Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Pacal Bíró Géza módra
Hozzávalók 10 személyre:
2,5 kg pacal
50 dkg sertésvelő
30 dkg sertészsír
40 dkg vöröshagyma
20 dkg lecsó
2 dkg fokhagyma
4 dkg pirospaprika
5 dkg finomliszt
4 dkg só
2 g bors
A főző vízbe: 3 szegfûszeg, 1 vöröshagyma, 3 babérlevél,
3 cikk fokhagyma, fél citrom, 5-6 szemes bors
Köret:
3 kg sós, főtt burgonya

=A gondosan megtisztított pacalt felteszem főni a felsorolt fûszerekkel. 2-3 órát abálom. A sertésvelőt megmosom, majd tiszta hidegvízbe teszem és ezt is megfőzöm. Amikor megfőtt a velő, kihûtöm és lehártyázom. Amíg a pacal fő, elkészítem a lecsós pörköltalapot. Nyáron friss paradicsomból és paprikából, télen konzervlecsóból. A megpuhult pacalt kiveszem és 1 cm-es csíkokra vágom. Beleteszem a pörköltalapba, felengedem csontlével, hozzáadom a főtt velőt, még fûszerezem és összeforralom. Így főzöm fél óráig, majd megszórom liszttel és besûrítem.
äSósvízben főtt burgonyával, vegyes savanyúsággal tálalom.
åSzekszárdi vörösbort ajánlok hozzá.

Köszönjünk el kedves vendéglátónktól és térjünk vissza otthonunkba, annál is inkább, mert vendégek érkeznek. Véget ért a nyár, itt a szüret és összejön a nagycsalád. Előkerül a bogrács és kinn a kertben vagy a présház előtt, az öreg diófa alatt megrakjuk a tüzet. Elővesszük a szolgafát, ráakasszuk a bográcsot, zsírt teszünk bele, arra hagymát és megtelik a piruló vöröshagyma illatával a levegő. Nekilátunk és megfőzzük azt a híres-neves magyar ,,gulascht", mely nyelvünkben mindig levest jelent, sohasem pörköltet. Következésképp a pörkölt soha sem gulyás.
A gulyás és a pörkölt sokféle húsból készíthető. Legfinomabb marhából, annak is a lábszár húsából. Nagyon finom még a gulyás`birkából, muflonból is, és a pörkölt vaddisznóból, őzből, szarvasból! Bármikor, bármilyen húsból főzhetjük, nincs semmiféle megkötés, csak szüret idejére. Ekkor birkából legyen gulyásunk és utána kakasból a pörkölt!
Iparkodjunk hát, rakjunk bele bográcsunkba minden jót, amit előír az emlékezet receptje, mert lassan lebukik a fáradt Nap Tihany mögött. A Balatont is elfedi, opálos párába burkolja az alkony. Jönnek már a szüretelők. Idehallik jókedvû énekük:
bubszi bubszi
Címkék: kertben vagy, öreg diófa, piruló vöröshagyma, híres-neves magyar, pörkölt soha, pörkölt sokféle,

Lecsós rakott halszeletek
Lecsós rakott halszeletekHozzávalók 1 db Knorr Füstölthús ízesítő kocka 1 db Knorr Pörköltízesítő kocka 2 db Knorr Halászlé-kocka 1 kg burgonya 2 db paradicsom 60 dkg tengeri halfilé 2 dl 20 %-os tejföl 2 db tv paprika 10 dkg kenyérszalonna 7 dl víz só, bors olaj sütéshez Alapanyagok a bevásárlólistához Elkészítés A burgonyát megmossuk majd héjában megfőzzük enyhén sós és KNORR ...
zsokanita zsokanita
Lecsós rakott halszeletek recept
Hozzávalók: 1 db Knorr Füstölthús ízesítő kocka 1 db Knorr Pörköltízesítő kocka 2 db Knorr Halászlé-kocka 1 kg burgonya 2 db paradicsom 60 dkg tengeri halfilé 2 dl 20 %-os tejföl 2 db tv paprika 10 dkg kenyérszalonna 7 dl víz só, bors olaj sütéshez Elkészítés: A burgonyát megmossuk majd héjában megfőzzük enyhén sós és KNORR Füstölt húsos kockával ízesített vízben. Ha megfőtt megtisztítjuk, karikára ...
jamborlulu jamborlulu
x
füstölt szalonna 15 dkg. füstölt kolbász 2 pár virsli. Pörköltalapon a húst előfőzzük és a különböző zöldségeket főzési idejüket figyelembevéve egymás útán hozzáadjuk. A szalonnát még a hagymához tesszük mikor a pörköltalapot készítjük. Utoljára a kolbászt és a virslit tesszük hozzá. Puha kenyérrel tálaljuk és biztos sikert arat a családnál. Jó étvágyat hozzá mindenkinek. #161 2008. július 6. 19:26 Válaszolj! Barna ...
nagyuska nagyuska
Süti ajánló
rigójancsi zsokazsoka
Sajtos-virslis kocka horvathnemagdi
Csokis s'mores suti margareta51
Kenyér receptek kloppenburg
Karamellizált almatorta csökkentett kalóriatartalommal bordat
Mézes keksz dióval bubszi
Karácsonyfadísz bubszi
Meggykrémes keksztekercs: ujjozsef
Csíkos keksz bubszi
pogácsa jutka31
Szárnyas receptek
TöRöK RAKOTT csIRKE bubszi
Sült csirke padlizsánnal és klara50
sajtos-tejfölös csirkemell grimilda
Pulykamell rolád mandulás kört bubszi
Rakott csirkemell gazdagon agiccaa
NYÚZOTT kacsaLEVES RÖMERTOPFBA bubszi
Majoránnás-mustáros csirkemáj bulac57
Palermói vacsoratál bubszi
Már kétszer csináltam meg! :) sarkadykati
Vásárhelyi csirkeleves ujjozsef
Marhából készült ételek
Zöldséges marhasült. baratnu
Vörösboros marhalábszár pörköl maroka
Buzsáki Tányéros 1vargaildyko
Vörösboros pörkölt recept gonda_katalin
Paradicsomos marhatokány skorpiolilike
Marhagulyás bubszi
Ágyas fasírt horvathnemagdi
Recept emoke93
Mante leves margoka59
Bolognai spagetti bubszi
Sertésből készült ételek
Ínyencmáj bubszi
PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről) yaskane
Ízőrzők – Nagybörzsöny horvathnemagdi
Zöldséges sertéssült -cukorbet zsigaiklara
Bableves rochlitzne
Gombás sertésfalatok vadasan recept edesangyal
görög citromos kocsonya ibolya58
Máj pataki tálban horvathnemagdi
TVN .... Baráti találkozó itt a blogon ..13 bodaaniko
SERTÉSSZELET MUSTÁROS gombával jupiter21
Halból készült ételek
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Kató-féle halászlé bubszi
Roston sült ponty fűszervajjal panni48
Receptek horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Görög pisztráng jozsef_olah_9843
cseh ponty! ibolya58
Húshagyókeddi harcsaszeletek veronika74
Filézett vagy egész pisztráng bubszi
Halételek jozsef_olah_9843
Vad ételek
A gyöngytyúkon a világ szeme------------- bordat
Fácánleves berántva II. bubszi
Karácsonyi ételek tomicica
Párolt fürj zöld körettel bubszi
Aranysárga húsleves recept gonda_katalin
kisalföldi fácánleves ! ibolya58
Receptek horvathnemagdi
Lasagne (ejtsd: lázánnyá) kisa622
Töltött káposzta klarika47
Gombás fogolypecsenye bubszi
Spagetti ajánló
Bolognai gombával suzymama
Rucolapestós spagetti kohlinka
Fokhagymás-sajtos tészta suzymama
Gyorsat finomat rizsbol margareta51
Zöldséges-sonkás sült tészta horvathnemagdi
Bolognai tepsis melegszendvics recept toth_beata
Tejszínes-sajtos-sonkás spagetti recept baggesz20
Pulykafasírt spagettifészekben bulac57
Bácskai füstölt spagetti p. lilikonyhaja
olajozottabbi ízületek grimilda
Pizza receptek
Csípős kolbászos pizza bulac57
Lángos sütőporos noble
Burgonyás pizza tészta recept kovacs_zsoka
Pizza rákkal recept boszorlany
Aphrodité eledele baratnu
Tacos-csirkés pizza recept gonda_katalin
SÓS NASI AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Tortilla chips klerierzsi
Kolbászos-pizza jupiter21
házi rétes faciendum
Hamburger receptek
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Házi hamburger recept baggesz20
Házi hamburger grimilda
Ázsiai hamburger klerierzsi
Szezámmag fejesnemagdi
Sajtburgerleves recept roanna
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Hamburger buci recept boszorlany
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU