Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Lasagne
Az ember lasagne néven általában paradicsomos, darált húsos ragut kap, melyben túlteng valamilyen szárított fűszernövény. A ragurétegek közt vastag tészta, a ráolvasztott sajt nyúlik, mint a gumi. Mindez nemigen emlékeztet arra, amit itáliai asszonyok egy teljes napon át készítenek családi ünnepekre.

A tészta
50 dkg lisztet összegyúrunk 5 tojással, míg szép fényes és rugalmas nem lesz. Pihentetjük, majd két lappá nyújtjuk. A lapokat 10 x 10 cm-es kockákra vagy 10 x 8 cm-es téglalapokra vágjuk, s hagyjuk, hogy kissé megszikkadjanak. A friss tésztát 1-2, a házi szárítottat négy percig, a boltit tovább főzzük. Az előfőzött lapokat langyos vízben leöblítjük, és felhasználásig ruhára terítve tartjuk. Változatosan tölthető.

Spenótos lasagne
Hozzávalók: 50 dkg (1 doboz) vékony lasagnetészta, 10-15 dkg reszelt parmezán sajt; a spenótos krémhez: 90 dkg (2 zacskó) mélyhűtött spenót, 50 dkg rikotta (túróhoz hasonló sajt), 3 dl főzőtejszín, 2 gerezd fokhagyma; a paradicsomos krémhez: 2-3 ek. olívaolaj, 2 vöröshagyma, 4 sárgarépa reszelve, 1 kk. szárított oregánó, 2 kk. szárított bazsalikom, 1 kk. méz, 1,2 kg hámozott paradicsom, 1 ek. balzsamecet, só, bors, 6-8 mozzarellasajt-golyó.
A spenótos krémhez összekeverjük a felengedett spenótot, a rikottát, és zúzott fokhagymát, aztán 1 dl tejszínt adunk hozzá. Sózzuk, borsozzuk. A hagymát üvegesre pároljuk az olajban, s a fokhagymával, répával és zöldfűszerekkel 20 percig rotyogatjuk. Beleborítjuk a paradicsomot, és még negyed óráig főzzük. Balzsamecettel ízesítjük.
A tepsit kiolajozzuk, a tésztalapokkal kirakjuk az alját. Rásimítjuk a spenótkrémet, és megszórjuk a parmezán egyharmadával. Befedjük egy újabb tésztaréteggel, erre szűrőkanállal rászedjük a paradicsomkrém sűrűjét, meghintjük a parmezán második harmadával, és betakarjuk tésztalapokkal. Meglocsoljuk tejszínnel, s a paradicsomkrém levét is rákanalazzuk. Adagonként kis mélyedést nyomunk a tésztába, és egy-egy mozzarellagolyót ültetünk mindegyikbe; végül a maradék sajtot ráhintjük a tetejére, és előmelegített, 180 C-fokos sütőben (30-40 perc alatt) pirosra-ropogósra sütjük. Közben lapáttal meg-megnyomkodjuk, hogy jól összeérjenek az ízek, s a tejszín és a paradicsom mindenütt átjárja a tésztát.

Lasagne al forno
50 dkg darált hús (marha + sertés), 1 hagyma, 2-3 db sárgarépa, 2 db fehérrépa, fél zeller, 1 konzerv darabolt paradicsom (vagy 2-3 friss paradicsom), 1 paradicsompüré (kicsi), ketchup, olaj, só, bors, oregánó, rozmaring, ízlés szerint fokhagyma, reszelt parmezán sajt; a besamelhez: 5 dkg vaj, 5 dkg liszt, 7,5 dl tej, só, szerecsendió.
A zöldségeket megtisztítjuk, felkarikázzuk, majd kevés olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a paradicsomkonzervet, és kis vizet (vagy húslevest) öntve hozzá puhára pároljuk. Konzerv helyett használhatunk friss paradicsomot is; ennek több időre van szüksége, és célszerű meghámozni. A megpuhult zöldségeket összeturmixoljuk, és félretesszük. A darált húst az apróra vágott, dinsztelt hagymával megpároljuk, ha megpuhult, hozzáadjuk a zöldségeket, a paradicsompürét és a ketchupot, fűszerezzük, majd összeforraljuk.
A besamelhez a vajat felolvasztjuk, majd kis adagokban hozzáadjuk a lisztet és a tejet. Folyamatosan kevergetjük, s kis lángon addig főzzük, amíg teljesen csomómentes, sűrű szósz nem keletkezik. Ízlés szerint fűszerezhetjük egy kis szerecsendióval.
Egy tűzálló edényt vajjal kikenünk, majd első rétegként egy kis besamellel is megkenjük. Következő rétegként ráfektetjük a (meg nem főzött) lasagne tésztalapokat, erre jöhet a bolognai ragu, végül sajtot reszelünk rá. Mindezt 3-4-szer vagy akár többször is megismételjük. A felső tésztaréteget alaposan beterítjük a maradék besamellel. Vajdarabkákat teszünk a tetejére, és vastagon megszórjuk reszelt parmezánnal. Előmelegített sütőben 180-200 fokon kb. 45 percig sütjük.
bulac57 bulac57
Címkék: házi szárítottat, boltit tovább, előfőzött lapokat, spenótos krémhez, paradicsomos krémhez, felengedett spenótot,

3 lasange recept......
A lasagne készítése és receptje 3 variációban! A lasagne eredetileg egy olasz egyszerű és gyorsan elkészíthető finom recept. Bemutatunk három variációt, amelyet otthon is el tudunk készíteni akár vacsorára akár ebédre. Spenótos lasagne sajtmártással. Finom és még egészséges is ez a lasagne recept, amely pillanatok alatt elkészíthető. Hozzávalók: 25 dkg ...
szisszy83 szisszy83
5 isteni lasagne recept
5 isteni lasagne recept Az olasz konyha egyik fő alapanyaga a tészta, így nem meglepő, hogy a lasagnénak is rengeteg változata létezik. Ez a rakott tészta hamar megvan, emellett olyan húsokkal, zöldségekkel és fűszerekkel variálhatod, melyeket szeretsz. Pont ezért akkor is kedvedre lehetnek a következő receptek, ha a húsimádók vagy éppen a vegetáriánusok táborát ...
grimilda grimilda
6 féle lasange,nagyon finom!
6 féle mennyei lasagne - kipróbált receptek! Amire egy ismerősünk hívja fel a figyelmünket, ahhoz nekünk is nagyobb a kedvünk. Mi, a Pink.hu szerkesztői elkészítettük - és meg is ettük - mind a hat változatot, és jó szívvel ajánljuk mindenkinek. 1. A klasszikus húsos-besameles Elkészítette: Pataky Krisztina Hozzávalók (8 személyre): 1 doboz lasagne száraztészta, 1 ek olívaolaj, 20 dkg bacon, 1 vöröshagyma, 50 dkg darált hús, 20 dkg ...
maca23 maca23
6-féle mennyei lasagne....
6-féle mennyei lasagne - kipróbált receptek! Amire egy ismerősünk hívja fel a figyelmünket, ahhoz nekünk is nagyobb a kedvünk. Mi, a Pink.hu szerkesztői elkészítettük - és meg is ettük - mind a hat változatot, és jó szívvel ajánljuk mindenkinek. 1. A klasszikus húsos-besameles Hozzávalók (8 személyre): 1 doboz lasagne száraztészta, 1 ek olívaolaj, ...
maca23 maca23
A mai ebéd..:-)
Lasagne Hozzávalók: # 1-1,50 kg darált hús, # 4 gerezd fokhagyma, # 1 közepes fej vöröshagyma, # bazsalikom, # paradicsomszósz (kb. 1,5 liter), # kb. 1/2 liter tej, # 3-4 evőkanál liszt, # kb. 8 dkg vaj, # só, # olaj, # 1 csomag (50 dkg) lasagne tészta Elkészítés: Az olajban az apróra vágott vöröshagymát a fokhagymával együtt megdinsztelem, majd ráteszem a darált húst, és nagyobb lángon egészen addig párolom, míg kifehéredik a hús. ...
blueocean blueocean
A négy alapmártás
Bechamel mártás Névváltozatai: tejmártás, béchamel vagy bechamel, besamel mártás Liszt, vaj és tej alkotja. Nevét Béchamel márkiról kapta, aki XIV. Lajos főudvarmestere volt. Zöldséges ételekhez, fehér húsokhoz, lasagnéba használjuk. Mártásvariációk besamel alapmártásból: Gratin mártás: legírozva (tojássárgájával), sajt hozzáadásával Mornay mártás: gratin mártás, vaj és szerecsendió Sajtmártás: sajttal Rákmártás: rákvajjal Hozzávalók: 4 ...
tundihugi tundihugi
A tökéletes spenótfőzelék
előmelegített sütőben. A krumplit mosd meg, és tedd a mikrohullámú sütőbe 6-7 percre, majd szedd le a héját, és negyedeld el. Amikor a csirkéről leveszed a fedőt, tedd be a krumplikat mellé. Pirítsd meg a hússal egyetemben, és már tálalhatod is. Spenótos lasagne lazacszeletekkel Hozzávalók: * 50 dkg spenót * 50 dkg lazacfilé * 15 dkg parmezán * 2 paradicsom * 1 vöröshagyma * 1 gerezd fokhagyma * 1 dl tejföl * 1 dl ...
grimilda grimilda
Almás-gombás lasagne
alma * 20 dkg gomba * 10 dkg camembert sajt * 2 dl tejszín * 10 dkg reszelt sajt * szerecsendió, ízlés szerint * őrölt gyömbér, ízlés szerint * 1 csokor petrezselyemzöld * 1 csomag lasagne tészta elkészítés 1. Félig megfőzzük a gombát, és felszeleteljük az almát. 2. Kivajazunk egy tepsit, leteszünk egy sor tésztát az aljára. Arra gombát szórunk petrezselyemmel, almát teszünk rá, majd camembert-t. A ...
juditmama juditmama
Süti ajánló
Mákos kakaós horvathnemagdi
Mákos rácsos pite horvathnemagdi
Hókifli recept majus55
Kelt túrós lepény cseresznyével suzymama
Fogyózzunk, ne hízzunk bulac57
diós muffin erdei gyümölccsel ibolya58
Kókusz-puszi bubszi
Nagyiféle almáspite anyu65
Sajtos túrótorta bubszi
Gesztenyés batyu lantosneevi
Szárnyas receptek
Zöldséges rizottó fűszeres csirkemell csíkokkal recept jamborlulu
Fűszeres rántot-tcsirke nanoka72
Ciprusi csirkecomb bkisseva
Csirke spanyol módra macoka65
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Ildykótól a HOXÁN kaptam nkerzs
Gombás rizs csirke javával horvathnemagdi
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Arab húsos rizottó bubszi
Gesztenyével töltött pulykarol cilamami
Marhából készült ételek
Vegyes pörkölt májjal és gombával bkisseva
Rántott csirke bkisseva
1-2-3 Recept horvathnemagdi
Burgonyás húsgombóc fűszeres paradicsomszósszal janna53
Libamell vadasan bubszi
Morva tál csibi52
Palócleves 1vargaildyko
Palacsinták aprochef
Ricottával töltött hátszín veronika74
Friss, zöld, ropogós horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Hentesleves másképpen recept kovacs_zsoka
Pásztorpite moncsika77
Céklaleves gerslis húsgombóccal gabfe
Brassói tócsni ! edesangyal
Korzikai rizs recept kovacs_zsoka
Gyuvecs 1. bubszi
Gyömbéres-tejfölös hús oregánós, tepsis krumplival reifregina
Bakonyi sertésszelet lantosneevi
Kohut Katalin: Rakott sárgarépa kohlinka
Rakott kelkáposzta recept gonda_katalin
Halból készült ételek
Libanoni ételek kloppenburg
Halászlé 5. bubszi
Tárkonyos hal leves recept gonda_katalin
Sült pisztráng fokhagymamártással jozsef_olah_9843
K betűs receptek horvathnemagdi
Bajai halászlé 1. bubszi
Lazactartár zöldségekkel recept baggesz20
Zöldséges gőzölt hal bubszi
Fajszi halászlé bubszi
Dunai halászlé 3 (Dunaújvárosi bubszi
Vad ételek
Fácán leves 6 személyre maroka
Kisalföldi vaddisznópörkölt recept kovacs_zsoka
Vöröskáposzta-leves fácánnal horvathnemagdi
Szegedi fácángulyás bubszi
A gyöngytyúkon a világ szeme------------- bordat
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
Almás-gombás vadragu bulac57
Fácán forgónyárson horvathnemagdi
Szarvasgombás őz vadrizzsel klerierzsi
Fácánleves rochlitzne
Spagetti ajánló
Spagetti+zöldborsós csirkemáj veronika74
Brokkolis tészta skorpiolilike
Tárkonyos harcsa rakosferenc
Diétás ételek olcsón, gyorsan bulac57
Bolognai szósz horvathnemagdi
Bolognai spagetti recept jamborlulu
Rakott makaróni bolognai szósszal recept jamborlulu
Carbonara spagetti veronika74
Babra megy a játék horvathnemagdi
H.Kohut Katalin: Bolognai spagetti katalinkohut
Pizza receptek
Sonkás-gombás-kukoricás pizza horvathnemagdi
Házi pizza recept baggesz20
10 csodálatos pogácsa: Imádni fogjátok! tinka1951
vega lasagne faciendum
Sütemény - Gyesen lévő Anyukák mezixy
Paprikás pizza bulac57
Kolbászos-pizza horvathnemagdi
Csavart mogyorókrémes csiga suzymama
Pizzatészta recept yvett789
Édesen és sósan egyaránt nagy kedvenc horvathnemagdi
Hamburger receptek
Hamburger zsemle recept toth_beata
Házi hamburger recept jamborlulu
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Hamburger zsemle recept baggesz20
x nagyuska
Csirke hamburger cajun módra klara50
A szója kloppenburg
Csirkeburger recept jamborlulu
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU