét, vörösbort és a lé felét elforraljuk. Legutoljára a vajat keverjük a meleg feltéthez és ezt a tésztára öntjük.

ROKFORTOS LEVES





Hozzávalók:
2 kisebb fej hagyma
2 szem krumpli
3 fej gomba
2 dl tejszín
5 dkg rokfort
1 tk. kakukkfű

fehér bors
olívaolaj

Minden összetevő hozzáadása a bevásárló listához
Elkészítés
Karikára vágom a hagymát, és kevés olajon megdinsztelem sóval, borssal, kakukkfűvel. Ráteszem a felszeletelt gombát, hasábokra vágott krumplit, és pár percig fedő alatt párolom. Felöntöm kb. 1 liter vízzel, és puhára főzöm a zöldségeket. Beleteszem a tejszínt, a rokfort felét és beforralom. A legvégén belemorzsolom a maradék rokfortot. Pirítóssal szoktuk enni.
faciendum faciendum
Címkék: friss levelek, gyógytea fogyasztása, azzal történő, alacsony vérnyomást, rovarcsípések okozta, kakukkfüves teljes,

“Ó, vaslábas, te guszta kis jószág!”
már. Burgundi marharagu - Julia Child módra Hozzávalók 4 személyre: 1 kg marhalábszár 1 üveg száraz vörösbor 2 babérlevél 0,5 evőkanál friss kakukkfű 3-4 szem fekete bors 50 dkg sárgarépa 2 fehérrépagyökér 1 kis fej zeller 40 dkg csiperkegomba 10 dkg füstölt szalonna 3-4 fej vöröshagyma / salotta ...
anna4459 anna4459
***darált**HÚSOS**PITE***
őrölt fekete bors 1 kiskanál frissen reszelt gyömbér (esetleg 1 mokkáskanál gyömbérpor) 2 dl főzőtejszín 2 tojás 2 evőkanál sűrített paradicsom 8-10 vékony szelet húsos füstölt szalonna (szeletelt bacon) 1-2 ágacska friss kakukkfű A tészta nyújtásához finomliszt A tálaláshoz nagy adag zöldsalátaElkészítés 1.A tésztához a lisztet a hideg Ramával nagyon gyors ...
bubszi bubszi
*UPDATE* Csirke bolognai...
tésztával Hozzávalók: 60 dkg darált csirkehús 50 dkg húsos paradicsom 4 gerezd fokhagyma 10 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 10 dkg hagyma 1 kis csomag petrezselyem 1 kis csomag bazsalikom 1 szál kakukkfű 1dkg Update1 só 40 dkg Update1 tészta /penne/ 1dl oliva olaj 15dkg Update1 light Trappista sajt 1dkg Update1 Zéró Elkészítés: A tésztát sós forró vízben megfőzzük, közben a paradicsomot ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Sonkával, sajttal
Sonkával, sajttal töltött gomba Hozzávalók 4 fő 32 dkg rizsszemtészta 16 fej csiperke gomba 20 dkg sonka 20 dkg sajt 5 dkg mester morzsa 10 dkg vöröshagyma 50 ml olívaolaj só, bors, kakukkfű, petrezselyem, fokhagyma A gombáknak kitörjük a szárait. Összevágjuk apróra a sonkát, a hagymát, a gombaszárat, a sajtot, a fokhagymát. A gombafejeket leforrázzuk, lehűtjük. A hagymát megpirítjuk, rá a fokhagyma, sonka, gombaszár, morzsolt ...
1vargaildyko 1vargaildyko
*UPDATE* Zöldfűszeres csirkerolád szalmazöldséges..
Zöldfűszeres csirkerolád szalmazöldséges palacsintával Hozzávalók 4 főre: 4 db csirkemell (egyenként kb. 180 g-os) só, bors petrezselyem kakukkfű bazsalikom 20 dkg bacon 1 ek olívaolaj 15 dkg sárgarépa 15 dkg póréhagyma 15 dkg zeller 15 dkg cukkini 2 cs. petrezselyem A palacsintához: kb. 4 db 1 tojás 1 dl tej 1 dl víz 1 g só 10 dkg szénhidrátcsökkentett liszt A megtisztított ...
1vargaildyko 1vargaildyko
1-2-3 Recept
Udvarhelyi rakott káposzta Hozzávalók: 60 dkg sertéshús, 25 dkg kolbász, 20 dkg kolozsvári szalonna, 15 dkg zsír, 1,5 kg savanyú káposzta, 20 dkg vöröshagyma, 2 dkg pirospaprika, 1 gerezd fokhagyma, 1 dl olaj, 2 dl tejföl, só, bors, kakukkfű. Elkészítése: A sertéshúst megdaráljuk, a hagymát apróra vágjuk, és együtt olajban megpirítjuk, megpaprikázzuk. A füstölt szalonnát vékony szalonnaszeletekre vágjuk, megpirítjuk beletesszük rövid időre, a karikára vágott füstölt kolbászt is. A savanyú ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
1-2-3 Recept
teszem. Meleg vízbe mártott késsel felszeletelem. Vásárhelyi birkacomb Hozzávalók: 1 kg birkacomb, 10 dkg füstölt szalonna, 1 dl olaj, 1 fej vöröshagyma, 20 dkg vegyes zöldség, só bors, 1 kanál liszt, 1 kiskanál paradicsompüré, kakukkfű, 2 dl bor. Elkészítése: A birkacombbot megtűzdeljük szalonnával, és megkötözzük zsineggel, mint a sonkát. Megsózzuk, megborsozzuk, és forró olajban minden oldalát megsütjük, majd félretesszük. Zsiradékban megpirítjuk az apróra vágott ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
1-2-3 Recept
kolbász borított burgonyával, fatálon tálalva Ajánlott ital: Csongrádi Cabernet Franc Hozzávalók: A kolbászhoz: 1,5 m sertésbél, 80 dkg sertésdagadó, 3 dkg só, 1 dkg frissen törött fehér bors, szerecsendió, 1 szál citromfű, 1 szál kakukkfű, 2-3 gerezd fokhagyma, fél dkg őrölt köménymag, A körethez: 1 kg burgonya, 1 fej vöröshagyma, 3 dkg só, frissen törött fekete bors, ízlés szerint, a kolbász zsírja, amiben készre fogjuk sütni Elkészítése: A darált sertésdagadót beízesítjük ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Süti ajánló
Tejszines málnatorta fenysugar76
Nanaimo-szelet /pleo/ nanoka72
Zsúrpogácsa- zsokanita
Lúdláb akiram45
Kókuszos-csokis müzli torta tundihugi
TORTA AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Nutellás Felfújt 1vargaildyko
Fahéjas búzaszál kalács horvathnemagdi
Raffaello házilag 5. bubszi
Boda Anikó forrócsokit hozott lunczk
Szárnyas receptek
kakas RÁC MÓDRA bubszi
Magokkal töltött csirkecomb horvathnemagdi
Sajtos, tejfölös bundában sült csirkemell recept evavicus
Szebeni mazsolás leves bubszi
Libanoni tejszínes csirke bubszi
Zöldséges gombás apróhús margoka59
Olívabogyós,rozmaringos csirkecomb filé recept gonda_katalin
sütőtök - brokkoli püré suzymama
AUGUSZTUS HAVI MENÜ AJÁNLAT 2. lizawolf
Ínyenc spagetti marti1951
Marhából készült ételek
Rostélyos lublu
Sajtburgerleves recept roanna
Cs betűs receptek horvathnemagdi
Prágai vagdalt pogácsa csibi52
Befsztroganov bubszi
Likócsi palacsinta ibolya58
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Erőleves recept gonda_katalin
Levesek. ilse
Marhatokány római tálban bubszi
Sertésből készült ételek
Cigánka macoka65
Húsos batyu lilikonyhaja
Pirított zöldséges sertéshús bubszi
Székely almás hús horvathnemagdi
Bolgár gyuvecs bubszi
Tiszai rakott káposzta janoselek
Nagycenki tokány bubszi
Fűszeres hús, hidegen- melegen tereza54
Mit fözzünk ? groszmadel
Recept jjanosne
Halból készült ételek
Magyaros pontykocsonya: ujjozsef
A jó emésztésért...... szisszy83
Ponty gombával töltve bubszi
Bajai halászlé 1. bubszi
Céklasaláta (füstölt angolnáva bubszi
Halászlé bubszi
Tejfölös-gombás ponty 1. bubszi
Lazacos tojáskrém suzymama
Hekk filé kecskesajtos rukkola salátával reifregina
Rácponty bubszi
Vad ételek
Nagy emberek kedvenc étkei bulac57
Őzpörkölt vadász módra bordat
PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről) yaskane
Szarvasgulyás recept boszorlany
Szarvaspörkölt horvathnemagdi
Hogyan készül a dödölle? grimilda
Borsikafű nnpapszi
Csallóközi vadas klerierzsi
Ízőrzők – Érsekcsanád horvathnemagdi
Vadászpecsenye bubszi
Spagetti ajánló
Parajos-parmezános spagetti recept boszorlany
Bolognai spagetti recept jamborlulu
Göngyölt hús olaszosan 1vargaildyko
Nyári tonhalas spagetti bulac57
Milánói makaróni relisisi
Tejszínes-sajtos rakott tészta recept boszorlany
Recept jjanosne
Fokhagymás sütőtökös tészta recept jamborlulu
Hideg spagetti saláta recept toth_beata
Burgundi marharagu veronika74
Pizza receptek
Pizza recept jamborlulu
házi rétes faciendum
TEPSIS PIZZA - sütés házilag lizawolf
Mini pizzás csiga (gyors,egyszerű) anitahajdu
pizzás muffin ! ibolya58
Pizzás csiga nanoka72
Sörös-hagymás töltelék bubszi
Pizzás csiga bubszi
Pizza-egyszerűen horvathnemagdi
Török-pizza horvathnemagdi
Hamburger receptek
Aztán mégis. horvathnemagdi
Hamburger horvathnemagdi
x nagyuska
Hamburger pulykahússal suzymama
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Házi hamburger veronika74
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Hawaii burger veronika74
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU