Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
30 perces sült lazac
30 perces sült lazac

Hozzávalók:

1 nagyobb alma,
4 db 15 dkg-os, bőrös lazacfilé (2-3 cm vastag),
só és frissen őrölt bors,
2 evőkanál méz,
fél dl almaecet,
fél zöld citrom leve,
1 dl almalé,
2 evőkanál olaj,
5 dkg vaj.

A Tabasco-majonézhez:

1 tojássárgája (szalmonella ellen kezelt tojásból!),
1 evőkanál tabasco-szósz,
fél zölcitrom leve,
fél kávéskanál só,
1,5 dl kukoricaolaj, ill. más semleges ízű olaj,
A tálaláshoz 2 evőkanál felaprított, friss korianderzöld.

Elkészítés:

Elkészítjük a majonézt: a tojássárgáját enyhén megsózzuk, majd állandó kevergetés mellett apránként hozzáöntjük az olajat. Amikor a majonéz már megfelelő állagú, jöhet hozzá a zöldcitrom leve és a Tabasco-szósz. Az egészet jól elkeverjük, és kész is a Tabasco-majonéz. A kész majonézt tálalásig félretesszük. (Ha nem rögtön szeretnénk enni, berakjuk a hűtőbe.)
Jöhet a lazac. Az almát kimagozzuk és 2 cm vékony szeletekre vágjuk, majd a lazac-darabokat megsózzuk-megborsozzuk, aztán kézi habverővel összekeverjük egy tálkában a mézet, az almaecetet, a zöldcitromlevet és az almalevet.
Az olajat mérsékelt lángon megforrósítjuk egy 30 cm átmérőjű serpenyőben, aztán erősítünk a tűzön és a lazac-darabokat bőrös oldalukkal lefelé elkezdjük megsütni a forró olajon. Kb. 3 perc után megfordítjuk őket és a bőrös oldalukkal felfelé tovább sütjük még 3 percig. A megsült lazac-darabokat szűrőlapáttal kiemeljük a serpenyőből, és alufóliával letakarva félretesszük, hogy tálalásig ne hűljön ki.
A halsütéshez használt serpenyőbe beledobjuk a vajat, nagy lángon megforrósítjuk, majd a megborsozott almaszeleteket 2-3 perc alatt megsütjük benne. Ha ez kész, szűrőlapáttal kiszedjük az almát és a megsült lazac mellé tesszük, hogy a gyümölcs se hűljön ki.
Megcsináljuk a mártást. A serpenyőt még mindig nagy lángon tartjuk, miközben óvatosan beleöntjük az almaecetes keveréket: ilyenkor erős sistergés hallatszik és gőz csap föl, de ez nemsokára elcsitul, megszűnik. Ekkor 2-3 perc alatt kevergetve beforraljuk a mártást.
Tálaláskor megöntözzük a mártással a lazacot, mellétesszük a sült almát és kis halmokban rákanalazzuk a Tabasco-majonézt is, majd az egészet meghintjük az apróra vágott korianderzölddel.
veronika74 veronika74
Címkék: lazac-darabokat bőrös, forró olajon, bőrös oldalukkal, megsült lazac-darabokat, halsütéshez használt, megborsozott almaszeleteket,

15 gyors vacsora, 3 hétre ötlet
tojássárgája 4 nagy szelet fehér kenyér 1 kk mustár 150 g krémsajt 4 ek csilis lekvár 100 g reszelt cheddar sajt Worcester-szósz só bors A krémsajthoz hozzáadjuk a mustárt és a tojássárgáját, és alaposan kikeverjük. Hozzáadjuk a reszelt cheddar sajtot, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. Megpirítjuk a kenyerek mindkét oldalát (vékonyan megkenjük a csililekvárral), és rákenjük a szendvicskrémet. Addig grillezzük, amíg ...
anna4459 anna4459
A legfinomabb édes és sós palacsinták
szárított élesztő  2 tojás, szétválasztva  kb. 3,5 dl langyos tej  só, frissen őrölt bors  vaj a sütéshez  2 dl tejföl  4 ek. ecetes torma  10 dkg füstölt lazac A kétféle lisztet, az élesztőt, a tojássárgáját, a langyos tejet csomómentesen keverjük el, hogy sűrűn folyós palacsintatészta-állaga legyen. Sózzuk, borsozzuk. Kelesszük 1 órán át! A tojásfehérjét verjük fel habnak, forgassuk a masszához! Felforrósított palacsintasütőben olvasszunk vajat, egy ...
tinka1951 tinka1951
A szépség kulcsa: feketeszeder
habtejszín 6 dkg porcukor 1 kis csipet só A töltelékhez: 15 dkg fekete szeder 2 dl habtejszín 2 kanál barna cukor Elkészítés: A lisztet és a kukoricakeményítőt tálba szitálom, hozzáadom a cukrot, csipetnyi sót. A tojássárgáját a tejszínnel kis tálban elkeverem, a vajat apró kockákra vágom. A lisztes keveréket elmorzsolom a vajjal, majd hozzáadom a tojásos tejszínt. Gyors mozdulatokkal tésztává gyúrom. A lágy tésztát frissen tartó fóliába csomagolom, 1 órára ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Adventi, karácsonyi receptek
Végül óvatosan beleöntünk 12,5 deka olvasztott, langyos vajat vagy margarint. Kizsírozott, lisztezett tepsiben ujjnyi vastagon elterítjük. és nem túl sötétre sütjük Még melegen tiszta konyharuhára borítjuk, és összegöngyölve hűtjük ki. Közben 3 tojássárgáját habosra keverünk 15 deka cukorral, és gőz fölött, állandóan kevergetve sűrű krémmé főzzük. Kihűtjük, majd habosra keverjük 10 deka olvasztott csokoládéval (vagy 3 evőkanál kakaóval), meg 25 deka vajjal, illetve margarinnal. A krém felével megkenjük a ...
yaskane yaskane
Angol saláta receptje:
a magházukat. Ezután az almákat megtöltjük az összekevert salátával, és leöntjük a maradék tartármártással. A töltött almákat szardellagyűrűkkel díszítjük, salátaágyon kínáljuk. Tartármártás A tartármártáshoz két tojássárgáját simára keverünk egy teáskanálnyi porcukorral. Kevés sóval, őrölt fehérborssal ízesítjük, majd hozzáadunk egy nagy tubus majonézt, 2 dl simára kevert tejfölt, 2 teáskanálnyi mustárt meg néhány csepp citromlevet. A mártást alaposan összekeverjük, ...
ujjozsef ujjozsef
Aranyszínű csemege
hagymát, a fokhagymát és kevergetve üvegesre pirítjuk, majd kihűtjük. A sütőt bekapcsolva hagyjuk. A sütőtököt kivesszük, héjából kikaparjuk a húsát, és villával összetörjük, kissé kihűtjük. A hagymához hozzáadjuk a sütőtökpürét, a májkrémet, a tojássárgáját, a zsemlemorzsát, a majoránnát, sót, borsot, a petrezselymet. Jól összekeverjük, és ezzel a masszával megtöltjük a karajt. A húst felgöngyöljük, és hústűvel megtűzzük. A sütőedényben felforrósítjuk a maradék olajat, és a töltött karajt minden oldaláról ...
cilamami cilamami
Süti ajánló
Amerikai krémes(Kata-féle) horvathnemagdi
Szerencsesüti agnia
Leveles tészta lekvárral és sajttal töltve recept gonda_katalin
Alma-morzsi bubszi
Almás-diós rétes bubszi
KAKAÓSCSIGA, TÚRÓSBATYU, GESZTENYÉS kifli bkisseva
Ehető adventi koszorú yaskane
Toportorta bubszi
Grízes-epres kocka veronika74
Hideg gyümölcs leves recept boszorlany
Szárnyas receptek
Hóstyai csirke bkisseva
Almás-gyömbéres csirkemell 1vargaildyko
Baconos csirkemell sült burgonyával nanoka72
Mai menű horvathnemagdi
TöRöK RAKOTT csIRKE bubszi
Csirkefantázia *digó gatyában* horvathnemagdi
Csirkemell filé túrós bundában moncsika77
Pulykamell-szeletek rokfortos bubszi
Fácánleves berántva I. bubszi
Emeletes pulykamell bubszi
Marhából készült ételek
Rakott törökparadicsom bubszi
Zsírégető leves zsuzsaeskrisz
B receptek horvathnemagdi
Rizses marhahús római tálban horvathnemagdi
Hal a tortán jjanosne
hagymás marha háziasszony módra ibolya58
Recept kedli
1-2-3 Recept horvathnemagdi
Vörösboros marhapörkölt relisisi
Ínyenc szeletek horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Paradicsomos-juhsajtos szűzérmék suzymama
Halasi finom falatok csalogany13
Majorannás Fasírt 1vargaildyko
Töltött karajszeletek... gaby13
Kelben sült pecsenye bubszi
firenzei húslepény! ibolya58
Szilvalekváros bejgli bozsanyinemanyi
Erdélyi rakott káposzta bubszi
M betűs receptek horvathnemagdi
Palócgulyás horvathnemagdi
Halból készült ételek
Vajas ponty rochlitzne
Lazacos burgonyasaláta bubszi
tavaszi tésztasaláta grimilda
Harcsa kékre főzve bubszi
Ponty sörben pácolva bubszi
Füstölthal – saláta bubszi
Lazac kalóz módra rochlitzne
Gombás ponty tejfölben klerierzsi
Roston sült ponty fűszervajjal veronika74
Kapros halpaprikás szalonnás túrós tésztával recept kovacs_zsoka
Vad ételek
Nyúlpörkölt veronika74
Vadkacsa forró gyümölccsel klerierzsi
Töltött káposzta klarika47
Vadragu kemencézett almában rochlitzne
Hogyan készül a dödölle? grimilda
Fácánleves újházi módra tundihugi
Receptek jjanosne
Ízőrzők – Egervár – horvathnemagdi
Fokhagymástejfölös őzérmék bulac57
Vadhús horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Pulykafasírt spagettifészekben bulac57
Pasta mozzarella recept toth_beata
Paella Costa Brava módra bubszi
Könnyű, nyári ételek snbela44
x nagyuska
Lasagne besamel mártással recept toth_beata
Gombás tejszínes spagetti agimami7
Spagetti szalonnával recept gonda_katalin
Spagetti, sültpaprikával. tereza54
Bolognai spagetti kovacsborbala
Pizza receptek
Pizzás csiga 2 recept gonda_katalin
Paradicsom, avagy egy gyümölcs horvathnemagdi
Sonkás, gombás pizza recept gonda_katalin
Szendvics, a 250 éves sikerdarab horvathnemagdi
Pizza pogácsa tinka1951
Pizza tészta házilag koju
Hawai pizza házilag recept kovacs_zsoka
Sörös-hagymás töltelék bubszi
Pizza-szendvics bubszi
Pizzás sarkok recept boszorlany
Hamburger receptek
Csirkeburger recept jamborlulu
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Sajtburger veronika74
Hawaii burger veronika74
Ázsiai hamburger klerierzsi
x nagyuska
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Óriás hamburger angyalka___
Sajtburgerleves recept roanna
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU