Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Pacal Bíró Géza módra
Hozzávalók 10 személyre:
2,5 kg pacal
50 dkg sertésvelő
30 dkg sertészsír
40 dkg vöröshagyma
20 dkg lecsó
2 dkg fokhagyma
4 dkg pirospaprika
5 dkg finomliszt
4 dkg só
2 g bors
A főző vízbe: 3 szegfûszeg, 1 vöröshagyma, 3 babérlevél,
3 cikk fokhagyma, fél citrom, 5-6 szemes bors
Köret:
3 kg sós, főtt burgonya

=A gondosan megtisztított pacalt felteszem főni a felsorolt fûszerekkel. 2-3 órát abálom. A sertésvelőt megmosom, majd tiszta hidegvízbe teszem és ezt is megfőzöm. Amikor megfőtt a velő, kihûtöm és lehártyázom. Amíg a pacal fő, elkészítem a lecsós pörköltalapot. Nyáron friss paradicsomból és paprikából, télen konzervlecsóból. A megpuhult pacalt kiveszem és 1 cm-es csíkokra vágom. Beleteszem a pörköltalapba, felengedem csontlével, hozzáadom a főtt velőt, még fûszerezem és összeforralom. Így főzöm fél óráig, majd megszórom liszttel és besûrítem.
äSósvízben főtt burgonyával, vegyes savanyúsággal tálalom.
åSzekszárdi vörösbort ajánlok hozzá.

Köszönjünk el kedves vendéglátónktól és térjünk vissza otthonunkba, annál is inkább, mert vendégek érkeznek. Véget ért a nyár, itt a szüret és összejön a nagycsalád. Előkerül a bogrács és kinn a kertben vagy a présház előtt, az öreg diófa alatt megrakjuk a tüzet. Elővesszük a szolgafát, ráakasszuk a bográcsot, zsírt teszünk bele, arra hagymát és megtelik a piruló vöröshagyma illatával a levegő. Nekilátunk és megfőzzük azt a híres-neves magyar ,,gulascht", mely nyelvünkben mindig levest jelent, sohasem pörköltet. Következésképp a pörkölt soha sem gulyás.
A gulyás és a pörkölt sokféle húsból készíthető. Legfinomabb marhából, annak is a lábszár húsából. Nagyon finom még a gulyás`birkából, muflonból is, és a pörkölt vaddisznóból, őzből, szarvasból! Bármikor, bármilyen húsból főzhetjük, nincs semmiféle megkötés, csak szüret idejére. Ekkor birkából legyen gulyásunk és utána kakasból a pörkölt!
Iparkodjunk hát, rakjunk bele bográcsunkba minden jót, amit előír az emlékezet receptje, mert lassan lebukik a fáradt Nap Tihany mögött. A Balatont is elfedi, opálos párába burkolja az alkony. Jönnek már a szüretelők. Idehallik jókedvû énekük:
bubszi bubszi
Címkék: kertben vagy, öreg diófa, piruló vöröshagyma, híres-neves magyar, pörkölt soha, pörkölt sokféle,

Lecsós rakott halszeletek
Lecsós rakott halszeletekHozzávalók 1 db Knorr Füstölthús ízesítő kocka 1 db Knorr Pörköltízesítő kocka 2 db Knorr Halászlé-kocka 1 kg burgonya 2 db paradicsom 60 dkg tengeri halfilé 2 dl 20 %-os tejföl 2 db tv paprika 10 dkg kenyérszalonna 7 dl víz só, bors olaj sütéshez Alapanyagok a bevásárlólistához Elkészítés A burgonyát megmossuk majd héjában megfőzzük enyhén sós és KNORR ...
zsokanita zsokanita
Lecsós rakott halszeletek recept
Hozzávalók: 1 db Knorr Füstölthús ízesítő kocka 1 db Knorr Pörköltízesítő kocka 2 db Knorr Halászlé-kocka 1 kg burgonya 2 db paradicsom 60 dkg tengeri halfilé 2 dl 20 %-os tejföl 2 db tv paprika 10 dkg kenyérszalonna 7 dl víz só, bors olaj sütéshez Elkészítés: A burgonyát megmossuk majd héjában megfőzzük enyhén sós és KNORR Füstölt húsos kockával ízesített vízben. Ha megfőtt megtisztítjuk, karikára ...
jamborlulu jamborlulu
x
füstölt szalonna 15 dkg. füstölt kolbász 2 pár virsli. Pörköltalapon a húst előfőzzük és a különböző zöldségeket főzési idejüket figyelembevéve egymás útán hozzáadjuk. A szalonnát még a hagymához tesszük mikor a pörköltalapot készítjük. Utoljára a kolbászt és a virslit tesszük hozzá. Puha kenyérrel tálaljuk és biztos sikert arat a családnál. Jó étvágyat hozzá mindenkinek. #161 2008. július 6. 19:26 Válaszolj! Barna ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
Citromos kocka bubszi
Zabpelyhes epersaláta 1vargaildyko
Kókuszcsiga bkisseva
Epres, grízes finomság horvathnemagdi
Raffaello torta 1 recept gonda_katalin
Babapiskótás barackos tiramisu.......... vicus54
Málnás pite bubszi
Müzlis-boros muffin bulac57
Ízőrzők – Görgeteg ̵ horvathnemagdi
AMERIKAI CSOKITorta bubszi
Szárnyas receptek
Gyros tányéron tzazikivel recept toth_beata
Borókás vaddisznóragu klerierzsi
csirke fűszeres mártásban ( bubszi
Ildykótól a HOXÁN kaptam nkerzs
Recept jjanosne
Pulykaleves korhelyesen bulac57
Hétvezér tokány gyongy66
Paprikás csirke indiai módra bubszi
fokhagymás csirke mell anna5971
Krumplis csirke 1vargaildyko
Marhából készült ételek
A köménymag relisisi
4 isteni bográcsos étel grimilda
Karácsonyi menü - újragondolva tinka1951
Mai menü. mamucika
Müszaka (török étel) bulac57
Húsleves gazdagon recept gonda_katalin
Hercegnő burgonya faciendum
Kávés marharagu bulac57
marhanyelv körözöttel töltött bubszi
Fűszeres hússal töltött burgonyalepény recept! vicus54
Sertésből készült ételek
Különleges rakott kelkáposzta bubszi
Palócleves köménnyel recept kovacs_zsoka
Zselici leves horvathnemagdi
Szeretet bajuszpapi
Kínai gombás sertésragu horvathnemagdi
Elzászi káposzta jjanosne
juhtúróval rakott ...makaróni ibolya58
Sütőben sült töltöttkáposzta recept jamborlulu
Hurkás-húsos rakottas 1vargaildyko
Párolt káposzta pecsenyekolbás bubszi
Halból készült ételek
Halételek jozsef_olah_9843
Süllő betyárosan 1vargaildyko
Diós hal (hideg) bubszi
Fokhagymás ponty bubszi
Zakuszka bubszi
Karácsonyi menü szív- és cukorbetegeknek fejesnemagdi
Burgonyás ponyty horvathnemagdi
Füstölt lazac+cukkinis tócsni veronika74
Bajai halászlé 1. bubszi
lazac hollandi mártással bubszi
Vad ételek
Fácán tejszínnel klerierzsi
Hogyan készül a dödölle? grimilda
Lasagne (ejtsd: lázánnyá) kisa622
Fácánsült lilikonyhaja
x nagyuska
Szarvasgulyás recept boszorlany
Dödölle rauchne02
Őzpörkölt vadász módra bordat
Zöldséges szarvasragu cseréptá horvathnemagdi
Tepsis szarvasragu bulac57
Spagetti ajánló
Saláták gyorsan .... roanna
Zöldséges mix margoka59
Paella Costa Brava módra bubszi
Bella mamma anna5971
Milánói makaróni relisisi
4 csodarecept - 10 perc alatt! marti1951
Kínai zöldséges-csirkés tészta gigi55
Sonkás pizza recept jamborlulu
Tárkonyos-sajtmártásos tészta anitahajdu
Borjúkaraj olasz módra recept toth_beata
Pizza receptek
Lecsós töltelék bubszi
A töki pompos receptje grimilda
Pizzás csiga recept kovacs_zsoka
Pizza rákkal recept boszorlany
Hamis pizza bubszi
Pizza 3 horvathnemagdi
Palacsintasütőbe sült pizza horvathnemagdi
Pizza alaptészta, IV. bubszi
Sonkás pizza recept jamborlulu
Fogyd magad degeszre! finike
Hamburger receptek
Hamburger zsemle, puffancs akiram45
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Sajtos hamburger bubszi
Hawaii burger veronika74
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Csirke hamburger banb
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Óriás hamburger angyalka___
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU