Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Pacal Bíró Géza módra
Hozzávalók 10 személyre:
2,5 kg pacal
50 dkg sertésvelő
30 dkg sertészsír
40 dkg vöröshagyma
20 dkg lecsó
2 dkg fokhagyma
4 dkg pirospaprika
5 dkg finomliszt
4 dkg só
2 g bors
A főző vízbe: 3 szegfûszeg, 1 vöröshagyma, 3 babérlevél,
3 cikk fokhagyma, fél citrom, 5-6 szemes bors
Köret:
3 kg sós, főtt burgonya

=A gondosan megtisztított pacalt felteszem főni a felsorolt fûszerekkel. 2-3 órát abálom. A sertésvelőt megmosom, majd tiszta hidegvízbe teszem és ezt is megfőzöm. Amikor megfőtt a velő, kihûtöm és lehártyázom. Amíg a pacal fő, elkészítem a lecsós pörköltalapot. Nyáron friss paradicsomból és paprikából, télen konzervlecsóból. A megpuhult pacalt kiveszem és 1 cm-es csíkokra vágom. Beleteszem a pörköltalapba, felengedem csontlével, hozzáadom a főtt velőt, még fûszerezem és összeforralom. Így főzöm fél óráig, majd megszórom liszttel és besûrítem.
äSósvízben főtt burgonyával, vegyes savanyúsággal tálalom.
åSzekszárdi vörösbort ajánlok hozzá.

Köszönjünk el kedves vendéglátónktól és térjünk vissza otthonunkba, annál is inkább, mert vendégek érkeznek. Véget ért a nyár, itt a szüret és összejön a nagycsalád. Előkerül a bogrács és kinn a kertben vagy a présház előtt, az öreg diófa alatt megrakjuk a tüzet. Elővesszük a szolgafát, ráakasszuk a bográcsot, zsírt teszünk bele, arra hagymát és megtelik a piruló vöröshagyma illatával a levegő. Nekilátunk és megfőzzük azt a híres-neves magyar ,,gulascht", mely nyelvünkben mindig levest jelent, sohasem pörköltet. Következésképp a pörkölt soha sem gulyás.
A gulyás és a pörkölt sokféle húsból készíthető. Legfinomabb marhából, annak is a lábszár húsából. Nagyon finom még a gulyás`birkából, muflonból is, és a pörkölt vaddisznóból, őzből, szarvasból! Bármikor, bármilyen húsból főzhetjük, nincs semmiféle megkötés, csak szüret idejére. Ekkor birkából legyen gulyásunk és utána kakasból a pörkölt!
Iparkodjunk hát, rakjunk bele bográcsunkba minden jót, amit előír az emlékezet receptje, mert lassan lebukik a fáradt Nap Tihany mögött. A Balatont is elfedi, opálos párába burkolja az alkony. Jönnek már a szüretelők. Idehallik jókedvû énekük:
bubszi bubszi
Címkék: kertben vagy, öreg diófa, piruló vöröshagyma, híres-neves magyar, pörkölt soha, pörkölt sokféle,

Lecsós rakott halszeletek
Lecsós rakott halszeletekHozzávalók 1 db Knorr Füstölthús ízesítő kocka 1 db Knorr Pörköltízesítő kocka 2 db Knorr Halászlé-kocka 1 kg burgonya 2 db paradicsom 60 dkg tengeri halfilé 2 dl 20 %-os tejföl 2 db tv paprika 10 dkg kenyérszalonna 7 dl víz só, bors olaj sütéshez Alapanyagok a bevásárlólistához Elkészítés A burgonyát megmossuk majd héjában megfőzzük enyhén sós és KNORR ...
zsokanita zsokanita
Lecsós rakott halszeletek recept
Hozzávalók: 1 db Knorr Füstölthús ízesítő kocka 1 db Knorr Pörköltízesítő kocka 2 db Knorr Halászlé-kocka 1 kg burgonya 2 db paradicsom 60 dkg tengeri halfilé 2 dl 20 %-os tejföl 2 db tv paprika 10 dkg kenyérszalonna 7 dl víz só, bors olaj sütéshez Elkészítés: A burgonyát megmossuk majd héjában megfőzzük enyhén sós és KNORR Füstölt húsos kockával ízesített vízben. Ha megfőtt megtisztítjuk, karikára ...
jamborlulu jamborlulu
x
füstölt szalonna 15 dkg. füstölt kolbász 2 pár virsli. Pörköltalapon a húst előfőzzük és a különböző zöldségeket főzési idejüket figyelembevéve egymás útán hozzáadjuk. A szalonnát még a hagymához tesszük mikor a pörköltalapot készítjük. Utoljára a kolbászt és a virslit tesszük hozzá. Puha kenyérrel tálaljuk és biztos sikert arat a családnál. Jó étvágyat hozzá mindenkinek. #161 2008. július 6. 19:26 Válaszolj! Barna ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
Cukormentes sütemény... gaby13
Lúdláb A.Ferencz-től zsokanita
Bomba jó golyók cipello
lisabetta Kinderszelet recept lunczk
Kakaós panna cotta recept gonda_katalin
citromos torta faciendum
Fahéjas-szedres pite recept baggesz20
Kaviár burgonya-fészekben veronika74
Gyümölcstorta bubszi
Kókuszos sült fagylat (Kína) bubszi
Szárnyas receptek
Régi munkahelyi receptjeim II. yaskane
Csirkemell pikáns körettel bulac57
töltött csirkecomb ibolya58
Sokmagos pulyka, körtében suzymama
Sajtban sült csirkemell roanna
4 eszméletlen recept téli horvathnemagdi
Zöldséges sertésragu tésztaágy bubszi
Tejszínes csirkemell párolt rizzsel zsokanita
Gombával töltött rántott hús veronika74
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Bosnyák csupor bubszi
Sziléziai göngyölt hús! horvathnemagdi
Csevapcsicsa bubszi
Tarjás hagymagulyás 1vargaildyko
Sült padlizsánok macoka65
Gulyáslevesem horvathnemagdi
Bánáti csorba recept kovacs_zsoka
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Vadásztokány bubszi
Marhatekercs narancsmártásban recept jamborlulu
Sertésből készült ételek
Hagymás-tejfölös sült csülök moncsika77
Főtt sertéshús kerti zöldségge bubszi
Vegyes Zöldségek 1vargaildyko
Húsos rakott burgonya: ujjozsef
Göngyölt káposzta agimami7
B receptek horvathnemagdi
Bébiételek tnemarika
Csülkös pörkölt horvathnemagdi
Savanyú-erős leves bubszi
Ricset bkisseva
Halból készült ételek
Túrós szendvicstorta bubszi
Citromfüves Halsaslik 1vargaildyko
Négy hónap alatt 30 kilót fogy horvathnemagdi
Pisztráng elzászi módra bubszi
karácsonyi pisztráng faciendum
Hal római tálban horvathnemagdi
Süllőszeletek jóasszony módra bubszi
Diós hal bulac57
Angolna receptek jozsef_olah_9843
Kaviár nyurga ponty ikrájából bubszi
Vad ételek
Ízőrzők – Egervár – horvathnemagdi
Vadászpecsenye bubszi
Fácánleves bulac57
Fácán római tálban lilikonyhaja
Almával töltött fácán bubszi
Fácánleves rochlitzne
Vacsoracsata-Előétel-Virág veronika74
Fácánragu krokettel recept toth_beata
Nyúlpörkölt bubszi
Óda a töltött káposztához tripike
Spagetti ajánló
Csirke likőrrel recept gonda_katalin
Spagettiropogós horvathnemagdi
Gombás, sonkás, kapros spagetti horvathnemagdi
Kolbászos rakott spagetti horvathnemagdi
Alfredo tészta 1vargaildyko
Rakott padlizsán recept gonda_katalin
Babra megy a játék horvathnemagdi
Sajtleves veronika74
BOLOGNAI levesEGYTÁL bubszi
Margit hozta sarkadykati
Pizza receptek
Pizza alaptészta recept donaldduck
Pizza funghi bubszi
sütemények offramaja
Gombás rátét bubszi
Kolbászos pizza bubszi
Őszi pizzák horvathnemagdi
Leveles mini pizza horvathnemagdi
Puliszkás pizza bozsanyinemanyi
Napraforgó kalács maroka
Burgonyás pizza tészta bubszi
Hamburger receptek
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Hamburger horvathnemagdi
mustár készítése házilag irmus
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Hamburger zsemle vagikriszti
Óriás hamburger angyalka___
Házi hamburger recept jamborlulu
Házi hamburger recept gonda_katalin
Ázsiai hamburger klerierzsi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU