Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Gombás, sonkás tortellini
Gombás, sonkás tortellini





Hozzávalók:4 személyre:

A tésztához:

50 dkg liszt
4 egész tojás
tengeri só

A töltelékhez:

60 dkg finomra darált sonka
12,5 dkg reszelt pizza mozzarella sajt
oregano
friss finomra aprított petrezselyem
kevés vegeta ételízesítő

A mártáshoz:

6 dkg vaj
6 dkg liszt
5 dl tej
2 dl tejszín
25 dkg gorgonzola vagy kék márványsajt
tengeri só
őrölt fehér bors

Elkészítés:

Az 50 dkg lisztből a tojásokkal és csipet sóval gyúrt tésztát készítünk. Külön külön nagyon vékony lapokat nyújtunk a tésztából. Érdemes ezt a műveletet tésztagéppel végezni, majd tortellini kiszúróval vagy pogácsaszaggatóval (kb. 6 cm átmérőjű) kiszaggatni. Mindegyik közepére tölteléket teszünk.





A töltelék elkészítése:

Vajban megfuttatjuk a ledarált sonkát, és a vékony metéltre vágott gombát, majd fűszerezzük. Az elkészült raguhoz hozzáadjuk a reszelt pizza mozzarellát. A töltött tésztakorongokat félbehajtjuk, jól összeillesztjük, megnyomkodjuk, és a két sarkát síkban középen összefogjuk, hogy a töltelék nehogy kijöjjön belőle főzés közben. Sós, olajos, forrásban lévő vízben kb. 5-6 perc alatt kifőzzük a tésztát, majd elkészítjük a mártást.

A mártás elkészítése:

Felhevített vajhoz hozzáadjuk a lisztet, majd apránként hozzáadjuk a tejet és a végén a tejszínt. Jól kiforraljuk, majd hozzátesszük a nagyobb darabokra vágott gorgonzola- vagy márványsajtot. Őrölt fehér borssal fűszerezzük. Mielőtt megsóznánk a mártást, mindenképp kóstoljuk meg, mert a sajt is elég sós.

Tálalás:

Tányérra tesszük a leszűrt, vajban átforgatott tortellinit és leöntjük a mártással.
veronika74 veronika74
Címkék: reszelt pizza, töltött tésztakorongokat, töltelék nehogy, mártás elkészítése, nagyobb darabokra, tésztakorongokat,

*UPDATE* Sonkával, sajttal
Sonkával, sajttal töltött gomba Hozzávalók 4 fő 32 dkg rizsszemtészta 16 fej csiperke gomba 20 dkg sonka 20 dkg sajt 5 dkg mester morzsa 10 dkg vöröshagyma 50 ml olívaolaj só, bors, kakukkfű, petrezselyem, fokhagyma A gombáknak kitörjük a szárait. Összevágjuk apróra a sonkát, a hagymát, a gombaszárat, a sajtot, a fokhagymát. A gombafejeket leforrázzuk, lehűtjük. A hagymát megpirítjuk, rá a fokhagyma, sonka, gombaszár, morzsolt ...
1vargaildyko 1vargaildyko
. Csípős gombás csirkecomb csíkok
Hozzávalók: 2 db csirke felső comb filé 1 pohár száraz fehérbor 1 csokor újhagyma 1 szál sárgarépa 15 dkg gomba 20 dkg paradicsom 1 db zöldpaprika só, frissen őrölt bors 1 közepes csilipaprika 1 kanál olíva olaj Elkészítése: A csirkecombokat felcsíkozzuk, 1 kanál olíva olajon alaposan megpirítjuk, és hozzáadunk 1 csilit apróra vágva. (ha nem szeretjük a nagyon csípőset, magozzuk ki előbb a csilit) A felcsíkozott ...
reifregina reifregina
13 filléres egytálétel, amiből kétszer fogsz szedni!
tojás 5-6 gerezd fokhagyma 2 evőkanál liszt 0,5 dl tej zsemlemorzsa 15 dkg csemegekukorica só bors fele zsír-fele olaj a sütéshez 1 csokor petrezselyem zöld A recept ide kattintva folytatódik >>> 10. Hagymás-gombás csirkemáj csirkemaj Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 50 dkg gomba 2 db vöröshagyma só őrölt bors 1 tk ételízesítő majoranna 2 db babérlevél 1-2 ek liszt 1 dl fehérbor 2 ...
tinka1951 tinka1951
3 alacsony kalóriájú mártás tésztákhoz -fogyókúrázóknak is!
mást is dúsításra, így például a zab- és rizskrémeket, de a paradicsomszósz is jó választás lehet. Ha tehát nincs időnk órákig a konyhában készülődni, dobjunk össze egy ízletes tésztás ételt! Íme, 3 alacsony kalóriájú mártás hozzá. Gombás-zabkrémes Tipp Milyen tésztát válasszunk? A legjobb a durumtészta, mely durumlisztből, tojás felhasználása nélkül készül. De a teljes kiőrlésű tésztafélék is legalább olyan jó választások, magas rosttartalmuk, ...
tinka1951 tinka1951
3 féle tokány
már félig megpuhult, hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt, és a kockára vágott uborkát. Zsírjára sütjük, hozzáadjuk a paradicsompürét, kevés ideig ezzel is pirítjuk, beletesszük a liszttel elkevert tejfölt, és forrón tálaljuk. Gombás pulykatokány Hozzávalók: 60 dkg pulykamell, 20 dkg (erdei) gomba, 3 fej hagyma, 1 citrom, 4 db paradicsom, olaj, bors, 2 evőkanál árpagyöngye, só, majoránna, pirospaprika, ...
korall44 korall44
3 mennyei recept
a következő töltelékkel töltsd meg: 20 dkg főtt brokkolit alapos lecsepegtetés után vágj apró darabokra, ízesítsd vöröshagymakrémmel, őrölt köménnyel, és piros arannyal, majd alapos kikeverés után töltsd a palacsintába. Forrón tálald. 3. Gombás sajtos üvegtészta Hozzávalók * 20 dkg nyers gomba * 1 mokkáskanál olaj * só, őrölt bors, aprított petrezselyem zöld, reszelt vöröshagyma - ízlés szerint * 6 dkg nyers üvegtészta * 2 evőkanál ...
keri007 keri007
Süti ajánló
SÜTEMÉNY AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Csokoládészelet pudingos vaníliakrémmel horvathnemagdi
Cseresznyés pite 3. bubszi
túrós lepény ! ibolya58
Remek öt­le­tek, hogy ne pa­za­rolj! horvathnemagdi
Flambírozott almáslepény bubszi
Pehelykönnyű túrós pite horvathnemagdi
Kefires epertorta dupalymaria
karamellás muffin ! ibolya58
Meggyes rizsfelfújt recept baggesz20
Szárnyas receptek
dán csirkeleves ! ibolya58
Zöldfűszeres csirkecombok rizibizivel zsokanita
Receptek horvathnemagdi
Pikáns csirkemell bubszi
Dupla erőleves horvathnemagdi
Csirkés lasagne bulac57
Fogyjunk:)))) ninuska21
Gombás-tejfölös zúzapörkölt tereza54
Gombás-sonkás csirkemell 1vargaildyko
Mogyoródi szelet horvathnemagdi
Marhából készült ételek
Babgulyás akiram45
Marhahúsleves janoselek
chilis bab faciendum
Buzsáki Tányéros 1vargaildyko
Harcsagulyás receptje: ujjozsef
Angol saláta receptje: ujjozsef
Vacsoracsata-Előétel-Gábor veronika74
Erőleves anci-ani
Bakonyi betyárleves petezsolt
Vörösboros marhalábszár pörköl maroka
Sertésből készült ételek
Töltött csirkecomb vegyes körettel recept jamborlulu
Házi húsgombócleves recept boszorlany
Gulyásleves recept kovacs_zsoka
Korhely egytál a sütőből zsokanita
Bab paprikás recept kovacs_zsoka
Bolognai lasagne recept jamborlulu
Gombás-paradicsomos sertésmáj lilagondolatok
Hortobágyi húsos palacsinta recept kovacs_zsoka
Ízőrzők - Révfülöp bkisseva
Kifliágyon sült húsgombócok paradicsomos szószban horvathnemagdi
Halból készült ételek
Sült pisztráng fokhagymamártással jozsef_olah_9843
Boszorkányszigeti batyus halás bubszi
Bajai halászlé törpeharcsával jozsef_olah_9843
Omega zsírsavak 3 étel, ami gazdag omega-zsírsavakban tinka1951
Töltött pontyfilé bubszi
. Tűzdelt harcsa szászosan csibi52
Rántott és Orly Ponty 1vargaildyko
Szegedi halászlé 4. bubszi
Körösi harcsapaprikás bubszi
Pisztráng Szalajka Módra 1vargaildyko
Vad ételek
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Vacsora csata recept! jjanosne
Fácán raguleves recept baggesz20
szarvaspörkölt zsemlegombóccal faciendum
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Vörösboros szarvasragu petrezselymes nokedlivel suzymama
Fácán savanyú káposztával rochlitzne
Almával töltött fácán bubszi
Fácán leves 6 személyre maroka
Római tálas receptek sarkadykati
Spagetti ajánló
ötlet hétvégére biharijudit
Padlizsános spagetti (4 személ napsugar71
Rakott padlizsánok macoka65
Tésztasaláta hallal recept gonda_katalin
Spagetti-krokett bubszi
Boszniai zöldbableves horvathnemagdi
Paradicsomos Borda 1vargaildyko
Bolognai spagetti másképp recept baggesz20
Spagetti a "tenger gyümölcseiv bubszi
Heti Menü bulac57
Pizza receptek
Csirkemájas töltelék bubszi
Anticandidás lepénykenyér bkisseva
Pizza sonkával recept gonda_katalin
cukkinisajt ! ibolya58
pizzás kiflik anna5971
A vékony pizzatészta receptje grimilda
Sonkás tekercs tereza54
Pizza házi pizzaszósszal recept jamborlulu
Mini pizzás csigák recept baggesz20
Néhány csülkös recept.... cipello
Hamburger receptek
Csirke hamburger banb
Péksütemények - hamburger horvathnemagdi
A tökéletes hamburgerzsemle recept gonda_katalin
Hamburgerzsemle /Limarától nanoka72
Pljeskavica, csevap, mititei horvathnemagdi
Hamburger horvathnemagdi
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Sajtos hamburger bubszi
Hamburger bucu recept kovacs_zsoka
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU