Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
boróka!
BORÓKA!
Hazánkban síkságon, hegyvidéken egyaránt őshonos, örökzöld gyalogfenyő második éves, érett, sötét kékesfekete, hamvas-fényes, meghúsosodott tobozbogyója a borókabogyó. A feketeborsnál valamivel nagyobb szemű. Íze csípős, édes-kesernyés, zamatos, nagyon aromás. Illó olajat, juniperint, fehérjét, gyantát, viaszt, gumit és pektint tartalmaz. Frissen vagy szárítva egészben vagy őrölve használjuk. Különösen vadhús ételek kiváló fűszere, de mártások, pácok ízesítésére, sőt, húsok füstölésére is kitűnő. Kellemes illata miatt a húspácok és húsfüstölő szerek egyik legfőbb alkotórésze. A grillezett húsok borókás füstben finom aromás ízt kapnak.
Főzelékek, saláták, marinírozott halételek, vadpástétomok fontos ízesítője.
A szatmári vidéken a töltött káposztához és a ,,tőtikéhez" is tesznek néhány szemet.
Pálinkát is készítenek belőle (Borovicska és Gin). Savanyúság eltevésénél is van szerepe.
Jó gyomorerősítő, izzasztó és szélhajtó hatása van. Főként vizelethajtóként használják (lekvárt készítenek belőle!).

Borókás csirke
Hozzávalók:
4 db csirkecomb,
1 db csirkemell,
1 fej vöröshagyma,
1 fej fokhagyma,
6 evőkanál étolaj,
20 dkg húsos szalonna,
2 dl tejfel,
2 evőkanál borókabogyó,
paradicsompüré,
só,
bors,
liszt,
reszelt sajt

Elkészítése: A húst lisztben megforgatjuk, olajban megpirítjuk. A húst kivéve a szalonnát kisütjük. Egy tűzálló tálba halmozzuk a húst, majd rátesszük a szalonnaszeleteket. A hagymát megpirítjuk, fűszerezzük, egy kis vízzel felengedjük. Ezt öntjük a húsra, és lefedve lassan puhára pároljuk. Végül reszelt sajttal megszórjuk, és néhány perc alatt megpirítjuk. Tálaláskor meglocsoljuk tejföllel. Zsemlegombóccal vagy főtt burgonyával tálaljuk
ibolya58 ibolya58
Címkék: húst kivéve, szalonnát kisütjük, tűzálló tálba, hagymát megpirítjuk, vizelethajtóként, zsemlegombóccal,

A Karalábé !
készíthető belőle. Természetesen csak a friss, még nem fás karalábé használható ilyen célra, de a kicsit öregecskét is nyugodtan belefőzhetjük a levesbe íznek, csak tálalás előtt dobjuk ki. A fűszerek közül jól harmonizál vele a borsikafű, boróka, kapor, petrezselyem és a pimpó. Sajnos leveleit egyszerűen kidobjuk, elherdáljuk, pedig háromszor annyi vitaminjával a zsenge levelek hasznos alkotórészei lehetnének zöld salátáknak. A gumók a piacon sokszor eleve megkopasztva várják ...
kati53 kati53
A csodálatos fekete áfonya
Az apró kis bogyó nemcsak a vadon élő állatok egyik kedvenc tápláléka, csodálatos tulajdonságai miatt a konyhában is előszeretettel használjuk, fogyasztjuk. Általában szörpöket, lekvárokat, borokat készítünk belőle, de nyersen süteményekbe, levesekbe vagy húsokhoz is kiváló kiegészítő. Áfonyás-narancsos muffinHozzávalók: 20 dkg durvára vágott áfonya, 2 tojás, 170 ml tej, vaj, 3 evőkanál narancslé, fél teáskanál vanília, 1 narancs héja, 20 dkg liszt, 2 és fél teáskanál sütőpor, 15 dkg ...
bulac57 bulac57
A fáraók gyógyszertára
izmokkal és csontokkal kapcsolatos rendellenességekben. Kezelésük szintén sokféle és változatos volt. A betegnek elrendelhették híg kenőcsök bedörzsölését a sajgó ízületekbe, vagy melegítő borogatást elhelyezését a fájó területen. A véráramlást mustár, boróka és tömjén kivonatok vagy terpentin stimulálta, elősegítve az immunreakciót. A sebek kezelése egyértelműen hatékony volt. A múmia tanulmányok már bizonyították hogy potenciálisan halálos sebesüléseket is tudtak gyógyítani. A sebeket ...
erzsike25 erzsike25
A tökéletes kenyérlángos receptje
A tökéletes kenyérlángos receptje Az egyik legjobb dolog a világon, főleg télen, alig várjuk már a karácsonyi vásárokat, hiszen itt készítik a legfinomabb forralt borokat és persze a legjobb kenyérlángosokat, de mi lenne, ha mindezt otthon is elkészítenéd? Bármikor kortyolgatnád a forralt bort és ennéd mellé a világ legfinomabb kenyérlángosát! Segítek, megmutatom a legjobb ...
taltos1 taltos1
Akár ünnepekre is egyszerűen.
Angol puncs 2,5 dl édes vörösbor, 2,5 dl édes fehérbor, 1,5 dl rum, 50 dkg porcukor, 2 db citrom, 2 db narancs. Elkészítés Mossuk meg a citromot és a narancsot, majd nagyon vékonyan hámozzuk meg. Rakjuk a héjakat kb. 5 dl vízbe és forraljuk fel. Öntsük hozzá a borokat és a rumot, szórjuk bele a cukrot és facsarjuk bele a gyümölcsöket. Alaposan keverjük össze, és puncsos tálkákban ...
bodaaniko bodaaniko
Almás káposzta
összevagdalt petrezselyemzöldet is hinteni. Borókás sült karfiol Frank Júlia Nagy fritukönyv 50-60 dkg karfiol (tisztítatlanul), 1 db egész tojás, másfél dl világos sör,10-15 dkg finomliszt, 1 csapott teáskanál só, 1 mokkáskanál őrölt borókabogyó,1 gerezd fokhagyma, 2 csokor petrezselyemzöld. Először elkészítjük a tésztát. A tojást a sörrel habosra felverjük, majd a főszerekkel és a liszttel simára dolgozzuk. Sűrű palacsintatésztának kell lennie. A ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Almás-gombás vadragu
Almás-gombás vadragu polentával Hozzávalók: 80 dkg őz-/szarvas-/vaddisznócomb, 1 közepes fej hagyma, 2-4 gerezd fokhagyma, 20 dkg sárgarépa, 30 dkg csiperkegomba, 2-2 szál friss (fél kk. szárított) oregánó és kakukkfű, 6-8 borókabogyó, 5 dkg szalonna, 4 ek. olaj, 2 ek. paradicsompüré, 2 erőleveskocka, só, bors, 2 alma, 1 dl vörösbor, 2 ek. liszt, 1 dl tejszín, 2 szál petrezselyem; a polentához: 20 dkg kukoricadara, 4 dkg vaj, 5-6 zsályalevél + a díszítéshez. A ...
bulac57 bulac57
Angol puncs
Angol puncs Hozzávalók: 2,5 dl édes vörösbor, 2,5 dl édes fehérbor, 1,5 dl rum, 50 dkg porcukor, 2 db citrom, 2 db narancs. Elkészítés: Mossuk meg a citromot és a narancsot, majd nagyon vékonyan hámozzuk meg. Rakjuk a héjakat kb. 5 dl vízbe és forraljuk fel. Öntsük hozzá a borokat és a rumot, szórjuk bele a cukrot és facsarjuk bele a ...
veronika74 veronika74
Süti ajánló
kakaós csiga tereza54
Papagájszelet tundihugi
]Icu szelet bubszi
Hajtogatott töltött bukták bubszi
Baracklekváros piskótatekercs horvathnemagdi
Tojáslikőrös vaníliatorta amaliaszucsne
Méteres kalács klerierzsi
Sütemény-Boci szelet erzsike74
Ropogós mézes bubszi
Rebarbarahab groszmadel
Szárnyas receptek
Fürjtojással töltött kacsa bubszi
Huszárpecsenye bubszi
Gyros saláta recept orsi1
Magokkal töltött csirkecomb horvathnemagdi
Sült pulyka aszalt gyümölcsökk bubszi
Kijevi kotlett bubszi
Paradicsomos-brokkolis csirke 1vargaildyko
Étel, ital, süti receptek! jjanosne
5 hipergyors sült hús grimilda
Paradicsomos-sajtos csirkecomb tundihugi
Marhából készült ételek
Különleges húsostál bubszi
Zabpelyhes rakott kel bkisseva
Zöldséges húspástétom 1. bubszi
Főtthúsos krumplisaláta bubszi
Vörösboros pincepörkölt snibolya
Buzsáki gulyás 1vargaildyko
x nagyuska
Nagycenki tokány petofihsandor
Kelbimbós egy tál horvathnemagdi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Sertésből készült ételek
Székelykáposzta klara50
Mexikói rakott bab tundihugi
Tepsis húsos burgonya frega
H.Kohut Katalin: Tavaszi karalábé csoda kohlinka
Késmárki kolbász bulac57
Palócleves kaporral recept baggesz20
Egyszerű rakott káposzta bubszi
Húsos zöldségfasírt, nem a megszokott recept! Mámorító finom suzymama
Csabai csirkecomb bubszi
Receptek horvathnemagdi
Halból készült ételek
bakonyi halleves ! ibolya58
Bajai halászlé 2. bubszi
Pikáns halsaláta bulac57
Majonézes ribiszkesaláta bubszi
Receptek horvathnemagdi
Ezt még egyszer kiteszem . . . sarkadykati
Sörlevesek bkisseva
Ponty gombával töltve bubszi
Halas szoljanka leves bubszi
Lazaccal az egészségért brozsika
Vad ételek
Vadkacsa forró gyümölccsel klerierzsi
PINCEPÖRKÖLT (recept gyűjtemény a netről) yaskane
Csülök Eta módra! nanoka72
Telkibányai raguleves! ibolya58
piSZTÁCIÁS FÁCÁNPÁSTÉTOM bubszi
Tűzdelt őzgerinc párolva bubszi
Fácánleves Újházi módra bubszi
Fácán vörösborban horvathnemagdi
fácán(pulyka)becsinált leves donaldduck
Tepsis szarvasragu bulac57
Spagetti ajánló
Csirkemell vadas mártásban, zsemlegombóccal horvathnemagdi
Zöldbab - a vajbabtól a ceruzababig horvathnemagdi
Gombás bolognai spagetti recept kovacs_zsoka
Császárspagetti receptje: ujjozsef
Olasz spagettileves bubszi
Tonhalas spagetti recept kovacs_zsoka
Bolognai spagetti... jupiter21
Spagetti citromos csirkével recept horvathnemagdi
Sajtos sertésborda 1vargaildyko
Füstölt tarjával töltött palacsinta recept baggesz20
Pizza receptek
Pizzás csiga 1 recept baggesz20
Pizza alaptészta, III. bubszi
Combos pizza horvathnemagdi
Paprikás pizza bulac57
Pizzás csiga bubszi
Pízza tekercs 1955viki
Karfiol pizza reifregina
Pizzatészta recept yvett789
x nagyuska
Ördög pizza recept toth_beata
Hamburger receptek
Óriás hamburger angyalka___
x nagyuska
Grillezett hamburgerpogácsa panni48
Viszlát, tartósító: mustár készítése házilag tinka1951
Házi hamburger és hamburgerzsemle horvathnemagdi
Virslis kifli veronika74
Gombás hamburger recept kovacs_zsoka
Aztán mégis. horvathnemagdi
Csirke hamburger cajun módra klara50
Vegetáriánus hamburger moncsika77
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU