Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Gombás, sonkás tortellini
Gombás, sonkás tortellini





Hozzávalók:4 személyre:

A tésztához:

50 dkg liszt
4 egész tojás
tengeri só

A töltelékhez:

60 dkg finomra darált sonka
12,5 dkg reszelt pizza mozzarella sajt
oregano
friss finomra aprított petrezselyem
kevés vegeta ételízesítő

A mártáshoz:

6 dkg vaj
6 dkg liszt
5 dl tej
2 dl tejszín
25 dkg gorgonzola vagy kék márványsajt
tengeri só
őrölt fehér bors

Elkészítés:

Az 50 dkg lisztből a tojásokkal és csipet sóval gyúrt tésztát készítünk. Külön külön nagyon vékony lapokat nyújtunk a tésztából. Érdemes ezt a műveletet tésztagéppel végezni, majd tortellini kiszúróval vagy pogácsaszaggatóval (kb. 6 cm átmérőjű) kiszaggatni. Mindegyik közepére tölteléket teszünk.





A töltelék elkészítése:

Vajban megfuttatjuk a ledarált sonkát, és a vékony metéltre vágott gombát, majd fűszerezzük. Az elkészült raguhoz hozzáadjuk a reszelt pizza mozzarellát. A töltött tésztakorongokat félbehajtjuk, jól összeillesztjük, megnyomkodjuk, és a két sarkát síkban középen összefogjuk, hogy a töltelék nehogy kijöjjön belőle főzés közben. Sós, olajos, forrásban lévő vízben kb. 5-6 perc alatt kifőzzük a tésztát, majd elkészítjük a mártást.

A mártás elkészítése:

Felhevített vajhoz hozzáadjuk a lisztet, majd apránként hozzáadjuk a tejet és a végén a tejszínt. Jól kiforraljuk, majd hozzátesszük a nagyobb darabokra vágott gorgonzola- vagy márványsajtot. Őrölt fehér borssal fűszerezzük. Mielőtt megsóznánk a mártást, mindenképp kóstoljuk meg, mert a sajt is elég sós.

Tálalás:

Tányérra tesszük a leszűrt, vajban átforgatott tortellinit és leöntjük a mártással.
veronika74 veronika74
Címkék: reszelt pizza, töltött tésztakorongokat, töltelék nehogy, mártás elkészítése, nagyobb darabokra, tésztakorongokat,

*UPDATE* Sonkával, sajttal
Sonkával, sajttal töltött gomba Hozzávalók 4 fő 32 dkg rizsszemtészta 16 fej csiperke gomba 20 dkg sonka 20 dkg sajt 5 dkg mester morzsa 10 dkg vöröshagyma 50 ml olívaolaj só, bors, kakukkfű, petrezselyem, fokhagyma A gombáknak kitörjük a szárait. Összevágjuk apróra a sonkát, a hagymát, a gombaszárat, a sajtot, a fokhagymát. A gombafejeket leforrázzuk, lehűtjük. A hagymát megpirítjuk, rá a fokhagyma, sonka, gombaszár, morzsolt ...
1vargaildyko 1vargaildyko
. Csípős gombás csirkecomb csíkok
Hozzávalók: 2 db csirke felső comb filé 1 pohár száraz fehérbor 1 csokor újhagyma 1 szál sárgarépa 15 dkg gomba 20 dkg paradicsom 1 db zöldpaprika só, frissen őrölt bors 1 közepes csilipaprika 1 kanál olíva olaj Elkészítése: A csirkecombokat felcsíkozzuk, 1 kanál olíva olajon alaposan megpirítjuk, és hozzáadunk 1 csilit apróra vágva. (ha nem szeretjük a nagyon csípőset, magozzuk ki előbb a csilit) A felcsíkozott ...
reifregina reifregina
13 filléres egytálétel, amiből kétszer fogsz szedni!
tojás 5-6 gerezd fokhagyma 2 evőkanál liszt 0,5 dl tej zsemlemorzsa 15 dkg csemegekukorica só bors fele zsír-fele olaj a sütéshez 1 csokor petrezselyem zöld A recept ide kattintva folytatódik >>> 10. Hagymás-gombás csirkemáj csirkemaj Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 50 dkg gomba 2 db vöröshagyma só őrölt bors 1 tk ételízesítő majoranna 2 db babérlevél 1-2 ek liszt 1 dl fehérbor 2 ...
tinka1951 tinka1951
3 alacsony kalóriájú mártás tésztákhoz -fogyókúrázóknak is!
mást is dúsításra, így például a zab- és rizskrémeket, de a paradicsomszósz is jó választás lehet. Ha tehát nincs időnk órákig a konyhában készülődni, dobjunk össze egy ízletes tésztás ételt! Íme, 3 alacsony kalóriájú mártás hozzá. Gombás-zabkrémes Tipp Milyen tésztát válasszunk? A legjobb a durumtészta, mely durumlisztből, tojás felhasználása nélkül készül. De a teljes kiőrlésű tésztafélék is legalább olyan jó választások, magas rosttartalmuk, ...
tinka1951 tinka1951
3 féle tokány
már félig megpuhult, hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt, és a kockára vágott uborkát. Zsírjára sütjük, hozzáadjuk a paradicsompürét, kevés ideig ezzel is pirítjuk, beletesszük a liszttel elkevert tejfölt, és forrón tálaljuk. Gombás pulykatokány Hozzávalók: 60 dkg pulykamell, 20 dkg (erdei) gomba, 3 fej hagyma, 1 citrom, 4 db paradicsom, olaj, bors, 2 evőkanál árpagyöngye, só, majoránna, pirospaprika, ...
korall44 korall44
3 mennyei recept
a következő töltelékkel töltsd meg: 20 dkg főtt brokkolit alapos lecsepegtetés után vágj apró darabokra, ízesítsd vöröshagymakrémmel, őrölt köménnyel, és piros arannyal, majd alapos kikeverés után töltsd a palacsintába. Forrón tálald. 3. Gombás sajtos üvegtészta Hozzávalók * 20 dkg nyers gomba * 1 mokkáskanál olaj * só, őrölt bors, aprított petrezselyem zöld, reszelt vöröshagyma - ízlés szerint * 6 dkg nyers üvegtészta * 2 evőkanál ...
keri007 keri007
Süti ajánló
Vendégváró szelet agimami7
Almás ropogós tiramisu nagyiful
Tészta, mascarponés krémmel bubszi
Kétszínű kekszek 1vargaildyko
Túrós rétes 2. klerierzsi
Puncstorta bubszi
Tokajiszőlő-kocka bubszi
Banános-cappuccinós torta grimilda
kincsesbánya recept quacline
Juci kedvence bubszi
Szárnyas receptek
Rakott savanyú káposzta veronika74
Aszalt szilvás csirkemáj recept baggesz20
Rakott zöldség olasz módra banb
Cukkinis-spárgás spagetti: ujjozsef
almás tekercs várkapitány módr ibolya58
*UPDATE* Zöldfűszeres csirkerolád szalmazöldséges.. 1vargaildyko
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Kacsasült gesztenyés metélttel bubszi
Ananászos csirkemell 2. bubszi
Marhából készült ételek
NAGYON MAGYAROS BABgulyás bubszi
Bográcsban főtt gulyásleves 1vargaildyko
Csíki gulyás bubszi
Gombás marhahús tésztával recept gonda_katalin
Pörkölt recept jamborlulu
Mészáros tokány bubszi
Debreceni marhatokány bubszi
marokkói burgonyás hús ! ibolya58
Szerb rakott tészta horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Recept jjanosne
Majorannás brassói aprópecsenye borsóval recept gonda_katalin
Kelben sült pecsenye bubszi
Zöldbabos-burgonyás hús recept jamborlulu
csülkös tokány ibolya58
Klasszikus töltött káposzta horvathnemagdi
Töltött káposzta rómaiban suzymama43
Gombás rakott hús bubszi
Rakott karalábé emoke93
Klasszikus magyar, nagy kedvencem: székelykáposzta groszmadel
Halból készült ételek
ponty bakonyi mártással tarhonyával ibolya58
magvas, pácolt ponty faciendum
Borban párolt ponty szeletek ecetes-olajos lilahagymás burgo suzymama
4 koleszterinszegény recept... gaby13
Ponttyal hirtelen sült zöldségek suzymama
Lazacos palacsinta bubszi
Bajai halászlé 1. bubszi
Szegedi halászlé bubszi
Dunapentelei halászlé bubszi
Szombat horvathnemagdi
Vad ételek
Nyúlpörkölt veronika74
Recept jjanosne
Receptek horvathnemagdi
Vöröskáposzta-leves fácánnal horvathnemagdi
Torták kloppenburg
Almával töltött fácán bubszi
Római tálas receptek sarkadykati
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
B betűs receptek horvathnemagdi
Fácán raguleves recept baggesz20
Spagetti ajánló
Pörkölt Budapest módra horvathnemagdi
Sonkás-Tejszínes Spagetti 1vargaildyko
Meleg előétel burgonyával és paprikával recept baggesz20
Sajtos rakott spagetti recept baggesz20
Olasz zöldségleves II. rochlitzne
Zöldséges mix margoka59
Zöldséges mix margoka59
Különleges, milánói spagetti bubszi
Dél-olasz rakott tészta bubszi
Gombás-zöldborsós spagetti panka2006
Pizza receptek
Pizzás tekergők kicsit másképp nnpapszi
Ízletes mértékletesség tavaszi horvathnemagdi
Édesköményes zelleres vékony horvathnemagdi
Pizza sükösdiesen ujjozsef
Sonkás pizza bubszi
Chilis mini pizza recept jamborlulu
Pizzás kiflik bulac57
Egy nagy tepsi pizza fél óra alatt pár száz forintból! tinka1951
Sajtos croissant macoka65
Hagymás pizza bubszi
Hamburger receptek
Kevés munkával horvathnemagdi
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Ázsiai hamburger klerierzsi
Hamburger zsemle recept toth_beata
Szalámis hamburger horvathnemagdi
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Sajtburgerleves recept roanna
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Hamburger Puffancs recept boszorlany
Ma itt jártam: sarkadykati
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU