Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Lasagne
Az ember lasagne néven általában paradicsomos, darált húsos ragut kap, melyben túlteng valamilyen szárított fűszernövény. A ragurétegek közt vastag tészta, a ráolvasztott sajt nyúlik, mint a gumi. Mindez nemigen emlékeztet arra, amit itáliai asszonyok egy teljes napon át készítenek családi ünnepekre.

A tészta
50 dkg lisztet összegyúrunk 5 tojással, míg szép fényes és rugalmas nem lesz. Pihentetjük, majd két lappá nyújtjuk. A lapokat 10 x 10 cm-es kockákra vagy 10 x 8 cm-es téglalapokra vágjuk, s hagyjuk, hogy kissé megszikkadjanak. A friss tésztát 1-2, a házi szárítottat négy percig, a boltit tovább főzzük. Az előfőzött lapokat langyos vízben leöblítjük, és felhasználásig ruhára terítve tartjuk. Változatosan tölthető.

Spenótos lasagne
Hozzávalók: 50 dkg (1 doboz) vékony lasagnetészta, 10-15 dkg reszelt parmezán sajt; a spenótos krémhez: 90 dkg (2 zacskó) mélyhűtött spenót, 50 dkg rikotta (túróhoz hasonló sajt), 3 dl főzőtejszín, 2 gerezd fokhagyma; a paradicsomos krémhez: 2-3 ek. olívaolaj, 2 vöröshagyma, 4 sárgarépa reszelve, 1 kk. szárított oregánó, 2 kk. szárított bazsalikom, 1 kk. méz, 1,2 kg hámozott paradicsom, 1 ek. balzsamecet, só, bors, 6-8 mozzarellasajt-golyó.
A spenótos krémhez összekeverjük a felengedett spenótot, a rikottát, és zúzott fokhagymát, aztán 1 dl tejszínt adunk hozzá. Sózzuk, borsozzuk. A hagymát üvegesre pároljuk az olajban, s a fokhagymával, répával és zöldfűszerekkel 20 percig rotyogatjuk. Beleborítjuk a paradicsomot, és még negyed óráig főzzük. Balzsamecettel ízesítjük.
A tepsit kiolajozzuk, a tésztalapokkal kirakjuk az alját. Rásimítjuk a spenótkrémet, és megszórjuk a parmezán egyharmadával. Befedjük egy újabb tésztaréteggel, erre szűrőkanállal rászedjük a paradicsomkrém sűrűjét, meghintjük a parmezán második harmadával, és betakarjuk tésztalapokkal. Meglocsoljuk tejszínnel, s a paradicsomkrém levét is rákanalazzuk. Adagonként kis mélyedést nyomunk a tésztába, és egy-egy mozzarellagolyót ültetünk mindegyikbe; végül a maradék sajtot ráhintjük a tetejére, és előmelegített, 180 C-fokos sütőben (30-40 perc alatt) pirosra-ropogósra sütjük. Közben lapáttal meg-megnyomkodjuk, hogy jól összeérjenek az ízek, s a tejszín és a paradicsom mindenütt átjárja a tésztát.

Lasagne al forno
50 dkg darált hús (marha + sertés), 1 hagyma, 2-3 db sárgarépa, 2 db fehérrépa, fél zeller, 1 konzerv darabolt paradicsom (vagy 2-3 friss paradicsom), 1 paradicsompüré (kicsi), ketchup, olaj, só, bors, oregánó, rozmaring, ízlés szerint fokhagyma, reszelt parmezán sajt; a besamelhez: 5 dkg vaj, 5 dkg liszt, 7,5 dl tej, só, szerecsendió.
A zöldségeket megtisztítjuk, felkarikázzuk, majd kevés olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a paradicsomkonzervet, és kis vizet (vagy húslevest) öntve hozzá puhára pároljuk. Konzerv helyett használhatunk friss paradicsomot is; ennek több időre van szüksége, és célszerű meghámozni. A megpuhult zöldségeket összeturmixoljuk, és félretesszük. A darált húst az apróra vágott, dinsztelt hagymával megpároljuk, ha megpuhult, hozzáadjuk a zöldségeket, a paradicsompürét és a ketchupot, fűszerezzük, majd összeforraljuk.
A besamelhez a vajat felolvasztjuk, majd kis adagokban hozzáadjuk a lisztet és a tejet. Folyamatosan kevergetjük, s kis lángon addig főzzük, amíg teljesen csomómentes, sűrű szósz nem keletkezik. Ízlés szerint fűszerezhetjük egy kis szerecsendióval.
Egy tűzálló edényt vajjal kikenünk, majd első rétegként egy kis besamellel is megkenjük. Következő rétegként ráfektetjük a (meg nem főzött) lasagne tésztalapokat, erre jöhet a bolognai ragu, végül sajtot reszelünk rá. Mindezt 3-4-szer vagy akár többször is megismételjük. A felső tésztaréteget alaposan beterítjük a maradék besamellel. Vajdarabkákat teszünk a tetejére, és vastagon megszórjuk reszelt parmezánnal. Előmelegített sütőben 180-200 fokon kb. 45 percig sütjük.
bulac57 bulac57
Címkék: házi szárítottat, boltit tovább, előfőzött lapokat, spenótos krémhez, paradicsomos krémhez, felengedett spenótot,

3 lasange recept......
A lasagne készítése és receptje 3 variációban! A lasagne eredetileg egy olasz egyszerű és gyorsan elkészíthető finom recept. Bemutatunk három variációt, amelyet otthon is el tudunk készíteni akár vacsorára akár ebédre. Spenótos lasagne sajtmártással. Finom és még egészséges is ez a lasagne recept, amely pillanatok alatt elkészíthető. Hozzávalók: 25 dkg ...
szisszy83 szisszy83
5 isteni lasagne recept
5 isteni lasagne recept Az olasz konyha egyik fő alapanyaga a tészta, így nem meglepő, hogy a lasagnénak is rengeteg változata létezik. Ez a rakott tészta hamar megvan, emellett olyan húsokkal, zöldségekkel és fűszerekkel variálhatod, melyeket szeretsz. Pont ezért akkor is kedvedre lehetnek a következő receptek, ha a húsimádók vagy éppen a vegetáriánusok táborát ...
grimilda grimilda
6 féle lasange,nagyon finom!
6 féle mennyei lasagne - kipróbált receptek! Amire egy ismerősünk hívja fel a figyelmünket, ahhoz nekünk is nagyobb a kedvünk. Mi, a Pink.hu szerkesztői elkészítettük - és meg is ettük - mind a hat változatot, és jó szívvel ajánljuk mindenkinek. 1. A klasszikus húsos-besameles Elkészítette: Pataky Krisztina Hozzávalók (8 személyre): 1 doboz lasagne száraztészta, 1 ek olívaolaj, 20 dkg bacon, 1 vöröshagyma, 50 dkg darált hús, 20 dkg ...
maca23 maca23
6-féle mennyei lasagne....
6-féle mennyei lasagne - kipróbált receptek! Amire egy ismerősünk hívja fel a figyelmünket, ahhoz nekünk is nagyobb a kedvünk. Mi, a Pink.hu szerkesztői elkészítettük - és meg is ettük - mind a hat változatot, és jó szívvel ajánljuk mindenkinek. 1. A klasszikus húsos-besameles Hozzávalók (8 személyre): 1 doboz lasagne száraztészta, 1 ek olívaolaj, ...
maca23 maca23
A mai ebéd..:-)
Lasagne Hozzávalók: # 1-1,50 kg darált hús, # 4 gerezd fokhagyma, # 1 közepes fej vöröshagyma, # bazsalikom, # paradicsomszósz (kb. 1,5 liter), # kb. 1/2 liter tej, # 3-4 evőkanál liszt, # kb. 8 dkg vaj, # só, # olaj, # 1 csomag (50 dkg) lasagne tészta Elkészítés: Az olajban az apróra vágott vöröshagymát a fokhagymával együtt megdinsztelem, majd ráteszem a darált húst, és nagyobb lángon egészen addig párolom, míg kifehéredik a hús. ...
blueocean blueocean
A négy alapmártás
Bechamel mártás Névváltozatai: tejmártás, béchamel vagy bechamel, besamel mártás Liszt, vaj és tej alkotja. Nevét Béchamel márkiról kapta, aki XIV. Lajos főudvarmestere volt. Zöldséges ételekhez, fehér húsokhoz, lasagnéba használjuk. Mártásvariációk besamel alapmártásból: Gratin mártás: legírozva (tojássárgájával), sajt hozzáadásával Mornay mártás: gratin mártás, vaj és szerecsendió Sajtmártás: sajttal Rákmártás: rákvajjal Hozzávalók: 4 ...
tundihugi tundihugi
A tökéletes spenótfőzelék
előmelegített sütőben. A krumplit mosd meg, és tedd a mikrohullámú sütőbe 6-7 percre, majd szedd le a héját, és negyedeld el. Amikor a csirkéről leveszed a fedőt, tedd be a krumplikat mellé. Pirítsd meg a hússal egyetemben, és már tálalhatod is. Spenótos lasagne lazacszeletekkel Hozzávalók: * 50 dkg spenót * 50 dkg lazacfilé * 15 dkg parmezán * 2 paradicsom * 1 vöröshagyma * 1 gerezd fokhagyma * 1 dl tejföl * 1 dl ...
grimilda grimilda
Almás-gombás lasagne
alma * 20 dkg gomba * 10 dkg camembert sajt * 2 dl tejszín * 10 dkg reszelt sajt * szerecsendió, ízlés szerint * őrölt gyömbér, ízlés szerint * 1 csokor petrezselyemzöld * 1 csomag lasagne tészta elkészítés 1. Félig megfőzzük a gombát, és felszeleteljük az almát. 2. Kivajazunk egy tepsit, leteszünk egy sor tésztát az aljára. Arra gombát szórunk petrezselyemmel, almát teszünk rá, majd camembert-t. A ...
juditmama juditmama
Süti ajánló
Mákos-diós szelet kakaós klerierzsi
Szerencsesüti rozi50
Charlotte Royal bubszi
Angelina álma koszegimarika
Kókuszos kocka 2. bubszi
Gyümölcsös túrós pite yaskane
Rumos kókusztorta horvathnemagdi
Bábel tornya bubszi
Hókocka magdus60
Karacsonyi fatorzs torta margareta51
Szárnyas receptek
Káposztás kacsa 4. bubszi
Paradicsomos-krémsajtos csirkemell recept gonda_katalin
Főzőcskézzünk olcsón, gyorsan bulac57
Körtés-csirkés tésztasaláta recept gonda_katalin
Rakott hús ancus56
Töltött csirkecombok bkisseva
Káposztás tészta sült csirke horvathnemagdi
Karfiolos csirkecomb ......... mailona
Cukorborsóleves csirkehússal horvathnemagdi
Fejedelmi pulykatál - ünnepi margitanya
Marhából készült ételek
x nagyuska
K betűs receptek horvathnemagdi
K betűs receptek horvathnemagdi
Bécsi tányérhús bulac57
Marhapörkölt burgonyagombóccal lilikonyhaja
Gulyásleves horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Pácolt marhafelsál bubszi
Krumplis csirke 1vargaildyko
Töltött darált hús martimarti
Sertésből készült ételek
Borzas hús (mátrai) recept gonda_katalin
Nnna, milyen lett az oldalas horvathnemagdi
Vincellér Tokány 1vargaildyko
Különleges zöldséges ragu bográcsban bkisseva
Paradicsomos szűzérme suzymama
Brassói aprópecsenye I. 1vargaildyko
Receptek horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Húsos töltött padlizsán recept jamborlulu
Töltött káposzta recept jamborlulu
Halból készült ételek
Töltött kenyérszeletek migova
Ponty szolnokiasan horvathnemagdi
Fish and chips horvathnemagdi
Rakott húsételek spanyolsky
Lazacos édeskömény saláta recept jamborlulu
Kapros lazacfilé recept gonda_katalin
Hideg ponty túrókrémmel bubszi
Erdei gombás taiglatelle veronika74
Karácsonyi pisztráng bubszi
Gyömbéres lencse füstölt angol bubszi
Vad ételek
Lazac görögös jellegű salátáva rochlitzne
Szarvasgerinc ribizli dzsemmel töltött körtével, burgonyakro jamborlulu
Vacsoracsata-Barbi-Főétel veronika74
Hogyan készül a dödölle? grimilda
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Ízőrzők – Magyaregregy horvathnemagdi
x nagyuska
Kukoricás szarvasragu recept jamborlulu
Fácánleves berántva I. bubszi
Gombás fogolypecsenye bubszi
Spagetti ajánló
Spagetti szalonnával recept gonda_katalin
Vadas marhasült recept gonda_katalin
Bolognai spagetti sajt nélkül recept kovacs_zsoka
Spagetti mozzarellával bulac57
Pesto recept gonda_katalin
Olasz spagettileves bubszi
Változatos fogások fejes káposztából horvathnemagdi
Rakott tészta nnpapszi
Milánói, az olasz konyha kedve bubszi
Pizzás rakott bolognai horvathnemagdi
Pizza receptek
Pizzás tekergő bubszi
Kefires lángos bubszi
lilahagymás pizza falatok ! ibolya58
Készítsünk igazi olasz pizzát otthon! suzymama
A vékony pizzatészta receptje grimilda
Töltött pizza tundihugi
Sonkás-tojásos pizzatöltelék bubszi
Köményes vajas kifli recept baggesz20
Pizza kukoricalisztből bulac57
Pizzas muffin ketchuppal recept gonda_katalin
Hamburger receptek
Aztán mégis. horvathnemagdi
Házi hamburger veronika74
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Sajtburgerleves recept roanna
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Szezámmag fejesnemagdi
Kevés munkával horvathnemagdi
Házi hamburger recept gonda_katalin
mustár készítése házilag irmus
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU