Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
30 perces sült lazac
30 perces sült lazac

Hozzávalók:

1 nagyobb alma,
4 db 15 dkg-os, bőrös lazacfilé (2-3 cm vastag),
só és frissen őrölt bors,
2 evőkanál méz,
fél dl almaecet,
fél zöld citrom leve,
1 dl almalé,
2 evőkanál olaj,
5 dkg vaj.

A Tabasco-majonézhez:

1 tojássárgája (szalmonella ellen kezelt tojásból!),
1 evőkanál tabasco-szósz,
fél zölcitrom leve,
fél kávéskanál só,
1,5 dl kukoricaolaj, ill. más semleges ízű olaj,
A tálaláshoz 2 evőkanál felaprított, friss korianderzöld.

Elkészítés:

Elkészítjük a majonézt: a tojássárgáját enyhén megsózzuk, majd állandó kevergetés mellett apránként hozzáöntjük az olajat. Amikor a majonéz már megfelelő állagú, jöhet hozzá a zöldcitrom leve és a Tabasco-szósz. Az egészet jól elkeverjük, és kész is a Tabasco-majonéz. A kész majonézt tálalásig félretesszük. (Ha nem rögtön szeretnénk enni, berakjuk a hűtőbe.)
Jöhet a lazac. Az almát kimagozzuk és 2 cm vékony szeletekre vágjuk, majd a lazac-darabokat megsózzuk-megborsozzuk, aztán kézi habverővel összekeverjük egy tálkában a mézet, az almaecetet, a zöldcitromlevet és az almalevet.
Az olajat mérsékelt lángon megforrósítjuk egy 30 cm átmérőjű serpenyőben, aztán erősítünk a tűzön és a lazac-darabokat bőrös oldalukkal lefelé elkezdjük megsütni a forró olajon. Kb. 3 perc után megfordítjuk őket és a bőrös oldalukkal felfelé tovább sütjük még 3 percig. A megsült lazac-darabokat szűrőlapáttal kiemeljük a serpenyőből, és alufóliával letakarva félretesszük, hogy tálalásig ne hűljön ki.
A halsütéshez használt serpenyőbe beledobjuk a vajat, nagy lángon megforrósítjuk, majd a megborsozott almaszeleteket 2-3 perc alatt megsütjük benne. Ha ez kész, szűrőlapáttal kiszedjük az almát és a megsült lazac mellé tesszük, hogy a gyümölcs se hűljön ki.
Megcsináljuk a mártást. A serpenyőt még mindig nagy lángon tartjuk, miközben óvatosan beleöntjük az almaecetes keveréket: ilyenkor erős sistergés hallatszik és gőz csap föl, de ez nemsokára elcsitul, megszűnik. Ekkor 2-3 perc alatt kevergetve beforraljuk a mártást.
Tálaláskor megöntözzük a mártással a lazacot, mellétesszük a sült almát és kis halmokban rákanalazzuk a Tabasco-majonézt is, majd az egészet meghintjük az apróra vágott korianderzölddel.
veronika74 veronika74
Címkék: lazac-darabokat bőrös, forró olajon, bőrös oldalukkal, megsült lazac-darabokat, halsütéshez használt, megborsozott almaszeleteket,

15 gyors vacsora, 3 hétre ötlet
tojássárgája 4 nagy szelet fehér kenyér 1 kk mustár 150 g krémsajt 4 ek csilis lekvár 100 g reszelt cheddar sajt Worcester-szósz só bors A krémsajthoz hozzáadjuk a mustárt és a tojássárgáját, és alaposan kikeverjük. Hozzáadjuk a reszelt cheddar sajtot, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. Megpirítjuk a kenyerek mindkét oldalát (vékonyan megkenjük a csililekvárral), és rákenjük a szendvicskrémet. Addig grillezzük, amíg ...
anna4459 anna4459
A legfinomabb édes és sós palacsinták
szárított élesztő  2 tojás, szétválasztva  kb. 3,5 dl langyos tej  só, frissen őrölt bors  vaj a sütéshez  2 dl tejföl  4 ek. ecetes torma  10 dkg füstölt lazac A kétféle lisztet, az élesztőt, a tojássárgáját, a langyos tejet csomómentesen keverjük el, hogy sűrűn folyós palacsintatészta-állaga legyen. Sózzuk, borsozzuk. Kelesszük 1 órán át! A tojásfehérjét verjük fel habnak, forgassuk a masszához! Felforrósított palacsintasütőben olvasszunk vajat, egy ...
tinka1951 tinka1951
A szépség kulcsa: feketeszeder
habtejszín 6 dkg porcukor 1 kis csipet só A töltelékhez: 15 dkg fekete szeder 2 dl habtejszín 2 kanál barna cukor Elkészítés: A lisztet és a kukoricakeményítőt tálba szitálom, hozzáadom a cukrot, csipetnyi sót. A tojássárgáját a tejszínnel kis tálban elkeverem, a vajat apró kockákra vágom. A lisztes keveréket elmorzsolom a vajjal, majd hozzáadom a tojásos tejszínt. Gyors mozdulatokkal tésztává gyúrom. A lágy tésztát frissen tartó fóliába csomagolom, 1 órára ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Adventi, karácsonyi receptek
Végül óvatosan beleöntünk 12,5 deka olvasztott, langyos vajat vagy margarint. Kizsírozott, lisztezett tepsiben ujjnyi vastagon elterítjük. és nem túl sötétre sütjük Még melegen tiszta konyharuhára borítjuk, és összegöngyölve hűtjük ki. Közben 3 tojássárgáját habosra keverünk 15 deka cukorral, és gőz fölött, állandóan kevergetve sűrű krémmé főzzük. Kihűtjük, majd habosra keverjük 10 deka olvasztott csokoládéval (vagy 3 evőkanál kakaóval), meg 25 deka vajjal, illetve margarinnal. A krém felével megkenjük a ...
yaskane yaskane
Angol saláta receptje:
a magházukat. Ezután az almákat megtöltjük az összekevert salátával, és leöntjük a maradék tartármártással. A töltött almákat szardellagyűrűkkel díszítjük, salátaágyon kínáljuk. Tartármártás A tartármártáshoz két tojássárgáját simára keverünk egy teáskanálnyi porcukorral. Kevés sóval, őrölt fehérborssal ízesítjük, majd hozzáadunk egy nagy tubus majonézt, 2 dl simára kevert tejfölt, 2 teáskanálnyi mustárt meg néhány csepp citromlevet. A mártást alaposan összekeverjük, ...
ujjozsef ujjozsef
Aranyszínű csemege
hagymát, a fokhagymát és kevergetve üvegesre pirítjuk, majd kihűtjük. A sütőt bekapcsolva hagyjuk. A sütőtököt kivesszük, héjából kikaparjuk a húsát, és villával összetörjük, kissé kihűtjük. A hagymához hozzáadjuk a sütőtökpürét, a májkrémet, a tojássárgáját, a zsemlemorzsát, a majoránnát, sót, borsot, a petrezselymet. Jól összekeverjük, és ezzel a masszával megtöltjük a karajt. A húst felgöngyöljük, és hústűvel megtűzzük. A sütőedényben felforrósítjuk a maradék olajat, és a töltött karajt minden oldaláról ...
cilamami cilamami
Süti ajánló
mézeskalács faciendum
Piskótatészta kezdőknek,,,,sárga piskótalap sütése! suzymama
Gyümölcsös-krémsajtos túrótort lilikonyhaja
Kólás-csokis-mazsolás muffin yaskane
karamellkrémes almás bukta janoselek
Kókuszkosár whisky-s csokoládé 1vargaildyko
Citromos metélt bubszi
Karácsonyi stollni bubszi
Gyors, intelligens krémes bubszi
Keksz kocka zsuzsa0520
Szárnyas receptek
Szilvával töltött pulykamell bulac57
Hortobágyi húsos palacsinta horvathnemagdi
Csirkemell őzgerincformában sütve recept klementinagidro
Ananászos hideg szűzpecsenye bubszi
SAJTOS kacsaHÚSPUDING bubszi
Szőlős csirkemell,római tálban veronika74
Ötsajtos csirkemell suzymama
A vékony pizzatészta receptje grimilda
Almás-mézes pulykaragu recept jamborlulu
Kijevi csirkemell 2 bubszi
Marhából készült ételek
Bográcsos ételek aprochef
Gombával töltött fasírt rolá wegnerzs
Marhahúsleves............. ...... mailona
Húsos táska bulac57
Barnasörös marharagu kuszkussz margoka59
Lencsével párolt marhacomb 1vargaildyko
Debreceni marhatokány bubszi
Lencsével párolt marhacomb gabfe
Debreceni tokány 4. bubszi
marhanyelv körözöttel töltött bubszi
Sertésből készült ételek
Ördög pecsenye margoka59
recept mamucika
Borsós raguleves: ujjozsef
Négyhúsos bableves bográcsban yaskane
Receptek horvathnemagdi
Kínai hagymaleves bubszi
7 krumplis étel 1 órán belül tinka1951
Tojásos húskenyér margoka59
Izgalmas húsvéti ételek horvathnemagdi
Húsos spárgaleves 1955viki
Halból készült ételek
Gombás ponty tepsiben jozsef_olah_9843
Dunai halászlé vegyes halból 2 bubszi
F betűs recept horvathnemagdi
Szegedi halászlé angyalka___
Lazac olivával recept gonda_katalin
Halreceptek pontyból. csibi52
Tejszínes halgombócleves ujjozsef
Harcsapaprikás túrós csuszával suzymama
Rácponty I. bubszi
Kató-féle halászlé bubszi
Vad ételek
Fácánleves bulac57
Rapsic vadas macoka65
Vadhús saláta rochlitzne
szarvaspörkölt zsemlegombóccal faciendum
Bácskai fácán rizzsel bubszi
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
savanyú burgonyaleves ibolya58
Nyúlpörkölt veronika74
Pacal Bíró Géza módra bubszi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Spagetti saláta recept toth_beata
Zöldséges bolognai spagetti recept jamborlulu
Alfredo tészta 1vargaildyko
Bolognai spagetti kovacsborbala
Zöldséges- fokhagymás tészta horvathnemagdi
Bolognai zöldséges rétes recept baggesz20
Spagetti kétféle hússal recept jamborlulu
Paradicsomos-Tofus Spagetti... 1vargaildyko
LECSÓS libaMÁJ bubszi
Cukkinis, paradicsomos tészta horvathnemagdi
Pizza receptek
Paprikás pizza bulac57
Töltött pizza horvathnemagdi
Pizzás sarkok recept boszorlany
Fogyasztó pizza. roanna
Más nemzetek pizzái: bubszi
Sós stangli 1vargaildyko
Pizzás csiga yaskane
Paleo pizza (liszt mentes) bkisseva
Virsli és gomba köntösben horvathnemagdi
Tepsis pizza recept horvathnemagdi
Hamburger receptek
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Hamburger zsemle vagikriszti
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
Nagytakarítás! - Energizáló juditmama
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Válassza a szóját! margoka59
Aztán mégis. horvathnemagdi
Kolbászos hamburger horvathnemagdi
A szója kloppenburg
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU