Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Spórolós, de pompás fogások nem csak hó végére
Spórolós, de pompás fogások nem csak hó végére

Ki ne ismerné a szűkös napokat, amikor kevés pénzből kell okosan gazdálkodni? Szerencsére olcsó alapanyagokból is készülhet kiadós és ízletes étel, ha ügyesen zsonglőrködünk. És nem csak fizetés előtt.

Egy kiadós leves, burgonyával, rizzsel és tésztával gazdagított egytálétel nemcsak akkor lehet nagy segítség, ha szűkös a családi kassza. Sok olcsó fogás kimondottan hétköznapi menüként ,,kínálja" magát, hiszen az elkészítése nem igényel több órát. Már csak ezért is megéri kipróbálni.

Tárkonyos krumpligombóc leves

Hozzávalók:
1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, csipet köménymag, kevés olaj, só, 3 közepes burgonya, kolbász vagy virsli, pirospaprika, tejföl, liszt vagy étkezési keményítő, tárkonyecet, tárkonylevél

Elkészítés:
A hagymát, fokhagymát kevés olajon megfonnyasztjuk, beletesszük a köménymagot, majd a végén a pirospaprikát, felengedjük 1 liter vízzel. Sózzuk, majd forrás után beletesszük a két nagyon apró kockára vágott krumplit.

Közben 1 krumpliból liszttel, tojással, sóval gyors, apró gombócokat csinálunk, és karikára vágott kolbásszal vagy virslivel beletesszük a levesbe. 5-6 perc múlva 1 kávéskanál liszttel vagy étkezési keményítővel kikavart 1,5 dl tejföllel behabarjuk. A főzés végén teszünk bele aprított tárkonylevelet és egy kevés tárkonyecetet.

Magában is elegendő főétel, de lehet utána egyszerű tésztát vagy fánkot adni.

Rizottó csirkével és gombával

Hozzávalók:
1 csirkemellfilé, 30 dkg rizs (rizottónak való, arborio), 15-20 dkg gomba, 1 liter zöldség vagy hús alaplé, 2 fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 5 dkg vaj, parmezán vagy egyéb sajt (lehetőleg nem reszelt), 2 dl száraz fehérbor , vagy száraz vermut, bazsalikom, kakukkfű, só, bors

Elkészítés:
Az egyik hagymát apróra vágjuk, forró olívaolajon üvegesre pároljuk, majd rátesszük a kockára vágott csirkehúst, sózzuk, borsozzuk. Amikor már puha a csirke, hozzátesszük a cikkekre vágott gombát, sózzuk, fűszerezzük és zsírjára sütés után félretesszük.

Eközben 2 leveskockából elkészítjük az alaplevet is. A másik hagymát és a fokhagymát apóra vágjuk, olajon megdinszteljük, majd a rizst is beletesszük, fehéredésig pirítjuk nagy lángon, majd mérsékelve a tüzet hozzáöntjük az alkoholt. Ennek elpárolgása után elkezdjük adagolni merőkanalanként a levet, közben állandóan keverjük. Ha a rizs a folyadékot felszívta, jöhet a következő adag lé. Akkor jó, ha a rizs nem kemény, nem is szétázott, hanem krémes állagú.

Ekkor hozzákeverjük a gombás csirkét és a vajat. Kicsit pihentetjük, és azonnal tálaljuk. A sajtot bele lehet keverni a kész rizottóba, de úgy is tökéletes, ha a tetejét szórjuk meg vele.

Croque monsieur

Hozzávalók:
8 szelet kenyér, 1 tojás sárgája, 8 szelet sonka, 8 dkg vaj, 2 kanál finomliszt, 1-1,5 dl tej, szerecsendió, fekete bors, 1 kávéskanál dijoni mustár, sajt

Elkészítés:
A sütőt grillfunkcióra kapcsoljuk. Négy kenyeret belefektetünk a gáztepsibe, sonkát teszünk rá. A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, kicsit hagyjuk, majd habverővel kikeverjük a tejjel. Ezután fűszerezzük, elkeverjük benne a tojássárgáját és a mustárt, és kicsit hagyjuk még sűrűsödni.

A mártásból 1-1 kanálnyit ráhalmozunk a sonkára, erre némi sajt kerül, befedjük egy másik szelet kenyérrel, erre megint mártást teszünk, végezetül sajtot. Ezután bepakoljuk az egészet a sütőbe, és addig sütjük, amíg nem színesedik.

Csőben sült húsos tészta

Hozzávalók:
1 nagy fej vöröshagyma, 40 dkg kolbászhús (vagy ízesített darált hús), 1 dl olaj, 1 paprika, 1 paradicsom, só, 3 dl tejföl, kevés étkezési keményítő, 50 dkg fodros nagy kocka tészta, 15-20 dkg trappista sajt

Elkészítés:
A felaprított hagymát olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a kolbászhúst, a felkockázott paradicsomot és paprikát, megpároljuk. A tejfölben elkeverjük az étkezési keményítőt, és ezzel behabarjuk a húsos ragut.

A tésztát kifőzzük, leszűrjük, összekeverjük a raguval, majd tepsibe öntjük, a tetejét megszórjuk a reszelt sajttal. Előmelegített sütőben pirosra sütjük.

Bryndzás brokkoli

Hozzávalók:
1 nagy brokkoli, 4 egész tojás, 25 dkg túró, 10 dkg bryndza, 15 dkg húsos szalonna, só, 1-2 teáskanál curry

Elkészítés:
A rózsákra szedett brokkolit currys, sós vízben megpároljuk. A tojásokat felütjük, elhabarjuk, az áttört túrót és a lepirított szalonnát, zsírjával együtt belekeverjük. A bryndzát kézzel belemorzsoljuk. Óvatosan megsózzuk. Egy nagy jénaiba belefektetjük a lecsöpögtetett brokkolit, nyakon öntöm a szósszal, majd a 200 fokra melegített sütőbe dugjuk. Addig sütjük, amíg szépen megpirul a teteje.

Rizsfelfújt

Hozzávalók:
30 dkg kerek szemű rizs, 1 liter 3,5 %- tej, 5 dkg vaj, csipet só, 5 dkg mazsola, (el lehet hagyni), 5 tojás, 1 csomag vaníliás cukor, 1 citrom héja, 15-20 dkg cukor, kevés zsír, zsemlemorzsa

Elkészítés:
Egy vízzel öblített rozsdamentes vastagabb aljú edényben a tejet tűzre tesszük. Amikor már majdnem forr, beleöntjük az előzetesen jól megmosott rizst (én nem szoktam előre duzzasztani a rizst vízben, csak annyi víz kerül bele, ami a mosás során rajta marad - így is megfő), pici sót és a vajat. Takarékra állítjuk, lefedjük, néha átkevergetjük, mert hamar le tud kapni. 20-25 perc után, amikor a tejet a rizs felvette, levesszük a tűzről, hűtjük.

A tojássárgákat kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a citromhéjat, a vaníliás cukrot, és a kihűlt rizzsel összedolgozzuk. A tojások keményre felvert habját óvatosan beledolgozzuk.

Kizsírozott, zsemlemorzsával meghintett közepes méretű tepsiben 200 fokra előremelegített sütőben 45 perc alatt pirosra sütjük. Lekvárral vagy málnaszörppel is nagyon finom.
horvathnemagdi horvathnemagdi
Címkék: egyik hagymát, kockára vágott, cikkekre vágott, másik hagymát, fokhagymát apóra, tüzet hozzáöntjük,

Házi kutyakeksz
......................... Házi készítésű kutyakeksz - az egészséges és spórolós jutalmazás Ha nem akarsz vagyonokat fizetni az agyonreklámozott jutalomfalatkákért, plusz szereted tudni, hogy PONTOSAN mit is etetsz a kutyáddal, akkor itt a helyed a kutyakonyhámban! Készíts velem gyorsan, olcsón és könnyedén kedvencednek olyan finomságot, amit nyugodt szívvel adhatsz ...
nanoka72 nanoka72
Menüajánlat
Olcsó, családi menü ...
Nem túl sok hozzávalóból, jól variálhatóan készíthetsz tartalmas menüt! Ez az adag 4-5 embernek elég ebédre! Ajánlom a hónap végi spórolós napokra hiszen a hozzávalók többség megtalálható otthon, csak a húst kell megvenni! Leves: Zöldségkrémleves fokhagymás pirítóssal Hozzávalók: 50 dkg vegyes zöldség (lehet répa, burgonya, karalábé, zeller, cukkíni, stb. akár fagyasztott keverék is), 3 dl tej, só, őrölt bors, 1-2 ek. olaj, 2 ek. étkezési keményítő vagy rizsliszt A ...
gaby13 gaby13
Sajtoska
Sajtoska Hozzávalók: 40 dkg csirkemellfilé, 2 tojás, 1 dl tej, 5 dkg reszelt sajt, liszt, egy csokor metélőhagyma, só, olaj. A csirkemellet ujjnyi csíkokra vágjuk, és gyengén megsózzuk. A tojást összekeverjük a tejjel, beleszórjuk a reszelt sajtot s annyi lisztet, hogy állagát tekintve sűrű palacsintatésztához hasonlítson. Megsózzuk, és a metélőhagymát is beleaprítjuk. Az olajat felforrósítjuk. A húscsíkokat lisztben megforgatjuk, belerakjuk a tojásos masszába, majd egyenként (kézzel) az ...
ancus56 ancus56
Spórolós Böske citromos szelet
Spórolós Bözske citromos szelete Hozzávalók: 4 tojásfehérje, 12 dkg porcukor, 1 citrom reszelt héja, 8 dkg liszt, 3 dkg vaj vagy margarin, só. Elkészítés: A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük, óvatosan hozzáadjuk az előzőleg összekevert porcukrot, lisztet és citromhéjjat, végüla felolvasztott, kihűtött vajat. Kivajazott, lisztezett őzgerincformába tesszük a masszát és előmelegített sütőben 150'C fokon sütjük 45-50 percig. 30 percig a sütő ajtaját tilos kinyitni, ...
yaskane yaskane
Spórolós csirkecomb
Sajttal és tejföllel sült csirke Spórolós csirkecombokHozzávalók 4 személyre: 4 nagy egész csirkecomb 8 evőkanál liszt 1 mokkáskanál bors csipet őrölt kömény 1 evőkanál só 1 teáskanál pirospaprika 1 mokkáskanál majoránna 4 gerezd zúzott fokhagyma 1 teáskanál vaj 1 nagyobb fej vöröshagyma 1 nagy doboz tejföl 1 dl olaj 20 dkg sajt A combokat ...
nagyiful nagyiful
Spórolós csirkecomb
Fehérbabos-zöldséges csirkecombok Hozzávalók 4 személyre: 8 darab csirke felsőcomb, filézve 2 evőkanál olaj só, bors 1 nagyobb fej hagyma 3 szál sárgarépa 2 rúd zellerszár 1 evőkanál friss kakukkfű 1 darab babérlevél 5 dl húsalaplé 40 dkg leszűrt fehérbab (konzerv) 1 csokor petrezselyem A combokat csontozzuk ki, vágjuk falatnyi ...
nagyiful nagyiful
Spórolós karácsony
Spórolós karácsony - olcsó receptek Nem mindenki csinálhat fényűző vacsorát karácsonyra, de azért olcsóbb alapanyagokból is lehet ünnepi menüt főzni. Mi ezt ajánljuk. Spórolós karácsony - olcsó receptek Fehérboros-rozmaringos csirkecomb Hozzávalók 4 személyre: • 4 darab csirkecomb • 5 dl olaszrizling • 3 szál rozmaring • 3 dl húsleves • 1 dl tejszín • 0,5 dl olívaolaj • citrom, só, ...
gabfe gabfe
Süti ajánló
Vaníliás Holdacska 1vargaildyko
Citromos félhold horvathnemagdi
Vaníliás-almás sütemény gereica
Havas háztető sütike 1vargaildyko
Tejfölös csoda süti lilagondolatok
Túrós batyu recept baggesz20
Pihenésként itt olvasgattam sarkadykati
Almás-habos sütemény bubszi
Csokis-szilvalekváros bukta... aranyoslila
Pudingos csillagocskák klerierzsi
Szárnyas receptek
Baconos sajtos csirkemell gesztenyefa
Rakott káposztás kacsa bubszi
Receptek horvathnemagdi
B betűs receptek horvathnemagdi
Hoxán kaptam..... jaksika
rokfortos pulykamell faciendum
Rakott cukkini gazdagon yaskane
Csirkegulyás kannalidia
Toledói töltött csirke bubszi
Őzgerincben sült csirkemell horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Zöldséges hústekercsek martimarti
A tökéletes kocsonya – recept szelidszeder
Pizza fajták elkészítése anne74
Boronkai marhahúspástétom bubszi
Káposzta sokféleképpen bulac57
Darált húsos pite tundihugi
Húsgombócos fondü 1vargaildyko
Bolognai szendvics recept baggesz20
Vadas 2 recept boszorlany
Lakodalmas leves petezsolt
Sertésből készült ételek
Heti menü bulac57
Pisztáciás töltött dagadó 1vargaildyko
Debreceni májpástétom bubszi
Mennyei karácsonyi menü agimami7
Sertésfej-pástétom bubszi
Geszetnyével töltött pulykamel cilamami
A kanászkirály vacsorája ujjozsef
Zöldborsós-raguleves yaskane
Mexikói Szűzérmék 1vargaildyko
Fasírtgolyók klerierzsi
Halból készült ételek
Diós rántott ponty bubszi
Révfalusi regős halászlé 1. bubszi
Lazacos burgonya bubszi
Keszeg sütve 1vargaildyko
Hortobágyi palacsinta másképp recept boszorlany
Tiszai halászlé reifregina
Gombás ponty tepsiben jozsef_olah_9843
Lazacos spagetti recept jamborlulu
Lazacos burgonyasaláta bubszi
Savanyú káposztával töltött ha bubszi
Vad ételek
Fácánleves Újházi módra bubszi
Fácánmell töltött körtével bubszi
fácán(pulyka)becsinált leves donaldduck
Vadkacsa tejfölösen klerierzsi
Vadragu kemencézett almában rochlitzne
Bableves szarvaspörkölttel tundihugi
Nyúlpörkölt veronika74
Római tálas receptek sarkadykati
Fácánleves berántva II. bubszi
Fácán vörösborban horvathnemagdi
Spagetti ajánló
Rakott spagetti keri007
gombás spagetti faciendum
Spenótos canelloni recept baggesz20
spagetti carbonara tinka1951
Kínai zöldséges-csirkés tészta gigi55
VEGA pizza recept boszorlany
Pizza sarkadykati
Házi tészta paradicsomos-húsos raguval diétásan 1955viki
Baconos sajtos tészta bkisseva
Bolognai spagetti recept jamborlulu
Pizza receptek
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is yaskane
Töltött pizza horvathnemagdi
Fogyasztó pizza. roanna
Milánói pizza recept baggesz20
Csokidarabos kiflik recept kovacs_zsoka
VEGA pizza recept boszorlany
Pizza kukoricalisztből bulac57
Sonkás, gombás, olívás pizza horvathnemagdi
Magyaros pizza 1. bubszi
Pizzás táska ujjozsef
Hamburger receptek
Hamburger horvathnemagdi
Hamburger buci recept boszorlany
Hamburger baratnu
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
Diós-meggyes piskóta horvathnemagdi
Csirkeburger recept jamborlulu
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Hamburger baratnu
Válassza a szóját! margoka59
Házi hamburger salátával recept boszorlany
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU