Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Lasagne
Az ember lasagne néven általában paradicsomos, darált húsos ragut kap, melyben túlteng valamilyen szárított fűszernövény. A ragurétegek közt vastag tészta, a ráolvasztott sajt nyúlik, mint a gumi. Mindez nemigen emlékeztet arra, amit itáliai asszonyok egy teljes napon át készítenek családi ünnepekre.

A tészta
50 dkg lisztet összegyúrunk 5 tojással, míg szép fényes és rugalmas nem lesz. Pihentetjük, majd két lappá nyújtjuk. A lapokat 10 x 10 cm-es kockákra vagy 10 x 8 cm-es téglalapokra vágjuk, s hagyjuk, hogy kissé megszikkadjanak. A friss tésztát 1-2, a házi szárítottat négy percig, a boltit tovább főzzük. Az előfőzött lapokat langyos vízben leöblítjük, és felhasználásig ruhára terítve tartjuk. Változatosan tölthető.

Spenótos lasagne
Hozzávalók: 50 dkg (1 doboz) vékony lasagnetészta, 10-15 dkg reszelt parmezán sajt; a spenótos krémhez: 90 dkg (2 zacskó) mélyhűtött spenót, 50 dkg rikotta (túróhoz hasonló sajt), 3 dl főzőtejszín, 2 gerezd fokhagyma; a paradicsomos krémhez: 2-3 ek. olívaolaj, 2 vöröshagyma, 4 sárgarépa reszelve, 1 kk. szárított oregánó, 2 kk. szárított bazsalikom, 1 kk. méz, 1,2 kg hámozott paradicsom, 1 ek. balzsamecet, só, bors, 6-8 mozzarellasajt-golyó.
A spenótos krémhez összekeverjük a felengedett spenótot, a rikottát, és zúzott fokhagymát, aztán 1 dl tejszínt adunk hozzá. Sózzuk, borsozzuk. A hagymát üvegesre pároljuk az olajban, s a fokhagymával, répával és zöldfűszerekkel 20 percig rotyogatjuk. Beleborítjuk a paradicsomot, és még negyed óráig főzzük. Balzsamecettel ízesítjük.
A tepsit kiolajozzuk, a tésztalapokkal kirakjuk az alját. Rásimítjuk a spenótkrémet, és megszórjuk a parmezán egyharmadával. Befedjük egy újabb tésztaréteggel, erre szűrőkanállal rászedjük a paradicsomkrém sűrűjét, meghintjük a parmezán második harmadával, és betakarjuk tésztalapokkal. Meglocsoljuk tejszínnel, s a paradicsomkrém levét is rákanalazzuk. Adagonként kis mélyedést nyomunk a tésztába, és egy-egy mozzarellagolyót ültetünk mindegyikbe; végül a maradék sajtot ráhintjük a tetejére, és előmelegített, 180 C-fokos sütőben (30-40 perc alatt) pirosra-ropogósra sütjük. Közben lapáttal meg-megnyomkodjuk, hogy jól összeérjenek az ízek, s a tejszín és a paradicsom mindenütt átjárja a tésztát.

Lasagne al forno
50 dkg darált hús (marha + sertés), 1 hagyma, 2-3 db sárgarépa, 2 db fehérrépa, fél zeller, 1 konzerv darabolt paradicsom (vagy 2-3 friss paradicsom), 1 paradicsompüré (kicsi), ketchup, olaj, só, bors, oregánó, rozmaring, ízlés szerint fokhagyma, reszelt parmezán sajt; a besamelhez: 5 dkg vaj, 5 dkg liszt, 7,5 dl tej, só, szerecsendió.
A zöldségeket megtisztítjuk, felkarikázzuk, majd kevés olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a paradicsomkonzervet, és kis vizet (vagy húslevest) öntve hozzá puhára pároljuk. Konzerv helyett használhatunk friss paradicsomot is; ennek több időre van szüksége, és célszerű meghámozni. A megpuhult zöldségeket összeturmixoljuk, és félretesszük. A darált húst az apróra vágott, dinsztelt hagymával megpároljuk, ha megpuhult, hozzáadjuk a zöldségeket, a paradicsompürét és a ketchupot, fűszerezzük, majd összeforraljuk.
A besamelhez a vajat felolvasztjuk, majd kis adagokban hozzáadjuk a lisztet és a tejet. Folyamatosan kevergetjük, s kis lángon addig főzzük, amíg teljesen csomómentes, sűrű szósz nem keletkezik. Ízlés szerint fűszerezhetjük egy kis szerecsendióval.
Egy tűzálló edényt vajjal kikenünk, majd első rétegként egy kis besamellel is megkenjük. Következő rétegként ráfektetjük a (meg nem főzött) lasagne tésztalapokat, erre jöhet a bolognai ragu, végül sajtot reszelünk rá. Mindezt 3-4-szer vagy akár többször is megismételjük. A felső tésztaréteget alaposan beterítjük a maradék besamellel. Vajdarabkákat teszünk a tetejére, és vastagon megszórjuk reszelt parmezánnal. Előmelegített sütőben 180-200 fokon kb. 45 percig sütjük.
bulac57 bulac57
Címkék: házi szárítottat, boltit tovább, előfőzött lapokat, spenótos krémhez, paradicsomos krémhez, felengedett spenótot,

3 lasange recept......
A lasagne készítése és receptje 3 variációban! A lasagne eredetileg egy olasz egyszerű és gyorsan elkészíthető finom recept. Bemutatunk három variációt, amelyet otthon is el tudunk készíteni akár vacsorára akár ebédre. Spenótos lasagne sajtmártással. Finom és még egészséges is ez a lasagne recept, amely pillanatok alatt elkészíthető. Hozzávalók: 25 dkg ...
szisszy83 szisszy83
5 isteni lasagne recept
5 isteni lasagne recept Az olasz konyha egyik fő alapanyaga a tészta, így nem meglepő, hogy a lasagnénak is rengeteg változata létezik. Ez a rakott tészta hamar megvan, emellett olyan húsokkal, zöldségekkel és fűszerekkel variálhatod, melyeket szeretsz. Pont ezért akkor is kedvedre lehetnek a következő receptek, ha a húsimádók vagy éppen a vegetáriánusok táborát ...
grimilda grimilda
6 féle lasange,nagyon finom!
6 féle mennyei lasagne - kipróbált receptek! Amire egy ismerősünk hívja fel a figyelmünket, ahhoz nekünk is nagyobb a kedvünk. Mi, a Pink.hu szerkesztői elkészítettük - és meg is ettük - mind a hat változatot, és jó szívvel ajánljuk mindenkinek. 1. A klasszikus húsos-besameles Elkészítette: Pataky Krisztina Hozzávalók (8 személyre): 1 doboz lasagne száraztészta, 1 ek olívaolaj, 20 dkg bacon, 1 vöröshagyma, 50 dkg darált hús, 20 dkg ...
maca23 maca23
6-féle mennyei lasagne....
6-féle mennyei lasagne - kipróbált receptek! Amire egy ismerősünk hívja fel a figyelmünket, ahhoz nekünk is nagyobb a kedvünk. Mi, a Pink.hu szerkesztői elkészítettük - és meg is ettük - mind a hat változatot, és jó szívvel ajánljuk mindenkinek. 1. A klasszikus húsos-besameles Hozzávalók (8 személyre): 1 doboz lasagne száraztészta, 1 ek olívaolaj, ...
maca23 maca23
A mai ebéd..:-)
Lasagne Hozzávalók: # 1-1,50 kg darált hús, # 4 gerezd fokhagyma, # 1 közepes fej vöröshagyma, # bazsalikom, # paradicsomszósz (kb. 1,5 liter), # kb. 1/2 liter tej, # 3-4 evőkanál liszt, # kb. 8 dkg vaj, # só, # olaj, # 1 csomag (50 dkg) lasagne tészta Elkészítés: Az olajban az apróra vágott vöröshagymát a fokhagymával együtt megdinsztelem, majd ráteszem a darált húst, és nagyobb lángon egészen addig párolom, míg kifehéredik a hús. ...
blueocean blueocean
A négy alapmártás
Bechamel mártás Névváltozatai: tejmártás, béchamel vagy bechamel, besamel mártás Liszt, vaj és tej alkotja. Nevét Béchamel márkiról kapta, aki XIV. Lajos főudvarmestere volt. Zöldséges ételekhez, fehér húsokhoz, lasagnéba használjuk. Mártásvariációk besamel alapmártásból: Gratin mártás: legírozva (tojássárgájával), sajt hozzáadásával Mornay mártás: gratin mártás, vaj és szerecsendió Sajtmártás: sajttal Rákmártás: rákvajjal Hozzávalók: 4 ...
tundihugi tundihugi
A tökéletes spenótfőzelék
előmelegített sütőben. A krumplit mosd meg, és tedd a mikrohullámú sütőbe 6-7 percre, majd szedd le a héját, és negyedeld el. Amikor a csirkéről leveszed a fedőt, tedd be a krumplikat mellé. Pirítsd meg a hússal egyetemben, és már tálalhatod is. Spenótos lasagne lazacszeletekkel Hozzávalók: * 50 dkg spenót * 50 dkg lazacfilé * 15 dkg parmezán * 2 paradicsom * 1 vöröshagyma * 1 gerezd fokhagyma * 1 dl tejföl * 1 dl ...
grimilda grimilda
Almás-gombás lasagne
alma * 20 dkg gomba * 10 dkg camembert sajt * 2 dl tejszín * 10 dkg reszelt sajt * szerecsendió, ízlés szerint * őrölt gyömbér, ízlés szerint * 1 csokor petrezselyemzöld * 1 csomag lasagne tészta elkészítés 1. Félig megfőzzük a gombát, és felszeleteljük az almát. 2. Kivajazunk egy tepsit, leteszünk egy sor tésztát az aljára. Arra gombát szórunk petrezselyemmel, almát teszünk rá, majd camembert-t. A ...
juditmama juditmama
Süti ajánló
Tereza szelet - meggyes-kókuszhabos bkisseva
Kefires kifli baratnu
Lúdláb klerierzsi
Csokoládétorta mandarinnal gabfe
Szári fánk bubszi
Quiche Lorraine rochlitzne
Linzer karika banb
Kókuszkrémes keksztekercs banánnal a közepén akiram45
Rücskös Tészta 1vargaildyko
meggyes krémes lepény faciendum
Szárnyas receptek
Subás csirke czifra-módra bubszi
Medvehagymás pulykacomb üvegtésztával recept toth_beata
Ananászos csirkemell 2. bubszi
Csirkemell grillezett zöldségekkel recept kovacs_zsoka
7 krumplis étel 1 órán belül tinka1951
Bakonyi betyárleves janoselek
B betűs receptek horvathnemagdi
Gombával töltött csirkemell martimarti
5 isteni epres recept grimilda
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Marhából készült ételek
Gombás-káposztás marhatokány horvathnemagdi
Hússaláta 1. bubszi
Bakonyi betyárleves vg999
szerecsendió ibolya58
Borsos tokány erdélyi módra klerierzsi
Főtt húsos krumpli-saláta bubszi
Csevapcsicsa bubszi
Burgonyamártások bubszi
Fűszeres olajban pácolt marha veronika74
Finn receptek kloppenburg
Sertésből készült ételek
Receptek horvathnemagdi
Főzzünk finomakat korall44
5 hipergyors sült husi grimilda
Pácolt sertésfalatok bodaaniko
Töltött sertésszelet kukoricáv tereza54
Fokhagymás tarjaszelet petrezselymes burgonyával recept toth_beata
csülkös -fokhagymás pityókaleves ibolya58
húscsíkok mustáros mártásban faciendum
Halkolbász készítése maroka
Sörös hús recept jamborlulu
Halból készült ételek
CIGÁNYÉTELEK 6. korall44
Receptek horvathnemagdi
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Füstölt lazacos saláta 1vargaildyko
Bajlódsz a spárgával? grimilda
D betűs receptek horvathnemagdi
Balatoni halászlé 1. bubszi
Sajtos pontyszelet vajban sütve jozsef_olah_9843
Angolna Nyárson Sütve 1vargaildyko
Tejfölös Rácponty, ahogy Krúdy Gyula szerette skorpiolilike
Vad ételek
Recept rakosferenc
Lazac görögös jellegű salátáva rochlitzne
Almával töltött fácán bubszi
Bableves szarvaspörkölttel tundihugi
Tejfölös-zöldséges őzragu horvathnemagdi
Itt van az ideje sarkadykati
szarvaspörkölt zsemlegombóccal faciendum
Torták kloppenburg
Túlélni a telet... horvathnemagdi
Fácán savanyú káposztával rochlitzne
Spagetti ajánló
sajtos tészta, másképp tereza54
x nagyuska
Fokhagymás-bazsalikomos spagetti recept baggesz20
Gombás tejszínes spagetti klerierzsi
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is bkisseva
Rakott padlizsánok macoka65
Sajtleves veronika74
Bolognai sült tészta recept jamborlulu
4 csoda-recept - 10 perc alatt yaskane
Paradicsomos cukkini ragu recept kovacs_zsoka
Pizza receptek
Kombe horvathnemagdi
Pizzás csavart rúd recept baggesz20
Krumplis pizza bulac57
Sitty-sutty pizza horvathnemagdi
Mikros sutik stb. margareta51
Medvehagyma dorotea55
Mini-pizza jupiter21
Mini pizza bubszi
pizza tészta u1 quacline
Zöldségkeverék sóban eltéve 4. bubszi
Hamburger receptek
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Hamburger horvathnemagdi
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Hamburger horvathnemagdi
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Hamburger baratnu
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Ma itt jártam: sarkadykati
Hamburger zsemle recept baggesz20
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU