Milyen alapanyagokból szeretne főzni? Írja be ide:
Legújabb receptek  Süti receptek  Szárnyas receptek  Marhából készült ételek  Sertésből készült ételek 
Halas ételek  Vad ételek  Spagetti receptek  Pizza receptek  Hamburger receptek 
boróka!
BORÓKA!
Hazánkban síkságon, hegyvidéken egyaránt őshonos, örökzöld gyalogfenyő második éves, érett, sötét kékesfekete, hamvas-fényes, meghúsosodott tobozbogyója a borókabogyó. A feketeborsnál valamivel nagyobb szemű. Íze csípős, édes-kesernyés, zamatos, nagyon aromás. Illó olajat, juniperint, fehérjét, gyantát, viaszt, gumit és pektint tartalmaz. Frissen vagy szárítva egészben vagy őrölve használjuk. Különösen vadhús ételek kiváló fűszere, de mártások, pácok ízesítésére, sőt, húsok füstölésére is kitűnő. Kellemes illata miatt a húspácok és húsfüstölő szerek egyik legfőbb alkotórésze. A grillezett húsok borókás füstben finom aromás ízt kapnak.
Főzelékek, saláták, marinírozott halételek, vadpástétomok fontos ízesítője.
A szatmári vidéken a töltött káposztához és a ,,tőtikéhez" is tesznek néhány szemet.
Pálinkát is készítenek belőle (Borovicska és Gin). Savanyúság eltevésénél is van szerepe.
Jó gyomorerősítő, izzasztó és szélhajtó hatása van. Főként vizelethajtóként használják (lekvárt készítenek belőle!).

Borókás csirke
Hozzávalók:
4 db csirkecomb,
1 db csirkemell,
1 fej vöröshagyma,
1 fej fokhagyma,
6 evőkanál étolaj,
20 dkg húsos szalonna,
2 dl tejfel,
2 evőkanál borókabogyó,
paradicsompüré,
só,
bors,
liszt,
reszelt sajt

Elkészítése: A húst lisztben megforgatjuk, olajban megpirítjuk. A húst kivéve a szalonnát kisütjük. Egy tűzálló tálba halmozzuk a húst, majd rátesszük a szalonnaszeleteket. A hagymát megpirítjuk, fűszerezzük, egy kis vízzel felengedjük. Ezt öntjük a húsra, és lefedve lassan puhára pároljuk. Végül reszelt sajttal megszórjuk, és néhány perc alatt megpirítjuk. Tálaláskor meglocsoljuk tejföllel. Zsemlegombóccal vagy főtt burgonyával tálaljuk
ibolya58 ibolya58
Címkék: húst kivéve, szalonnát kisütjük, tűzálló tálba, hagymát megpirítjuk, vizelethajtóként, zsemlegombóccal,

A Karalábé !
készíthető belőle. Természetesen csak a friss, még nem fás karalábé használható ilyen célra, de a kicsit öregecskét is nyugodtan belefőzhetjük a levesbe íznek, csak tálalás előtt dobjuk ki. A fűszerek közül jól harmonizál vele a borsikafű, boróka, kapor, petrezselyem és a pimpó. Sajnos leveleit egyszerűen kidobjuk, elherdáljuk, pedig háromszor annyi vitaminjával a zsenge levelek hasznos alkotórészei lehetnének zöld salátáknak. A gumók a piacon sokszor eleve megkopasztva várják ...
kati53 kati53
A csodálatos fekete áfonya
Az apró kis bogyó nemcsak a vadon élő állatok egyik kedvenc tápláléka, csodálatos tulajdonságai miatt a konyhában is előszeretettel használjuk, fogyasztjuk. Általában szörpöket, lekvárokat, borokat készítünk belőle, de nyersen süteményekbe, levesekbe vagy húsokhoz is kiváló kiegészítő. Áfonyás-narancsos muffinHozzávalók: 20 dkg durvára vágott áfonya, 2 tojás, 170 ml tej, vaj, 3 evőkanál narancslé, fél teáskanál vanília, 1 narancs héja, 20 dkg liszt, 2 és fél teáskanál sütőpor, 15 dkg ...
bulac57 bulac57
A fáraók gyógyszertára
izmokkal és csontokkal kapcsolatos rendellenességekben. Kezelésük szintén sokféle és változatos volt. A betegnek elrendelhették híg kenőcsök bedörzsölését a sajgó ízületekbe, vagy melegítő borogatást elhelyezését a fájó területen. A véráramlást mustár, boróka és tömjén kivonatok vagy terpentin stimulálta, elősegítve az immunreakciót. A sebek kezelése egyértelműen hatékony volt. A múmia tanulmányok már bizonyították hogy potenciálisan halálos sebesüléseket is tudtak gyógyítani. A sebeket ...
erzsike25 erzsike25
A tökéletes kenyérlángos receptje
A tökéletes kenyérlángos receptje Az egyik legjobb dolog a világon, főleg télen, alig várjuk már a karácsonyi vásárokat, hiszen itt készítik a legfinomabb forralt borokat és persze a legjobb kenyérlángosokat, de mi lenne, ha mindezt otthon is elkészítenéd? Bármikor kortyolgatnád a forralt bort és ennéd mellé a világ legfinomabb kenyérlángosát! Segítek, megmutatom a legjobb ...
taltos1 taltos1
Akár ünnepekre is egyszerűen.
Angol puncs 2,5 dl édes vörösbor, 2,5 dl édes fehérbor, 1,5 dl rum, 50 dkg porcukor, 2 db citrom, 2 db narancs. Elkészítés Mossuk meg a citromot és a narancsot, majd nagyon vékonyan hámozzuk meg. Rakjuk a héjakat kb. 5 dl vízbe és forraljuk fel. Öntsük hozzá a borokat és a rumot, szórjuk bele a cukrot és facsarjuk bele a gyümölcsöket. Alaposan keverjük össze, és puncsos tálkákban ...
bodaaniko bodaaniko
Almás káposzta
összevagdalt petrezselyemzöldet is hinteni. Borókás sült karfiol Frank Júlia Nagy fritukönyv 50-60 dkg karfiol (tisztítatlanul), 1 db egész tojás, másfél dl világos sör,10-15 dkg finomliszt, 1 csapott teáskanál só, 1 mokkáskanál őrölt borókabogyó,1 gerezd fokhagyma, 2 csokor petrezselyemzöld. Először elkészítjük a tésztát. A tojást a sörrel habosra felverjük, majd a főszerekkel és a liszttel simára dolgozzuk. Sűrű palacsintatésztának kell lennie. A ...
horvathnemagdi horvathnemagdi
Almás-gombás vadragu
Almás-gombás vadragu polentával Hozzávalók: 80 dkg őz-/szarvas-/vaddisznócomb, 1 közepes fej hagyma, 2-4 gerezd fokhagyma, 20 dkg sárgarépa, 30 dkg csiperkegomba, 2-2 szál friss (fél kk. szárított) oregánó és kakukkfű, 6-8 borókabogyó, 5 dkg szalonna, 4 ek. olaj, 2 ek. paradicsompüré, 2 erőleveskocka, só, bors, 2 alma, 1 dl vörösbor, 2 ek. liszt, 1 dl tejszín, 2 szál petrezselyem; a polentához: 20 dkg kukoricadara, 4 dkg vaj, 5-6 zsályalevél + a díszítéshez. A ...
bulac57 bulac57
Angol puncs
Angol puncs Hozzávalók: 2,5 dl édes vörösbor, 2,5 dl édes fehérbor, 1,5 dl rum, 50 dkg porcukor, 2 db citrom, 2 db narancs. Elkészítés: Mossuk meg a citromot és a narancsot, majd nagyon vékonyan hámozzuk meg. Rakjuk a héjakat kb. 5 dl vízbe és forraljuk fel. Öntsük hozzá a borokat és a rumot, szórjuk bele a cukrot és facsarjuk bele a ...
veronika74 veronika74
Süti ajánló
Pehelykönnyű túrós pite bubszi
Recept jjanosne
Gyümölcssaláta klerierzsi
Ferrero Rocher noble
Sajtos pogácsa 10 bubszi
Elronthatatlan piskóta yaskane
Alma, csőben sütve bubszi
Szaloncukor házilag gobiboszka
Vaniliás kiflicskék janna53
Mogyorós koszorú veronika74
Szárnyas receptek
Pufók ufók horvathnemagdi
Kacsa Cabernet módra rochlitzne
Kijevi csirkemell 1. bubszi
Rakott karfiol recept mamucika
sevillai csirkemell ibolya58
Rántott csirke szezámmaggal recept baggesz20
vidéki csirke ibolya58
Ananászos-sáfrányos csirke recept boszorlany
Tojásos csirkemell Japán bubszi
Rakott csirkemáj horvathnemagdi
Marhából készült ételek
B receptek horvathnemagdi
Sz betűs receptek horvathnemagdi
Finom falatok piroska0101
vajdasági húsgombócleves ibolya58
x nagyuska
Ízőrzők – Szólád – horvathnemagdi
Receptek horvathnemagdi
Mosoni tokány bubszi
Nagycenki tokány bubszi
Toscanai töltött paradicsom bubszi
Sertésből készült ételek
Vadászhasé rochlitzne
Pilisi sertésragu 2. bubszi
Vacsora csata jjanosne
Bagolyvári sertésflekken bubszi
6 tepsiben sült vacsora horvathnemagdi
Bácskai hurka bubszi
Babgulyás füstölt csülökkel klara50
Bácskai vagdalt hús bubszi
Ananászos rántott szelet tundihugi
Káposztás csülök dödöllével klara50
Halból készült ételek
Tonhal variációk bubszi
Diós rántott ponty bubszi
Ponty bakonyi módra kovacsborbala
Rácponty IV. bubszi
Vadkacsa mézeskalácsos töltelé horvathnemagdi
Balatoni halászlé 3. bubszi
Szegedi halsaláta bubszi
Receptek horvathnemagdi
Zöldséges-gombás halszeletet bubszi
Vacsoracsata-Ági-Előétel veronika74
Vad ételek
Csallóközi vadas klerierzsi
Fácán római tálban lilikonyhaja
Fácánragu krokettel recept toth_beata
Fácán rizzsel, bácskai módra bubszi
Áfonyás sült szarvascomb mandu pacsakute
Gesztenyével töltött fácán taltos1
Vadpástétom rakott makarónival bubszi
Hogyan készül a dödölle? grimilda
Fácnleves vinlaci
Vadhús saláta rochlitzne
Spagetti ajánló
Pármai leves bulac57
Parajos spagetti recept boszorlany
Lazacos spagetti recept jamborlulu
Ananászos-kukoricás csirke recept kovacs_zsoka
Gombás csirkeragu-spagettivel- edesangyal
Spagetti frittata veronika74
Brokkolis spagetti recept boszorlany
spagetti saláta agimami7
Mai menü. mamucika
Gombás tejszínes spagetti agimami7
Pizza receptek
Lángosok akiram45
Szalonnás pizza recept jamborlulu
Pizza Luca bubszi
Mini pizza bubszi
Pizzatészta alaprecept bubszi
Pizzás csiga kukoricával recept toth_beata
sütemények offramaja
Lecsós töltelék bubszi
SÓS NASI AJÁNLAT a MAI NAPRA: 1vargaildyko
Pizza 2 horvathnemagdi
Hamburger receptek
Házi készítésű hamburger recept baggesz20
Grillezett hamburgerpogácsa veronika74
mustár készítése házilag irmus
Hamburger horvathnemagdi
Sajtos hamburger bubszi
Sajtburger veronika74
Ma itt jártam: sarkadykati
Főzz a Családodnak! sarkadykati
Hamburger zsemle házilag recept baggesz20
Csirke hamburger cajun módra bubszi
Házi Receptek - A felhasználóink által beküldött legfinomabb receptek gyűjteménye.
© 2013 TVN.HU