Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
Gombás, sonkás tortellini
Gombás, sonkás tortellini





Hozzávalók:4 személyre:

A tésztához:

50 dkg liszt
4 egész tojás
tengeri só

A töltelékhez:

60 dkg finomra darált sonka
12,5 dkg reszelt pizza mozzarella sajt
oregano
friss finomra aprított petrezselyem
kevés vegeta ételízesítő

A mártáshoz:

6 dkg vaj
6 dkg liszt
5 dl tej
2 dl tejszín
25 dkg gorgonzola vagy kék márványsajt
tengeri só
őrölt fehér bors

Elkészítés:

Az 50 dkg lisztből a tojásokkal és csipet sóval gyúrt tésztát készítünk. Külön külön nagyon vékony lapokat nyújtunk a tésztából. Érdemes ezt a műveletet tésztagéppel végezni, majd tortellini kiszúróval vagy pogácsaszaggatóval (kb. 6 cm átmérőjű) kiszaggatni. Mindegyik közepére tölteléket teszünk.





A töltelék elkészítése:

Vajban megfuttatjuk a ledarált sonkát, és a vékony metéltre vágott gombát, majd fűszerezzük. Az elkészült raguhoz hozzáadjuk a reszelt pizza mozzarellát. A töltött tésztakorongokat félbehajtjuk, jól összeillesztjük, megnyomkodjuk, és a két sarkát síkban középen összefogjuk, hogy a töltelék nehogy kijöjjön belőle főzés közben. Sós, olajos, forrásban lévő vízben kb. 5-6 perc alatt kifőzzük a tésztát, majd elkészítjük a mártást.

A mártás elkészítése:

Felhevített vajhoz hozzáadjuk a lisztet, majd apránként hozzáadjuk a tejet és a végén a tejszínt. Jól kiforraljuk, majd hozzátesszük a nagyobb darabokra vágott gorgonzola- vagy márványsajtot. Őrölt fehér borssal fűszerezzük. Mielőtt megsóznánk a mártást, mindenképp kóstoljuk meg, mert a sajt is elég sós.

Tálalás:

Tányérra tesszük a leszűrt, vajban átforgatott tortellinit és leöntjük a mártással.
veronika74 veronika74
Címkék: reszelt pizza, töltött tésztakorongokat, töltelék nehogy, mártás elkészítése, nagyobb darabokra, tésztakorongokat,

*UPDATE* Sonkával, sajttal
Sonkával, sajttal töltött gomba Hozzávalók 4 fő 32 dkg rizsszemtészta 16 fej csiperke gomba 20 dkg sonka 20 dkg sajt 5 dkg mester morzsa 10 dkg vöröshagyma 50 ml olívaolaj só, bors, kakukkfű, petrezselyem, fokhagyma A gombáknak kitörjük a szárait. Összevágjuk apróra a sonkát, a hagymát, a gombaszárat, a sajtot, a fokhagymát. A gombafejeket leforrázzuk, lehűtjük. A hagymát megpirítjuk, rá a fokhagyma, sonka, gombaszár, morzsolt ...
1vargaildyko 1vargaildyko
. Csípős gombás csirkecomb csíkok
Hozzávalók: 2 db csirke felső comb filé 1 pohár száraz fehérbor 1 csokor újhagyma 1 szál sárgarépa 15 dkg gomba 20 dkg paradicsom 1 db zöldpaprika só, frissen őrölt bors 1 közepes csilipaprika 1 kanál olíva olaj Elkészítése: A csirkecombokat felcsíkozzuk, 1 kanál olíva olajon alaposan megpirítjuk, és hozzáadunk 1 csilit apróra vágva. (ha nem szeretjük a nagyon csípőset, magozzuk ki előbb a csilit) A felcsíkozott ...
reifregina reifregina
13 filléres egytálétel, amiből kétszer fogsz szedni!
tojás 5-6 gerezd fokhagyma 2 evőkanál liszt 0,5 dl tej zsemlemorzsa 15 dkg csemegekukorica só bors fele zsír-fele olaj a sütéshez 1 csokor petrezselyem zöld A recept ide kattintva folytatódik >>> 10. Hagymás-gombás csirkemáj csirkemaj Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 50 dkg gomba 2 db vöröshagyma só őrölt bors 1 tk ételízesítő majoranna 2 db babérlevél 1-2 ek liszt 1 dl fehérbor 2 ...
tinka1951 tinka1951
3 alacsony kalóriájú mártás tésztákhoz -fogyókúrázóknak is!
mást is dúsításra, így például a zab- és rizskrémeket, de a paradicsomszósz is jó választás lehet. Ha tehát nincs időnk órákig a konyhában készülődni, dobjunk össze egy ízletes tésztás ételt! Íme, 3 alacsony kalóriájú mártás hozzá. Gombás-zabkrémes Tipp Milyen tésztát válasszunk? A legjobb a durumtészta, mely durumlisztből, tojás felhasználása nélkül készül. De a teljes kiőrlésű tésztafélék is legalább olyan jó választások, magas rosttartalmuk, ...
tinka1951 tinka1951
3 féle tokány
már félig megpuhult, hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt, és a kockára vágott uborkát. Zsírjára sütjük, hozzáadjuk a paradicsompürét, kevés ideig ezzel is pirítjuk, beletesszük a liszttel elkevert tejfölt, és forrón tálaljuk. Gombás pulykatokány Hozzávalók: 60 dkg pulykamell, 20 dkg (erdei) gomba, 3 fej hagyma, 1 citrom, 4 db paradicsom, olaj, bors, 2 evőkanál árpagyöngye, só, majoránna, pirospaprika, ...
korall44 korall44
3 mennyei recept
a következő töltelékkel töltsd meg: 20 dkg főtt brokkolit alapos lecsepegtetés után vágj apró darabokra, ízesítsd vöröshagymakrémmel, őrölt köménnyel, és piros arannyal, majd alapos kikeverés után töltsd a palacsintába. Forrón tálald. 3. Gombás sajtos üvegtészta Hozzávalók * 20 dkg nyers gomba * 1 mokkáskanál olaj * só, őrölt bors, aprított petrezselyem zöld, reszelt vöröshagyma - ízlés szerint * 6 dkg nyers üvegtészta * 2 evőkanál ...
keri007 keri007
Süti ajánló
Mákvirág kalács koszegimarika
Könnyű joghurttorta klerierzsi
sütemény sütőtökből bubszi
Madártej szelet bkisseva
Csokoládéval, mogyoróval horvathnemagdi
Gesztenyés babapiskótás szelet macoka65
Birs alagút akiram45
Rácsos-habos almás pite horvathnemagdi
gesztenyés süti bozsanyinemanyi
Diós vajaskifli bubszi
Szárnyas receptek
Hasselback csirkemell anyu65
Csirkemell sajttal rakva recept baggesz20
Rakott brokkoli csirkemellel, sárgarépával irmus
Zöldborsós csirkemell egytálétel recept kovacs_zsoka
Szerecsendiós Csirkemell... 1vargaildyko
Sajtos rántott zöldpaprika I. bubszi
Ildykótól kaptam nkerzs
Rizottó fasírt klerierzsi
Kínai csirkemell recept zsokanita
Marhából készült ételek
Főtthúsos krumplisaláta bubszi
Padlizsános húsételek macoka65
Marhagulyás bubszi
Csevapcsicsa bubszi
Bolognai spagetti kovacsborbala
Kassai rostélyos bubszi
Babos lencsegulyás csipetkével bkisseva
Káposztás bableves ujjozsef
Almamártás 1vargaildyko
Serpenyős marhabélszín lilikonyhaja
Sertésből készült ételek
Húsvéti töltött dagadó horvathnemagdi
Egyben párolt fűszeres hús bubszi
Angol vagdalt klerierzsi
Tokányleves - Háromszékiesen horvathnemagdi
Bihari töltött káposzta bubszi
Húsos rizses káposzta recept horvathnemagdi
Brassói aprópecsenye bbbarbara
Kínai leves bubszi
Stefánia vagdalt yvett789
Szerb ROSTÉLYOS suzymama
Halból készült ételek
Zöldséges-lazacos rizssaláta 1vargaildyko
Halpaprikás bográcsban. bubszi
Gombás ponty tejfölben sütve tundihugi
Lerakott harcsa bubszi
Bakonyi halgombóc-leves bubszi
Pontykocsonya peterimajoridozsahe
csombor suzymama
Tárkonyos harcsa rakosferenc
EBÉD AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Pisztráng rántva bubszi
Vad ételek
Csallóközi vadas klerierzsi
A gyöngytyúkon a világ szeme------------- bordat
Ízőrzők –Bugyi– horvathnemagdi
Bableves szarvaspörkölttel tundihugi
kisalföldi fácánleves ! ibolya58
Fokhagymástejfölös őzérmék bulac57
Vadhús horvathnemagdi
Tűzdelt őzgerinc párolva 1vargaildyko
Fácán raguleves recept baggesz20
Gombás szarvastokány orsi1
Spagetti ajánló
Szőlős-diós spagetti hidegen veronika74
Répás mártás klerierzsi
Kovi ubi horvathnemagdi
A medvehagymáról minden, amit tudni kell baratha
Májas spagetti horvathnemagdi
Rakott bolognai spagetti horvathnemagdi
Majoránnás hús horvathnemagdi
Spagettiomlett 1vargaildyko
FŐÉTEL AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Tejfölös-gombás szelet mohini
Pizza receptek
Pizza tekercs bubszi
Polentapizza avagy puliszka horvathnemagdi
Leveles mini pizza horvathnemagdi
Pizza lesz ma ebédre sarkadykati
Szójalisztes pizza tészta bubszi
Recept jjanosne
Calabriai pizza bubszi
13 filléres egytálétel, amiből kétszer fogsz szedni! tinka1951
Maradék sonka? Sebaj! horvathnemagdi
Hagymás pizza bubszi
Hamburger receptek
Hamburger horvathnemagdi
Sajtos hamburger recept kovacs_zsoka
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
Gyors hamburger recept gonda_katalin
Ma Apák Napja van! :) Vrábel Krisztina: Apák napi menü cipello
Szezámmag fejesnemagdi
Hamburger zsemle vagikriszti
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Házi hamburger 2. recept kovacs_zsoka
Sajtburgerleves recept roanna
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU