Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
boróka!
BORÓKA!
Hazánkban síkságon, hegyvidéken egyaránt őshonos, örökzöld gyalogfenyő második éves, érett, sötét kékesfekete, hamvas-fényes, meghúsosodott tobozbogyója a borókabogyó. A feketeborsnál valamivel nagyobb szemű. Íze csípős, édes-kesernyés, zamatos, nagyon aromás. Illó olajat, juniperint, fehérjét, gyantát, viaszt, gumit és pektint tartalmaz. Frissen vagy szárítva egészben vagy őrölve használjuk. Különösen vadhús ételek kiváló fűszere, de mártások, pácok ízesítésére, sőt, húsok füstölésére is kitűnő. Kellemes illata miatt a húspácok és húsfüstölő szerek egyik legfőbb alkotórésze. A grillezett húsok borókás füstben finom aromás ízt kapnak.
Főzelékek, saláták, marinírozott halételek, vadpástétomok fontos ízesítője.
A szatmári vidéken a töltött káposztához és a ,,tőtikéhez" is tesznek néhány szemet.
Pálinkát is készítenek belőle (Borovicska és Gin). Savanyúság eltevésénél is van szerepe.
Jó gyomorerősítő, izzasztó és szélhajtó hatása van. Főként vizelethajtóként használják (lekvárt készítenek belőle!).

Borókás csirke
Hozzávalók:
4 db csirkecomb,
1 db csirkemell,
1 fej vöröshagyma,
1 fej fokhagyma,
6 evőkanál étolaj,
20 dkg húsos szalonna,
2 dl tejfel,
2 evőkanál borókabogyó,
paradicsompüré,
só,
bors,
liszt,
reszelt sajt

Elkészítése: A húst lisztben megforgatjuk, olajban megpirítjuk. A húst kivéve a szalonnát kisütjük. Egy tűzálló tálba halmozzuk a húst, majd rátesszük a szalonnaszeleteket. A hagymát megpirítjuk, fűszerezzük, egy kis vízzel felengedjük. Ezt öntjük a húsra, és lefedve lassan puhára pároljuk. Végül reszelt sajttal megszórjuk, és néhány perc alatt megpirítjuk. Tálaláskor meglocsoljuk tejföllel. Zsemlegombóccal vagy főtt burgonyával tálaljuk
ibolya58 ibolya58
Címkék: húst kivéve, szalonnát kisütjük, tűzálló tálba, hagymát megpirítjuk, vizelethajtóként, zsemlegombóccal,

A Karalábé !
készíthető belőle. Természetesen csak a friss, még nem fás karalábé használható ilyen célra, de a kicsit öregecskét is nyugodtan belefőzhetjük a levesbe íznek, csak tálalás előtt dobjuk ki. A fűszerek közül jól harmonizál vele a borsikafű, boróka, kapor, petrezselyem és a pimpó. Sajnos leveleit egyszerűen kidobjuk, elherdáljuk, pedig háromszor annyi vitaminjával a zsenge levelek hasznos alkotórészei lehetnének zöld salátáknak. A gumók a piacon sokszor eleve megkopasztva várják ...
kati53 kati53
A csodálatos fekete áfonya
Az apró kis bogyó nemcsak a vadon élő állatok egyik kedvenc tápláléka, csodálatos tulajdonságai miatt a konyhában is előszeretettel használjuk, fogyasztjuk. Általában szörpöket, lekvárokat, borokat készítünk belőle, de nyersen süteményekbe, levesekbe vagy húsokhoz is kiváló kiegészítő. Áfonyás-narancsos muffinHozzávalók: 20 dkg durvára vágott áfonya, 2 tojás, 170 ml tej, vaj, 3 evőkanál narancslé, fél teáskanál vanília, 1 narancs héja, 20 dkg liszt, 2 és fél teáskanál sütőpor, 15 dkg ...
bulac57 bulac57
A fáraók gyógyszertára
izmokkal és csontokkal kapcsolatos rendellenességekben. Kezelésük szintén sokféle és változatos volt. A betegnek elrendelhették híg kenőcsök bedörzsölését a sajgó ízületekbe, vagy melegítő borogatást elhelyezését a fájó területen. A véráramlást mustár, boróka és tömjén kivonatok vagy terpentin stimulálta, elősegítve az immunreakciót. A sebek kezelése egyértelműen hatékony volt. A múmia tanulmányok már bizonyították hogy potenciálisan halálos sebesüléseket is tudtak gyógyítani. A sebeket ...
erzsike25 erzsike25
A tökéletes kenyérlángos receptje
A tökéletes kenyérlángos receptje Az egyik legjobb dolog a világon, főleg télen, alig várjuk már a karácsonyi vásárokat, hiszen itt készítik a legfinomabb forralt borokat és persze a legjobb kenyérlángosokat, de mi lenne, ha mindezt otthon is elkészítenéd? Bármikor kortyolgatnád a forralt bort és ennéd mellé a világ legfinomabb kenyérlángosát! Segítek, megmutatom a legjobb ...
taltos1 taltos1
Akár ünnepekre is egyszerűen.
Angol puncs 2,5 dl édes vörösbor, 2,5 dl édes fehérbor, 1,5 dl rum, 50 dkg porcukor, 2 db citrom, 2 db narancs. Elkészítés Mossuk meg a citromot és a narancsot, majd nagyon vékonyan hámozzuk meg. Rakjuk a héjakat kb. 5 dl vízbe és forraljuk fel. Öntsük hozzá a borokat és a rumot, szórjuk bele a cukrot és facsarjuk bele a gyümölcsöket. Alaposan keverjük össze, és puncsos tálkákban ...
bodaaniko bodaaniko
Almás káposzta
összevagdalt petrezselyemzöldet is hinteni. Borókás sült karfiol Frank Júlia Nagy fritukönyv 50-60 dkg karfiol (tisztítatlanul), 1 db egész tojás, másfél dl világos sör,10-15 dkg finomliszt, 1 csapott teáskanál só, 1 mokkáskanál őrölt borókabogyó,1 gerezd fokhagyma, 2 csokor petrezselyemzöld. Először elkészítjük a tésztát. A tojást a sörrel habosra felverjük, majd a főszerekkel és a liszttel simára dolgozzuk. Sűrű palacsintatésztának kell lennie. A ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Almás-gombás vadragu
Almás-gombás vadragu polentával Hozzávalók: 80 dkg őz-/szarvas-/vaddisznócomb, 1 közepes fej hagyma, 2-4 gerezd fokhagyma, 20 dkg sárgarépa, 30 dkg csiperkegomba, 2-2 szál friss (fél kk. szárított) oregánó és kakukkfű, 6-8 borókabogyó, 5 dkg szalonna, 4 ek. olaj, 2 ek. paradicsompüré, 2 erőleveskocka, só, bors, 2 alma, 1 dl vörösbor, 2 ek. liszt, 1 dl tejszín, 2 szál petrezselyem; a polentához: 20 dkg kukoricadara, 4 dkg vaj, 5-6 zsályalevél + a díszítéshez. A ...
bulac57 bulac57
Angol puncs
Angol puncs Hozzávalók: 2,5 dl édes vörösbor, 2,5 dl édes fehérbor, 1,5 dl rum, 50 dkg porcukor, 2 db citrom, 2 db narancs. Elkészítés: Mossuk meg a citromot és a narancsot, majd nagyon vékonyan hámozzuk meg. Rakjuk a héjakat kb. 5 dl vízbe és forraljuk fel. Öntsük hozzá a borokat és a rumot, szórjuk bele a cukrot és facsarjuk bele a ...
veronika74 veronika74
Süti ajánló
Sós maci muffin recept jamborlulu
Habos diós szelet rochlitzne
Kráter süti majus55
Jeges szelet bubszi
Mágnás pite bubszi
Karácsonyi illatos muffin yaskane
Gofri tészta recept kovacs_zsoka
Odavagyok a kelt tésztákért. horvathnemagdi
Grízes kókuszos szelet. gereica
Kakaós-túrós gereica
Szárnyas receptek
Gombás-tejszínes csirke recept kovacs_zsoka
csirkemájas cukkinitekercsek quacline
Legjobb csirke (ausztrál) bubszi
Medvehagymás csirkecomb gyümölcsökkel recept baggesz20
Almával töltött fácán bulac57
Csirkeszárny gombás bundában bubszi
Pulykanyárs grillen bulac57
Gombás csirkecomb veronika74
Csirkemáj pástétom margoka59
❤ Kínai csípős szezámos-mázas csirke ❤ bubszi
Marhából készült ételek
Örmény hússaláta bubszi
Tafelspitz (főtt marhafartő) rochlitzne
Csevapcsicsa bubszi
x nagyuska
T betűs receptek horvathnemagdi
Burgonyás húsgombóc horvathnemagdi
Vörösboros pincepörkölt snibolya
befsztroganov ibolya58
B receptek horvathnemagdi
Tyúkleves recept kovacs_zsoka
Sertésből készült ételek
görög rakott hús ! ibolya58
Sertés aprópecsenye legényesen vorosrozsa66
Brassói rakott káposzta horvathnemagdi
Töltött paprika horvathnemagdi
Angol vagdalt csibi52
Készítsünk otthon Csabait! agimami7
Kutas aprópecsenye nikitta
LEVES AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Így készíts bolognai spagettit tinka1951
Diétás heti étrend skorpiolilike
Halból készült ételek
Fokhagymás ponty bubszi
x nagyuska
Vacsoracsata-Anikó-Főétel veronika74
Mai ünnepi menü sarkadykati
T betűs receptek horvathnemagdi
Párolt pisztráng recept boszorlany
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Harcsa káposztával peterimajoridozsahe
Zsályás ponty pestós makarónival recept jamborlulu
Céklasaláta (füstölt angolnáva bubszi
Vad ételek
Borsikafű nnpapszi
Vadkacsa mandulás burgonya... bulac57
Vadkacsa forró gyümölccsel tundihugi
Bácskai fácán rizzsel bubszi
Almás-gombás vadragu bulac57
Kukoricás szarvasragu recept jamborlulu
Tűzdelt őzgerinc párolva 1vargaildyko
Szegedi fácángulyás bubszi
Vörösboros szarvaspörkölt áfonyával, erdei gombával és dödöl suzymama
kisalföldi fácánleves ! ibolya58
Spagetti ajánló
Borsókrémes bolognai recept jamborlulu
Csirkemájas spagetti recept kovacs_zsoka
Olasz spagettisaláta. bubszi
Milánói makaróni gombával recept baggesz20
Cukkinis spagetti horvathnemagdi
Cukkinis finomság tundihugi
Bolognai húsos palacsinta kukoricával recept jamborlulu
Bakonyi húsgolyók horvathnemagdi
Paradicsomos-Tofus Spagetti... 1vargaildyko
Narancsos sült, tésztával bubszi
Pizza receptek
Az alaptészta másik receptje bubszi
Ördög pizza recept toth_beata
Töki pompos / a magyar pizza/ gabfe
Mit és mennyiből főz egy héten egy család - receptek is bkisseva
Pizzás rakott bolognai horvathnemagdi
Cukkinis ételek bkisseva
pizza tészta gesztenyefa
Kolbászos-pizza jupiter21
Édesköményes zelleres vékony horvathnemagdi
Vékony, ropogós pizza veronika74
Hamburger receptek
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Hamburger horvathnemagdi
Sajtos hamburger bubszi
Csirke hamburger cajun módra klara50
Hamburger pulykahússal suzymama
Szezám(mag)! Tárulj! horvathnemagdi
A szója kloppenburg
Hamburger buci recept jamborlulu
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU