Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Pacal Bíró Géza módra
Hozzávalók 10 személyre:
2,5 kg pacal
50 dkg sertésvelő
30 dkg sertészsír
40 dkg vöröshagyma
20 dkg lecsó
2 dkg fokhagyma
4 dkg pirospaprika
5 dkg finomliszt
4 dkg só
2 g bors
A főző vízbe: 3 szegfûszeg, 1 vöröshagyma, 3 babérlevél,
3 cikk fokhagyma, fél citrom, 5-6 szemes bors
Köret:
3 kg sós, főtt burgonya

=A gondosan megtisztított pacalt felteszem főni a felsorolt fûszerekkel. 2-3 órát abálom. A sertésvelőt megmosom, majd tiszta hidegvízbe teszem és ezt is megfőzöm. Amikor megfőtt a velő, kihûtöm és lehártyázom. Amíg a pacal fő, elkészítem a lecsós pörköltalapot. Nyáron friss paradicsomból és paprikából, télen konzervlecsóból. A megpuhult pacalt kiveszem és 1 cm-es csíkokra vágom. Beleteszem a pörköltalapba, felengedem csontlével, hozzáadom a főtt velőt, még fûszerezem és összeforralom. Így főzöm fél óráig, majd megszórom liszttel és besûrítem.
äSósvízben főtt burgonyával, vegyes savanyúsággal tálalom.
åSzekszárdi vörösbort ajánlok hozzá.

Köszönjünk el kedves vendéglátónktól és térjünk vissza otthonunkba, annál is inkább, mert vendégek érkeznek. Véget ért a nyár, itt a szüret és összejön a nagycsalád. Előkerül a bogrács és kinn a kertben vagy a présház előtt, az öreg diófa alatt megrakjuk a tüzet. Elővesszük a szolgafát, ráakasszuk a bográcsot, zsírt teszünk bele, arra hagymát és megtelik a piruló vöröshagyma illatával a levegő. Nekilátunk és megfőzzük azt a híres-neves magyar ,,gulascht", mely nyelvünkben mindig levest jelent, sohasem pörköltet. Következésképp a pörkölt soha sem gulyás.
A gulyás és a pörkölt sokféle húsból készíthető. Legfinomabb marhából, annak is a lábszár húsából. Nagyon finom még a gulyás`birkából, muflonból is, és a pörkölt vaddisznóból, őzből, szarvasból! Bármikor, bármilyen húsból főzhetjük, nincs semmiféle megkötés, csak szüret idejére. Ekkor birkából legyen gulyásunk és utána kakasból a pörkölt!
Iparkodjunk hát, rakjunk bele bográcsunkba minden jót, amit előír az emlékezet receptje, mert lassan lebukik a fáradt Nap Tihany mögött. A Balatont is elfedi, opálos párába burkolja az alkony. Jönnek már a szüretelők. Idehallik jókedvû énekük:
bubszi bubszi
Címkék: kertben vagy, öreg diófa, piruló vöröshagyma, híres-neves magyar, pörkölt soha, pörkölt sokféle,

Lecsós rakott halszeletek
Lecsós rakott halszeletekHozzávalók 1 db Knorr Füstölthús ízesítő kocka 1 db Knorr Pörköltízesítő kocka 2 db Knorr Halászlé-kocka 1 kg burgonya 2 db paradicsom 60 dkg tengeri halfilé 2 dl 20 %-os tejföl 2 db tv paprika 10 dkg kenyérszalonna 7 dl víz só, bors olaj sütéshez Alapanyagok a bevásárlólistához Elkészítés A burgonyát megmossuk majd héjában megfőzzük enyhén sós és KNORR ...
zsokanita zsokanita
Lecsós rakott halszeletek recept
Hozzávalók: 1 db Knorr Füstölthús ízesítő kocka 1 db Knorr Pörköltízesítő kocka 2 db Knorr Halászlé-kocka 1 kg burgonya 2 db paradicsom 60 dkg tengeri halfilé 2 dl 20 %-os tejföl 2 db tv paprika 10 dkg kenyérszalonna 7 dl víz só, bors olaj sütéshez Elkészítés: A burgonyát megmossuk majd héjában megfőzzük enyhén sós és KNORR Füstölt húsos kockával ízesített vízben. Ha megfőtt megtisztítjuk, karikára ...
jamborlulu jamborlulu
x
füstölt szalonna 15 dkg. füstölt kolbász 2 pár virsli. Pörköltalapon a húst előfőzzük és a különböző zöldségeket főzési idejüket figyelembevéve egymás útán hozzáadjuk. A szalonnát még a hagymához tesszük mikor a pörköltalapot készítjük. Utoljára a kolbászt és a virslit tesszük hozzá. Puha kenyérrel tálaljuk és biztos sikert arat a családnál. Jó étvágyat hozzá mindenkinek. #161 2008. július 6. 19:26 Válaszolj! Barna ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
Mézes zserbó egy kicsit máskép bubszi
Csöröge fánk egyszerűen ... aranyoslila
Kókuszos meglepetés süti 1vargaildyko
Recept jjanosne
Palermo szelet moncsika77
Narancsos fagyi horvathnemagdi
Puding gyümölcsökkel horvathnemagdi
Kókuszos sütemény/tojás nélkül veronika74
Barátaimnak,látogatóimnak. .... blognagyi
Négerkocka gereica
Szárnyas receptek
Sajtos parajjal töltött csirke bubszi
Vacsora csata jjanosne
Csirkés rakott krumpli horvathnemagdi
A Szárnyas galuska receptje: ujjozsef
Töltött csirkemell háziasan bubszi
Pikáns pulykafilé bubszi
Tejszínben sült májas-sajtos horvathnemagdi
Nem lehet abbahagyni" csirke horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Karácsonyi pulykasült bubszi
Marhából készült ételek
Gulyásleves csipetkével reifregina
Libamell vadasan bubszi
Vargányás Babgulyás recept jamborlulu
Bográcsozás a szabadban bulac57
Ebédünk! betti055
Szoljanka bubszi
Bográcsgulyás bubszi
Spagetti bolognai mártással 1. bubszi
Receptek horvathnemagdi
Gulyásleves paradicsommal ízesítve recept boszorlany
Sertésből készült ételek
Recept kedli
Sertésragu sült puliszkával zsokanita
Töltött csirkemell bubszi
Fűszeres hús, hidegen- melegen tereza54
Rakottas karfiol recept gonda_katalin
Töltött csülök 1. klara50
Húsvéti sörös csülök horvathnemagdi
Koreai barbecue bárányszelet horvathnemagdi
Töltött káposzta aszalt szilvá horvathnemagdi
Bácskai rizseshús juditmama
Halból készült ételek
Pisztráng vitaminsalátával és hagymás burgonyával recept jamborlulu
Töltött ponty tésztában bubszi
Serpenyős pisztráng (kínai) bubszi
Dorozsmai ponty horvathnemagdi
Füstölt lazacos tészta klerierzsi
fonyódi halászlé ibolya58
Gyöngytyúk leves horvathnemagdi
Pisztráng mandulával sütve 1vargaildyko
Dunapentelei halászlé bubszi
kömlődi halászlé peterimajoridozsahe
Vad ételek
Fácán római tálban lilikonyhaja
Vadkacsa forró gyümölccsel tundihugi
Hal a tortán jjanosne
Vörösboros, áfonyás szarvas pörkölt juhtúrós galuskával suzymama
Receptek horvathnemagdi
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Pacal Bíró Géza módra bubszi
K betűs receptek horvathnemagdi
Túlélni a telet... horvathnemagdi
Óda a töltött káposztához tripike
Spagetti ajánló
Spagetti budai módra margoka59
Spagetti mozzarellával bulac57
Májas csirkebecsinált recept jamborlulu
Tejszínes-spenótos spagetti recept baggesz20
Spagetti a la poverella - Szegényasszony spagettije yaskane
Kelkáposztás-baconös spagetti recept suzymama
Töltött csülök 1. klara50
Bacon szalonnás tészta bkisseva
Spagetti bolognai mártással 1. bubszi
Spagetti pulykaraguval veronika74
Pizza receptek
Magyaros pizza 1. bubszi
Sós stangli 1vargaildyko
Az alaptészta másik receptje bubszi
Házi pizza zsokanita
Vitaminos pizza bubszi
A tökéletes olasz pizza grimilda
Pizza tészta I. bubszi
Pizza tészta II. bubszi
Csőben sült mediterrán zöldség 1vargaildyko
szénhidrát napra faciendum
Hamburger receptek
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Főzz a Családodnak! sarkadykati
mustár készítése házilag irmus
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Házi hamburger recept gonda_katalin
Szezámmag fejesnemagdi
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Házi hamburger recept jamborlulu
Hamburger horvathnemagdi
Hamburger pulykahússal suzymama
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU